Robaki w olejach i jak się ich pozbyć

W tym roku fani „cichego polowania” są szalenie zadowoleni z dużej uprawy grzybów. Jednak przy takiej obfitości sprawy nie są tak płynne. Czasami zbierasz masło do kosza i nagle widzisz, że są robaki. Co zrobić w tym przypadku: sprowadzić „łup” do domu? Czy w ogóle można jeść robaki - pytasz?

Na terytorium Rosji występuje około 14 gatunków grzybów oleistych. Wszyscy kochają skraj lasu i przytulne miejsca w pobliżu sosen. Ponadto motyle rosną w dużych rodzinach, czasem nawet do setek osobników. Po ciepłych deszczach grzyby te pojawiają się do 8 razy w roku. Jeśli nie wybiegniesz do lasu, dwa dni później się zestarzeją i zniszczą. Przyczyną takich uszkodzeń są pojawiające się robaki w olejach.

Czasami słyszysz: jeśli robak je masło, to jest jadalny. Być może to wyrażenie należy uznać za prawdziwe. Jednak eksperci przekonująco proszą o unikanie robakowych olejków, aby nie dostać zatrucia.

Dlaczego motyle stają się robakami?

Wielu początkujących grzybiarzy zastanawia się: dlaczego motyle stają się robakami? Faktem jest, że muszki owocowe i komary składają jaja na grzybach, z których następnie pojawiają się żarłoczne larwy. Niektóre robaki żyją w jabłkach, inne w malinach lub truskawkach, a niektóre jak robaki maślane. W przypadku owadów najlepsza pogoda jest wtedy, gdy jest sucho, ciepło i słonecznie. To właśnie w tym czasie maślanki zaczęły się pogarszać. Pamiętaj jednak, że same robaki nie powodują, że grzyb jest trujący. W rzeczywistości wersja zatrucia „odpadami robaków” nie ma podstaw.

Wielu zbieraczy grzybów uważa, że ​​nie ma nic niebezpiecznego w olejach z robaków, jeśli nie ma ich tak wielu. W końcu, nawet w przypadku surowych olejów przemysłowych, uszkodzone mniej niż połowa jest uważana za odpowiednią do użycia. Ale jeśli zbierasz grzyby dla siebie i swojej rodziny, lepiej nie brać robaków. Zachowaj dobrą zasadę grzybiarza: mniej znaczy lepiej, ale lepiej. Nie spiesz się, aby zebrać cały olej z rzędu, które znajdują się na jednej łące. Lepiej chronić rośliny w koszu przed robakami. Robaki są tak żarłoczne, że mogą szybko zniszczyć wszystkie zebrane grzyby. Jeśli jednak zbieracz grzybów przestrzega wszystkich zasad bezpieczeństwa, a robale ostrygi wciąż wpadają do kosza, co powinienem zrobić?

Wskazówki dotyczące robienia olejów z robaków

Jeśli olej robaka znajduje się w koszu, skorzystaj z następujących wskazówek. Na początek odetnij uszkodzone obszary. Przetwarzaj wszystkie grzyby w domu, zwłaszcza robaki. A jak pozbyć się robaków w olejach? Aby to zrobić, pokrój każdy z grzybów na dwie części i zanurz w słonej wodzie przez trzy godziny. Wtedy wszystkie robaki wynurzą się, a jajka opadną na dno. Jeśli wycinasz bardzo robaka w lesie, nie upuszczaj go na ziemię. Po prostu przypnij sutek do gałęzi z zarodnikami w dół. Kapelusz w tej pozycji nie gnije, ale stopniowo wysycha. Zarodniki zaczną się wyspać, aw pobliżu pojawi się nowa grzybnia. Suszony grzyb stanie się zimą pokarmem dla zwierząt leśnych.

Czy można jeść robale masło?

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy można jeść robale masło. Grzyby te prawie zawsze są robakami, zwłaszcza jeśli nie zdążyły zebrać na czas. Czy w takim przypadku można zbierać i jeść olej robakowy? Możesz odpowiedzieć z pewnością, po prostu nie mów przy stole, co było w grzybie.W smażonych i duszonych olejach robaki są całkowicie niewidoczne. Ale jeśli gotuje się zupę lub makaron grzybowy, robak może pojawić się w najbardziej nieodpowiednim momencie. Dlatego przed podaniem należy odcedzić bulion, aby uniknąć problemów. Zwróć uwagę na jedną zasadę: zawsze zbieraj młody olej, a nie zarośnięty.