Ryadovka ziemisty-szary: opis i zastosowanie
Aby zbierać plon grzybów z rzędu ziemskich winogron dość szybko, ponieważ w okresie owocowania można go znaleźć w dużych ilościach. Aby jednak te niejadalne duplikaty nie dostały się do koszyka z tymi jadalnymi grzybami, musisz zapoznać się z głównymi cechami ich wyglądu.
Oferujemy przestudiowanie informacji ze szczegółowym opisem i zdjęciem rzędu szarobrązowego.
Grzyb Ryadovka ziemisty-szary: zdjęcie i opis
Nazwa łacińska: Tricholoma terreum.
Rodzina: Zwykłe.
Synonimy: rząd ziemi, rząd ziemi.
Kapelusz: średnica do 7-9 cm, krucha, w kształcie dzwonu, w wieku dorosłym całkowicie się wydłuża. Struktura nasadki jest cienko mięsista, sucha, z pękającą powierzchnią. Patrząc na zdjęcie ziarnistego szarego opatrunku, można zauważyć owłosione czarniawe łuski rozmieszczone wzdłuż całej powierzchni kapelusza:
Noga: grubość do 2-2,5 cm, wysokość do 8-10 cm, rozszerzona do podstawy. Kolor jest różowy i kremowy z białawym odcieniem i pionowymi pociągnięciami charakterystycznymi dla rodzaju Lepista. Miąższ nogi jest zwykle włóknisty z twardymi żyłami.
Pulpa: biały lub z szarawym odcieniem, gęsty. Ma kwiatowy aromat i lekko słodki smak.
Zapisy: nierówny, rzadki z białym lub jasnoszarym.
Zastosowanie: ziemio-szary wioślarstwo w kuchni jest szeroko stosowane, ponieważ ma dobry smak. Smak, aromat i właściwości odżywcze grzyba nie pozostawiają nikogo obojętnym. Idealny do szerokiej gamy procesów przetwarzania. Są marynowane, solone, gotowane, smażone, duszone, pieczone, wykonane z nich sałatki i zupy. Te jadalne grzyby stały się produktem do długotrwałego przechowywania.
Jadalność: jadalny grzyb o właściwościach odżywczych, który może uzupełnić brakujące witaminy w ludzkim ciele. Warto jednak powiedzieć, że niektórzy grzybiarze uważają, że rząd ziemisto-szarych niejadalnych, a nawet trujących.
Podobieństwa i różnice: ziemisty rząd z wyglądu przypomina szary rząd. Główną różnicą jest bardziej smukła noga, jasnożółta powłoka na talerzach, a także przyjemny, mączasty zapach szarej rowovki. Nawet jeśli pomieszacie te gatunki, nic złego się nie stanie, ponieważ oba rzędy są jadalne. Kolejny ziemisty rząd według opisu jest podobny do trującego rzędu szpiczastych. Jej kapelusz ma kształt stożka dzwonu i popielaty kolor z prążkowanymi brzegami, pudrowy zapach i gorzki smak. Ponadto ziemisto-szary wioślarstwo jest podobny do perkoza, ale wioślarstwo na nodze nie ma pierścienia spódnicy.
Dystrybucja: ziemiste szare krzewy rosną na glebach wapiennych w lasach iglastych i sosnowych, tworząc symbiozę z tymi gatunkami drzew. Czasami można go znaleźć w lasach mieszanych z przewagą sosny. Często spotykany na Syberii, Primorye, na Kaukazie i w całej europejskiej części Rosji. Aktywny wzrost rozpoczyna się w połowie sierpnia i kończy pod koniec października.
