Grzyb Ryadovka stopiony: opis i zdjęcie
Ryadovka wymaga szczególnej uwagi podczas zbierania, ponieważ wiele rodzajów tych owocników rosnących w grupach jest niejadalnych, a nawet trujących. W tym artykule zwrócimy uwagę na rząd stopionego - warunkowo jadalnego grzyba. Wielu grzybiarzy uważa to za cenne i jadalne ciało owocowe, które po ugotowaniu okazuje się bardzo smaczne.
Skupiony biały rząd lub rząd skręconych rzędów ma swoją nazwę ze względu na to, że rośnie w dużych, zwartych skupiskach. Te grupy rzędów są często połączone z czapkami i nogami. Zdjęcie rzędu stopionego stanie się dla ciebie dodatkową wytyczną dla udanego poszukiwania grzyba.
Opis wioślarstwa z białą stopą
Sugerujemy zapoznanie się ze zdjęciem i opisem wioślarstwa z białymi stopami.
Nazwa łacińska: Lyophyllum connatum.
Rodzina: Liofiliczny.
Płeć: Lifillum.
Klasa: Agaricomycetes.
Synonimy: wioślarstwo skręcone.
Kapelusz: osiąga średnicę od 3 cm do 10, a czasem 15 cm. Młode grzyby mają wypukłą czapkę, a następnie płasko wypukłą. Powierzchnia jest gładka i sucha, aksamitna w dotyku, biała. Podczas deszczu nabiera niebieskawego lub szaro-oliwkowego odcienia. Krawędzie czapki są odrzucone, a w starych okazach stają się faliste.
Noga: długość od 4 cm do 12, grubość od 0,5 cm do 2 cm, ma spłaszczony lub cylindryczny kształt, aksamitny w dotyku. Struktura jest włóknista, z wiekiem staje się pusta, jednak biały kolor pozostaje niezmieniony przez cały wzrost grzyba. Stopiona podstawa nóg tworzy rodzaj wspólnego korzenia.
Pulpa: elastyczny, ma biały kolor, o zapachu przypominającym ogórek.
Zapisy: Grzyb, stopiona Ryadovka, jest gatunkiem płytkowym z umiarkowanie częstymi płytkami, które lekko schodzą do szypułki lub rosną do niej szeroko. U młodych grzybów talerze są białe lub lekko kremowe, u dorosłych stają się jasnożółte.
Spory: biały, o gładkiej powierzchni, o eliptycznym kształcie.
Zastosowanie: skondensowane rzędy wykazują działanie immunostymulujące i mają zdolność hamowania rozwoju nowotworów.
Jadalność: uważany za jadalny grzyb, jednak ostatnio został sklasyfikowany jako gatunek warunkowo jadalny. Jednak nie ma przypadków zatrucia spowodowanego przez rząd stopionych.
Dystrybucja: rośnie w różnych lasach od końca sierpnia do października. Często można go znaleźć wzdłuż leśnych ścieżek, w oświetlonych obszarach lasu. Wiązki owoców połączyły do 20 okazów o różnych rozmiarach.
Podobieństwa i różnice: trudno pomylić charakterystyczną metodę owocowania jarzębiny z innymi gatunkami grzybów. Inne gatunki cepów nie tworzą takich splotów u korzeni. Można je jednak pomylić z jadalnymi zarośniętymi grzybami - collibia, a także z marmurkowym miodem agarowym, który powoduje brązową zgniliznę drzewa.
Początkujący zbieracze grzybów wciąż zastanawiają się: czy stopiony wioślarstwo jest trujący, czy nie? Jak wspomniano powyżej, ten grzyb był wcześniej uważany za jadalny, ale teraz jest uważany za gatunek niejadalny, a nawet trujący.Ale doświadczeni miłośnicy „cichego polowania” nadal nie przestają zbierać wioślarstwa wyhodowanego razem, aby przygotować z nich pyszne potrawy.
Gotowanie Grzybów
Przygotowanie stopionego wioślarstwa praktycznie nie różni się od przygotowania innych gatunków z tej rodziny. Muszę powiedzieć, że czyszczenie i moczenie odbywa się w ten sam sposób. Gotowanie rzędów należy przeprowadzać w osolonej wodzie z dodatkiem szczypty kwasu cytrynowego przez 20-30 minut. Po obróbce wstępnej można je smażyć, duszić, marynować lub solić. Wielu ekspertów kulinarnych twierdzi, że w marynowanej i solonej formie stopiony wioślarstwo ma niesamowity smak.
Tylko poprzez szczegółowe zbadanie opisu i zdjęcia kolejności stopionego (Lyophyllum connatum) możesz zdecydować, czy jest on trujący, czy nie. Możesz poprosić doświadczonych grzybiarzy o radę, wypróbować ugotowany rząd, a następnie podjąć ostateczną decyzję.
