Rząd mydła: zdjęcie, opis i dystrybucja

Ze względu na niektóre cechy, mydełko należy do kategorii niejadalnych owocników. Doświadczeni zbieracze grzybów zawsze mogą łatwo odróżnić go od jadalnych przedstawicieli, czego nie można powiedzieć o początkujących. Szereg mydła nie jest spożywany z powodu nieprzyjemnego zapachu miazgi, przypominającego mydło do prania. Ale niektórym odważnym szefom kuchni udało się posolić te grzyby z dodatkiem korzenia chrzanu i czosnku po gotowaniu ich przez 40 minut w osolonej wodzie.

Aby zrozumieć bardziej szczegółowo, oferujemy szczegółowy opis grzyba mydlanego z przedstawionymi zdjęciami.

Jak wygląda rowovka mydło grzybowe i gdzie rośnie

Nazwa łacińska: Tricholoma saponaceum.

Rodzina: Zwykłe.

Synonimy: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.

Kapelusz: w młodym wieku ma półkulisty, wypukły kształt. Później staje się prostaty, polimorficzny, na wysokości od 5 do 18 cm, czasem nawet do 20 cm, a przy deszczowej pogodzie staje się lepki i śliski, przy suchej pogodzie - łuszczący się lub pomarszczony, brzegi kapelusza są włókniste i cienkie. Kolor kapelusza jest szary z oliwkowym odcieniem, obserwuje się mniej niebieskawy odcień.

Noga: ma kremowy kolor z szaro-zielonym odcieniem, u podstawy różowy odcień, cylindryczny kształt, czasem wrzecionowaty, z szarawymi łuskami. Wysokość wynosi od 3 do 10 cm, czasami może dorastać do 12 cm, o średnicy od 1,5 do 3,5 cm. Zdjęcie rzędu mydła i opis jego nóg pomoże ci poprawnie określić ten gatunek w lesie:

Pulpa: lekka, krucha, na szlifie zmienia kolor na różowy. Smakuje gorzko, z nieprzyjemnym zapachem mydła, nasilonym przez obróbkę cieplną.

Zapisy: rzadki, falisty, szaro-zielony kolor, który z wiekiem zmienia się w jasnozielony. Po naciśnięciu płytki stają się czerwone lub brązowe.

Jadalność: niektórzy eksperci uważają rząd mydła za toksyczny grzyb, inni uważają go za gatunek niejadalny. Najwyraźniej nie jest trujący, ale nie wywołuje go z powodu goryczy i nieprzyjemnego zapachu. Jest to interesujące, ale w niektórych źródłach mówi się, że po długiej obróbce cieplnej wiersz można zjeść, jednak są to tylko pojedyncze przypadki.

Podobieństwa i różnice: rząd mydła jest podobny do jadalnego szarego rzędu, który nie ma goryczy i zapachu mydła.

Zwróć uwagę na zdjęcie rzędu mydła, który jest również bardzo podobny do złotego rzędu, ale ma jaśniejszy żółtawy kolor i różowe talerze. Złota Rowovka różni się od mydlanego zapachu świeżej mąki lub ogórka.

Rząd mydła jest podobny do jadalnego rzędu ziemi, którego kapelusz jest ciemniejszy z czarnymi łuskami i mączystym zapachem.

Z niejadalnych gatunków jest podobny do spiczastego rzędu, w którym kapelusz ma kształt dzwonu w kolorze szarym, z szarymi lub białawymi płytkami, z gorzkim smakiem.

Również rząd mydła jest podobny do trującego rzędu tygrysów, który wyróżnia się czarno-brązowym nakrapianym kapeluszem, który ma zielony odcień i ostry zapach.

Rozmieszczenie: grzyby z rzędów mydła można znaleźć w lasach iglastych i mieszanych, a także w lasach sosnowych na różnych rodzajach gleb. Rośnie w pojedynczych egzemplarzach lub w małych grupach, tworząc rzędy. Sezon zbiórki przypada na miesiące sierpień - październik. Czasami, w sprzyjających warunkach pogodowych, rośnie do pierwszych przymrozków. Grzyby mydlane są powszechne w strefie umiarkowanej Rosji.Rosną w Karelii, w obwodzie leningradzkim, w Ałtaju i regionie Twerskim, spotykając się prawie do listopada. Często spotykany na Ukrainie, w Europie Zachodniej, a także w Ameryce Północnej i Tunezji.

Zwróć uwagę na wideo z rzędu mydeł rosnących w naturalnych warunkach w mieszanym lesie: