Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Jak zamrażać wioślarskie grzyby na zimę

Tylko początkujący zbieracze grzybów boją się zbierać wioślarzy, wierząc, że są niejadalne. Jest to jednak całkowicie na próżno, ponieważ jest to dość jadalne owocniki, z których można gotować różnorodne potrawy, w tym przygotowania na zimę.

Dzisiaj porozmawiamy o najprostszej opcji zbierania grzybów na zimę - zamrażaniu. Czy można zamrozić wioślarzy, które są uważane za warunkowo jadalne grzyby? Możliwe jest to jednak tylko z gotowanymi rzędami, ponieważ mają gorzki smak.

Ile potrzebujesz, aby gotować grzyby rzędowe do zamrożenia?

Jednak przed zamrożeniem wiosłowania na zimę należy je najpierw wyczyścić. Najpierw musisz usunąć wszystkie kapelusze leśne, które utknęły na nich z czapek i odciąć dolną część nogi.

Następnie grzyby myje się w dużych ilościach wody, usuwa, pozostawia do spuszczenia i wprowadza do wrzącej osolonej wody.


Gotować przez 30 minut, położyć w durszlaku, dać czas na spuszczenie i położyć na ręczniku kuchennym.


Po dokładnym wysuszeniu wioślarzy połóż na tacy i włóż do zamrażarki. Po ugotowaniu niektóre gospodynie domowe natychmiast rozkładają rzędy w pojemnikach na żywność lub plastikowych torbach.


Grzyby są układane w zamrażarce i usuwane tylko wtedy, gdy trzeba je ugotować. Tak więc zamrożenie wiosłowania jest bardzo łatwe, nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym procesem.

Jeśli chcesz zrobić zupę z takich grzybów lub po prostu usmażyć, zamrożone rzędy są po prostu rozkładane w zupie lub na podgrzewanej patelni. Nie możesz się martwić, smak potrawy z takich działań nie ucierpi, a ponadto zaoszczędzisz dużo czasu.

Warto powiedzieć, że wioślarze nie są zbyt popularni, ponieważ wielu boi się je zbierać, myśląc, że są trującymi grzybami. Jednak doświadczeni zbieracze grzybów, po znalezieniu tych owocników w lesie, z pewnością je pokroją i włożą do kosza. Faktem jest, że rzędy zawierają wiele przydatnych substancji i mikroelementów: cynk, mangan, miedź i witaminy B. Aby utrzymać wszystkie te witaminy w grzybach, musisz wiedzieć, jak zamrozić rzędy na zimę.

Bez względu na to, jak zamrozisz owocniki, powinny one być świeże, czyste i jędrne. Od tego, jakie grzyby zostaną zamrożone, będzie zależeć ich jakość i wygląd po rozmrożeniu. Dlatego młode, mocne i całe grzyby są uważane za idealne.

Jak widać, najlepszą opcją do zamrażania jest gotowanie wiosłowanie, ponieważ gotowanie w osolonej wodzie uwalnia je od goryczy. Powstaje pytanie: ile gotować grzybów rzędowych do zamrożenia?

Na początku artykułu rozmawialiśmy o tym, jak wyczyścić rząd. Porozmawiajmy teraz o tym, ile trzeba je ugotować. Grzyby gotuje się po raz pierwszy przez 10 minut, wkłada na sito lub durszlak i ponownie umieszcza we wrzącej wodzie, ale z dodatkiem soli. Gotuj przez 20 minut, wyjmij, spłucz, połóż na ręczniku kuchennym do wyschnięcia. Dopiero po tym jest dystrybuowany w plastikowych pojemnikach i umieszczany w zamrażarce.

Wiedząc, jak zamrażać grzyby rzędowe, każda gospodyni z przyjemnością przeprowadzi ten proces.

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna