Złamany wioślarstwo: zdjęcie i opis

Złamane wioślarstwo (Tricholoma batschii) - Grzyb agarowy, który ma pyszne mięsiste ciało owocowe. Rośnie głównie w lasach sosnowych, a piękny wygląd i duży rozmiar znacznie ułatwiają zbieranie tego grzyba, ponieważ jest łatwy do zauważenia. Złamane wioślarstwo jest uważane za jadalne i smaczne ciało owocujące. Nie jest to jednak jedyna zaleta grzyba: oprócz dobrego smaku ma również właściwości lecznicze.

Poniższy opis i zdjęcie przerywanej linii pomogą Ci lepiej poznać jej wygląd, a także cechy wzrostu.

Złamany grzyb: opis i zastosowanie

Nazwa łacińska: Tricholoma batschii.

Rodzina: Tricholoma (zwykły).

Synonimy: Tricholoma subannulatum, Tricholoma fracticum.

Kapelusz: półkolisty, o średnicy od 7 do 15 cm, z wiekiem nabiera bardziej otwartego kształtu. Często w centrum widać małą depresję. Powierzchnia jest błyszcząca, gładka z nutą jedwabistej w dotyku. Kolor jest nierówny - kasztanowo-czerwony, brązowo-czerwony, żółto-kasztanowy. Krawędzie czapek są odkręcane w młodym wieku, au dorosłych osobników często pękają i stają się nierówne.

Noga: cylindryczny, wysoki - do 13 cm, dość gruby - do 3 cm średnicy. Struktura jest gęsta, a powierzchnia jest włóknista z łuszczącą się powłoką. Noga złamanego rzędu często zwęża się u podstawy. Ponadto ma charakterystyczny pierścień, wskazujący na jadalność grzyba. Kolor nóg nad pierścieniem jest biały, z pudrową powłoką, a pod pierścieniem znajduje się odcień podobny do koloru czapki.

Pulpa: biały, gęsty, czerwonawy odcień pojawia się w miejscu pęknięcia lub uszkodzenia. Zapach jest przyjemny, pudrowy, a smak lekko gorzki.

Zapisy: częsty, biały. Gdy grzyb dojrzewa, na płytkach pojawiają się małe plamy czerwonego koloru.

Jadalność: jadalny grzyb, jednak ze względu na gorzką miazgę konieczne jest długotrwałe moczenie.

Zastosowanie: Jest spożywany w niemal każdej formie, poddając się różnym metodom przetwarzania. Są smażone, gotowane, duszone, solone i marynowane. Owocowy owoc ma doskonały smak i delikatny aromat. Ponadto łamany grzyb ma wiele właściwości leczniczych, dlatego jest również wykorzystywany do celów medycznych. Zawiera witaminy z grupy B, a także minerały niezbędne dla organizmu: żelazo, potas, fosfor, sód, wapń, cynk i mangan. Wyciąg z tych owocników służy do wytwarzania antybiotyków w celu zapobiegania gruźlicy.

Dystrybucja: najczęściej spotykane w całych grupach, preferując żyzną glebę. Rosną głównie w lasach sosnowych na glebach piaszczystych, które są pokryte opadłymi igłami i mchem. Szczyt aktywnego owocowania w zerwanym wioślarstwie występuje pod koniec stycznia lub na początku lutego, jednak jego zbiór trwa do pierwszej wiosny.