Grzyby z owalnym owocem
Grzyby w kształcie jajka
Coprinus szary (Coprinus atramentarius).
Rodzina: Coprinaceae (Coprinaceae).
Sezon: koniec czerwca - koniec października.
Wzrost: w dużych grupach.
Opis:
Czapka młodego grzyba jest owalna, a następnie szeroka w kształcie dzwonu.
Miąższ jest lekki, szybko ciemnieje, ma słodkawy smak. Powierzchnia kapelusza jest szara lub szarawo-brązowa, w środku ciemniejsza, z małymi, ciemnymi łuskami. Pierścień jest biały, szybko znika. Krawędź kapelusza jest pęknięta.
Noga biała, lekko brązowawa u podstawy, gładka, pusta, często mocno zakrzywiona. Blaszki luźne, szerokie, częste; u młodych grzybów są białe, czernią z wiekiem, a następnie autolizują (rozlewają na czarny płyn) razem z kapeluszem.
Grzyb warunkowo jadalny. Jest jadalny tylko w młodym wieku po wstępnym gotowaniu. Picie alkoholu powoduje zatrucie.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na glebach bogatych w próchnicę, na polach, ogrodach warzywnych, wysypiskach, w pobliżu obornika i hałd kompostowych, w lesie na polanach, w pobliżu pni i pni twardego drewna.
Coprinus biały (Coprinus comatus).
Rodzina: Coprinaceae (Coprinaceae).
Sezon: połowa sierpnia - połowa października.
Wzrost: w dużych grupach.
Opis:
Miąższ jest biały, miękki, a na górze czapki znajduje się brązowy guzek.
Noga jest biała, z jedwabistym połyskiem, pusta, u starych grzybów talerz i kapelusz autolizują się.
Czapeczka młodego grzyba jest wydłużona, jajowata, a następnie w kształcie wąskiego dzwonu, biaława lub brązowawa, pokryta włóknistymi łuskami. Z wiekiem płytki zaczynają z różowiejącą barwą od dołu. Płytki są wolne, szerokie, częste, białe.
Grzyb jest jadalny tylko w młodym wieku (przed przyciemnieniem płytek). Musi zostać poddany recyklingowi w dniu odbioru; Zaleca się wstępne gotowanie. Nie mieszaj z innymi grzybami.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na luźnych glebach bogatych w nawozy organiczne, na pastwiskach, ogrodach, w ogrodach i parkach.
Migotanie Coprinus (Coprinus micaceus).
Rodzina: Coprinaceae (Coprinaceae).
Sezon: koniec maja - koniec października.
Wzrost: w grupach lub połączeniach.
Opis:
Skórka jest żółtobrązowa, u młodych grzybów pokryta jest bardzo małymi ziarnistymi łuskami utworzonymi z cienkiego pospolitego, a blaszki są cienkie, częste, szerokie, wyhodowane; kolor jest początkowo białawy, potem stają się czarne i rozmazane.
Miąższ w młodym wieku ma biały, kwaśny smak.
Noga biaława, pusta, delikatna; jego powierzchnia jest gładka lub lekko jedwabista. Czasami krawędź nasadki jest rozdarta.
Kapelusz ma kształt dzwonu lub jajowate z marszczoną powierzchnią.
Warunkowo jadalny grzyb. Zwykle nie zbierane ze względu na mały rozmiar i szybką autolizę kapsli. Używane świeże.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie zarówno w lasach, na drzewach liściastych, jak i w parkach miejskich, na dziedzińcach, na pniach lub na korzeniach starych i zniszczonych drzew.
Na tych zdjęciach pokazano jajowate grzybowe chrząszcze gnojowe:
Grzybowe jajko funky lub cholera (wiedźma)
Veselka zwykłe (Phallus impudicus) lub cholerne (czarownica) jajko.
Rodzina: Wesołych (Phallaceae).
Sezon: Maj - październik
Wzrost: pojedynczo i w grupach
Opis grzyba grzyba (cholerne jajko):
Pozostałości skorupy jaja. Dojrzały kapelusz w kształcie dzwonu, z dziurką u góry, pokryty jest ciemnym śluzem oliwkowym z zapachem zapachu. Szybkość wzrostu po dojrzewaniu jajka osiąga 5 mm na minutę. Gdy warstwa przenosząca zarodniki jest zjadana przez owady, kapelusz staje się bawełniany z dobrze zaznaczonymi komórkami.
Stopa jest gąbczasta, pusta, o cienkich ścianach.
Młode ciało owocujące jest częściowo podziemne, owalne, kuliste lub jajowate, o średnicy 3-5 cm, białawe.
Młode owocniki, obrane i smażone, stosuje się w żywności.
Ekologia i rozprzestrzenianie się grzyba (jaja czarownicy):
Rośnie najczęściej w lasach liściastych, preferuje gleby bogate w próchnicę. Zarodniki rozprzestrzeniają się przez owady przyciągane zapachem grzyba.
Inne grzyby jajowate
Mutinus canine (Mutinus caninus).
Rodzina: Wesołych (Phallaceae).
Sezon: koniec czerwca - wrzesień.
Wzrost: pojedyncze i grupowe.
Opis:
Miąższ jest porowaty, bardzo delikatny. Drobno bulwiasta końcówka „nogi” podczas dojrzewania jest pokryta brązowo-oliwkowym śluzem zarodnikowym o zapachu opadania. Gdy owady gryzą śluz, górna część owocu zmienia kolor na pomarańczowy, a następnie całe ciało owocowe zaczyna szybko się rozkładać.
„Noga” jest pusta, gąbczasta, żółtawa, młode owocujące ciało jest owalne, o średnicy 2-3 cm, lekkie, z procesem korzeniowym.
Skórka jaja pozostaje pochwą u podstawy „nogi”.
Ten grzyb podobny do jajka jest uważany za niejadalny. Według niektórych raportów młode owocniki w skorupce jaja można jeść.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach iglastych, zwykle w pobliżu zgniłych kłód i pniaków, czasem na trocinach i gnijącym drewnie.
Łuskowate cystoderma (Cystoderma carcharias).
Rodzina: Pieczarki (Agaricaceae).
Sezon: połowa sierpnia - listopad.
Wzrost: pojedyncze i w małych grupach.
Opis:
Czapka młodych grzybów jest stożkowa lub jajowata. Czapka dojrzałych grzybów jest płasko wypukła lub prostata. Blaszki są częste, cienkie, wyhodowane, z płytkami pośrednimi, białawe. Skóra jest sucha, różowawa. Pierścień w kształcie lejka jest różowo-szary.
Noga lekko pogrubiona do podstawy, ziarnisto łuszcząca się, tego samego koloru z kapeluszem.
Miąższ jest delikatny, jasnoróżowy lub biały, z drzewnym lub ziemistym zapachem.
Grzyb jest uważany za warunkowo jadalny, ale jego smak jest niski. Praktycznie nie skonsumowany.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach iglastych i mieszanych (z sosną), na glebach kredowych, w mchu, na ściółce. W lasach liściastych jest niezwykle rzadki.
Grzyb Cezar (Amanita caesarea).
Rodzina: Amanitaceae (Amanitaceae).
Sezon: Czerwiec - październik.
Wzrost: w pojedynkę.
Opis:
Czapka młodych grzybów jest owalna lub półkulista. Czapka dojrzałych grzybów jest wypukła lub płaska, ze zmarszczoną krawędzią. W fazie „jajecznej” grzyba Cezara można pomylić z jasnym perkozem, od którego różni się przekrojem: żółta skóra kapelusza i bardzo gruba ogólna kołdra.
Skórka jest złocisto-pomarańczowa lub jasnoczerwona, sucha, zwykle bez resztek narzuty. Volvo jest białe na zewnątrz, wewnętrzna powierzchnia może być żółtawa. Volvo jest wolne, workowate, do 6 cm szerokości, do 4-5 mm grubości.
Miąższ nasadki jest mięsisty, pod skórą jasnożółty. Płytki są złotożółte, swobodne, częste, szerokie w środku, krawędzie są lekko obszyte. Miąższ nóg jest biały, bez charakterystycznego zapachu i smaku.
Od czasów starożytnych jest uważany za jeden z najlepszych przysmaków. Dojrzałe grzyby można gotować, piec na ruszcie lub grillować; grzyb nadaje się również do suszenia i marynowania.Młode grzyby pokryte nieprzerwanym Volvo są wykorzystywane na surowo w sałatkach.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z bukiem, dębem, kasztanem i innymi gatunkami drewna twardego. Rośnie na glebie liściastej, czasami w lasach iglastych, preferuje gleby piaszczyste, miejsca ciepłe i suche. Ukazuje się w śródziemnomorskich obszarach podzwrotnikowych. W krajach byłego ZSRR występuje w zachodnich regionach Gruzji, w Azerbejdżanie, na Kaukazie Północnym, na Krymie i Zakarpaciu. Do owocowania konieczna jest stabilna ciepła pogoda (nie niższa niż 20 ° С) przez 15-20 dni.
Podobne gatunki.
Grzyb Cezara wyróżnia się żółtym kolorem pierścienia i płytek od czerwonego muchomora (resztki narzuty, z której czapki są czasami zmywane) (są białe w muchomorze).
Blady Perkoz (Amanita phalloides).
Rodzina: Amanitaceae (Amanitaceae).
Sezon: początek sierpnia - połowa października.
Wzrost: pojedyncze i grupowe.
Opis:
Kapelusz jest oliwkowy, zielonkawy lub szarawy, od półkulistego do płaskiego, z gładką krawędzią i włóknistą powierzchnią.
Noga ma kolor kapelusza lub białawy, często pokryty wzorem mory. Volvo jest dobrze zdefiniowane, wolne, klapowane, białe, 3-5 cm szerokości, często na wpół zanurzone w ziemi. Pierścień jest na początku szeroki, z frędzlami, paski na zewnątrz, często znika z wiekiem. resztki narzuty są zwykle nieobecne. Ciało owocowe w młodym wieku jest jajowate, całkowicie pokryte folią.
Miąższ jest biały, mięsisty, nie zmienia koloru po uszkodzeniu, z łagodnym smakiem i zapachem, pogrubiający się u podstawy nogi.
Jeden z najniebezpieczniejszych trujących grzybów. Zawiera bicykliczne toksyczne polipeptydy, które nie są niszczone przez obróbkę cieplną i powodują zwyrodnienie tłuszczowe i martwicę wątroby. Śmiertelna dawka dla osoby dorosłej wynosi 30 g grzyba (jeden kapelusz); dla dziecka - ćwierć kapelusza. Trujące są nie tylko owocniki, ale także zarodniki, dlatego w pobliżu bladego muchomora nie należy zbierać innych grzybów i jagód. Szczególnym zagrożeniem dla grzyba jest to, że oznaki zatrucia nie pojawiają się przez długi czas. W okresie od 6 do 48 godzin po użyciu pojawiają się niezmienne wymioty, kolka jelitowa, ból mięśni, nieugaszone pragnienie, biegunka podobna do cholery (często z krwią). Żółtaczka i powiększona wątroba są możliwe. Puls - słaby, niskie ciśnienie krwi, utrata przytomności. Nie istnieją skuteczne metody leczenia po wystąpieniu objawów. Trzeciego dnia przychodzi „okres fałszywego dobrego samopoczucia”, który zwykle trwa od dwóch do czterech dni. W rzeczywistości niszczenie wątroby i nerek trwa nadal. Śmierć zwykle następuje w ciągu 10 dni od zatrucia.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z różnymi gatunkami liściastymi (dąb, buk, leszczyna), preferuje żyzne gleby, lekkie lasy liściaste i mieszane.
Las pieczarki (Agaricus silvaticus).
Rodzina: Pieczarki (Agaricaceae).
Sezon: koniec czerwca - połowa października.
Wzrost: w grupach.
Opis:
Płytki są najpierw białe, potem ciemnobrązowe, zwężone do końców, a miąższ jest biały, gdy pęka, zmienia kolor na czerwony.
Kapelusz ma kształt owalnego dzwonu, gdy jest dojrzały, płasko rozłożony, brązowo-brązowy, z ciemnymi łuskami.
Noga jest cylindryczna, często lekko spuchnięta do podstawy, a błoniasty biały pierścień grzyba podobnego do jajka często znika po osiągnięciu dojrzałości.
Smaczny jadalny grzyb. Używane świeże i marynowane.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach iglastych (świerkowych) i mieszanych (ze świerkowymi), często w pobliżu hałd lub na nich. Obficie pojawia się po deszczu.
Czerwonawy cynobrowy czerwony (Calostoma cinnabarina).
Rodzina: Pseudo-płaszcz przeciwdeszczowy (Sclerodermataceae).
Sezon: koniec lata to jesień.
Wzrost: pojedyncze i grupowe.
Opis:
Porowata stopa jest otoczona galaretowatą membraną.
Zewnętrzna skorupa owocnika pęka i łez, a gdy dojrzewa, noga wydłuża się, unosząc owoc n nad podłoże.
Owocnik jest okrągły, owalny lub bulwiasty, u młodych grzybów od czerwonego do czerwono-pomarańczowego, zamknięty w trójwarstwowej skorupce.
Niejadalne
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na glebie, w lasach liściastych i mieszanych, na obrzeżach, wzdłuż dróg i ścieżek. Preferuje gleby piaszczyste i gliniaste. Wspólne w Ameryce Północnej; rzadko spotykany w Rosji na południu Kraju Nadmorskiego.
Fałszywy płaszcz przeciwdeszczowy Warty (Scleroderma verrucosum).
Rodzina: Pseudo-płaszcz przeciwdeszczowy (Sclerodermataceae).
Sezon: Sierpień - październik.
Wzrost: pojedyncze i grupowe.
Opis:
Owocnik jest bulwiasty lub w kształcie nerki, często spłaszczony od góry Skórka jest cienka, ze skórą korkową, brudna, biała, a następnie ochrowo-żółta z brązowawymi łuskami lub brodawkami.
Po dojrzeniu miazga staje się zwiotczała, szarawo-czarna, nabierając pudrowej struktury, z szerokimi płaskimi sznurkami grzybni w kształcie korzenia.
Fałszywa noga jest często wydłużona.
Słabo trujący grzyb. W dużych ilościach powoduje zatrucie, któremu towarzyszą zawroty głowy, skurcze żołądka i wymioty.
Ekologia i dystrybucja: Rośnie na suchych glebach piaszczystych w lasach, ogrodach i parkach, na polanach, często na poboczach, na brzegach rowów, wzdłuż ścieżek.
Golovach jest sakralny (Calvatia utriformis).
Rodzina: Pieczarki (Agaricaceae).
Sezon: koniec maja - połowa września.
Wzrost: pojedyncze i w małych grupach.
Opis:
Owocnik ma zasadniczo jajowaty kształt, jest w kształcie krzyża, spłaszczony u góry, z podstawą w postaci fałszywej nogi. Zewnętrzna skorupa jest gruba, wełniana, początkowo biała, później żółknie i staje się brązowa.
Miąższ jest najpierw biały, a następnie staje się zielonkawy i ciemnobrązowy.
Dojrzały grzyb pęka, pęka u góry i pęka.
Jadalne młode grzyby z białym miąższem. Jest używany gotowany i suszony. Ma działanie hemostatyczne.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, na krawędziach i polanach, na łąkach, pastwiskach, pastwiskach, na gruntach ornych.
