Skrzypaczka
Kapelusz (średnica 6-28 cm): zwykle biały, z lekkim pokwitaniem, mięsisty, gęsty. Z czasem zmienia się z wypukłego na prawie płaski, a następnie w kształcie lejka. Krawędzie młodych grzybów są wygięte, au dorosłych faliste.
Noga (wysokość 4-10 cm): biały, silny i gęsty.
Zapisy: wąskie i rzadkie, nie różnią się kolorem od nóg i czapek.
Pulpa: gęsty i biały, z żrącym i białawym sokiem mlecznym, bardzo delikatny. Smak jest bardzo ostry ze względu na mleczny sok, ma przyjemny zapach.
Podwójne: pierś pieprzu (Lactarius piperatus), jednak skrzypaczka ma rzadsze talerze.
Podczas uprawy: od połowy lipca do końca września w umiarkowanych krajach kontynentu euroazjatyckiego.
Gdzie mogę znaleźć: skrzypek znajduje się w lasach iglastych i liściastych, najczęściej na ściółce z mchu i w pobliżu brzóz.
Jedzenie: doskonała i nadaje się do solenia grzybów po kilkudniowym moczeniu i wymianie wody.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy
Inne nazwy: filcowe piersi, suszony chleb, skrzypce, skrobak mleczny, skrzypce, skrzypce osiki.
