Kremowy sos z pieczarkami w domu

Połączenie owocników i kremu zadowoli nawet najbardziej wyrafinowanych miłośników grzybów swoim niesamowitym smakiem. Niepowtarzalny, apetyczny i pachnący kremowy sos z grzybami, przygotowany w domu, zmieni każde danie, mięso lub ryby nie do poznania i sprawi, że danie będzie niesamowicie pyszne.

Każda, nawet początkująca gospodyni może eksperymentować z sosem, dodając lub zastępując oferowane składniki, tym samym zaskakując domowników szeroką gamą tego przysmaku.

Jak gotować kremowy sos z pieczarkami? Muszę powiedzieć, że takie pytanie jest zadawane bardzo często. Najpierw musisz powiedzieć, że każdy używa do tego owocników: możesz wziąć te leśne, złożone własnymi rękami, lub te sprzedawane w sklepach, takie jak grzyby lub boczniaki. Upominki leśne należy wstępnie gotować w osolonej wodzie, kupowanej zwykle gotowanej bez obróbki cieplnej. Kremowy sos z pieczarkami można przygotować w postaci tłuczonych ziemniaków, posiekanych blenderem lub pozostawić z małymi kawałkami, które nadadzą potrawie wyjątkowej pikantności.

Robienie kremowego sosu z pieczarkami i czosnkiem

Aby zmienić codzienne menu, rodziny nie muszą kupować nowych produktów. Po prostu zrób sos: zwykłe danie zmieni się i błyszczy nowymi nutami smakowymi. Zrób kremowy sos grzybowy jest dokładnie tym, czego potrzebujesz.

• 200-250 g grzybów;
• 100 g masła;
• 300 ml śmietany;
• 1 cebula;
• 4 ząbki czosnku;
• Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Sos grzybowy z grzybami i śmietaną przygotowuje się zgodnie z proponowanym przepisem z opisem krok po kroku.

1. Obierz ząbki czosnku, posiekaj nożem tak drobno, jak to możliwe.
2. Obierz cebulę, spłucz i pokrój w cienkie ćwiartki.
3. Rozpuść niewielką porcję masła na patelni i smaż cebulę i czosnek przez 3-5 minut.
4. Obierz grzyby, zagotuj, jeśli jest to las, pokrój w cienkie paski lub kostki.
5. Dodaj do warzyw i smaż przez 5-10 minut. (smażenie zależy od tego, które grzyby zostały wybrane).
6. Sól, pieprz do smaku, dodaj pozostały olej i smaż przez kolejne 5-10 minut.
7. Wlej śmietanę, przykryj patelnię, rozgrzej minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Przepis na kremowy sos śmietanowo-grzybowy

Kremowy sos z grzybami można urozmaicić dodając szynkę. Wtedy zwykłe danie z takim sosem zamieni się w świąteczne, a Twoi krewni i goście na pewno się spodobają.

• 500 g owocników leśnych;
• 150 g twarogu;
• 10 g masła;
• 200 ml kremu;
• 300 g szynki;
• Sól i warzywa do smaku.

Grzyby w kremowym sosie z szynką najlepiej przygotować zgodnie z proponowanymi krokami.

1. Opłucz ciała owocowe, osusz przez położenie na ręczniku kuchennym i pokrój w cienkie kostki.
2. Pokrój szynkę w paski, obierz cebulę z górnej warstwy i posiekaj nożem.
3. Włóż masło do garnka, pozwól mu się stopić i zalej cebulę.
4. Smaż na złoty kolor, dodaj słomkę z szynką i smaż przez 5-7 minut.
5. Rozłóż owocniki, wymieszaj, smaż do zrumienienia na małym ogniu.
6. Dodaj tarty ser, wymieszaj, poczekaj, aż się stopi, wlej śmietanę.
7. Sól do smaku, przykryć i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
8. Włóż do miski i posyp posiekanymi ziołami do smaku.

Jak gotować grzyby w kremowym sosie z twardym serem

Grzyby gotowane w kremowym sosie z serem są idealne na kotlety warzywne, poprawiając ich smak. Ma doskonały smak i niesamowity aromat.

• 500 g grzybów (pieczarki);
• 400 ml śmietany;
• 200 g twardego sera;
• 3-4 łyżki. l masło;
• Zieloni - do dekoracji;
• Sól, czarny pieprz - do smaku.

Przepis na grzyby w kremowym sosie serowym jest wyszczególniony.

1. Po oczyszczeniu pokrój plastry na plastry, roztop masło w rondlu i smaż je, aż się zrumieni.
2. Wlej śmietanę, wymieszaj, zagotuj i natychmiast dodaj tarty ser na grubej tarce.
3. Ciągle mieszając poczekaj, aż się stopi, dodaj posiekane warzywa, sól i pieprz do smaku.
4. Przykryć i pozostawić na wyłączonym piecu na kilka minut, aby nalegać.
5. Wlać do małych misek lub małych głębokich salaterek, ostudzić i podać.

Jak zrobić sos z twarogu z pieczarkami i cebulą

Aby przygotować pyszny sos z pieczarkami, śmietaną i serem, musisz zaopatrzyć się w niektóre składniki. To danie jest idealne do kotletów wieprzowych lub pieczonych ziemniaków w piekarniku.

• 400 ml śmietany 20% tłuszczu;
• 500 g grzybów;
• 2 cebule;
• 100 g sera;
• 2 łyżki. l mąka pszenna;
• Sól i przyprawy do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Natka pietruszki

Kremowy sos serowy z pieczarkami przygotowywany jest według następującej receptury:

1. Po obróbce wstępnej pokrój grzyby na małe kostki.
2. Obierz cebulę z górnej warstwy, posiekaj nożem.
3. Mąkę mąkę niewielką ilością wody, aby nie było grudek.
4. Podgrzej patelnię, wlej trochę oleju i zalej cebulę.
5. Smażyć do pięknego złocenia i wlać kostki grzybowe.
6. Smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, dodać sól i przyprawy do smaku, wymieszać i zalać śmietaną.
7. Powoli wlej roztwór mąki, wymieszaj i natychmiast dodaj tarty ser.
8. Gdy masa zgęstnieje, pozostaw na minimalnym ogniu na 7-10 minut.
9. Przed podaniem całkowicie ostudź naczynie, posyp pietruszką i podawaj.

Kremowy sos z suszonych grzybów

Kremowy sos z suszonych grzybów, po prostu nie może pomóc, ale zadowoli twój dom. Jasny aromat owocników i delikatność kremu tylko uzupełniają wzajemne właściwości smakowe.

• 50 g suszonych grzybów leśnych;
• 200 ml kremu;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1,5 łyżki stołowej l mąka pszenna;
• Olej roślinny;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 2 ząbki czosnku.
• 200 g miękkiego sera.

Przygotowanie suszonego sosu grzybowego ze śmietaną opisano etapami dla Twojej wygody.

1. Grzyby zalać wrzącą wodą i pozostawić na 60 minut do spęcznienia.
2. Gotuj w tej samej wodzie przez 20 minut, pozwól ostygnąć i pokrój w kostkę.
3. Zetrzyj marchewki i ser na drobnej tarce, posiekaj obrane cebule nożem.
4. Podgrzej patelnię, zalej 3 łyżki. l olej, smażyć cebulę najpierw do zrumienienia.
5. Wprowadzaj grzyby, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
6. Dodaj startą marchewkę, gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, sól i dodaj zmielony pieprz do smaku, wymieszaj.
7. Połącz tarty ser, śmietanę, mąkę i zmiażdżony czosnek w jednym pojemniku, dokładnie ubij w jednorodną masę.
8. Wlać do grzybów i warzyw, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na minimalnym ogniu.

Jak gotować kremowy sos z pieczarkami i czosnkiem

Przygotowanie gorącego sosu, który będzie łączony z różnorodnymi potrawami, nie jest trudne.Jak ugotować kremowy sos z pieczarkami i czosnkiem, zostanie opisany później w przepisie krok po kroku.

• 500 g pieczarek;
• 70 g sera;
• 50 g masła;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 2 łyżki. l posiekany czosnek;
• 2 łyżki. l mąka pszenna;
• 400 ml śmietany;
• Mieszanka soli i pieprzu do smaku.

1. Umieść masło na gorącej patelni i dodaj oliwę z oliwek.
2. Dodaj czosnek, wymieszaj i lekko „usychaj” bez smażenia na złoty kolor.
3. Wlać mąkę, dokładnie wymieszać z grudek i smażyć, aż ściemni się.
4. Podgrzej odrobinę śmietany, wlej na patelnię, dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj, zagotuj, zdejmij z ognia i dodaj tarty ser.
5. Podczas gdy ser się stopi, usmaż owoce pokrojone w kostkę na maśle, wlej kremowy sos i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Sos zrobiony z grzybów, śmietany i kurczaka

Sos przygotowany z pieczarkami, śmietaną i kurczakiem doskonale radzi sobie z rolą dania głównego. Ozdobą może być gotowany ryż lub tłuczone ziemniaki.

• 2 filety z kurczaka;
• 400 ml ciężkiej śmietany;
• 500 g grzybów;
• 2 łyżki. l masło;
• Sól i przyprawy do smaku.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku gotowania grzybów w kremowym sosie pomoże poradzić sobie z tym procesem.

Sos grzybowy z makaronem ze śmietaną i parmezanem

Jeśli uważasz, że zrobienie szybkiego i łatwego smacznego obiadu jest niemożliwe, spróbuj przepisu na sos z pieczarkami i śmietaną na makaron. Apetyt i sytość włoskiego dania będą gwarantowane w 100%.

• 500 g pieczarek;
• 400 g makaronu;
• 1 jajko
• 100 ml śmietany;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka. l mąka;
• 1 łyżka. l masło;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek;
• 100 g parmezanu;
• 1 łyżeczka Zioła prowansalskie;
• 3-5 liści zielonego tymianku;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Sos do pasty grzybowej przygotowujemy ze śmietaną zgodnie z przepisem opisanym poniżej.

1. Obierz cebulę, pokrój na małe kawałki, podgrzej dwa rodzaje oleju w rondlu i włóż warzywa.
2. Smażyć przez 5 minut, dodać zmiażdżony czosnek i podsmażać razem do uzyskania koloru karmelu, ale nie rozgotowywać.
3. Pokrój obrane grzyby na małe i cienkie paski, wlej do cebuli, dodaj sól, zioła prowansalskie, tymianek, wymieszaj.
4. Smaż przez 15 minut, zmieniając intensywność ognia z minimalnej na średnią co 3-5 minut.
5. Połóż połowę smażonych ciał owocowych na osobnym talerzu, wlej śmietanę do reszty, zagotuj, ale nie gotuj.
6. Zmiel go blenderem, postaw na minimalnym ogniu, ubij jajko i wlej do sosu.
7. Przesiej mąkę i wlej do śmietany, dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
8. Pozostaw naczynie na ogniu przez kilka sekund, dodaj tarty ser i poczekaj, aż całkowicie się stopi.
9. Zagotuj pastę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, złóż ją do durszlaka, zalej 1 łyżką. l oliwa z oliwek i dobrze wymieszać.
10. Włóż makaron do sosu, dodaj grzyby na wierzchu, które zostały zdeponowane i zmielić z tartym serem.
11. Przykryj, potrząśnij patelnią kilka razy i pozostaw na 3-5 minut.

Sos z pieczarkami, cebulą i śmietaną do mięsa

Najbardziej doświadczeni szefowie kuchni uważają sos z grzybów i śmietany za mięso - króla w sosie. Oszałamiający aromat i smak potrawy nigdy nie pozostawiają nikogo obojętnym.

• 300 g pieczarek;
• 50 g masła;
• 2 łyżki. l mąka;
• 2 cebule;
• 200 ml kremu;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Grzyby w kremowym sosie mięsnym są przygotowywane zgodnie z przepisem opisanym poniżej.

1. Ciała owocowe są krojone i układane na pół masła.
2. Smażyć przez 10 minut, dodać obraną i posiekaną cebulę, przechodzień przez 5-7 minut.
3. Na osobnej suchej patelni mąka jest smażona na kremowo i wlewana do grzybów.
4. Mieszano i smażono przez 1-2 minuty.
5. Wbija się, pieprzu, płynie śmietany, mieszać i dusić przez 5 minut.
6. Jeśli chcesz, zmielić sos blenderem, ostudzić i podać w rondlu.

Sos makaronowy z grzybami i śmietaną

Sos z grzybami i śmietaną, przygotowany na makaron, okaże się pachnący, delikatny i zaskakująco smaczny.

• 200 g grzybów (pieczarki);
• 200 ml śmietany o 10% tłuszczu;
• 2 łyżki. l masło;
• 1 średnia cebula;
• 2 łyżki. l tarty twardy ser;
• Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej;
• Szczypta suchego mielonego czosnku i oregano;
• 1,5 łyżki stołowej l sok z cytryny;
• Sól

1. Roztop masło w rondlu, dodaj cebulę posiekaną nożem, sól, wymieszaj i podsmaż, aż będzie przezroczysta.
2. Po wstępnym czyszczeniu pokrój grzyby na paski lub małe kostki.
3. Wlać do warzywa, wymieszać i smażyć, aż lekko się zrumieni.
4. Wlej śmietanę, sól, dodaj czosnek, gałkę muszkatołową i oregano.
5. Mieszaj zawartość garnka i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aby zagęścić sos.
6. Wlej ser, dobrze wymieszaj i wlej sok z cytryny.
7. Wyłącz piec i pozostaw naczynie do zaparzenia na 10 minut, a następnie wlej do rondla i podawaj.

Kremowy sos z grzybami do ryżu lub bulgur

Przygotowanie kremowego sosu z grzybami do przystawki z ryżu lub bulguru jest tak proste, jak łuskanie gruszek. Tak smaczny i aromatyczny sos docenią dzieci, które nie lubią owsianki. Ułóż gotowane płatki na talerzu, zalej ciepłym sosem i podawaj.

• 500 g pieczarek;
• 3 cebule;
• 400 ml śmietany;
• 3 łyżki. l śmietana;
• Masło - do smażenia;
• Sól do smaku.

Przepis na sos z pieczarkami i śmietaną opisano etapami, aby początkujące gospodynie domowe mogły łatwo poradzić sobie z tym procesem.

1. Obraną cebulę pokroić w kostkę, smażyć w niewielkiej ilości oleju, aż uzyska piękny złoty kolor.
2. Po oczyszczeniu zmielić grzyby, wlać je do cebuli i smażyć przez 15 minut, aż nadmiar płynu odparuje.
3. Sól do smaku, włóż do miski blendera i zmiel na jednorodną masę.
4. Wprowadź śmietanę, wlej ½ część śmietany, ubij i wlej na patelnię.
5. Doprowadzić do minimalnego ciepła, doprowadzić do wrzenia i wlać drugą część kremu.
6. Doprowadzić do wrzenia bez mieszania, nie dopuszczając do wrzenia sosu. Pyszny sos można podawać nie tylko w formie gorącej, ale także na zimno, przechowywany w lodówce nie dłużej niż 3 dni.