Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Potrawy ziemniaczane z grzybami na patelni

Wśród szerokiej gamy przepisów na dania grzybowe znajduje się klasyk kuchni rosyjskiej - ziemniaki z grzybami miodowymi na patelni. Aby przygotować tak smaczną ucztę, potrzebujesz najbardziej zwyczajnych produktów, których smak nie pozostawi nikogo obojętnym. Często smażone ziemniaki z miodowymi grzybami na patelni odgrywają rolę „magicznej różdżki”, gdy nagle pojawili się goście. Ponadto to danie jest świetną opcją na zdrowe, obfite kolacje dla całej rodziny.

Jak usmażyć grzyby miodowe z ziemniakami na patelni, poznasz 4 sprawdzone przepisy z opisem krok po kroku.

Prosty przepis na pieczarki z ziemniakami na patelni

Najprostszym przepisem na grzyby z ziemniakami na patelni jest smażenie każdego składnika osobno, a następnie łączenie. Aby uzyskać chrupiącą i złotą skórkę na ziemniakach i cebuli, produkty należy układać na gorącej patelni z dużą ilością warzyw lub masła.

  • 500 g grzybów miodowych;
  • 700 g ziemniaków;
  • 3 cebule;
  • Sól i czarny pieprz - do smaku;
  • 150 ml oleju roślinnego;
  • 1/3 łyżeczki nasiona kminku;
  • 2 łyżki. l posiekane warzywa z koperkiem i natką pietruszki.

Jak smażyć ziemniaki z miodowymi grzybami na patelni, aby danie było smaczne i apetyczne?

Przejdź przez grzyby, wyczyść, umyj i włóż do wrzącej wody.

Gotuj przez 20 minut, osusz przez durszlak, włóż ręcznik kuchenny i pozostaw do spuszczenia.

Obierz ziemniaki i cebulę, spłucz wodą i pokrój: pokrojone ziemniaki, cebulę w półpierścienie.

Cóż, rozgrzej 50 ml oleju na patelni, włóż grzyby i smaż na złoty kolor.

Na innej patelni rozgrzej 50 ml oleju i połóż półpierścienie cebuli, smaż na złoty kolor.

Do smażenia ziemniaków użyj kolejnych 50 ml oleju. W takim przypadku warzywo nie powinno być często ingerowane, aby nie uszkodzić kształtu słomy.

Wymieszaj grzyby, cebulę, ziemniaki, sól i pieprz do smaku, zalej nasiona kminku, wymieszaj i, zamykając patelnię, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. na małym ogniu.

Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami, aby udekorować danie.


Jak smażyć ziemniaki z miodowymi grzybami i marchewką na patelni

Ziemniaki smażone z grzybami na patelni z marchewką to obfite i zdrowe danie, dlatego zwykle przygotowywane jest na pełny obiad. Marchewka doda słodyczy smaku i przyjemnego aromatu wieczornej uczcie.

  • 600 g grzybów miodowych;
  • 500 g ziemniaków;
  • 300 g marchwi i cebuli;
  • 5 łyżek. l majonez;
  • Sól do smaku;
  • ½ łyżeczki mielona papryka cytrynowa;
  • Szczypta oregano;
  • Olej roślinny - do smażenia.

Gospodyni, nawet nie mając doświadczenia kulinarnego, poradzi sobie z przepisem na gotowanie smażonych ziemniaków z grzybami miodowymi na patelni.

  1. Grzyby są wstępnie czyszczone, myte, odcinane na końcach nóg i układane we wrzącej wodzie.
  2. Gotuj przez 15-20 minut., Odcedź, a po osuszeniu rozprowadź na rozgrzanej suchej patelni.
  3. Smażyć, aż płyn odparuje, wlać olej i dalej smażyć, aż będzie złoty.
  4. Ziemniaki, cebula i marchew są obrane, spłukane zimną wodą i posiekane. Bulwy są cięte w pierścienie, cebule w pół pierścienie, marchewki w kostkę.
  5. Ziemniaki z marchewką wlewa się na patelnię dobrze rozgrzaną masłem i smażoną na średnim ogniu. Słodka marchewka nadaje ziemniakowi piękny rumiany odcień.
  6. Kilka minut przed powstaniem złotej skórki na warzywach dodaj krążki cebuli i smaż do miękkości.
  7. Grzyby są łączone z warzywami, solą, pieprzem, wprowadzanym oregano i majonezem, mieszane.
  8. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut.

Przepis na ziemniaki smażone z grzybami miodowymi na patelni w kwaśnej śmietanie

Grzyby pieczone, smażone z ziemniakami na patelni, w połączeniu z kwaśną śmietaną - obfite domowe danie, którego nie wstydzi się postawić nawet na świątecznym stole. W tym przykładzie wykonania można użyć nie tylko świeżych grzybów, ale także mrożonych.

  • 700 g mrożonych grzybów miodowych;
  • 500 g ziemniaków;
  • 300 g cebuli;
  • 200 ml kwaśnej śmietany;
  • Koperek zielony;
  • 3-4 łyżki. l gorąca woda;
  • Sól i czarny pieprz - do smaku;
  • Olej roślinny - do smażenia.

Jak gotować grzyby na patelni z ziemniakami i śmietaną.

  1. Włóż zamrożone grzyby do miski na noc i pozostaw na stole.
  2. Opłucz iw razie potrzeby pokrój na małe kawałki.
  3. Włóż do dobrze rozgrzanej patelni i smaż, aż płyn odparuje.
  4. Wlej odrobinę oleju i smaż na złoty kolor.
  5. Obierz ziemniaki i cebulę, spłucz wodą i pokrój: ziemniaki w paski, a cebulę w kostkę.
  6. Najpierw włóż ziemniaki na patelnię z olejem i smaż przez 15 minut. na średnim ogniu.
  7. Następnie dodaj kostki cebuli, wymieszaj i smaż, aż ziemniaki będą gotowe.
  8. Dodaj grzyby do warzyw, soli, pieprzu i wymieszaj.
  9. Wymieszaj śmietanę z posiekanym koprem i gorącą wodą, ubij trochę trzepaczką i zalej grzyby warzywami.
  10. Zamknij patelnię pokrywką, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Ziemniak smażony z marynowanymi grzybami na patelni

Niepowikłane produkty, takie jak ziemniaki, grzyby i cebula, mogą być kulinarnym arcydziełem. A jeśli zastąpisz świeże grzyby marynowanymi, danie okaże się po prostu niesamowite. Ziemniak z marynowanymi grzybami gotowanymi na patelni to oryginalna uczta dla niespodziewanych gości.

  • 500 g marynowanych grzybów;
  • 300 g ziemniaków i cebuli;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • ½ łyżeczki mielona czerwona papryka;
  • Sól do smaku;
  • 5 ząbków czosnku;
  • 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki i koperek.

Ziemniak smażony na patelni z grzybami miodowymi przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Marynowane grzyby są myte, pozostawiane do osuszenia, duże okazy są krojone na kawałki.
  2. Obierz cebulę, spłucz i pokrój w cienkie pierścienie.
  3. Olej roślinny wlewa się na patelnię i dobrze ogrzewa.
  4. Rozłóż krążki cebuli i smaż na średnim ogniu przez 3-5 minut, ciągle mieszając.
  5. Rozłóż grzyby na cebuli i smaż przez 10 minut. na średnim ogniu.
  6. Ziemniaki są obrane, pokrojone w kostkę i umyte w dużej ilości wody.
  7. Smażyć na osobnej patelni na oleju roślinnym, aż doda się delikatny i posiekany czosnek.
  8. Grzyby i warzywa są mieszane, solone, pieprzowe, posypane ziołami i gulaszem przez 10 minut. na małym ogniu.
Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna