Grzyby Parasole smażone w cieście

Fani „spokojnego polowania” naprawdę lubią zbierać parasole w lesie, aby później mogli przygotować pyszne potrawy. Niektórzy ludzie wolą duże czapki grzybowe, których smak przypomina bardziej mięso z kurczaka, podczas gdy inni zbierają wciąż nieotwarte. Nasze przepisy na dania z parasoli pomogą urozmaicić dietę domową.

Warto powiedzieć, że parasole grzybowe nie są tak powszechne w gotowaniu, jak inni przedstawiciele owocników. Jednak po wypróbowaniu naczynia z parasolami będziesz je ciągle gotować. Dlatego unikanie naszych przepisów jest dużym błędem.

Grzyby parasolowe są uniwersalne, ponieważ można je solić, smażyć, gotować, duszić, robić sałatki, dodawać do pizzy, smażyć w cieście, robić kotlety i klopsiki.

Chociaż parasole rosną w lesie na ziemi, ich czyszczenie jest dość proste, ponieważ zbierają na sobie niewielkie resztki leśne. Wystarczy wytrzeć parasole wilgotną gąbką kuchenną i usunąć płatki z czapki.

Dzisiaj naprawdę chcę podzielić się z Wami przepisami na smażone parasole. Spróbujmy dowiedzieć się, jak gotować grzyby z parasolami w cieście.

Jak pięknie usmażyć parasole w cieście

Przepis na grzyby z parasoli w cieście jest bardzo prosty, ale zachwyci Cię swoim niezwykłym smakiem. To danie może być podawane jako samodzielne.

• Parasole - 6-8 szt .;
• Olej roślinny;
• Jajka - 3 szt .;
• Mąka - 6 łyżek. l bez góry;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz

Jak usmażyć parasole w cieście i nakarmić rodzinę pyszną kolacją?

Najpierw musisz oczyścić grzyby z wagi za pomocą gąbki kuchennej, zdjąć czapki. Nogi nie będą używane podczas gotowania, są bardzo sztywne.

Przygotuj ciasto: w jednej misce wymieszaj jajka, sól i zmielony czarny pieprz, ubij.

Dodaj mąkę i ubij ponownie, aż będzie gładka.

Rozgrzej olej na patelni, pokrój każdy kapelusz parasola na 3 części (jeśli grzyby są duże).

Zanurz każdy kawałek kapelusza w cieście i włóż patelnię.

Smaż z jednej strony na złoty kolor i delikatnie odwróć z drugiej.

Na patelnię należy dodać olej, ponieważ podczas smażenia parasole pochłaniają tłuszcz.

Połóż parasole smażone w cieście na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Podczas serwowania grzyby można posypać posiekanymi ziołami.

Grzybowe kotlety parasoli w cieście

Oferujemy wyśmienitą wersję posiekanych parasoli grzybowych w cieście - przepis, którego zdjęcie można zobaczyć poniżej.

Proces gotowania tego dania będzie możliwy nawet dla początkującego kucharza.

• Parasole - 10 szt .;
• Mąka - 5 łyżek. l.;
• Jajka - 3 szt .;
• Olej roślinny;
• Sól;
• Mielona papryka i czarny pieprz - do smaku.

Aby wiedzieć, jak smażyć parasole w cieście, musisz najpierw oczyścić je z istniejących płatków i gotować w osolonej wodzie przez 15 minut. W tym przepisie potrzebujemy tylko czapek, które trzeba trochę oderwać młotkiem kuchennym.

Po pobiciu natrzeć sól po biciu papryką i mielonym pieprzem po obu stronach. Pozostaw na kilka minut, aby zalać.

Przygotuj ciasto: połącz mąkę z jajkami i ubij trzepaczką, aż uzyska płynną konsystencję.

Rozgrzej olej roślinny na patelni, zanurz każdy kapelusz w cieście i wlej olej.

Smażyć z obu stron na złoty kolor i położyć na ręczniku papierowym, aby spuścić tłuszcz.

Podawaj kotlety z parasoli z puree ziemniaczanym i surówką.

Jak gotować grzyby parasole w cieście z czosnkiem

Sugerujemy naukę gotowania parasoli w cieście z czosnkiem. Ta opcja jest odpowiednia dla miłośników pikantnych potraw.

• Parasole - 10 szt .;
• Jajka - 3 szt .;
• Mąka - 5 łyżek. l.;
• Woda - 50 ml;
• Chudy olej;
• Ząbki czosnku - 5 szt .;
• Sól;
• Mieszanka mielonej papryki - ½ łyżeczki.

Oddziel grzyby, zdejmij czapki i oczyść je z twardej łuski. Jeśli kapelusz jest duży, można go pociąć na 4 części, a małe najlepiej pozostawić nietknięte.

Zrób ciasto: połączyć jajka z mąką, wlać wodę i trochę ubić trzepaczką.

Dodaj sól, mieszaninę zmielonej papryki, czosnek przeciśnięty przez czosnek i ponownie ubij miksturę do uzyskania gładkości.

Zanurz kilkakrotnie czapki parasolki w cieście, aby równomiernie je przykryć i umieść na patelni rozgrzanej olejem.

Smażyć z obu stron na złoty kolor, a następnie podawać na gorąco na stole.

Parasole smażone w cieście można ozdobić zielonymi gałązkami pietruszki.

Jak gotować parasole grzybowe w cieście piwa

Jak gotować grzyby z parasolami w cieście piwa, aby zadowolić smaki tego dania twojego męża?

• Parasole - 10 szt .;
• Piwo - ½ łyżki stołowej;
• Jajka - 2 szt .;
• Mąka - 5 łyżek. l.;
• Tymianek - szczypta;
• Masło - do smażenia;
• Sól;
• Zmielony czarny pieprz.

Aby przygotować ciasto: w piwie (najlepiej ciemnym) ubij jajka i ubij trzepaczką.

Wlać mąkę, sól, zmielony pieprz i tymianek, ponownie ubić na gładko.

Zdejmij czapki z parasoli, oczyść je z łusek i pokrój na kawałki (jeśli grzyby są duże).

Zanurz parasole w pieczarkach w cieście i połóż na patelni z olejem.

Smażyć każdy kawałek po obu stronach na złoty kolor i można go podać.

To danie można podawać z puree ziemniaczanym, a także sałatką ze świeżych warzyw.

Jak smażyć grzyby z parasolami w cieście z papryką chili

Najpierw określimy, z jakimi produktami i przyprawami będziemy pracować.

• Parasole - 10 szt .;
• Jajka - 3 szt .;
• Mąka - 5 łyżek. l.;
• Sól;
• Woda;
• Mielona papryczka chili - ½ godz. l.;
• Zmielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
• Chudy olej;
• Śmietana - 200 ml;
• Liście zielonej sałaty.

Aby wiedzieć, jak smażyć grzyby z parasolami w cieście, zalecamy stosowanie przepisu krok po kroku.

Zdejmij nogę z parasola, delikatnie wyczyść kapelusz i usuń łuski.

Wytnij ciemną plamkę z kapelusza w miejscu, w którym noga była połączona.

Przygotuj masę na ciasto: w małej misce z wodą (około 100 ml) ubij jajka i dodaj mąkę.

Pokonaj trochę widelcem, aby kawałki z mąki się rozbiły.

Dodaj papryczkę chili, sól i czarny pieprz do ciasta, ponownie trochę ubij.

Kapelusze pokroić na duże kawałki i zanurzyć w cieście.

Umieścić parasole na patelni z olejem i smażyć po obu stronach.

Połóż liście sałaty na talerzach i umieść parasole w cieście na wierzchu. Danie jest bardzo smaczne, pachnące i pożywne. Szkoda, że ​​parasole grzybowe nie są sprzedawane w sklepach takich jak pieczarki i boczniaki.