Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Różnice między fałszywymi grzybami jesiennymi a grzybami jadalnymi

Jesienne grzyby miodowe zaczynają wydawać owoce już pod koniec sierpnia. Przez cały wrzesień i połowę października można zbierać dużą liczbę grzybów, a tym razem jest to szczyt kolekcji grzybów jesiennych. Każdego roku, w zależności od warunków klimatycznych fal owocowych tych grzybów, może wynosić od 2 do 3. Ponadto osobliwością grzybów jesiennych jest to, że rosną one bardzo szybko i obficie, jednak szybko znikają. Dla fanów „cichego polowania” ważne jest, aby nie przegapić początku kolekcji tych owocników.

Jesienne grzyby miodne rosną prawie w całej Rosji w lasach liściastych i iglastych, których wiek wynosi ponad 30 lat. Około 200 gatunków drzew, w tym zgniłe pnie, korzenie i powalone pnie, wybiera grzyby miodowe jako swoje siedlisko. Zbieracze grzybów, wiedząc, gdzie szukać grzybów jesiennych, mogą zbierać te grzyby w tych samych miejscach przez 10-15 lat z rzędu.

Jednak zbierając te owocniki, należy pamiętać o środkach bezpieczeństwa: jadalny grzyb ma trujący grzyb podwójnej jesieni.

Jak odróżnić normalne jesienne grzyby od fałszywej żółtej siarki

Niektóre normalne grzyby jesienne, grzyby miodne i fałszywe odpowiedniki są bardzo podobne. Fałszywie niejadalny krewny tego miodu należy do rodzaju Hypholus i Psatirella. Niektóre są uważane za niejadalne, podczas gdy inne są całkowicie trujące. Jeśli nie wiesz, który grzyb umieszczasz w koszu, lepiej nie ryzykować i porzucić pomysł, aby zabrać go ze sobą. Dlatego zanim pójdziesz do lasu po grzyby, ważne jest, aby przestudiować zdjęcie i opis fałszywych grzybów jesiennych.

Fałszywy źrebak siarkowy jest uważany za trującego grzyba, który wygląda jak grzyby jesienne.

Nazwa łacińska: Hypholoma fasciculare.

Rodzina: Strophariaceae.

Płeć: Hyphole.

Synonimy: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.

Kapelusz: średnica od 2 do 7 cm, w kształcie dzwonu, w wieku dorosłym staje się prostaty z żółto-brązowym lub siarkowo-żółtym kolorem. Krawędzie czapki są znacznie jaśniejsze, a środek jest prawie czerwono-brązowy. W tym przypadku różnica między grzybami jesiennymi a fałszywymi jest wyraźnie widoczna na kapeluszu.

Noga: włóknisty, równy i pusty. Długość do 10 cm, grubość do 0,5 cm, jasnożółty.

Pulpa: bardzo gorzki i ma nieprzyjemny zapach. Kolor masy jest białawy lub jasnożółty.

Zapisy: cienki i częsty, przyczepiony do nogi. W młodym wieku mają siarkowo-żółty kolor, a następnie stają się zielonkawe, a nawet czarno-oliwkowe.

Jadalność: trujący grzyb.

Dystrybucja: rośnie w dużych koloniach na starych, umierających drzewach, zgniłych pniach drzew liściastych i iglastych. Często osiada na leżących pniach, połamanych gałęziach i blisko korzeni.

Sezon zbiorów: szczyt występuje pod koniec sierpnia i września.

Opis i zdjęcia fałszywych grzybów jesienią pomogą ci zidentyfikować te niebezpieczne podwójne.

Jak wyglądają fałszywe jesienne grzyby Psatirella Candoll (ze zdjęciami)

Innym sztucznym miodem, który wygląda jak prawdziwy grzyb jesienią, jest fałszywa folia Psatirella Candoll.

Nazwa łacińska: Psathyrella candolleana.

Rodzina: Psatirella.

Płeć: Psatirella.

Synonimy: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.

Kapelusz: w młodym wieku, półkulisty, w wieku dorosłym - w kształcie dzwonu.Następnie kapelusz otwiera się i staje się prawie płaski z guzkiem na środku. Średnica czapki wynosi od 3 do 9 cm z falistymi krawędziami, które często pękają. Wierzchołek czapek młodych grzybów pokryty jest małymi łuskami, które szybko znikają. Same czapki szybko wysychają i stają się bardzo kruche. Kolor waha się od żółtego do kremowo białego lub prawie matowego.

Noga: grubość do 0,6, czasem 0,8 cm, wysokość do 10 cm, ma pogrubioną podstawę w kolorze białym lub kremowym. Powierzchnia nóg jest gładka, pod kapeluszem puszysta z resztkami narzuty w postaci wiszących płatków.

Pulpa: delikatny, biały, cienki, bezwonny i bez smaku.

Zapisy: wąski, gęsty i przylegający do nogi. Młode osobniki mają białawy kolor płytek, który w procesie wzrostu zmienia się w fioletowo-szary, a następnie zmienia się w ciemnobrązowy.

Jadalność: trujący grzyb, czasem określany jako warunkowo jadalny.

Dystrybucja: rośnie w dużych koloniach na drzewach liściastych, na zgniłych pniach lub na ziemi w pobliżu pni i pni.

Sezon zbiorów: od maja do końca października.

Proponujemy zobaczyć, jak odróżnić fałszywe grzyby od jesieni dzięki prezentowanemu zdjęciu?

Warto zauważyć, że fałszywe gatunki muchomorów rosną w tych samych miejscach, co jadalne - są to surowe powalone drzewa, pnie powalonych drzew, pniaki, a nawet żywe drzewa. Dlatego początkujący zbieracze grzybów mogą popełnić błąd i uzyskać fałszywy wygląd. To zdjęcia fałszywych jesiennych grzybów, które pomogą dobrze zrozumieć grzyby i poznać wszystkie oznaki tych niebezpiecznych podwójnych.

Często wielu przypisuje fałszywe gatunki grzybów miodnych warunkowo jadalnym owocom, tylko niskiej jakości. Aby je przygotować, musisz mieć wystarczające umiejętności, ale w tym przypadku bezpieczeństwo grzybów nie zostało udowodnione.

Jak wyglądają fałszywe jesienne grzyby - zobacz zdjęcie pokazujące wszystkie różnice. Główną różnicą jest pierścieniowa spódnica na nodze grzyba, a raczej jej brak. Trujące grzyby nie mają takiego pierścienia.

Istnieją inne różnice, które pomagają wybrać tylko prawdziwe jadalne grzyby jesienne. Na przykład zapach: wszystkie pseudopods mają nieprzyjemny zapach grzybów. Fałszywe czapki mają zawsze jaśniejsze kolory, co wskaże na toksyczność nosiciela tego gatunku. Żadne z fałszywych piór nie ma płatków na czapkach. Ponadto talerze takich grzybów mają zielonkawy lub oliwkowy kolor, płynnie zmieniając kolor na prawie czarny.

Jest jeszcze jedna różnica - gorzki smak grzyba, chociaż eksperci zdecydowanie zalecają, aby nie smakować grzybów.

Porównując wszystkie przedstawione zdjęcia jesiennych fałszywych i jadalnych grzybów, możesz bezpiecznie iść do lasu po grzyby. Ale nawet jeśli nadal nie masz pewności co do jadalności grzyba - nie bierz go do koszyka.

Zobacz także wideo, jak odróżnić grzyby jesienne od fałszywych przedstawicieli:

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna