Grzyby miodowe w suszarce elektrycznej: sekrety prawidłowego suszenia
Grzyby miodowe można suszyć nie tylko na słońcu, w piekarniku lub na kuchence. Teraz coraz popularniejsze staje się zbieranie grzybów miodowych w suszarce elektrycznej. To specjalne urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do suszenia warzyw, owoców i grzybów. Jest to tak ekonomiczny i wygodny sposób suszenia muchomorów w suszarce elektrycznej, który pomoże zaoszczędzić grzyby na zimę. Następnie suszone owoce można wykorzystać do przygotowania pierwszych dań, sałatek i sosów.
Spis treści
Jak i przy jakiej temperaturze suszyć grzyby w suszarce elektrycznej
Jak suszyć grzyby miodowe w suszarce elektrycznej, aby zimą zachwycać swoich bliskich różnymi aromatycznymi preparatami? Zwykle suszone grzyby mają nieapetyczny wygląd, ale dodając je do najbardziej zwykłego dania, zamienia się w prawdziwe kulinarne arcydzieło.
Grzyby miodowe suszone w suszarce elektrycznej doskonale nadają się do gotowania zapiekanek, potrawek, a także aromatów sosy grzybowe i sos. Jednak w przypadku sosów suszone grzyby są mielone w blenderze i uzyskują proszek, który jest przechowywany nawet lepiej niż grzyby. Aby przygotować obfitą i lekką zupę grzybową, nie ma nic lepszego niż taka przyprawa w postaci zmiażdżonych grzybów, które nadadzą potrawie bogaty delikatny aromat i smak. Nawiasem mówiąc, proszek z grzybów miodowych będzie w puree zupy lub barszczu, co da im specyficzny posmak. Grzyby miodowe, suszone w suszarce elektrycznej, a następnie kruszone na proszek za pomocą miksera, są bardzo łatwe w użyciu. Aby to zrobić, wlewa się je ciepłą wodą i pozostawia do zaparzenia na 30-40 minut, po czym dodaje się je do naczynia podczas gotowania.
Jak suszyć grzyby w suszarce elektrycznej, aby obrabiany przedmiot był idealny i nie psował się przez długi czas? Warto powiedzieć, że w przeciwieństwie do solenia i marynowania grzybów, suszenie pomaga zachować ich korzystne i odżywcze właściwości, a także witaminy w grzybach. Ponadto suszone grzyby są lepiej wchłaniane przez ludzkie ciało.
Aby wiedzieć, czy możliwe jest suszenie grzybów miodowych w suszarce elektrycznej, każda gospodyni musi odpowiednio przeprowadzić wstępne przygotowanie. Do suszenia wybiera się zdrowe, elastyczne i mocne grzyby, których nie należy uszkadzać. Grzyby miodowe wszelkiego rodzaju nadają się do suszenia w suszarce elektrycznej: latem, jesienią, zimą i łąką. A co najważniejsze - grzyby miodowe nigdy nie są myte przed suszeniem. Wystarczy oczyścić je z resztek leśnych: resztek grzybni, mchu i igieł. Następnie suchą nylonową ściereczką delikatnie przetrzyj czapki każdego grzyba. Niektóre gospodynie domowe odcinają nogi od grzybów, wierząc, że są zbyt sztywne.
Oferujemy krok po kroku przepis na suszenie grzybów miodowych w suszarce elektrycznej, który pomoże ci prawidłowo rozdzielić proces etapami. Należy pamiętać, że grzyby miodowe w niektórych przypadkach można suszyć w całości, a jeśli są duże, są one krojone na kawałki.
Grzyby miodne rozkładamy na ruszcie w jednej warstwie i ustawiamy do wyschnięcia.Warto zauważyć, że grzyby miodowe należy suszyć natychmiast po wstępnym czyszczeniu, aby ciała owocowe zachowały swój kolor i jakość.
W jakiej temperaturze należy suszyć grzyby miodowe w suszarce elektrycznej, aby się nie wypaliły? Ustaw urządzenie na 45-50 ° C na około 3-4 godziny.
Po wyznaczonym czasie wyłącz suszarkę elektryczną i pozostaw grzyby miodowe na grillu na kolejne 3 godziny. Włącz suszarkę ponownie w temperaturze 60 ° C i kontynuuj suszenie grzybów aż do ugotowania.
Pełna gotowość suszonych grzybów jest sprawdzana pod względem wyglądu. Jeśli są całkowicie suche, nie łamią się i nie wyginają po zgięciu, wtedy muchomor jest gotowy, a suszarkę elektryczną można wyłączyć. Nie prześwietlaj jednak owocników, w przeciwnym razie stracą one aromat i smak, ciemnieją i zaczną się kruszyć.
Oferujemy obejrzenie filmu na temat suszenia grzybów w suszarce elektrycznej:
Przechowywanie grzybów miodowych suszonych w suszarce elektrycznej
Jednak to nie wszystkie sekrety właściwego suszenia grzybów. Szczególną uwagę należy zwrócić na przechowywanie suszonych grzybów. Po ochłodzeniu do temperatury pokojowej owocniki układane są w szklanych słoikach. Grzyby miodowe można również przechowywać w workach papierowych i szmatach. Grzyby te zachwycą Ciebie i Twoją rodzinę leśnym aromatem, wypełniając dom wspomnieniami z lasu.
Po użyciu suszarki elektrycznej od 10 kg świeżych grzybów pozostawia od 1,5 do 2 kg suszonych grzybów. To urządzenie gospodarstwa domowego ma przemyślaną konstrukcję i pozwala zaoszczędzić czas podczas suszenia, a także nie wymaga stałej obecności i kontroli. W jednej suszarce elektrycznej znajduje się kilka poziomów w postaci rusztów lub palet wypełnionych grzybami.
Czas suszenia grzybów będzie zależeć od ich wielkości. W ten sposób małe grzyby wysychają znacznie szybciej. Nawet podczas instalowania kratek w suszarce elektrycznej można umieścić nie wszystkie 6 palet, ale tylko 2 lub 3, co przyspieszy również proces suszenia. Ponadto zaleca się okresową wymianę siatek.
