Borowik: zdjęcie, opis grzyba

Podobnie jak wiele grzybów, borowik ma „gadające imię”. Mówiąc o borowikach, od razu rozumiemy, że rośnie w lesie sosnowym, borowik znajduje się pod osiką, ale wszystkie gatunki borowików oczywiście osiedlają się w gajach brzozowych.

Na tej stronie możesz zobaczyć zdjęcie borowika, przeczytać szczegółowy opis grzybów. Dowiesz się również o aureoli dystrybucji niektórych odmian borowików i bliźniaków tych grzybów.

Jak wygląda zwykły borowik

Kategoria: jadalne.

Na gatunek borowik pospolity (Leccinum scabrum) rozróżnia się kilka odmian: wielokolorowe, jesionowoszare, szachownica (czerniejące), szorstkie, szare, różowawe (utleniające), bagienne (białe) i czarne. Różnią się miejscem wzrostu i odcieniem kapelusza.

Aby dowiedzieć się, jak wyglądają brązowe borowiki, spójrz na zdjęcie grzyba powyżej: czapka brązowego borowika (średnica 4-12 cm) jest szara, brązowa lub brązowawa, czasem prawie czarna. Ma kształt spuchniętej poduszki.

Noga (średnica 1,5-4 cm): biały lub szarawy, z łuskami, zwężający się od dołu do góry.

Podwójne: niejadalne grzyb żółciowy (Tylopilus felleus). Aby nie pomylić tych grzybów, dokładnie rozważ zdjęcie borowika:

Jego miąższ jest równomiernie zabarwiony, podczas gdy miąższ grzyba żółciowego rumieni się w miejscu plastra lub pęknięcia.

Podczas uprawy: od końca czerwca do początku listopada w krajach kontynentu euroazjatyckiego, Ameryce Północnej i Południowej.

Gdzie mogę znaleźć: w lasach liściastych, zwykle w pobliżu brzoz.

Jedzenie: bardzo smaczne w dowolnej formie.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy

Inne nazwy: brzoza, czarnogłowy. W tundrze, gdzie brzoza pospolita rośnie obok brzozy karłowatej, nazywa się ją brzozową brzozą.

Jak wygląda borowik borowik: zdjęcie i opis grzyba

Kategoria: jadalne.

Borowik zwyczajny (Leccinum holopus) (średnica 6-16 cm): zwykle jasnobrązowy, ma kształt spuchniętych opuszek, suchych w dotyku.

Zgodnie z opisem noga bagiennego borowika jest podobna do zwykłej nocy - jej wysokość wynosi 4-12 cm, kolor jest biały lub jasnoszary.

Warstwa rurowa: młode grzyby są lekkie, podczas gdy stare grzyby mają bogaty brąz

Zwróć uwagę na zdjęcie: miąższ torfowiska jest bardzo miękki, ma biały kolor, który nie zmienia się w miejscu rozcięcia lub pęknięcia. Nie ma wyraźnego zapachu i smaku.

Podwójne: inne brzozy, od których bagno różni się miejscem wzrostu, a także niejadalny grzyb żółciowy (Tylopilus felleus) z miąższem rumieniącym się w miejscu cięcia.

Podczas uprawy: od początku lipca do końca września w umiarkowanych krajach kontynentu euroazjatyckiego.

Gdzie mogę znaleźć: w pobliżu mokradeł i wilgotnych lasów preferuje sąsiedztwo z brzozami.

Jedzenie: tylko młode grzyby i są bardzo smaczne w dowolnej formie.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy

Jak wygląda brązowy borowik?

Kategoria: jadalne.

Zdjęcie i opis borowika sztywnego (Leccinum duriusculum) różni się nieco od poprzednich gatunków: kapelusz (średnica 5-17 cm): od brązowego do szarego lub jasnofioletowego. Ma kształt półkuli, która z czasem zmienia się w bardziej płaską i w kształcie poduszki i znacznie ciemnieje. Młode grzyby często mają łuski lub pokwitanie, podczas gdy stare grzyby są nagie i gładkie.

Noga (wysokość 6-18 cm): kremowy poniżej, biały powyżej, niebieskawy lub jasny liliowy z zauważalnym pogrubieniem u podstawy. Solidny, ma kształt cylindryczny. Często z brązowawymi małymi łuskami.

Warstwa rurowa: luźne rurki w kolorze białym, silnie ciemnieją po naciśnięciu.

Brzozowe drzewa często rosną w lesie brzozowo-osikowym.

Pulpa: jednolity, biały. Podczas cięcia i podczas interakcji z powietrzem zmienia kolor na różowy w obszarze kapelusza, a na nogawce zmienia kolor na zielony lub czarny. Smak jest słodkawy, na przerwie daje przyjemny aromat grzybowy.

Podwójne: są nieobecni.

Podczas uprawy: od połowy lipca do początku listopada w umiarkowanych krajach kontynentu euroazjatyckiego.

Gdzie mogę znaleźć: na glebach wapiennych lasów liściastych i mieszanych, zwykle w pobliżu topoli i osik.

Jedzenie: w dowolnej formie gotowanej. Grzyb rzadko jest robakowy.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy

Inne nazwy: borowik twardy, borowik topolowy, sztywny obok.

Borowik brązowo-grzybowy

Kategoria: jadalne.

Czapka wielobarwnego borowika (Leccinum variicolor) (średnica 5-12 cm) jest szara lub brązowa, z żółtymi lub szarymi brązowymi plamami. Może być cegła, pomarańcza, beż, różowawy. Ma kształt półkuli z lekko zwisającą skórą na brzegach. W czasie upałów jest sucha w dotyku, w wilgoci może być lekko śluzowa.

Noga (wysokość 9-19 cm): biały lub jasnoszary, często z małymi łuskami. Zwęża się od dołu do góry, ma kształt cylindryczny. Warstwa rurowa: kolor szarawy.

Pulpa: różowy w kapeluszu, niebieskawy w cylindrycznej warstwie i różowy lub zielony w nogawce. U młodych grzybów jest gęsty, z czasem staje się bardziej luźny. Ma kwaśny zapach.

Podwójne: są nieobecni.

Podczas uprawy: od końca czerwca do połowy września często występuje w południowej Rosji.

Gdzie mogę znaleźć: w lasach liściastych, szczególnie często w pobliżu brzóz, dębów i topoli.

Jedzenie: tylko młode grzyby, ponieważ stare są twarde. W skrajnych przypadkach możesz użyć czapek. Wielobarwna kora brzozy jest bardzo smaczna w postaci suszonej i marynowanej.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy

Inne nazwy: rumianek wielobarwny.