Jadalny płatek: zdjęcie i opis grzyba
Na tej stronie można znaleźć opis płatka, dowiedzieć się o halo jego dystrybucji, czasie owocowania. Również zdjęcia różnych rodzajów łuski i zalecenia dotyczące przygotowania tego jadalnego grzyba zostaną Ci zwrócone.
Spis treści
Wspólny płatek grzyba i jego zdjęcie
Kategoria: jadalne.
Kapelusz zwykłego płatka (Pholiota squarrosa) (średnica 5-11 cm): nakrapiane spiczastymi łuskami w kolorze ochry, brązu lub brązu, które są znacznie ciemniejsze niż skóra. U młodych grzybów o kształcie półkuli z czasem staje się wypukła-prostata.
Noga (wysokość 7-13 cm): gęsty, ciągły, cylindryczny kształt, z łuskami na całej długości i łuszczącym się pierścieniem. Zwykle ten sam kolor co skóra kapelusza.
Zapisy: żółty lub brązowy, brązowy z wiekiem.
Zwróć uwagę na zdjęcie zwykłych łusek: częste i cienkie płytki ściśle przylegają do nogi.
Pulpa: gruby i mięsisty, biały lub żółtawy, czerwono-różowy w nogawce.
Podwójne: są nieobecni.
Podczas uprawy: od końca lipca do początku października.
Gdzie mogę znaleźć: na zgniłych pniach, chorych lub martwych drzewach wszystkich gatunków.
Jedzenie: smażone, solone lub marynowane.
Przed gotowaniem może być nieco gorzki, dlatego zaleca się wstępną obróbkę cieplną. U dorosłych grzybów najlepiej jeść tylko czapki, au młodych grzybów, zarówno czapki, jak i nogi.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy
Inne nazwy: płatek jest puszysty, płatek jest suchy.
Złoty płatek grzybowy: zdjęcie i opis
Kategoria: jadalne.
Kapelusz Pholiota adiposa (średnica 5-16 cm): jasnożółty, może mieć zielonkawy odcień. Ma zauważalne łuski. Półkulisty lub płaski, z krawędziami wygiętymi do wewnątrz, często z resztkami narzuty. Bardzo gęsta, przy mokrej pogodzie staje się lepka i lepka.
Noga (wysokość 6-11 cm): brązowy, żółty, brązowawy lub zardzewiały. Gęsty, zakrzywiony, cylindryczny kształt.
Jeśli przyjrzysz się uważnie zdjęciu złotej łuski w młodym wieku, na jego nodze widać pierścień. Gdy grzyb rośnie, pierścień ten znika.
Zapisy: częste i szerokie. U młodych grzybów żółte stają się brązowe z wiekiem i nabierają oliwkowego odcienia.
Pulpa: biały lub lekko żółty, gęsty i gruby.
Podwójne: są nieobecni.
Podczas uprawy: od połowy sierpnia do początku października.
Gdzie mogę znaleźć: na martwe lub rozkładające się drewno liściaste, na chorych drzewach.
Grzyb złoty ma bardzo smaczne kapelusze, można je spożywać po wstępnym gotowaniu (przez 15 minut), soli i marynacie. W Europie Zachodniej złote płatki są szeroko stosowane w drugich daniach.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy
Inne nazwy: płatek złotożółty, wierzba, płatek siarka żółty.
Grzyb jadalny płatek boru
Kategoria: jadalne.
Kapelusz płatka boru (Pholiota spumosa) (średnica 3-10 cm): zwykle żółty, złoty, pomarańczowy lub brązowy, często z resztkami narzuty. Młody grzyb jest półkulisty, ale z czasem staje się bardziej prostaty i tylko lekko wypukły. Krawędzie są faliste i nierówne. Jest lekko lepki w dotyku.
Noga (wysokość 4-9 cm): żółty, czerwonawy lub zardzewiały, cylindryczny. Zwykle proste, ale mogą być lekko zakrzywione. Wewnątrz jest zawsze pusta.
Zapisy: często, wraz z rozwojem grzyba, zmieniaj kolor z żółtego na brązowy lub bogato rdzawy.
Pulpa: żółty, ciemniejszy u podstawy nogi. Nie ma wyraźnego aromatu.
Grzybowy płatek boru podwójny - bedłka miodowa (Kuehneromyces mutabilis). Różni się miejscem wzrostu i kolorem płytek.
Podczas uprawy: od połowy sierpnia do początku października.
Gdzie mogę znaleźć: na glebach lasów sosnowych, na korzeniach i zgniłych
Jedzenie: w dowolnej formie, z wyjątkiem suszonej.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy
