Grzyby miodowe na Uralu: gdzie rosnąć i kiedy zbierać

Grzyby leśne - jeden z darów natury dla ludzi. A grzyby miodowe są pod każdym względem wygodnym i praktycznym grzybem. Na Uralu grzyby miodne rosną w prawie wszystkich lasach i na plantacjach leśnych. Znalezienie takich owocników nie jest trudne, ponieważ rosną one masowo w jednym miejscu, na przykład na pniu lub powalonym drzewie. Dlatego nawet nowicjusze zbierający grzyby z przyjemnością je zbierają.

Kiedy na Uralu pojawiają się jesienne grzyby?

Grzyby miodowe zbiera się na Uralu, gdy nadchodzi ciepła pogoda i występują ulewne deszcze. Jest to w przybliżeniu pod koniec czerwca - początek lipca. Mieszkańcy Uralu nazywają grzyby grzybami „leśnym chlebem”, ponieważ w gotowaniu nie ma sobie równych - jest uniwersalny. Możesz jeść to, co chcesz, ale nie surowe. A kuchnia rosyjska jest pełna przepisów na gotowanie grzybów. Oferujemy zdjęcia grzybów miodowych rosnących na Uralu:

Warto powiedzieć, że bedłki miodowe są bardzo bogate w witaminy i minerały, które są przydatne dla ludzkiego organizmu. Szczególnie cenione są grzyby jesienne pojawiające się na początku września i kontynuujące wzrost aż do pierwszych przymrozków. Jesienne grzyby miodowe na Uralu są uważane za najbardziej popularne wśród miejscowej populacji. A samo terytorium Uralu jest najbogatsze w liczbę i różnorodność grzybów. Sezon zbierania grzybów miodowych na Uralu zależy od pogody w regionie.

Na przykład wrzesień jest uważany za szczyt na Uralu do zbierania grzybów miodowych. W tym miesiącu nadal rosną grzyby letnie, a jesienne już zaczynają rosnąć.

Kiedy grzyby miodowe pojawiają się na Uralu, zależy to od średniej dziennej temperatury powietrza. Nawet jeśli powietrze ogrzeje się w połowie października do 5-7 stopni Celsjusza, sezon grzybowy skończy się dopiero w listopadzie. Nawet wtedy wiele młodych grzybów można znaleźć w lesie.

Sezon zbierania grzybów miodowych na Uralu Południowym

Na południowym Uralu grzyby miodowe są uważane za najbardziej popularne wśród fanów „cichego polowania”. Jeśli w tym regionie występują obfite ciepłe deszcze, wówczas zbieranie grzybów rozpoczyna się w lipcu - na początku sierpnia. Jeśli jednak lato jest suche, terminy odbioru są przesunięte na 2-3 tygodnie.

Najbardziej ulubionymi miejscami uprawy miodu są młode i stare konopie. Bardzo często można je znaleźć na polanach, na których ścięto drzewa do układania linii energetycznych. Ale miodowe grzyby osiadają również na powalonych drzewach lub dużych powalonych gałęziach. Grzyby miodne można również znaleźć na zdrowo rosnących drzewach lub w pobliżu ich korzeni. Kolejną cechą wzrostu agariki miodowej są zarośla pokrzyw leśnych.

Grzyby miodne zwykle rosną na tych samych pniach lub drzewach, na których je znalazłeś po raz pierwszy. Możesz wrócić do tego miejsca przez kilka lat z rzędu i zbierać duże plony, aż pniaki zamieniają się w pył. Należy pamiętać, że lasy okręgu Sosnovsky na południowym Uralu, zwłaszcza w pobliżu miejscowości Kremenkul, Butaki, a także Kremenkul, są bogate w jesienne i zimowe grzyby.

Głównym znakiem, który pomaga odróżnić prawdziwego grzyba od fałszywego, jest „spódnica” na nodze. Ta osłona chroni ciało młodego grzyba we wczesnym wieku i pozostaje w postaci rozdartej tkanki w wieku dorosłym. Fałszywe grzyby nie mają takiego pierścienia, a ich zapach jest nieprzyjemny.

Grzyby miodne rosną w dużych rodzinach i bardzo często rosną razem u podstawy z nogami.Pod koniec lata i do mrozów te owocniki można znaleźć szczególnie często w lasach liściastych, zwłaszcza na polanach. Jest wiele takich miejsc w pobliżu Murzinki, Mountain Shield i Sysert. Jeśli przejdziesz traktem Kamensky przez 70-80 kilometrów, zbierzesz również dużo grzybów.

Grzyby miodne rosną bardzo szybko, w ciągu około 2-3 dni rośnie nowa roślina. A jeśli już wyciąłeś duże okazy w tym miejscu, przyjdź za kilka dni i ponownie podnieś cały kosz tych niesamowitych grzybów. To dla szybkości i dużych kolonii grzybiarze uwielbiają zbierać takie owocniki.

Oprócz jesiennych muchomorów na Uralu rosną inne grzyby miodowe. Wielu jest zainteresowanych, kiedy na Uralu rosną letnie grzyby? Czas wzrostu tych grzybów zależy od ciepłych dni i ulewnego deszczu. Grzyby miodowe zwykle zaczynają zbierać w sierpniu, a kończą we wrześniu lub październiku, w zależności od ciepłej pogody. Letnie grzyby można znaleźć nie tylko w lasach, ale także w ogrodach warzywnych, polanach i łąkach, zwłaszcza gdy jest deszczowo. Grzyby letnie pachną osobliwie - mają zapach gorzkich migdałów lub goździków. Szczególnie bogaty w letnie miodne bedłki to środkowy Ural, gdzie w umiarkowanie ciepłych miesiącach jesiennych można zebrać ich dużą liczbę.

Istnieją jednak grzyby miodowe, które zbiera się w listopadzie i grudniu, a w cieplejsze zimy, nawet w styczniu i marcu. Zimowe grzyby na Uralu często występują w lasach liściastych, rzadziej w lasach sosnowych na drzewach iglastych. Mogą rosnąć nie tylko na powalonych pniach lub drzewach zrzuconych przez wiatr, ale nawet w zagłębieniach. Większość grzybów zimowych woli osiki, topoli, lipy, wierzby i wielu drzew owocowych. Dlatego jeśli chcesz zdobyć grzyby zimą i nie iść do lasu, posadź grzyby w ogrodzie, chyba że żal ci drzew.

Grzyby zimowe rosną przez całą zimę, jeśli mrozy nie są zbyt silne. Muszę powiedzieć, że nawet w chłodne dni miodne muchomory nie znikają, ale „zasypiają”, dopóki temperatura nie wzrośnie nieco powyżej 0 stopni. Nie tracą jednak wartości odżywczych i dobroczynnych właściwości.

Ponieważ wszystkie inne grzyby nie tolerują niskich temperatur i umierają, nigdy nie pomylisz grzybów zimowych z fałszywymi gatunkami. Ponadto grzyby zimowe mają miękką nogę i śliską czapkę.