Domowe przepisy na pizzę z pieczarkami i kiełbasą

Pizza z pieczarkami i kiełbasą od dawna przestała być oryginalnym włoskim daniem - przygotowywana jest w każdym domu we wszystkich krajach świata. Każda gospodyni - zarówno doświadczona, jak i dopiero zaczynająca uczyć się podstaw sztuki kulinarnej - istnieje wiele przepisów na to obfite pieczenie. Ponadto, aby zrobić to danie w domu, możesz użyć zarówno samodzielnie ugotowanego ciasta, jak i wziąć gotowe. Odpowiednia jest każda baza pizzy - zarówno drożdżowa, jak i francuska.

Jak zrobić pizzę z grzybami, kiełbasą, kiełbasą lub szynką

Pizza z pieczarkami i gorącymi kiełbasami.

Jest to wymagane:

• 300 g ciasta drożdżowego.

Do wypełnienia:

• 200 g borowików,
• 100 g ostrych kiełbas myśliwskich,
• sól
• przyprawy
• 10 g masła.

Z grzybami i kiełbasami.

Jest to wymagane:

• 300 g ciasta drożdżowego.

Do wypełnienia:

• 200 g wszelkich grzybów i kiełbas,
• sól
• przyprawy, 0 g masła.

Metoda gotowania:

1. Pokrój grzyby na cienkie plastry, lekko zwiń w mące i usmaż na maśle.
2. Obierz kiełbaski ze skorupy, pokrój je w cienkie pierścienie.
3. Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia uformuj z ciasta pizzę, posmaruj masłem i ułóż na niej pierścienie kiełbas i grzybów. Sól, dodaj przyprawy. Podnieś krawędzie pizzy.
4. Piec do momentu ugotowania w piekarniku lub kuchence mikrofalowej w średniej temperaturze.

Pizza Bayern.

Do testu:

• 200 g mąki pszennej
• 20 g drożdży
• 4 łyżki oleju roślinnego,
• sól

Do wypełnienia:

• 100 g twardego sera
• 100 g szynki
• 50 g węglanu
• 50 g marynowanej polędwicy wołowej,
• 2 pomidory
• 100 g cukinii,
• 100 g pieczarek,
• 1 ząbek czosnku
• 20 ml oliwy z oliwek,
• pieprz
• sól

1. Rozpuścić drożdże w 100 ml ciepłej wody, wymieszać z przesianą mąką i olejem roślinnym, solą. Zagnieść ciasto i włożyć na około 30 minut. Rozwałkuj gotowe ciasto na ciasto.
2. Zetrzyj ser. Szynka, kotlet, polędwica wołowa pokrojona w kostkę. Pomidory umyć, pokroić w kostkę. Cukinię umyj, pokrój w małe plasterki, smaż na oliwie z oliwek, aż będzie miękka. Opłucz grzyby, pokrój w kostkę. Obierz, umyj, drobno posiekaj czosnek.
3. Na ciasto wyłożyć szynkę, siekać, polędwicę, pomidory, cukinię, grzyby, ser. Posyp czosnkiem pizzę, sól i pieprz.
4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 150 ° C przez 15 minut.

Pizza z pieczarkami, kiełbasą i cebulą.

Ciasto:

• 2,5 szklanki mąki
• 2 jajka
• 200 g kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka sody
• ocet gaszony
• 2 godzinyl cukru
• 0,5 łyżeczki soli

Do wypełnienia:

• 200 g grzybów (pieczarki),
• 200 g kiełbasy (gotowanej, wędzonej),
• 2 cebule,
• 200 g twardego sera
• 3 pomidory
• majonez
• olej roślinny

Aby przygotować mnóstwo pizzy z pieczarkami, kiełbasą, cebulą i serem zgodnie z tym przepisem, należy najpierw zagnieść ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka, dodaj śmietanę, sodę, gaszoną octem, sól, cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednorodną konsystencję. Zagnieść ciasto, aby stało się jędrne i elastyczne. Rozwiń cienką warstwę o odpowiednim rozmiarze.

Opłucz grzyby, pokrój w cienkie talerze, usmaż na oleju roślinnym. Obierz, opłucz, posiekaj, usmaż cebulę z grzybami. Pokrój kiełbasę, dodaj do pieczarek i cebuli, smaż na złoty kolor. Pokrój pomidory w cienkie koła, zetrzyj ser na drobnej tarce.

Połóż pomidory na cieście, a następnie grzyby, cebulę, kiełbasy. Posyp serem, posmaruj majonezem. Piec w piekarniku przez 20 minut. w temperaturze 190 stopni.

Zobacz, jak wygląda pyszna pizza z pieczarkami i kiełbasą na tych zdjęciach:

Proste domowe przepisy na pizzę z pieczarkami i kiełbasą

Pizza „Goście na wyciągnięcie ręki”.

Będziesz potrzebował:

• 5 arkuszy cienkiego chleba pita,
• 100 g gotowanej kiełbasy,
• 250 g wędzonej kiełbasy,
• 300 g sera
• 6 szt marynowane grzyby
• 4 łyżki. l sos grzybowy
• 4 łyżki. l mleko lub śmietana
• 4 jajka
• zmielony czerwony pieprz i przyprawy do smaku

Zetrzyj wędzoną, gotowaną kiełbasę na grubej tarce, 250 g sera (zetrzyj resztę sera na średniej tarce do polewy). Zetrzyj marynowane grzyby na grubej tarce, dodaj przyprawy, sos, jajka, wszystko wymieszaj, wlej mleko. Aby ugotować tę prostą domową pizzę z pieczarkami i kiełbasą, musisz natłuścić formę olejem roślinnym, położyć na niej arkusz chleba pita - równomiernie napełnij i powtórz 5 razy. Posyp górną warstwę nadzienia pozostałym serem i czerwoną papryką (w razie potrzeby gorącą lub słodką). Umieścić w piekarniku rozgrzanym do 220 ° C na 30 minut.

Pizza z kiełbasą, serem, boczkiem i pieczarkami.

• 1 podstawa do pizzy,
• 150 g wędzonej kiełbasy,
• 150 g marynowanych grzybów (dowolnych),
• 1 cebula, 100 g bekonu,
• 150 g sera feta,
• 2 łyżki. l keczup
• 1/2 pęczka koperku,
• pieprz

1. W przypadku tego przepisu na pizzę domowej roboty z pieczarkami i kiełbasą musisz obrać, umyć, pokroić na pół pierścienia.
2. Grzyby, boczek i kiełbasa pokrojone na małe plasterki. Tarty ser feta na grubej tarce. Umyj i posiekaj koperek.
3. Na podstawie ułożyć kiełbasę, pieczarki, bekon, ser. Nasmaruj produkt keczupem, pieprzem, posyp cebulą i koperkiem.
4. Umieść produkt na górnym grillu, piecz w temperaturze 260 ° C i wysokiej prędkości wentylatora przez 15 minut.

Pizza z salami, gotowaną wieprzowiną i marynowanymi pieczarkami.

• 1 podstawa do pizzy,
• 250 g salami
• 150 g marynowanych pieczarek,
• 100 g gotowanej wieprzowiny,
• 150 g sera (dowolny)
• 2 łyżki. l keczup
• 1/2 pęczka koperku, pieprzu.

1. Przed zrobieniem takiej pizzy, pieczarek, kiełbasy i gotowanej wieprzowiny musisz pokroić na małe plasterki. Zetrzyj ser na grubej tarce. Umyj i posiekaj koperek.
2. Posmaruj podstawę pizzy keczupem, pieprzem, posyp koperkiem, posyp salami, pieczarki, gotowaną wieprzowinę, ser.
3. Umieść produkt na górnym grillu, piecz w temperaturze 260 ° C i wysokiej prędkości wentylatora przez 15 minut.

Pizza z pieczarkami, gotowaną kiełbasą i majonezem.

Do testu:

• 7 g suchych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 2,5 szklanki mąki, sól.

Do wypełnienia:

• 1 szklanka majonezu
• 150 g gotowanych borowików,
• 150 g pieczarek,
• 150 g gotowanych kiełbas,
• 150 g orzechów włoskich,
• 1 cebula,
• 1 strąk papryki
• 40 g pestek oliwek
• 200 g twardego sera
• sól

Aby zrobić taką pizzę z grzybami i kiełbasą, musisz wymieszać drożdże i cukier w misce. Wlej 1 szklankę ciepłej wody i wymieszaj. Przesiej mąkę i sól do miski, dodaj mieszaninę drożdży i dokładnie wymieszaj. Połóż na powierzchni lekko posypanej mąką i zagniataj ciasto do jednolitej elastycznej konsystencji. Rozwałkuj równomierne okrągłe ciasto o średnicy 30 cm.

Smaruj ciasto majonezem. Grzyby Porcini pokroić w kostkę. Opłucz grzyby i pokrój każdego grzyba na 4 części.Pokrój kiełbasę na małe kostki. Obierz, umyj, drobno posiekaj cebulę. Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona, pokrój w kostkę. Opłucz oliwki, pokrój każdą oliwkę na pół. Zetrzyj ser. Orzechy włoskie, skórki, posiekane.

Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Połóż grzyby, kiełbasy, cebulę, paprykę i oliwki na podstawie. Na wierzch ułożyć orzechy włoskie, sól, posypać startym serem. Piec pizzę z pieczarkami, kiełbasą i majonezem przez 30 minut.

Domowa pizza z pieczarkami.

Do testu:

• 400 g mąki
• 3 łyżki oleju roślinnego,
• 20 g drożdży
• 10 g masła,
• sól

Do wypełnienia:

• 300 g pieczarek
• 150 g wędzonej kiełbasy,
• 100 g sera
• 1 cebula,
• 1 łyżka majonezu,
• 4 łyżki oleju roślinnego,
• pieprz
• sól

Aby przygotować tę pyszną pizzę z pieczarkami i kiełbasą, musisz rozcieńczyć drożdże w 200 ml ciepłej wody, przykryć i pozostawić na 15 minut. Przesiej mąkę, wymieszaj z olejem roślinnym, solą i drożdżami i zagniataj, aż ciasto zacznie bulgotać. Następnie przykryj ciasto serwetką lnianą i pozwól mu się wysunąć.

Opłucz grzyby, drobno posiekaj. Pokrój kiełbasę w paski. Obierz, umyj, posiekaj cebulę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Umieść grzyby i cebulę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym, solą, smaż na średnim ogniu aż do połowy ugotowane, ostudź.

Rozwałkuj ciasto na okrągły placek, posmaruj majonezem, włóż grzyby, kiełbasę, cebulę, posyp serem. Umieść produkt w wysmarowanej formie.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15 minut.

Jak zrobić pizzę z pieczarkami, kiełbasą, śmietaną i majonezem na patelni

• Mąka - 9 łyżek. łyżki
• 2 jajka
• 4 łyżki. łyżki majonezu
• 4 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
• kiełbasa - 200 g,
• pieczarki - 150 g,
• pomidor - 2 szt.,
• ser - 250 g.

Przed zrobieniem takiej pizzy z pieczarkami i kiełbasą należy wymieszać mąkę, jajko, śmietanę i majonez (należy uzyskać jednorodną masę). Wlać mieszaninę do dobrze rozgrzanej patelni.

Drobno posiekaj kiełbasę i grzyby, zetrzyj ser na grubej tarce, pokrój pomidora w cienkie kubki. Nałóż nadzienie na ciasto. Gotuj pizzę z pieczarkami i kiełbasą na patelni z zamkniętą pokrywką, aż ser się roztopi.

Pyszny przepis na pizzę z wędzoną i gotowaną kiełbasą, pieczarkami, serem i pomidorami

Pizza z kiełbasą i grzybami.

• 500 g ciasta francuskiego drożdżowego,
• 150 g wędzonej kiełbasy,
• 150 g gotowanej kiełbasy,
• 100 g pieczarek,
• 1 pomidor
• 150-200 g sera,
• 1 ząbek czosnku
• 2-3 łyżki. l sos pomidorowy
• suszona bazylia
• olej roślinny

Aby ugotować pizzę z wędzoną kiełbasą i grzybami, grzyby należy pokroić na talerze, podsmażać na maśle, aż płyn odparuje. Pokrój wędzoną kiełbasę w cienkie plasterki, gotowaną kiełbasę w kostkę, zetrzyj ser. Rozwałkuj ciasto na okrągłą warstwę, połóż na blasze do pieczenia pokrytej papierem, nakłuj widelcem. Posmaruj sosem pomidorowym, posyp posiekanym czosnkiem i bazylią. Połóż wędzoną i gotowaną kiełbasę, posyp serem. Rozłóż smażone grzyby i plastry pomidora na wierzchu. Piec pizzę z kiełbasą, pieczarkami i pomidorami w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C aż do ugotowania.

Pizza z kiełbasą, pieczarkami, serem i pomidorami.

Do testu:

• 500 g mąki
• 2 łyżki margaryny,
• 10 g drożdży
• 300 ml mleka
• 2 łyżeczki cukru
• 1 jajko
• 20 ml oleju roślinnego,
• sól

Do wypełnienia:

• 200 g gotowanej kiełbasy,
• 100 g pieczarek,
• 400 g pomidorów
• 30 ml sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• 200 g twardego sera
• 100 g puszkowanych oliwek,
• pieprz
• sól

Aby przygotować pizzę z kiełbasą, pieczarkami i pomidorami zgodnie z tym przepisem, należy zalać drożdże 50 ml ciepłej wody, dodać cukier, wymieszać i puścić. W misce wymieszaj mleko z jajkiem, stopioną margarynę, sól do smaku, ubij pianę. Dodaj pasujące drożdże, wymieszaj. Wlej mąkę i ubij, aż ciasto zacznie odsuwać się od rąk. Następnie dokładnie go wymieszaj, zwiń w kulkę, posmaruj olejem roślinnym i włóż do miski. Przykryj wilgotnym ręcznikiem, przykryj i umieść w ciepłym miejscu.Gdy ciasto się podwoi, zwiń je w ciasto.

Pokrój gotowaną kiełbasę w kostkę, umyj pomidory, drobno posiekaj. Pieczarki dokładnie opłucz i drobno posiekaj. Obierz, umyj, posiekaj czosnek. Zetrzyj ser. Opłucz oliwki, pokrój na 2 części. Nałóż nadzienie na ciasto. Najpierw ułóż kiełbasę, następnie oliwki, pieczarki, pomidory, ser i czosnek, sól, pieprz i polej sosem sojowym.

Piec pizzę z kiełbasą, pieczarkami, pomidorami i serem w piekarniku rozgrzanym do 100 ° C przez 30 minut. Następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 15 minut.

Gotowanie pizzy z kiełbasą, ogórkami kiszonymi i grzybami.

Do testu:

• woda - 1 szklanka,
• mąka pszenna - 5 filiżanek,
• sól - 1 łyżeczka,
• cukier - 1 łyżka. l
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l
• suche drożdże - 2 łyżeczki.

Do wypełnienia:

• gotowana kiełbasa - 100 g,
• pieczarki - 200 g,
• kiszone ogórki - 2 szt.,
• ser - 100 g.

Do smarowania ciasta - keczup pomidorowy.

1. Aby ugotować pizzę z pieczarkami i kiełbasą, jak sugeruje ten przepis, należy wymieszać drożdże z innymi suchymi składnikami, dodać jajko i ciepłe mleko z masłem.
2. Zagniataj ciasto, aż przestanie przylegać do rąk. Jeśli płyn, dodaj trochę mąki. Powinien być wystarczająco plastyczny, ale nie chłodny.
3. Umieść ciasto na patelni, posyp blat mąką lub posmaruj olejem roślinnym (aby nie wyschł). Przykryj ciasto i owiń miskę ciastem w ciepłe miejsce.
4. Kiedy ciasto drożdżowe podwoi się (za godzinę lub później), ugniataj je (wydobywa się dwutlenek węgla) i przykryj i ponownie zawiń - pozwól mu ponownie wzrosnąć (2-3 godziny).
5. Nadzienie: pokrój kiełbasę na małe kostki i usmaż, posiekaj grzyby i usmaż, drobno posiekaj ogórki, zetrzyj ser na grubej tarce.
6. Ciasto rozwałkować, posmarować keczupem pomidorowym. Połóż smażoną kiełbasę, grzyby, ogórki na wierzchu, a następnie posyp serem. Sól, pieprz do smaku. Piec pizzę z kiełbasą, marynowanymi ogórkami i pieczarkami w temperaturze 200 stopni 35 min.

Jak gotować pizzę z pieczarkami, gotowaną kiełbasą i warzywami

Do testu:

• 1 kg mąki
• 50 g drożdży
• 100 g oleju
• 5 łyżek cukru
• sól

Do wypełnienia:

• 200 g gotowanej kiełbasy,
• 200 g pomidorów
• 300 g ziemniaków
• 1 cebula,
• 100 g kawioru z bakłażana,
• 150 g pieczarek,
• 50 g fasoli w puszkach
• 30 g adjika
• 1 strąk słodkiej papryki
• 150 g marchwi
• 30 g bułki tartej,
• 1 pęczek pietruszki
• pieprz
• sól

Przed gotowaniem pizzy z grzybami i kiełbasą należy rozcieńczyć drożdże cukrem (2 łyżki stołowe) w 600 ml wody i odstawić w ciepłe miejsce do spienienia. Następnie zagnieść ciasto i odstawić na 1-1,5 godziny na zimno. Rzuć na arkusz.

Pokroić kiełbasę na plasterki. Umyj pomidory, pokrój w koła. Ziemniaki umyj, zagotuj, ostudź, obierz i zetrzyj widelcem. Obierz, umyj, pokrój w kostkę cebulę. Opłucz grzyby, posiekaj grubo. Umyj paprykę, usuń nasiona i łodygę, pokrój w kostkę. Obierz, umyj, zetrzyj marchewki. Umyj, osusz, posiekaj natkę pietruszki.

Położyć na cieście kiełbasę, pomidory, cebulę, paprykę, marchewkę, fasolę w puszkach, grzyby. Ziemniaki wymieszać z kawiorem bakłażanowym, adjika i nałożyć na pieczarki. Posyp pizzę bułką tartą i natką pietruszki, solą i pieprzem.

Piec pizzę z pieczarkami, kiełbasą i warzywami w piekarniku rozgrzanym do 150 ° C przez 15 minut.

Teraz obejrzyj wideo „Pizza z pieczarkami i kiełbasą”, które pokazuje wszystkie subtelności gotowania tego dania w domu: