Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Niejadalne kopie: trujące grzyby parasole

Bardzo często niezwykłe grzyby rosną na poboczu autostrady z dużym kapeluszem, który wygląda jak talerz i cienka długa noga. Większość ludzi uważa, że ​​jest to biały perkoz lub muchomor. Ale w rzeczywistości jest to grzyb parasolowy, który jest jadalnym i bardzo smacznym owocnikiem.

Grzyb zyskał swoją nazwę dzięki silnemu zewnętrznemu podobieństwu do parasola. Po pierwsze, czapka na nodze wygląda jak zamknięty parasol lub kopuła, a wkrótce otwiera się i staje się kopią parasola. Ważne jest, aby pamiętać, że prawie wszystkie jadalne grzyby mają fałszywe lub trujące odpowiedniki. Parasole też nie są wyjątkiem i mają swoich niejadalnych „braci”. Dlatego zbieracze grzybów muszą przestrzegać pewnych zasad: Nie zbieraj wątpliwych grzybów.

Jadalny grzyb jest dość realistyczny, aby odróżnić go od trującego parasola. A jeśli po przybyciu do lasu nie wiesz, jak i gdzie zbierać parasole, nie musisz powalać ich stopami, myląc je z trującymi grzybami. Być może ci, którzy przyjdą po ciebie, będą zadowoleni z takich zbiorów.

Oferujemy zapoznanie się z opisem i zdjęciami trujących grzybów parasolowych. W naszym regionie są 4 rodzaje: parasol w kształcie grzebienia, parasol kasztanowy, brązowo-czerwony i mięsisto-czerwony. Jednak tylko dwa pierwsze gatunki są uważane za najbardziej niebezpieczne.

Parasol z grzebienia grzybowego

Łacińska nazwa parasola grzebieniowego: Lepiota cristata;

Rodzina: pieczarki;

Kapelusz: średnica od 2 do 5 cm, podobna do dzwonka u młodych osobników i przedłużona u osobników dorosłych. Kolor jest czerwono-brązowy, na powierzchni są spiczaste żółto-pomarańczowe łuski.

Noga: bardzo cienki, pusty w środku, wysokość od 7 do 10 cm, o średnicy 0,5 cm w kształcie walca, z rozszerzeniem podstawy. Kolor od żółtawego do kremowego, z białym pierścieniem lub różem. Pierścień jest dość wąski i znika prawie natychmiast.

Pulpa: biała miazga z włóknistymi impregnatami o ostrym, nieprzyjemnym zapachu.

Jadalność: trujący, całkowicie niezdatny do jedzenia;

Dystrybucja: preferuje północne regiony kraju o klimacie umiarkowanym.

Jak odróżnić parasol od trującego grzyba trującego podobnego do niego

Kolejnym trującym grzybem, podobnym do parasola, jest kasztanowy lepiot.

Nazwa łacińska: Lepiota castanea;

Rodzina: pieczarki;

Kapelusz: średnica od 2 do 4 cm, ma kolor czerwony lub brązowy. Kapelusz jest jajowaty tylko u młodych grzybów, u dorosłych okazów - otwarty. Co więcej, skórka kapelusza zaczyna pękać na małych twardych płatkach w kolorze kasztana. Płytki pod kapeluszem ostatecznie żółkną;

Pulpa: ma czerwonawy lub brązowawy odcień, szczególnie z pęknięciem lub nacięciem, ma nieprzyjemny zapach i jest bardzo delikatny po dotknięciu;

Noga: ma cylindryczny kształt, który rozszerza się i obniża do podstawy. Pierścień na nodze jest biały, ale szybko znika z wiekiem;

Jadalność: Grzyb jest bardzo trujący; po zjedzeniu najczęściej dochodzi do zgonów;

Dystrybucja: rośnie w regionach o umiarkowanych warunkach klimatycznych. Często można je znaleźć na Syberii Wschodniej i Zachodniej, a także w krajach europejskich.

Warto powiedzieć, że podwójne grzyby parasolowe są trujące i bardzo niebezpieczne. Dlatego jeśli nie wiesz dokładnie, który grzyb jest przed tobą, nie dotykaj go.

Jak odróżnić grzyba parasolowego od trupa - trującego grzyba? Noga lepiota jest trująca na wysokość do 12 cm, o grubości do 1,2 cm, ma kształt walca, w środku jest pusta, lekko zakrzywiona, gładka, biała. Po pierścieniu na nodze kolor zmienia się i staje się żółtawy lub brązowy. Po dotknięciu nogi staje się ona brązowa. Spójrz na zdjęcie, jak odróżnić grzyba parasolowego od trującego podwójnego:

Jak odróżnić jadalny parasol grzybowy od trującego perkoza i muchomora (z wideo)

Aby poznać różnicę między jadalnymi i trującymi grzybami, parasolami, obejrzyj także wideo. Pomoże ci to dokładniej zidentyfikować istniejące różnice.

Na przykład, jak odróżnić parasol grzybowy muchomor? Amanita ma łuski na kapeluszu, ale są rzadkie. Zwykle czapki na tym grzybie są prawie gładkie, z niewielką ilością białych łusek. Parasol ma szary lub brązowy kolor z dużymi białymi lub szarymi łuskami. Noga parasola jest otoczona trzema warstwami białego pierścienia, który łatwo przesuwa się w dół.

Wielu grzybiarzy myli parasole z białymi perkozami i zatruwa się. Powstaje zatem pytanie, jak odróżnić parasol grzybowy od perkoza?

Perkoz biały - bardzo toksyczny grzyb, aw przypadku przypadkowego użycia śmierć występuje w 90% przypadków. Cały grzyb ma szarawy lub białawy odcień. Jego kapelusz nie ma łusek, ale jest pokryty płatkami. Miąższ białego perkoza ma raczej nieprzyjemny zapach chloru. Na nodze nie ma pierścienia, znika bardzo wcześnie, zamiast tego pozostają fragmenty błonnika.

Jak odróżnić jadalny parasol od niejadalnego purpurowego grzyba

Istnieje inny fałszywy parasol, który również można pomylić. Jak odróżnić jadalny parasol grzybowy od niejadalnego grzyba - fioletowy parasol? Niejadalny fioletowy grzyb ma odpowiedni kolor, gorzki smak i nieprzyjemny zapach. Chociaż to owocujące ciało nie jest trujące, nie zaleca się spożywania go z powodu silnej goryczy. Proponujemy zobaczyć wizualne zdjęcie niejadalnego grzyba parasolowego:

Warto zauważyć, że parasole grzybowe są bardzo popularne wśród przedstawicieli królestwa grzybów. Ponieważ rosną na rozkładających się resztkach organicznych, na gnijących roślinach nazywane są również saprofitami. Czasami parasole mogą osiągać bardzo duże rozmiary, na przykład kapelusz o średnicy może być większy niż 23 cm, a wysokość nóg do 30 cm. Parasole grzybowe rosną w kółko, tworząc pierścienie, popularnie zwane „czarownicami”. W takich kręgach parasole mogą dorastać do kilkudziesięciu.

Rumieniec parasola grzybowego: trujący czy jadalny?

Niektórzy zbieracze grzybów są pewni, że zaczerwienienie grzyba jest uważane za trujące i dlatego go nie zbiera. Pośpieszmy je uspokoić, ten grzyb jest jadalny i bardzo smaczny.

Nazwa łacińska: Macrolepiota Rhacodes;

Rodzina: pieczarki;

Kapelusz: beżowy lub szary z włóknistymi łuskami. Młode grzyby przypominają małe jajo kurze, a następnie ich kapelusz rozprzestrzenia się i przypomina dzwonek. Z wiekiem staje się całkowicie płaski z lekko skręconymi krawędziami;

Noga: gładki, biały lub jasnobrązowy. Kształt jest cylindryczny, zwęża się u góry i łatwo można go odpiąć od nasadki;

Zapisy: kolor biały lub kremowy, zaczerwieniony po naciśnięciu;

Pulpa: biały, bardzo kruchy, włóknisty. Po przycięciu staje się czerwonawo-brązowym odcieniem, a jednocześnie ma przyjemny zapach;

Jadalność: jadalny grzyb;

Dystrybucja: lasy liściaste i iglaste, zarośla akacjowe. Oprócz Rosji można go znaleźć w Europie, Azji, Afryce, Australii, Ameryce.

Naukowcy ostrzegają, że grzyb rumieniący się parasolem, chociaż jadalny, może powodować ciężkie reakcje alergiczne u alergików.

Niejadalny parasol biały: jak wygląda trujący grzyb

Innym parasolem, który zbieracze grzybów uważają za niejadalny, jest biały parasol grzybowy.

Nazwa łacińska: Macrolepiota excoriata;

Rodzina: Pieczarka;

Synonimy: biały parasol, parasol polny, biały lepiot;

Kapelusz: szaro-biała, o średnicy do 13 cm, z łatwo dostrzegalnymi łuskami. Młode grzyby wyglądają jak kurze jajo, potem stają się płaskie i mają wyraźny brązowy guzek pośrodku nasadki. Białawe włókniste stawy są widoczne wzdłuż krawędzi nasadki;

Noga: wysokość może wynosić od 5 do 14 cm. Wnętrze jest prawie puste, ma cylindryczny kształt, lekko zakrzywiony. Noga poniżej pierścienia ma ciemny kolor, po dotknięciu zmienia kolor na brązowy;

Pulpa: biały, ładnie pachnie, ma cierpki smak, nie ulega zmianom na rozcięciu;

Zapisy: dość gruby, wolny, z gładkimi krawędziami. U młodych okazów płytki są białe, w starych - beżowe lub brązowe;

Dystrybucja: znalezione w całej Rosji, na Ukrainie, Białorusi i wielu krajach europejskich. Rośnie na stepach, lasach, pastwiskach, szczególnie tam, gdzie występują gleby próchniczne.

Teraz, po przeczytaniu opisu niejadalnych grzybów, wiesz, jak trujący grzyb wygląda jak parasol. Dlatego, idąc do lasu po grzyby, dobrze pamiętaj o tych informacjach i zdjęciach trujących parasoli, aby nie zagrażać życiu.

I jeszcze jedna ważna zasada dla grzybiarzy: nie zbieraj parasoli w pobliżu autostrad, zakładów przemysłowych i wysypisk śmieci. Nawet jeśli grzyby są jadalne, ale rosną w takich miejscach, pochłaniają trucizny szkodliwe dla ludzkiego ciała i mogą powodować zatrucie.

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna