Grzyby „Wniebowzięcia”: jak wyglądają i kiedy je zbierać
Grzyby miodowe nazywane są grzybami „Wniebowzięcia” ze względu na ich masowy wzrost pod koniec lata, a mianowicie z okazji prawosławnego święta Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny. Święto to znane jest z faktu, że w tym dniu w lasach i na leśnych plantacjach Rosji zaczynają pojawiać się jesienne grzyby. Zbieracze grzybów z doświadczeniem odważnie jadą do lasu po pierwsze młode grzyby, które rosną od 2-3 tygodni od tego dnia. Są lata, kiedy z powodu suchego i gorącego lata daty zbierania grzybów Uspenka można przesunąć o 2 tygodnie, ale są to bardzo rzadkie przypadki.
Spis treści
Kiedy zbierać „przypuszczenia” i jesienne grzyby?
Kiedy zbierać grzyby „przypuszczalne”, możesz zapytać? Niektóre regiony Rosji obfitują w jesienne grzyby. Na półkuli północnej można zaobserwować 2 lub nawet 3 fale owocowania jesienią i „przypuszczalne” grzyby miodowe. W zależności od warunków pogodowych na danym obszarze grzyby te można zbierać prawie do końca października. Oferujemy zdjęcia grzybów „przypuszczalnych” rosnących w naszych lasach:
Jesienne grzyby lub „przypuszczenia” zaczynają pojawiać się najpierw na brzozach lub pniakach brzozy. Ich rozmiar przypomina główkę szpilki, której nie można ciąć ani szturchać nożem. Jednak już po 2-3 dniach po powrocie do tego miejsca będziesz w stanie zebrać duże plony grzybów. Gdy rosną grzyby „przypuszczenia”, zobacz zdjęcie, które pomoże ci bliżej zobaczyć te owocniki:
Jak rosną grzyby „Wniebowzięcia” i zdjęcia grzybów
Ponieważ muchomory rosną w dużych koloniach, zbieranie ich jest przyjemnością. Po znalezieniu miejsca na grzyby wystarczy wykonać monotonna pracę - pokroić grzyby i włożyć je do kosza. Ponadto grzyby „Wniebowzięcia” są dobrze transportowane pod każdym względem. Najważniejsze, że muszą być szybko dostarczone do domu, aby nie „wypaliły się” i posypały cienką warstwą. Będziesz zaskoczony, jak grzyby są trwałymi grzybami, ponieważ podczas transportu tylko przejrzałe grzyby mogą pęknąć. Jeśli zostaną zebrane podczas deszczowej pogody, wówczas podczas transportu tracą atrakcyjny wygląd, jednak aromat i smak pozostają takie same. Z tych grzybów miodowych będzie można gotować kawior, pasztet, smażyć lub gotować i zamrażać.
Dla początkujących zbieraczy grzybów, którzy właśnie wyruszają do lasu na „spokojne polowanie”, oferujemy zdjęcie i opis grzybów „Wniebowzięcia”:
Rzeczywiście, czasami te owocniki są mylone z fałszywymi przedstawicielami tego gatunku, więc każdy musi znać cechy wyróżniające.
Główną różnicą między jesiennym a sztucznym miodem jest „spódnica” wykonana z filmu na nodze umieszczonej na poziomie dolnej krawędzi czapki grzyba. U młodych grzybów przestrzeń pod kapeluszem jest zawsze pokryta białym filmem. Podczas wzrostu grzyba „spódnica” odrywa się od nasadki i pozostaje na nodze, tworząc pierścień. Zauważ, że żaden rodzaj fałszywych grzybów nie ma takiego pierścienia.Jadalne grzyby jesienne w młodym wieku mają półkulisty kapelusz. Z wiekiem kapelusz staje się w kształcie parasola z guzkiem, a następnie całkowicie płaski. Ma średnicę od 2 cm do 12 cm, a czapki jadalnych miodowych muchomorów pokryte są małymi łuskami, jednak w wieku dorosłym znikają. Kolor czapek zmienia się od kremowego do czerwonawego. Nogi mają długość od 2 do 17 cm, a na obwodzie do 3 cm.
Zbieracze grzybów z doświadczeniem radzą zawsze pamiętać o miejscach, w których znaleźliście pniaki lub powalone drzewa z grzybami „przypuszczającymi”. Ich kolejne zbiory można zawsze zebrać na poprzednim miejscu zbiórki, jeśli nikt wcześniej ich nie znalazł.
Eksperci uważają muchomor za niebezpiecznego wroga dla lasów. Te owocniki wpływają na osłabione i chore drzewa, ale mogą też osiąść na zdrowych. Grzyby miodne rozprzestrzeniły się na te części lasu, w których nigdy wcześniej nie były, zwłaszcza jeśli wylesianie przeprowadzono bez zapobiegania.
Ale te informacje nie są interesujące dla fanów „cichego polowania”. Kikut, na którym rośnie wiele grzybów miodowych, jest darem niebios dla każdego zbieracza grzybów. Jeśli chodzi o gotowanie, tutaj po prostu nie ma sobie równych wśród innych gatunków.
Chociaż grzyby miodne „Uspenskie” zbierane są od końca lata do października, sezon zbiorów może przebiegać zarówno w jednym kierunku, jak iw drugim, w zależności od warunków pogodowych. Jednak żniwa dotyczą konkretnie września i początku października.
Teraz, po obejrzeniu zdjęć grzybów „Uspienski” i wiedząc, jak wyglądają te owocniki, możesz bezpiecznie udać się do najbliższego lasu. Nie zapominaj jednak o zasadach bezpieczeństwa i nie idź do lasu sam, zwłaszcza jeśli las ten jest ci zupełnie nieznany.
