Przepisy na pizzę z lasagne i grzybami

Przepisy na pizzę i lasagne z grzybami przede wszystkim przypadną do gustu miłośnikom włoskiej kuchni. Aby przygotować lasagne z grzybami w domu, możesz użyć gotowych płaskich arkuszy ciasta lub samodzielnie przygotować takie talerze z mąki i wody. Zanim ugotujesz pizzę z grzybami, musisz zadbać o drożdże z mąki lub bez drożdży. W obu przypadkach wymagany jest ser - jest to niezbędny składnik tych włoskich potraw.

Jak gotować lasagne z grzybami w domu

Szampana Lasagna

Składniki

• 400 g arkuszy lasagny, 300 g pieczarki, 200 g mozzarelli, 100 g parmezanu, mała pęczek pietruszki, sól i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku, oliwa z oliwek do smażenia.
• Sos: 500 ml mleka o zawartości 3,2% tłuszczu, 50 g masła, 50 g mąki, soli, gałki muszkatołowej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu do smaku.
• Opcjonalnie: folia

Gotowanie:

Zgodnie z tym przepisem na gotowanie lasagny grzyby należy umyć, osuszyć i obrać, a następnie pokroić w plasterki. Smaż w rozgrzanej oliwie z oliwek przez 10 minut. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i smaż przez kolejne 3 minuty. Sól, pieprz, zdejmij z ognia.

Zrób sos. Smażyć mąkę na maśle przez 1 min. Stopniowo wlewaj 200 ml mleka, mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Wlać pozostałe mleko, dobrze wymieszać, zagotować. Gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając. Dodaj sól, świeżo zmielony czarny pieprz i gałkę muszkatołową.

Zetrzeć parmezan, pokroić mozzarellę na plasterki. Gotuj wodę, gotuj arkusze lasagna przez 2 minuty. Dodaj odrobinę sosu do dolnej części naczynia do pieczenia. Połóż warstwę arkuszy lasagny, na wierzchu - grzyby, trochę parmezanu i mozzarelli, zalej sos. Powtórz warstwy. Przykryj formę folią, włóż do piekarnika rozgrzanego do 250 ° C, zagotuj sos. Usuń temperaturę do 180ᵒС, gotuj przez 20 minut. Usuń folię, piecz przez kolejne 10 minut.

Lasagna Lavash z serem grzybowym

Składniki

• 2 duże cienkie pieczywo pita, 300 g mozzarelli, 200 g pieczarek, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 2 gałązki koperku, 2 gałązki pietruszki, 2 łyżki. l śmietana, sól i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku, 2 łyżki. l olej do smażenia.
• Wypełnij: 100 ml mleka, 3 jajka.

Gotowanie:

Zanim przygotujesz taką lasagne z grzybami, musisz drobno posiekać obraną cebulę. Umyj, wysusz i obierz grzyby, posiekane losowo. Smażyć oba składniki w rozgrzanym oleju roślinnym, aż cebula będzie miękka przez około 10 minut.

Pokrój każdą pita na 2 części. Przełóż obrany czosnek przez prasę, drobno posiekaj warzywa. Połącz śmietanę, czosnek i zioła. Zetrzeć mozzarellę na grubej tarce.

Wyłóż spód chleba pita żaroodporną formą, posmaruj sosem śmietanowym, solą i pieprzem. Włóż grzyby z cebulą, posyp pół mozzarellą. Zbierz pozostałe warstwy lasagny w ten sam sposób bez użycia sera.

Jajka ubić z mlekiem, zalać mieszanką lasagne, posypać pozostałą startą mozzarellą. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 30 minut.

Sprawdź zdjęcie przepisów na grzybowe lasagny powyżej:

Jak zrobić pyszną pizzę z grzybami

Pizza Grzyby

Składniki

• 140 g ciasta do pizzy.
• Wypełnienie: 70 g pieczarek, 75 g mozzarelli.
• Aby przesłać: 10 g parmezanu

Gotowanie:

Umyj, wysusz i obierz grzyby, pokrój w plasterki.

Pokrój mozzarellę w koła, zetrzyj parmezan na grubej tarce.

Rozwałkuj ciasto do koła o grubości 1 cm, połóż na blasze do pieczenia posypanej mąką.

Rozłóż mozzarellę równomiernie na cieście, ułóż grzyby.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 300 ° C przez 7 minut.

Pizza z grzybami gotowana w domu zgodnie z tym przepisem i podawana z tartym parmezanem.

Pizza „Fungi MISTI”

Składniki

• 140 g ciasta na pizzę.
• Wypełnienie: 30 g boczniaków, pieczarek i borowików, 75 g mozzarelli, 2-3 łyżki. l pasta pomidorowa lub gotowy sos do pizzy, kilka gałęzi letniego domu: 10 g parmezanu, 1/4 łyżeczki. suszony estragon.

Gotowanie:

Umyj, osusz i obierz boczniaka długimi patyczkami, grzyby cienkimi talerzami, drobno posiekaj borowiki.

Pokrój mozzarellę na cienkie plasterki.

Rozwałkuj ciasto do koła o grubości 1 cm, połóż na blasze do pieczenia posypanej mąką.

Nasmaruj przedmiot pastą pomidorową, pozostawiając bok.

Połóż mozzarellę na cieście, rozłóż boczniaki, a następnie talerz grzybów i borowików. Posypać natką pietruszki.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 300 ° C przez 7 minut.

Jak widać na zdjęciu, pizza z grzybami zgodnie z tym przepisem powinna być obficie posypana smołą smołową i startym parmezanem:

Przepisy, jak gotować pizzę z pieczarkami w piekarniku

Jak inaczej gotować pizzę z pieczarkami w piekarniku z gotowego lub domowego ciasta?

Tęczowa pizza z pieczarkami

Składniki

• 140 g ciasta na pizzę.
• Wypełnienie: 1/2 czerwonej, żółtej i zielonej słodkiej papryki, 40 g filetu z kurczaka, 40 g pieczarki, 75 g mozzarelli, 2-3 łyżki. l pasta pomidorowa lub gotowy sos do pizzy, kilka gałązek pietruszki, czarny pieprz - do smaku.

Gotowanie:

Umyj, wysusz i obierz grzyby, rozłóż każdy grzyb na 4-6 części. Usuń łodygi, nasiona i ścianki ze słodkiej papryki, pokrój w długie cienkie kostki. Umyć i osuszyć filet z kurczaka, pokroić włókna cienkimi talerzami.

Rozwałkuj ciasto do koła o grubości 1 cm, połóż na blasze do pieczenia posypanej mąką. Nasmaruj przedmiot pastą pomidorową, pozostawiając bok.

Potnij mozzarellę na kawałki, równomiernie rozprowadź na cieście. Połóż posiekane pieczarki, a następnie filet z kurczaka i plastry słodkiej oliwki (promieniowe promienie od środka ciasta). Posyp pieprzem czarnym i liśćmi pietruszki.

Piec w piekarniku rozgrzanym do 300 ° C przez 7 minut.

Pizza z pieczarkami, pomidorami koktajlowymi i sosem czosnkowym

Składniki

• Ciasto na ten przepis domowej roboty pizzy z grzybami składa się z: 200 g mąki, 5 g suchych drożdży, 50 g semoliny, 120 ml wody, 1 łyżka. l oliwa z oliwek, szczypta soli.
• Wypełnienie: 100 g Borowik, 100 g pomidorów cherry, 1 cebula, 100 g parmezanu, suszone oregano i bazylia, świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku, 2 łyżki. l olej roślinny do smażenia i smarowania.
• Sos: 100 g kwaśnej śmietany, 1 ząbek czosnku, sól - do smaku.
• Opcjonalnie: serwetka z tkaniny.

Gotowanie:

Przed zrobieniem pizzy z grzybami musisz zagnieść ciasto z powyższych składników, przykryć je wilgotną ściereczką i umieścić w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Następnie umyj, osusz i wyczyść grzyby. Pokrój obraną cebulę na pół pierścienia, grzyby w plastry. Smażyć cebulę w oleju roślinnym przez 5 minut, dodać grzyby, smażyć przez kolejne 15 minut. Przełóż obrany czosnek przez prasę, wymieszaj ze śmietaną, solą. Pokrój pomidory koktajlowe na 2 części. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.

Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę na posypanej mąką powierzchni, nałóż wysmarowaną blachę do pieczenia olejem roślinnym. Przykryj śmietaną i sosem czosnkowym, włóż grzyby z cebulą i pomidorami. Posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem, oregano, bazylią i tartym serem. Zgodnie z tym przepisem pizza z pieczarkami musi być pieczona w piekarniku przez 180 minut nagrzanym do 180 ° C.