Jak gotować mięso z grzybami: przepisy na powolną kuchenkę

Garnek jest najlepszym pomocnikiem gospodyni w kuchni. Potrawy gotowane za pomocą tego agregatu kuchennego są smaczne, aromatyczne i, co najważniejsze, zdrowe! Bez wyjątku, a mięso z grzybami gotowane w powolnym naczyniu: wystarczy przygotować wszystkie składniki, włożyć je do miski, ustawić żądany program, a wtedy twój niezastąpiony asystent zrobi wszystko za Ciebie.

Przepis na mięso z pieczarkami i serem w powolnej kuchence

• Wieprzowina - 500 g
• 1 cebula
• Ser - 100 g
• Pieczarki - 150 g
• Mleko - 300 ml
• Przyprawy: bazylia, mieszanka papryki, kurkumy, majeranku i soli.

Aby gotować mięso z pieczarkami pod serem w powolnym naczyniu, musisz pokroić cebulę i smażyć w małej ilości oleju roślinnego w trybie „Ciasto” przez 10 minut;

Jak gotować mięso z grzybami, pieczone w powolnej kuchence

Składniki

• 500 g mięsa
• 1 marchewka
• 1 cebula,
• 3 ziemniaki
• 200 g każdej kapusty,
• 100 g pieczarek,
• 2 łyżki. l olej roślinny
• 1 łyżka. l pasta pomidorowa
• 2 łyżki. l śmietana
• sól

Gotowanie:

Pokrój mięso na kawałki, w razie potrzeby możesz je trochę ubić. Obierz warzywa, pokrój ziemniaki i marchewkę w kostkę, posiekaj kapustę i cebulę. Wlej olej do wolnowaru, włóż mięso i cebulę, natychmiast dodaj sól. Włącz tryb „Pieczenie” na 20 minut. Smażyć pod zamkniętą pokrywką, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj smażone marchewki, ziemniaki, kapustę i grzyby. Ustaw tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Następnie dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy i piecz przez następną godzinę. Podawaj mięso z pieczarkami zapiekane na wolnym ogniu, gorące.

Gotowanie mięsa z pieczarkami i suszonymi śliwkami w powolnej kuchence

Składniki

• 600 g wieprzowiny,
• 100 g pieczarek w puszkach,
• 50 g suszonych śliwek
• 150 g sera
• 3 papryki
• główki cebuli
• pomidor
• marchewki
• ząbek czosnku
• 1 cukinia
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• szczypta kminku, kurkumy, kardamonu, czarnego pieprzu, soli.

Metoda przygotowania: Pokrój mięso na małe kawałki, lekko ubij. Warzywa umyj i obierz. Cebulę pokroić w pół-pierścienie, krążki pieprzu, cukinię, pomidory i marchewkę w kostkę. Opłucz suszone śliwki, moczyć w ciepłej wodzie przez 15 minut, pokroić na małe kawałki. Posiekaj czosnek.Wlej olej do miski multicookera, włóż wszystkie składniki oprócz czosnku. Ustaw tryb „Pieczenie” na 1,5 godziny przez 5 minut dodaj czosnek, aż będzie gotowy, połóż tarty ser na wierzchu.

Gulasz z pieczarkami, ziemniakami i serem: przepis na wolnowar

Składniki

• 900 g wołowiny,
• 250 g suszonych grzybów,
• 100 g startego sera,
• 8 bulw ziemniaka,
• 2 cebule każda
• marchewki
• pomidor
• 1 bakłażan
• 3 łyżki oleju roślinnego,
• 400 ml wody
• sól

Aby gotować grzyby z ziemniakami i serem w powolnym naczyniu, pokrój mięso na małe kostki. Grzyby należy zalać wodą i odstawić na 10 minut, a następnie przenieść grzyby do durszlaka, aby szklanka stała się wodą. Umyj warzywa, obierz i drobno posiekaj. Grzyby można stosować w całości (jeśli nie są duże) lub pokroić na małe kawałki. Wlej olej do miski multicooker, ułóż mięso, dodaj sól i pieprz, smaż w trybie „Pieczenia” przez 30 minut. Następnie dodaj grzyby, warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, smaż przez kolejne 10 minut. Rozcieńczyć śmietanę w wodzie, wlać do miski. Ustaw tryb „Duszenia” na 1 godzinę, a następnie włóż ziemniaki, gotuj w tym samym trybie przez kolejne 1,5 godziny. Przez 15 minut przed podaniem posyp mięso grzybami i suszonymi śliwkami ugotowanymi w powolnej kuchence i serem.

Przepisy mięsne z pieczarkami w wolno gotowanej kuchence Redmond

A teraz przygotowujemy mięso z grzybami w multicookerze Redmond.

Ryż z warzywami, pieczarkami i kurczakiem.

(dla multicookera REDMOND)

• 1 szklanka (od zestawu do multicookera) ryżu,
• 1 cebula,
• 1 marchewka
• 2 cukinie,
• 300 g pieczarek
• 200 g kapusty,
• 1 liść laurowy
• 1 łyżka. l pasta pomidorowa
• tusza drobiowa o masie 600–700 g,
• majonez
• przyprawy
• czosnek
• olej roślinny
• sól
• mielony czarny pieprz

1. Kurczaka pokroić na porcje, posmarować majonezem, solą, pieprzem i pozostawić do marynowania.
2. Wlej trochę oleju roślinnego do miski multicooker.
3. Posiekaj cebulę i marchewkę i włóż do miski.
4. Połóż umyty ryż na warzywach, następnie grzyby, pokrojone w plastry, a następnie cukinię i kapustę.
5. Rozpuść koncentrat pomidorowy w 500 ml wody i wlej sos ryżowy z warzywami i grzybami.
6. Dodaj przyprawy, liść laurowy, posiekany czosnek.
7. Włóż kawałki kurczaka do parującego kosza, połóż na misce z ryżem i warzywami.
8. Włącz tryb PLOV i gotuj mięso z pieczarkami w multicookerze Redmond Przed sygnałem dźwiękowym.

Rustykalny kurczak z pieczarkami i warzywami

(dla multicookera REDMOND)

• 600 g udek z kurczaka,
• 200 g świeżych grzybów
• 400 g mrożonej mieszanki warzywnej „Warzywa wiejskie”,
• 500 g ziemniaków
• 1 cebula,
• 1 szklanka mleka (z zestawu do multicookera) mleka,
• 1 szklanka (z zestawu do multicookera) wody,
• ½ łyżeczki sól
• masło

1. Przed gotowaniem mięsa z pieczarkami ustaw wolnowar w trybie MULTI-COOK o temperaturze 140 ° C.
2. Włóż masło do miski multicooker, podgrzej i lekko usmaż kurczaka. Wyłącz program.
3. Udka z kurczaka wkładamy do parującego kosza.
4. W misce multicookera włóż posiekaną cebulę, grzyby, a następnie ziemniaki. Rozłóż zamrożoną mieszaninę na wierzchu.
5. Połóż plastry masła.
6. Wlej osoloną wodę i mleko. Ustaw kosz na parze z udami z kurczaka na górze.
7. Użyj MENU, aby wybrać program RYŻ - VARKA - EKSPRES i gotuj, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.

Jak gotować mięso po francusku z grzybami w powolnej kuchence

Składniki

• 500 g wołowiny,
• grzyby
• 3 bulwy ziemniaka,
• 1 marchewka,
• główka cebuli
• ząbek czosnku
• 2 łyżki majonezu,
• olej roślinny
• sól

Metoda przygotowania: Pokrój mięso na małe kostki. Warzywa umyj i obierz. Pokrój ziemniaki w plastry, drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Grzyby można pokroić na pół, im większy, tym smaczniejszy. Przełóż czosnek przez wyciskacz do czosnku. Wlej olej do miski multicooker. Połóż mięso, połowę ziemniaków, cebulę, grzyby, smaruj majonezem, drugą połowę ziemniaków, smaruj majonezem. Posolić każdą warstwę.Aby gotować mięso w języku francuskim z grzybami w powolnym naczyniu, ustaw tryb „Pieczenie” na 1 godzinę.

Pieczony przepis na mięso, ziemniaki i grzyby w powolnej kuchence

Składniki

• 500 g wieprzowiny
• 400 g pieczarek
• 10 ziemniaków,
• 2-3 ząbki czosnku,
• 1 słodka czerwona papryka
• 150 g zielonego groszku w puszkach,
• 3 liście laurowe,
• sól, pieprz, przyprawy, zioła - do smaku.

Gotowanie:

Aby gotować pieczone mięso i grzyby w powolnym naczyniu, posiekaj mięso, cebulę, marchewkę, słodką paprykę i ziemniaki w kostkę, posiekaj czosnek, pokrój grzyby na plasterki. Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na dno miski do gotowania i smaż mięso w trybie „Pieczenie” przez 10 minut, aż uzyska złoty kolor. Dodaj czosnek, lekko smaż z mięsem, a następnie włóż paprykę i marchewkę, mieszaj i smaż przez 5-7 minut. Dodaj grzyby na końcu. Dobrze wymieszaj, smaż przez 5 minut i wyłącz tryb. Dodaj ziemniaki, groszek (jest to możliwe z płynem ze słoika), sól, pieprz, dodaj przyprawy i przyprawy do smaku, zamknij pokrywkę. Aby przygotować ziemniaki z mięsem i pieczarkami w powolnym naczyniu, ustaw tryb „Duszenia” na 1-1,5 godziny.

Jęczmień z mięsem i grzybami gotowany w powolnym naczyniu

Składniki

• 500 g mięsa (możesz nawet rozdrobnić)
• 200 g świeżych grzybów (borowików lub pieczarek),
• 300 g jęczmienia perłowego
• 2 cebule,
• 2 marchewki
• 1 łyżka. l olej roślinny
• 1 głowa czosnku
• przyprawy
• sól

Gotowanie:

Obierz i posiekaj cebulę i marchewkę, opłucz mięso i pokrój na kawałki. Jeśli mięso ma postać mięsa mielonego, musisz go trochę posolić, możesz zrobić klopsiki. Wlej olej roślinny do powolnej kuchenki, włóż cebulę, grzyby i smaż w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie” z otwartą pokrywką, mieszając. Po 5 minutach dodaj marchewki, po kolejnych 5-7 minutach mięso. Następnie dodaj przyprawy.

Jeśli to konieczne, jęczmień perłowy należy posortować, umyć. Po 15 minutach smażenia mięsa wlej zboże do wolnowaru, nie mieszaj, powinno pozostać na mięsie i natychmiast napełnij je wodą, aby woda była o centymetr wyższa od płatków. Obierz czosnek z górnej warstwy łuski i włóż całą głowę do grysów. Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pilaw”, „Owsianka” lub „Gaszenie” na 30 minut, a następnie pozostaw w trybie „Ogrzewanie” na kolejne 30 minut. Jęczmień z mięsem i grzybami, gotowany w powolnym naczyniu, jest miękki i kruchy.

Jak gotować pilaw z pieczarkami i mięsem w powolnej kuchence

Pilaw w multicookerze

Składniki

• 700 g mięsa
• 1 cebula,
• 2 marchewki
• 100 g świeżych grzybów,
• 400 g ryżu basmati,
• 2 główki czosnku,
• pęczek świeżej pietruszki,
• sól
• przyprawy
• 2 łyżki. l olej roślinny.

Gotowanie:

Aby przygotować pilaw z pieczarkami w powolnym naczyniu, mięso należy umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Obierz cebulę, czosnek i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i przepuść czosnek przez prasę.

Wlej odrobinę oleju do wolnowaru i zmień go w tryb „Pilaw”, „Smaż” lub „Pieczenie”. Włóż do niego mięso i cebulę i smaż przez 10-20 minut, w zależności od pożądanego stopnia smażenia. Następnie sól i dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj. Dodaj marchewki, grzyby i czosnek, smaż przez 5 minut, wlej niekompletną szklankę gorącej wody i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Na mięso wlać ryż, nie mieszać, wygładzić na powierzchni. Delikatnie dodaj ryż, a następnie wlej wodę, aby była 2-3 palce wyżej niż ryż. Zamknij pokrywkę, jeśli multicooker ma zawór, a następnie zamknij zawór. Włącz tryb „Pilaw”, „Owsianka” lub „Gulasz” na 30 minut. Po zakończeniu programu zanurz całą główkę czosnku w ryżu, obranym z górnej warstwy łuski. Zamknij powolną kuchenkę i włącz ten sam tryb na kolejne 15 minut, a następnie pozostaw w trybie „Ogrzewanie” na pół godziny.

Pilaw z pieczarkami

Komponenty

• Pieczarki - 300 g
• Ryż
• Olej roślinny - 3 łyżki stołowe
• Mięso (dowolne) - 200 g
• Masło - 2 łyżki stołowe
• Berberys Mielony - 1 łyżeczka
• Zmielony pieprz i sól do smaku

Metoda gotowania:

Aby gotować mięso z pieczarkami w powolnym naczyniu zgodnie z tym przepisem, grzyby muszą być obrane, gotowane w osolonej wodzie do połowy ugotowane, lekko ostudzone i pokrojone na małe kawałki. Wlej olej roślinny na patelnię multicooker, włóż plasterki pokrojonego mięsa i smaż w trybie „Pieczenie”, a następnie włóż grzyby i smaż przez około 15 minut. Następnie ułóż dobrze umyty ryż na grzybach, posyp przyprawami, połóż kawałki masła, zalej ryż 1 cm na osoloną wodę. Włącz tryb „Pilaw” i ugotuj naczynie przed sygnałem.

Gotowanie hodgepodge w powolnej kuchence z mięsem i pieczarkami

• 600 g pulpy wołowej,
• 4 cebule,
• 1 łyżka. l mąka
• 40 ml oleju roślinnego,
• 4 łyżki. l pasta pomidorowa
• 3-4 pikle,
• 100 g marynowanych grzybów,
• 1 szklanka bulionu mięsnego,
• 2 ząbki czosnku,
• ½ łyżki l ocet winny
• 1 pęczek kolendry,
• 1 pęczek pietruszki
• ½ łyżeczki mielona kolendra
• ½ łyżeczki chmiel
• 50 g pestek oliwek
• sól
• mielony czarny pieprz

1. Pokrój mięso w kostkę lub kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Wysuszyć mąkę na patelni bez oleju, aż do lekkiej zmiany koloru.
2. Podsmaż cebulę z mięsem w oleju roślinnym, na koniec dodaj smażoną mąkę. Umieść w misce garnka, dodaj koncentrat pomidorowy, posiekane grzyby i ogórki. Wlać bulion, sól i pieprz do smaku. Gotuj w trybie GASZENIA przez 1 godzinę.
3. 5 minut przed gotowaniem dodaj czosnek, ocet winny, posiekaną kolendrę i natkę pietruszki (włóż część do podania) do hodgepodge (pozostaw część do podania), a także przyprawy i oliwki.
4. Podawaj hodgepodge ugotowane w powolnej kuchence z mięsem i grzybami, gorące, posypane pozostałymi zieleniami.

Ragout z mięsem, ziemniakami i grzybami w powolnej kuchence

Gulasz mięsny z warzywami i grzybami

Składniki

• 400 g wołowiny
• 2 ziemniaki
• 200 g grzybów (świeżych lub mrożonych),
• 2 cebule,
• 2 marchewki
• 200 g każdej kapusty,
• 50 g dowolnego zielonego groszku,
• 4 łyżki. l masło
• 1 łyżka. l mąka
• 1 szklanka mleka
• sól

Gotowanie:

Pokrój mięso na małe kawałki, obierz i pokrój warzywa. Włóż mięso do wolnowaru wraz z cebulą i marchewką i gotuj w trybie „Pieczenia” przez 40 minut, upewniając się, że na dnie nie tworzy się skorupa. Następnie dodaj ziemniaki, posiekaną kapustę, grzyby, świeży lub świeżo mrożony zielony groszek, sól. Możesz dodać trochę wody, nie możesz dodać. Ustaw tryb „Gaszenie” na 30 minut. Jeśli zielony groszek jest konserwowany, należy go dodać na samym końcu. Rozcieńczyć mąkę niewielką ilością mleka, dobrze wymieszać, wlać mleko do reszty i zalać gulaszem w tym sosie. Gotuj gulasz z mięsem i grzybami w powolnej kuchence w tym samym trybie przez kolejne 15–20 minut.

Ziemniaki z mięsem i grzybami

• kawałek wieprzowiny 500-600 g
• ziemniaki około 1 kg
• 2 cebule
• świeże grzyby około 500 g
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka
• sól, pieprz
• ziarna pieprzu, groszek
• papryka, rozmaryn

1. Aby gotować ziemniaki z pieczarkami w powolnej kuchence, musisz pokroić mięso na duże plasterki wielkości dłoni, włożyć do miski, dodać 1 szklankę wody i włączyć „zupę” na 2 godziny;
2. po 30 minutach od początku reżimu połóż cebulę na mięsie pokrojonym w krążki, pieczarki na duże kawałki, sól, pieprz i dodaj wszystkie przyprawy, zamknij pokrywkę i kontynuuj gotowanie;
3. po 1 godzinie od początku schematu połóż ziemniaki w dużych kręgach na wierzchu, dodaj trochę soli i wlej 1 szklankę mleka, zamknij i gotuj do końca schematu.

Przepis na ciasto z mięsem i grzybami w powolnej kuchence

Składniki do robienia ciasta mięsnego w powolnym naczyniu:

• arkusz pita - 2 szt .;
• biała cebula - 1 szt .;
• pieczarki - 5 szt .;
• mielona wieprzowina lub wieprzowina - 600 g;
• boczek wędzony - 100 g;
• jaja kurze - 4 szt .;
• śmietana - 3 łyżki;
• sól, mielony pieprz - do smaku;
• wszelkie przyprawy do smaku.

Gotowanie ciasta z mięsem i grzybami w powolnej kuchence:

Obierz cebulę z łuski, drobno posiekaj. Możesz posiekać cebulę w blenderze.

Teraz myjemy grzyby, a także bardzo drobno kroimy.

Jeśli wzięliśmy wędzony boczek (podcięcia), musimy odciąć od niego skórkę.

Pokrój boczek i wieprzowinę na małe kawałki i wyślij do maszynki do mięsa. Jeśli kupiłeś gotowe farsz, zaleca się, aby najpierw wyjąć go z lodówki (jeśli farsz był w zamrażarce, a następnie odmrozić).

Przenosimy mielone mięso do przestronnego pojemnika, dodajemy sól, pieprz i ulubione przyprawy. Ugniataj dokładnie mięso mielone, aby sól i przyprawy były równomiernie rozłożone.

Teraz zmieszaj grzyby z cebulą i mielonym mięsem i podziel nasze nadzienie na 2 części.

Na stole rozłóż chleb pita, połóż porcję nadzienia na cieście i zawiń.

Pozostaje owinąć nadzienie drugim chlebem pita. Możesz zrobić inaczej: najpierw rozprowadź tylko mięso mielone na całej powierzchni pita, a następnie obficie posyp cebulą i grzybami.

Przekręć każdy chleb pita, aby zmieścił się w misce multicooker. Powinieneś dostać spiralę chleba pita. W środku będzie nasze wypełnienie.

Teraz przygotujemy nadzienie: wymieszaj jajka ze śmietaną w osobnej misce, dodaj sól, pieprz i przyprawy. Ubij miksturę, aby była jednorodna.

Następnie wypełnij nasze ciasto w multicookerze tym nadzieniem i zamknij pokrywę urządzenia.

Pozostaje tylko ustalić pożądany tryb i zająć się ich działalnością. Wybieramy program „Pieczenie”, ustawiamy czas na 50 minut.

Gdy tylko multicooker zakończy proces gotowania, nie spieszymy się z wydobyciem naszego ciasta mięsnego gotowanego w multicookerze. Włączamy tryb „Ogrzewanie” na 20 minut.

Gdy ciasto się uspokoi, wyłącz urządzenie i wyjmij gotowe ciasto mięsne z multicookera.

Gdy trochę ostygnie, ciasto z mięsem i grzybami przygotowane w powolnej kuchence można natychmiast pokroić i podać.