Jak rozpoznać fałszywe oleje: wskazówki dla grzybiarzy
Jak określić fałszywy olej lub normalność: cechy szczególne
Sama nazwa „masłowa” związana jest z wyglądem: ma śliską i tłustą czapkę. Po tym znaku ten błyszczący grzyb jest rozpoznawany. Ponadto pod czapką zawsze znajdują się resztki białego bramkarza, który tworzy pierścień na nodze.
Jednak masło ma braci niebezpiecznych dla ludzi. Jak poprawnie zidentyfikować fałszywe grzyby masła, aby nie skrzywdzić siebie i swoich bliskich? Niedoświadczeni zbieracze grzybów mogą przypadkowo wrzucić do koszyczka wraz z prawdziwymi olejami i fałszywymi podwójnymi kartami. Zastosowanie takich grzybów w żywności prowadzi do zatrucia, a także upośledzenia funkcji ludzkiego ciała. I chociaż współczesna medycyna nie zna przypadków śmierci, jednak początkujący zbieracze grzybów powinni zrozumieć, jak wygląda fałszywy maślany i jak rozpoznać go wśród prawdziwych.
Fałszywe oleje mają charakterystyczne cechy i nie jest trudno je rozpoznać. Prawdziwe oleje zawsze mają brązowy śluzowy kapelusz. U młodych grzybów spód czapki jest zaciśnięty białym filmem, który później pęka i pozostaje na nodze jak pierścień. Dolna część nasadki tej olejarki ma drobno porowatą strukturę rurową. A w przypadku fałszywego grzyba jest szary i płytkowy. Dla doświadczonego grzybiarza ustalenie prawdziwych grzybów oleistych nie będzie trudne. Nigdy nie pomyli ich z fałszywym wyglądem. Jednak dla początkujących miłośników „cichego polowania” można znaleźć olej, który należy dokładnie przestudiować. Ostrożnie rozważ kolor kapelusza, spróbuj go dotknąć i zajrzyj pod niego.
Jak inaczej zidentyfikować fałszywe oleje dla początkującego grzybiarza? Aby to zrobić, powinieneś szczególnie dokładnie zbadać kolor czapki. W fałszywym olejowniku będzie się wyróżniał fioletowym odcieniem i gąbczastą strukturą.
Amatorzy grzybiarzy muszą pamiętać o jednym ważnym punkcie: w olejach nie ma toksycznych właściwości podwójnych. Jednak w przypadku wątpliwości grzyb lepiej nie dotykać, ale zbierać oleje, w których jesteś pewien!
