Grzyby jadalne w Primorye
Zwykłe grzyby nie są uważane za popularne, ale jest to niesamowity i różnorodny gatunek w grzybowym „królestwie”. Rzędy rosną w dużych grupach, a raczej w rzędach, które charakteryzują ich nazwę. Na niewielkim obszarze możesz zebrać kilka koszy tych grzybów. Prawie wszystkie lasy w Rosji są bogate w te owocniki. Na Primorskim Terytorium występują grzyby rzędowe.
Aromat i smak nadmorskich rzędów jest bardzo wysoki, szczególnie w przypadku młodych grzybów. Na tym terytorium za najczęstsze uważa się 2 rodzaje wiosłowania: szary, a także różowy lub fioletowy. Jednak wielu fanów „cichych polowań” zwykle nie zbiera tych owocników, ponieważ boją się pomylić je z niejadalnymi i trującymi gatunkami. Oprócz tego wiosłowanie wymaga specjalnego podejścia - należy je zanurzyć i zagotować w osolonej wodzie.
Szeregi Krajów Nadmorskich są podzielone na gatunki wiosenne, letnie i jesienne. Ponadto dzielą się na jadalne, warunkowo jadalne i trujące grzyby.
Jak już wspomniano, gatunki różowe i szare są najpopularniejszymi grzybami jadalnymi w rzędach Kraju Nadmorskiego, dlatego oferujemy zdjęcia tych owocników.
Zwykle rosną w lasach liściastych, głównie z rosnącymi dębami. Można je również znaleźć w lasach mieszanych i iglastych. Są to jadalne rodzaje rzędów, jednak wyglądają przerażająco z powodu ich niezwykłego koloru. Jeśli zbieracz grzybów nie wie, jak rozpoznać takie owocniki, nigdy ich nie zbierze, myśląc, że są perkozami.
Wszelkie jadalne grzyby rzędowe rosnące na Terytorium Primorskim, w tym gatunki warunkowo jadalne, z konieczności podlegają wstępnej obróbce cieplnej w postaci gotowania przez 20 minut do 40 minut, w zależności od wielkości.
Różowy grzyb w Primorye
Oferujemy zapoznanie się ze zdjęciem i opisem grzybowych wioślarskich grzybów na Terytorium Primorskim - wioślarstwo fioletowe lub różowe.
Nazwa łacińska: Lepista irina.
Rodzina: Zwykłe.
Płeć: Lepista.
Synonimy: rowaceae violet, lepista violet lub pink.
Kapelusz: średnica od 4 do 15 cm, mięsiste, duże. Kształt czapki u młodych okazów ma kształt poduszki, a następnie jest otwarty. U dorosłych grzybów krawędzie kapelusza są nierówne z pęknięciami. Ma różowo-brązowy kolor, z ciemniejszym odcieniem pośrodku.
Noga: duże, masywne od 1 do 2 cm średnicy. Wysokość od 5 cm do 10, czasem do 12 cm z rozszerzoną podstawą. Biały lub różowy z kremowym odcieniem. Na powierzchni nóg są charakterystyczne pionowe pociągnięcia, czasem niezbyt zauważalne.
Pulpa: biały po rozbiciu staje się różowy, gęsty, gęsty z przyjemnym fioletowym zapachem i słodkim smakiem. Miazga na nodze jest dość sztywna i włóknista.
Zapisy: wolne i częste, nie sięgające masywnych nóg. Młode osobniki mają białawe odcienie, które z czasem stają się różowe.
Proszek zarodników: różowy
Zastosowanie: stosowany w gotowaniu w dowolnej formie doskonale nadaje się do różnych procesów przetwórczych, w tym do wytrawiania i wytrawiania. Do celów medycznych wioślarstwo fioletowe nie jest używane.
Jadalność: jadalny grzyb, przypominający smak wioślarskiego fioletu lub bzu.
Podobieństwa i różnice: bardzo podobny do białego dymnego gadającego. Ten ostatni ma jednak nieprzyjemny zapach i luźny miąższ nogi.
Dystrybucja: jesienny wygląd wioślarstwa różowego w Primorye rośnie w lasach liściastych i mieszanych, rzadziej w drzewach iglastych. Sezon zbiórki przypada na wrzesień i październik. Rośnie w szerokich rzędach lub tworzy tak zwane „koła czarownic”.
Grzyb szary rząd na południu Kraju Nadmorskiego
Innym popularnym rodzajem grzyba rzędowego w Primorye jest szary rząd. Zbieracze grzybów zapewniają, że grzyb można spożywać w dowolnej formie - solonej, marynowanej, smażonej, duszonej, mrożonej, a nawet sera.
Wioślarstwo szare występuje w strefie umiarkowanej regionu. Rośnie na każdej glebie, a nawet na ściółce leśnej, od września do połowy listopada. Szczyt zbiorów występuje w połowie września i na początku października. Hodowcy szarego rzędu rosnący w Primorye mają niesamowity smak, chociaż należą do 4 kategorii jadalności. Służą do przygotowania szerokiej gamy potraw. Ponadto grzyby te świetnie nadają się do marynowania, marynowania, smażenia, duszenia.
Na południu Kraju Nadmorskiego szare grzyby wolą rosnąć w lasach sosnowych lub mieszanych, szczególnie tam, gdzie jest dużo mchu i opadłych liści. Chociaż ich kolor nie jest zbyt jasny, grzyby łatwo znaleźć na powierzchni gleby, rosną w dużych grupach lub rzędach.
Proponujemy zobaczyć zdjęcie jarzębiny rosnącej na Terytorium Primorskim i zapoznać się z opisem tego grzyba.
Nazwa łacińska: Tricholoma portentosum.
Rodzina: Zwykłe.
Płeć: Trichołom.
Synonimy: piaskownica jest szara, rząd jest smugowaty, subtelny.
Kapelusz: od 4 cm do 12 cm średnicy, mięsiste, z guzkiem pośrodku, gładkie w dotyku. Młode owocniki mają okrągły kształt stożka, który z wiekiem staje się płaski, prawie otwarty z pewnymi nieregularnościami. Owinięte krawędzie czapki pękają z wiekiem i wyginają się w górę. Kolor zmienia się od ciemnoszarego do jasnoszarego zmieszanego z oliwkowymi lub fioletowymi odcieniami. Kolor powierzchni czapki jest nierówny, z ciemniejszym środkiem. Podczas deszczu kapelusz staje się śliski i lepki. Zwróć uwagę na zdjęcie grzyba rzędowego znalezionego na Terytorium Primorskim:
Noga: ma cylindryczny kształt z szeroką podstawą. Wysokość do 10-12 cm o średnicy do 3 cm, włóknista. U młodych grzybów struktura łodygi jest zwarta i gęsta, u starszych grzybów struktura jest pusta. Bardzo często noga jest całkowicie zanurzona w mchu lub ściółce liściasto-iglastej. Kolor jest szarawy z lekkim zażółceniem, w górnej części nogawki jest pokryty pudrową powłoką.
Pulpa: kolor szary lub złamana biel, z pęknięciem może zmienić kolor na żółty. Gęsty, pachnie świeżo mieloną mąką i dobrze smakuje.
Zapisy: dość szeroki, falisty, rzadki, ma biały kolor. W wieku dorosłym płytki nabierają szarego odcienia.
Jadalność: jadalny grzyb 4 kategorie.
Dystrybucja: Wioślarskie grzyby Primorye preferują lasy iglaste i mieszane, których głównym warunkiem jest obecność sosny. To właśnie z tymi drzewami szare rzędy uwielbiają tworzyć mikoryzę. Rosną od września do przymrozków, razem owocują, tworząc duże i szerokie rzędy lub koła szarych grzybów.
