Jaka jest różnica między piersiami a podgruzkami, skrzypcami i innymi grzybami (ze zdjęciem)

W przypadku wytrawnego grzybiarza pytanie, czym różni się pierś od skrzypka, nie spowoduje długich przemyśleń. Zna wszystkie różnice, które pozwalają wykluczyć ryzyko niejadalnych i niebezpiecznych okazów zatruwających koszyk. Zapraszamy do zapoznania się z tym, jak odróżnić białą pierś od musztardy, skrzypiec, trevushki, rowovki i innych grzybów, które mają zewnętrzne podobieństwo. Strona zawiera cechy porównawcze i pełne opisy podobnych gatunków grzybów. Sprawdź, jak odróżnić białe piersi od fałszywych na zdjęciu, na którym pokazano wszystkie typowe znaki. Pomoże Ci to poczuć się pewniej podczas „cichego polowania” w lesie. Zbieraj grzyby bardzo ostrożnie. Ostatnio przypadki zatrucia stały się częstsze podczas jedzenia pozornie znanych rodzajów grzybów. W rzeczywistości istnieje aktywna naśladownictwo, a jadowite grzyby stają się bardzo podobne do jadalnego wyglądu.

Główne różnice

Kapelusz jest okrągły, zwykle wklęsły do ​​wewnątrz, w kształcie lejka, w kolorze białym lub żółtawym, z dużymi rdzawymi plamami, wilgotny, lekko puszysty, z dużymi frędzlami wzdłuż krawędzi. Płytki są białe, żółtawe. Miąższ jest biały, gęsty, soczysty, gęsty i wydziela gorzki mleczny sok, zwłaszcza po rozbiciu. Noga jest krótka, biała, pusta w środku. Odnoszą się do grzybów „talerzowych”, w których dolna część czapek składa się z delikatnych talerzy. Następnie rozważamy główne różnice między grzybami od wielu grzybów o podobnym wyglądzie.

Rośnie w lasach brzozowych i mieszanych z brzozami. Jest to dość rzadkie, ale czasami w dużych grupach, od lipca do października. Czapka jest duża, do 20 cm średnicy, u młodych grzybów jest biała, okrągło wypukła, a następnie w kształcie lejka, z owłosioną spuszczoną krawędzią, białą lub lekko żółtawą, często z lekko zauważalnymi wodnistymi koncentrycznymi paskami. Podczas deszczu jest śluzowaty, dla którego ten grzyb nazywa się „surową piersią”. Miąższ jest biały, gęsty, łamliwy, o pikantnym zapachu.

Sok mleczny jest biały, ostry, gorzki w smaku, w powietrzu staje się siarkowo-żółty.

Nogi opadające na nogę, białe lub kremowe, z żółtawym brzegiem, szerokie, rzadkie. Łodyga jest krótka, gruba, naga, biała, czasem z żółtawymi plamami, u dojrzałych grzybów jest pusta w środku. Warunkowo jadalny, pierwsza kategoria. Używany do wytrawiania, rzadziej do wytrawiania. Słone piersi mają niebieskawy odcień.

Jaka jest różnica między białą piersią a czernią

Rośnie w lasach iglastych i liściastych. Występuje pojedynczo i grupowo od lipca do października, a czasem w listopadzie. Kapelusz o średnicy do 20 cm, prawie płaski, z wgłębieniem pośrodku i zwiniętym brzegiem. Kapelusz później ma kształt lejka z wyprostowanymi krawędziami. Powierzchnia jest lekko lepka, oliwkowo-brązowa, jaśniejsza do krawędzi.Pierwszą rzeczą, która odróżnia białe piersi od czerni, jest kolor nadwozia. Płytki są brudne, białawe, później z brązowawymi plamami. Po naciśnięciu ciemnieją.

Noga jest krótka, gruba, najpierw solidna, a następnie pusta. Miąższ jest gęsty, biały lub szarawo-biały, z obfitym białym, ostrym mlecznym sokiem, ciemnieje przy zerwaniu. Czarne piersi nadają się do marynowania. Dokładnie umyte i zmoczone tracą gorycz, ich mięso staje się kruche, gęste. W marynacie kapelusz nabiera pięknego ciemnego fioletowo-wiśniowego koloru. Grzyby czarne w soleniu od lat nie tracą siły i smaku. Warunkowo jadalne, trzecia kategoria.

Różnica między bielą a obciążeniem

Kapelusz jest bardziej wklęsły niż prawdziwy kapelusz, mniej puszysty. W młodym podgruzdy krawędzie czapek są również skierowane do wewnątrz, ale nie całkowicie opuszczone. Kapelusz i rzadkie białe talerze. Miąższ jest biały, z przerwą wydzielany jest gorzki mleczny sok. Sucha powierzchnia i biały kolor to cechy charakterystyczne tego grzyba.

Rośnie od końca lipca do późnej jesieni. Główna różnica między białym ładunkiem a ładunkiem polega na tym, że występuje w lasach iglastych, liściastych i mieszanych w północnej części strefy leśnej. Rośnie od lipca do października. Kapelusz to ładunek bieli - do 20 cm średnicy - najpierw płasko wypukły z zakrzywioną krawędzią i zagłębieniem pośrodku, a następnie w kształcie lejka z prostującymi krawędziami, czysto biały, czasem z brązowawo-żółtymi plamami (brązowe ślady). Noga do 5 cm długości, płaska, najpierw pełna, potem pusta, biała. Miąższ jest biały; nie zmienia się przy zerwaniu, miazga jest wilgotna w tkaninie czapki i żrąca w płytkach. Płytki są opadające, wąskie, czyste, czasem rozwidlone, rozwidlone, białe w kierunku zewnętrznej krawędzi.

Zwykle ten grzyb jest solony. Słony ładunek nabiera lekko brązowawego koloru. W wielu miejscach białe podgruzki nazywane są „suchymi piersiami”, w przeciwieństwie do prawdziwych piersi, w których kapelusz jest zwykle nieco śliski. Białe podgruzki różnią się od faktycznego pogruzdy pod innymi względami. Krawędzie czapek nie są owłosione; miąższ nie zawiera mlecznego soku. Warunkowo jadalna, druga kategoria, używana solona i marynowana. W północnej części strefy leśnej istnieje inny rodzaj napięcia wstępnego - czarny napięcie wstępne. Kapelusz ma do 15 cm średnicy, jest płasko wypukły z wgłębieniem pośrodku i ma zwinięty brzeg, później w kształcie lejka, naga, lekko lepka, od brudnej szarości do ciemnobrązowego koloru.

Miąższ jest biały lub szarawo-biały, bez mlecznego soku.

Płytki są często szaro-brudne, po przyciśnięciu czernieją. W przypadku ciemnego koloru kapelusza grzyb jest czasem nazywany „cynamonem”, a w przypadku kruchego mięsa - „Russula black”. Grzyby te są często robale. Jego zapisy są bardzo żrące. Dla ambasadora należy go zagotować. W postaci słonej i gotowanej - kolor ciemnobrązowy. Warunkowo jadalna, trzecia kategoria, stosowana tylko do soli. Solone grzyby stają się czarne.

Spójrz na różnicę między piersiami a obciążeniem na zdjęciu, która pokazuje główne różnice.

Jaka jest różnica między piersiami a falami

Rośnie od końca sierpnia do pierwszych przymrozków, głównie samotnie w lasach brzozowych i mieszanych, głównie w północnej części strefy leśnej. Kapelusz o średnicy do 12 cm, najpierw płaski z wykopem pośrodku i zwiniętym brzegiem, później w kształcie lejka, włóknisty, owłosiony wzdłuż krawędzi, wełniany. Zobaczmy, jak piersi różnią się od fal i jak je odróżnić w terenie.

W czasie deszczu czapka pośrodku jest lepka, różowa lub żółtawo-różowa, z wyraźnymi ciemnymi strefami koncentrycznymi. Płytki są hodowane lub zstępujące, cienkie, białe lub lekko różowawe. Noga do 6 cm długości, do 2 cm średnicy, cylindryczna, pusta, jednokolorowa z czapką. Miąższ jest kruchy, kruchy, biały lub różowawy, z białym, ostrym, mlecznym sokiem. Koniczyna służy do solenia. Napełnij go dopiero po dokładnym namoczeniu i zagotowaniu, w przeciwnym razie grzyby mogą powodować poważne podrażnienie błony śluzowej żołądka.Najlepiej zbierać młode grzyby do marynowania, do 3-4 cm, ich kapelusz jest mocny, a krawędź owinięta głęboko w środku. Takie małe fale nazywane są „zwijaniem się”. W słonej postaci ma jasnobrązowy z domieszką różowego koloru, zachowuje wyraźne ciemne obszary. W północno-zachodnich i środkowych regionach kraju oraz na Uralu, zwykle na obrzeżach młodych lasów brzozowych od początku sierpnia do października, można spotkać białego grzmotu (biały wieloryb). Jest pod wieloma względami podobny do różowego grzmotu, ale mniejszy od niego. Czapka o średnicy do 6 cm jest puszysta-jedwabista, początkowo wypukła, później w kształcie lejka, biała z żółtawo-czerwonawymi, jakby rozmytymi plamami, z owiniętym owłosionym brzegiem. Biały mleczny sok jest ostry, czasem gorzki. Płytki są jasnożółte, lekko różowawe, zarośnięte lub opadające, częste, wąskie. Noga jest gęsta, łamliwa, krótka, gładka. Miąższ jest biały lub lekko różowawy. Sieja jest czasem mylona z bielą. Ale ostatni kapelusz jest znacznie większy i na brzegu nagi lub lekko owłosiony. Solenie następuje dopiero po wstępnym namoczeniu w wodzie lub poparzeniu wrzącą wodą. Belyanka jest ceniona za delikatne mięso i przyjemny smak. W postaci soli lekko brązowawy. Grzyb jest warunkowo jadalny, druga kategoria.

Różnice między skrzypkiem a ładowaczem

Dość często spotykany w lasach iglastych i liściastych w środkowej strefie, w dużych grupach, od połowy czerwca do połowy września. Kapelusz o średnicy do 20 cm, pierwszy płasko wypukły, w środku zagłębienia, z zawiniętym brzegiem. Różnica między skrzypkiem a ładowaczem polega na tym, że później kapelusz ma kształt lejka z falistą, często popękaną krawędzią. Powierzchnia jest sucha, lekko owłosiona, czysto biała, później lekko buffy. Płytki są rzadkie, białawe lub żółtawe. Noga do 6 cm długości, gruba, lekko zwężona u podstawy, solidna, biała. Miąższ jest gruboziarnisty, gęsty, biały, później żółtawy, z obfitym białym, ostrym, mlecznym sokiem. Zebrane grzyby w koszu ocierają się o siebie i emitują charakterystyczny skrzyp. W tym celu nazywano ich „skrzypkami”, „skrzypkami”. Zbieracze grzybów nie zawsze biorą te grzyby, chociaż służą do solenia, stają się mocne i zyskują bogaty zapach. Grzyb staje się biały z niebieskawym odcieniem i skrzypi na zębach. Grzyb jest warunkowo jadalny, czwarta kategoria. Używany do soli i marynowania. Wcześniej należy go namoczyć i ugotować, aby usunąć gorycz.

Jak odróżnić białą pierś od musztardy

Musisz wiedzieć, jak odróżnić białą pierś od musztardy, ponieważ występuje wszędzie, ale głównie w północnej części strefy leśnej. Preferuje kilka wilgotnych lasów. Zwykle rośnie w dużych grupach. Czapka ma do 8 cm średnicy, początkowo płasko wypukła, następnie w kształcie lejka, zwykle z guzkiem w środku, sucha, jedwabista, czerwono-brązowa. Blaszki opadające lub przylegające, częste, blade czerwonawo-żółtawe, zwykle z białą powłoką z zarodników. Noga do 8 cm długości, płaska, cylindryczna, najpierw solidna, potem pusta, jasnoczerwonobrązowa, u podstawy z białym filcem. Miąższ jest gęsty, najpierw biały, a następnie lekko czerwonawo-brązowy bez specjalnego zapachu. Sok mleczny jest biały i bardzo żrący; nie bez powodu grzyb nazwano gorzkim. Ze względu na bardzo gorzki, ostry smak, grzyby są tylko solone, muszą najpierw zostać ugotowane, a dopiero potem solone. Słone grzyby mają kolor ciemnobrązowy z zauważalnym ostrym guzkiem na kapeluszu. Grzyb jest warunkowo jadalny, czwarta kategoria.

Różnice między czarną piersią a świnią

Świnia, rodzaj grzybów agarowych. Różnica między świnią a piersią polega na tym, że ma czapkę o średnicy do 20 cm, najpierw wypukłą, a następnie płaską, w kształcie lejka, z krawędzią zwróconą do wewnątrz, aksamitną, żółto-brązową, czasem z oliwkowym odcieniem. Miąższ jest jasnobrązowy, ciemnieje na nacięciu. Płytki są skierowane w dół, połączone poniżej żyłami poprzecznymi, łatwo oddzielone od nasadki. Noga dl. do 9 cm, środkowa lub boczna, zwężona, tego samego koloru z czapką.Grzyb rośnie w różnego rodzaju lasach, w dużych grupach, od lipca do października, może tworzyć mikoryzę.

Konieczne jest poznanie różnicy między czarną piersią a świnią, ponieważ w ostatnich latach świnia jest klasyfikowana jako trujący grzyb (może powodować zatrucie, a nawet śmiertelne). Zawiera substancje, które prowadzą do zmniejszenia liczby czerwonych krwinek we krwi. Ponadto manifestacja zatrucia zależy od indywidualnych cech ludzkiego ciała i może wystąpić zarówno kilka godzin później, jak i kilka lat po użyciu tych grzybów. Tłuszczowa świnia wyróżnia się większymi rozmiarami, ciemnobrązową aksamitną nogą. Tworzy mikoryzę lub osiada na drewnie. Warunkowo jadalne. Świnie mają zdolność gromadzenia szkodliwych związków metali ciężkich.

Jaka jest różnica między piersią a rzędem jodły

Rośnie na piaszczystej glebie w lasach iglastych, głównie sosnowych od sierpnia do jesiennych przymrozków, pojedynczo i w małych grupach. Jest szeroko rozpowszechniony, ale jest dość rzadki. Czapka ma średnicę do 10 cm, jest włóknista, lepka, śluzowo-wypukła, początkowo płasko wypukła, a następnie w połowie rozłożona, od jasnoszarej do ciemnoszarej, często o żółtawym lub fioletowym odcieniu, ciemniejsza w środku niż wzdłuż krawędzi, z promieniowymi ciemnymi paskami .

Co najważniejsze, różnica między piersią a rzędem świerków polega na tym, że ich mięso nie jest kruche, białe, nie żółknie w powietrzu, z lekkim zapachem mąki, świeżym do smaku. Płytki są białe, następnie jasnożółte lub niebiesko-szare, rzadkie, szerokie. Noga do 10 cm długości i do 2 cm grubości, płaska, biała, następnie żółtawa lub szarawa, włóknista, osadzona głęboko w ziemi. Grzyb jest jadalny, czwarta kategoria. Używane gotowane, smażone, solone i marynowane.

Różnice między białą piersią a bieloną wodą

W północno-zachodnich i środkowych regionach kraju oraz na Uralu, zwykle na obrzeżach młodych lasów brzozowych od początku sierpnia do października, można spotkać białego grzmotu (biały wieloryb). Jest pod wieloma względami podobny do różowego grzmotu, ale mniejszy od niego. Różnica między białą a białą piersią jest następująca: kapelusz o średnicy do 6 cm jest puszysty-jedwabisty, początkowo wypukły, później w kształcie lejka, biały z żółtawo-czerwonawymi, jakby rozmytymi plamami, z owiniętą owłosioną krawędzią.

Biały mleczny sok jest ostry, czasem gorzki. Płytki są jasnożółte, lekko różowawe, zarośnięte lub opadające, częste, wąskie. Noga jest gęsta, łamliwa, krótka, gładka. Różnica między piersiami a falami polega na tym, że ich miazga jest zawsze biała, a nie lekko różowawa. Sieja jest czasem mylona z bielą. Ale ostatni kapelusz jest znacznie większy i na brzegu nagi lub lekko owłosiony. Solenie następuje dopiero po wstępnym namoczeniu w wodzie lub poparzeniu wrzącą wodą. Belyanka jest ceniona za delikatne mięso i przyjemny smak. W postaci soli lekko brązowawy.

Jaka jest różnica między fałszywą piersią a teraźniejszością

Pierwszą rzeczą, która odróżnia sztuczną pierś od prawdziwej, jest kapelusz o średnicy 4-12 cm, gęsto mięsisty, wypukły lub płaski w kształcie lejka, czasem z guzkiem, początkowo z wygiętym, a później z obniżoną krawędzią, suchy, jedwabisto-włóknisty, drobno łuszczący się, z wiekiem prawie nagie, ochrowo-mięsno-czerwonawe, ochrowo-brudno-różowawo-szare lub różowo-brązowawe, po wysuszeniu z rozmytymi plamami. Płytki są opadające, wąskie, cienkie, białawe, później różowawo-kremowe i pomarańczowo-ochrowe. Noga 4–8 × 0,8–3,5 cm, cylindryczna, gęsta, ewentualnie pusta, filcowa, u podstawy filc owłosiony, kapeluszowaty, jaśniejszy, pudrowy w górnej części. Miąższ żółtawy z czerwonawym odcieniem; dolna część nogi jest czerwonawo-brązowawa, słodka, bez szczególnego zapachu (po wysuszeniu z zapachem kumaryny); sok mleczny jest wodnisty, słodki lub gorzki, nie zmienia koloru w powietrzu. Rośnie w wilgotnych lasach iglastych i liściastych. Tworzy owocniki w lipcu - październiku. Trujący Grzyb

Zobacz, jak odróżnić białą pierś od fałszywej na filmie pokazującym wszystkie funkcje.