Jesienny i zimowy sezon zbierania grzybów
Najważniejszą rzeczą dla każdego zbieracza grzybów jest znajomość pory żniw w lasach Rosji i opis ich wyglądu. Znając wszystkie te informacje, a także czas wzrostu różnych rodzajów grzybów, możesz bezpiecznie udać się do lasu na „ciche polowanie”. Istnieją jednak pewne niuanse: wzrost agariki miodowej zależy od warunków pogodowych.
Spis treści
Sezon zbiorów na leśne i leśne miody agarowe
Warto powiedzieć, że sezon grzybów leśnych rozpoczyna się w maju, kiedy pojawiają się grzyby wiosenne. Następnie nadejdą letnie miodowe muchomory i łąka, które rosną od czerwca do sierpnia. Chociaż grzyby te są uważane za jadalne, nie są tak popularne jak grzyby jesienne. Ale sezon jesiennych muchomorów zaczyna się od końca sierpnia i trwa przez cały wrzesień, październik, prawie do pierwszych dni listopada. Zbieracze grzybów nazywają wrzesień i pierwsze dziesięć dni października najlepszym czasem na zebranie tych owocników.
Pod każdym względem grzyby miodowe są najbardziej praktycznymi i wygodnymi grzybami. Można je znaleźć na terytorium niemal całej Rosji, we wszystkich lasach i na plantacjach leśnych. Ponadto ich odnalezienie nie jest trudne, ponieważ rosną w dużych koloniach na polanach, zlokalizowanych na zgniłych pniach lub powalonych pniach drzew. Dlatego są miłe do zebrania dla wszystkich grzybiarzy.
Głównym czynnikiem, który zaczyna się w miodowym sezonie agarowym, są letnie i jesienne deszcze. Jeśli po długich deszczach zapada ciepła i słoneczna pogoda, to dosłownie po 7 dniach idź do lasu po grzyby. Zapewniamy cię, że nigdy nie wrócisz z „cichego polowania” z pustymi rękami. Grzyby miodowe są szczególnie cenione w kuchni rosyjskiej: można z nich przygotować dowolne danie. Te owocniki są tak wszechstronne, że przechodzą wszystkie procesy przetwarzania i przygotowania. Nawet po obróbce cieplnej grzyby te nie tracą swoich właściwości odżywczych.
Doświadczeni zbieracze grzybów, często odwiedzający lasy liściaste lub iglaste, wiedzą, gdzie szukać grzybów miodowych. Często grzyby te osadzają się nie tylko na powalonych drzewach, wycinkach leśnych i dużych powalonych gałęziach. Czasami znajdują się na zdrowych drzewach lub u podstawy korzeni. Gdy znajdziesz rodzinę grzybów miodowych na pniu, możesz powrócić tam kilka razy z rzędu, ponieważ grzyby te nie lubią „skakać” z miejsca na miejsce.
Już w drugiej połowie października średnia dzienna temperatura powietrza spada o kilka stopni, zaczynają się małe nocne przymrozki, a sezon grzybowy zaczyna spadać.
Dla początkujących, miłośników zbierania grzybów, chcę zauważyć, że grzyby jadalne różnią się od fałszywych. Każdy dobry grzyb ma film na nodze, podobny do „spódnicy”. Ta narzuta była ochroną muchomora w młodym wieku i pozostaje na łodydze nawet na dojrzałych grzybach. Ponadto zapach niejadalnych grzybów jest bardzo nieprzyjemny, z nutami zgnilizny.
Zbieracze grzybów, wiedząc, kiedy w lesie zaczyna się pora miodu, zauważają, że po zebraniu jednego zbioru tych owocników, po 4-6 dniach można zebrać nowy.Ze względu na tempo wzrostu, duże kolonie, a także dla wszechstronności, zbieracze grzybów uwielbiają zbierać te owocniki.
Grzyby miodne są uważane za grzyby pasożytnicze, które infekują wiele różnych gatunków drzew. Grzyby te mają swoją własną strategię: początkowo umierające drzewo pokryte jest białą powłoką. Doświadczeni zbieracze grzybów, odkrywając takie drzewo, na pewno to zauważą, ponieważ za rok pojawi się tu duża rodzina grzybów miodowych. Nawet przechodząc obok pnia, nie bądź leniwy, zbieraj korę i znajduj grzyby, wróć do tego miejsca po chwili i zbierz cały kosz.
Ulubionymi drzewami wśród grzybów miodowych są brzoza, dąb, akacja i leszczyna. Czasami w trudno dostępnych miejscach lasu, zwłaszcza tam, gdzie spadają drzewa, można spotkać plantacje pni usianych miodowymi grzybami. Pewnego razu na tym terytorium zbieracze grzybów zbierają kilka wiader lub dużych koszy tych owocników.
Kiedy zaczyna się sezon zimowy w lesie, a kiedy się kończy?
Jednak pod koniec października grzyby jesienne kończą się i zaczyna się sezon grzybów zimowych. Czy naprawdę można zbierać grzyby zimą? Grzyb zimowy to najnowsze gatunki grzybów, które są zbierane w zimowym lesie. Grzyby te są bardzo jasne, z pomarańczowym lub czerwonym kapeluszem. Zimowy sezon zbierania grzybów rozpoczyna się od końca listopada i trwa do marca włącznie. Ten gatunek miodownika nie psuje się nawet w najcięższych mrozach, ale po prostu spowalnia jego wzrost. Jak tylko zacznie się odwilż, grzyby zaczną ponownie rosnąć. Warto jednak zauważyć, że grzyby zimowe rosną na drzewach wysoko nad ziemią. Aby uzyskać te ciała owocowe, potrzebujesz długiego kija z haczykiem. Warto powiedzieć, że zimowe grzyby miodowe nigdy nie tracą witamin i składników odżywczych, nawet podczas silnych mrozów.
Fani „cichego polowania” przy silnych mrozach nie powinni iść do lasu. Za dopuszczalną normę do zbierania grzybów zimą uważa się od -5 do -10 ° C. Kiedy sezon grzybów tego gatunku kończy się w Rosji? To zależy od warunków pogodowych, ale wielu nazywa ostatni miesiąc zimy - luty.
Doświadczeni zbieracze grzybów wiedzą, że zbieranie grzybów w pobliżu zakładów przemysłowych jest surowo zabronione. Wszystkie owocniki mają zdolność gromadzenia w swoim ciele pierwiastków chemicznych i soli metali ciężkich, które są szkodliwe i niebezpieczne dla ludzkiego ciała. Dlatego jedzenie takich grzybów oraz narażanie zdrowia i życia - jest bezmyślnym ryzykiem.
