Warunki wzrostu grzybów borowików: czas, miejsce i temperatura
Warunki wzrostu ceps mają swoje specyficzne niuanse. Dlatego, idąc do lasu, każdy zbieracz grzybów powinien wiedzieć, jaką pogodę lubią te owocniki i jaką temperaturę preferują najbardziej.
Należy pamiętać, że grzybnia rośnie od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Wzrost ceps zależy od stałego dopływu powietrza, wilgotności i określonej temperatury. Grzybnia wnika w glebę na głębokość 15 cm. Jeśli susza lub nadmierna wilgoć utrzymują się przez długi czas w miejscach, w których rośnie grzyb cep, a także zagęszczenie gleby lub wczesne przymrozki, owocniki rozwijają się bardzo słabo, a grzybnia ulega odwodnieniu. Dlatego dla dobrego wzrostu grzybów potrzebna jest wilgotność powietrza i ciepło, szczególnie w warstwach powierzchniowych.
Spis treści
Wilgotność i temperatura powietrza dla wzrostu borowików po deszczu
Szybkość wzrostu cep będzie dobra tylko przy wilgotności względnej do 60%. Jeśli susza zacznie się gwałtownie po porze deszczowej, grzyb przestanie rosnąć, nawet jeśli gleba jest wystarczająco wilgotna. Owocnik cep nie jest chroniony przed parowaniem, dlatego wysycha przy niskiej wilgotności. Zbieracze grzybów z dużym doświadczeniem wiedzą, że trzeba szukać białego grzyba pod mchem lub w dnie lasu.
Drugim ważnym czynnikiem wpływającym na wzrost cep jest reżim temperaturowy, który wpłynie również na wzrost grzybni i wzrost zarodników. Należy zauważyć, że zarodniki mogą rosnąć w niskich temperaturach, na przykład w + 8 ° C.
Optymalna temperatura powietrza dla wzrostu ceps wynosi od +18 do + 28 ° C. Szczególnie szybko owocniki rosną w deszczową, ciepłą pogodę; ich wzrost może trwać cały miesiąc. Średnia waga grzyba w tym okresie wynosi do 250 g. Już czwartego lub piątego dnia średnia waga młodego grzyba może osiągnąć nawet 150-180 g. A po deszczach wzrost grzybów porcini tylko rośnie: czasami grzybiarze znajdują grzyby o długości do 10-12 cm z dużymi czapki o średnicy do 15-18 cm.
Grzyby (tak zwane borowiki) żyją do 12-14 dni. Po pierwsze, noga przestaje rosnąć, po 2-3 dniach, a kapelusz. Gdy tylko zarodniki zaczną się formować, owocniki grzyba porcini szybko się starzeją.
Rośliny wzrostu cep są ważnym warunkiem dobrych plonów. Te owocniki mogą rosnąć przez kilka lat z rzędu w jednym miejscu. Jednak ten warunek będzie zależeć od tego, jak odnosisz się do samej grzybni. Dlatego początkujący fani „spokojnego polowania” powinni się nauczyć - nogi borowików należy ostrożnie przeciąć nożem, pozostawiając dolną część w ziemi, aby nie uszkodzić przyszłej uprawy. W przyszłym roku, zbierając grzyby, na pewno znajdziesz grzyby w starych miejscach.
Czas wzrostu borowików zależy od warunków klimatycznych i szerokości geograficznych, w których znajdują się lasy.
Ulubione miejsca wzrostu grzybów borowików
Lasy te są uważane za najbardziej charakterystyczny krajobraz dla wzrostu cepów. Takie owocniki mają brązowy kapelusz i nogę, wolą ziemię piaszczystą lub gliniastą.W lasach świerkowo-jodłowych na ściółce z mchu i porostów rosną borowiki, które zbieracze grzybów nazywają „prawdziwym borowikiem”.
Lasy liściaste. Takie lasy w Rosji są znacznie mniejsze niż lasy sosnowe. Możesz jednak znaleźć w nich ceps. Lasy brzozowe lub gaje brzozowe są uważane za ulubione miejsce wzrostu cepów. Owocniki w tych miejscach mają jasny odcień kapelusza i nóg, a także przyjemniejszy smak miąższu. Preferuje granice między zarośniętymi i otwartymi obszarami, a także krawędzie i dobrze wyjaśnione polany.
Lasy mieszane. W tych lasach często występują zatory grzybów porcini. Być może wpływa na to pierwotne runo lasów mieszanych. Ponadto często rośnie w nich brzoza, co może zapewnić wysoką wydajność borowików.
Miejsca wzrostu grzybów Porcini są powszechne na obszarach leśnych na całym świecie, z wyjątkiem Antarktydy i Australii. Jak widzieliśmy, rosną w lasach liściastych, sosnowych i mieszanych. Te owocniki podbiły prawie całą Europę, Afrykę Północną i Południową, Amerykę Środkową, Turcję, Chiny, Japonię, Syberię i Daleki Wschód. W strefach leśno-stepowych obfitość wzrostu ceps zauważalnie maleje, jednak borowik całkowicie znika po przejściu do strefy stepowej.
Znając ulubione miejsca wzrostu grzyba cep i czas jego noszenia, możesz bezpiecznie udać się do lasu i poszukać tych niezwykle smacznych i pachnących owocników. Po znalezieniu takich miejsc ostrożnie odetnij nogi nożem, aby nie uszkodzić grzybni. W kolejnych latach na pewno zbierzecie tutaj więcej niż jeden koszyk.
Nie wprowadzaj w błąd początkujących. Absolutnie nie trzeba przecinać nogi, wystarczy odkręcić grzyba. Zbieracz grzybów będzie niczym!
Czy Twoja wiewiórka również zdejmuje grzyby nożem?
Jurur ma absolutną rację; po odkręceniu grzyba grzybnia nie może zostać uszkodzona (rosnący grzyb jest zasilany przez tak zwane strzępki - nitkowate odrosty grzybni przeznaczonej do żywienia ciał owocowych). Jeśli nikt nie znalazł grzyba, powoli rozkłada się wraz z nogą do podstawy ...