Grzyby kapeluszowe z przesuniętą lub brakującą nogą

Zwykłą strukturą grzyba jest część podziemna (grzybnia lub grzybnia) i część nadziemna (noga i czapka). Ponadto w większości przypadków noga jest przymocowana do czapki ściśle w środku. Ale są też tacy przedstawiciele Królestwa Grzybów, którzy w ogóle nie mają nóg, lub ta część z nich nie jest przymocowana do środka czapki, ale jest ostro przesunięta do krawędzi. Opis takich odmian można znaleźć na tej stronie.

Grzyby beznogi z okrągłym kapeluszem w białym kolorze

Zmienny krepidot (Crepidotus zmienny).

Rodzina włókna szklanego (Inocybaceae).

Sezon: lato - jesień.

Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach w postaci owocowych owoców w kształcie czaszki.

Opis:

Powierzchnia kapelusza jest filcowo-owłosiona, czasem gładka, biała lub jasnożółta na brzegu.

Płytki są uprawiane, stosunkowo często, szerokie, jasne.

Kapelusz jest wypukły, w kształcie nerki, okrągły, w kształcie konchy lub klapowany.

Krawędź czapki jest schowana, falista lub klapowana, w paski.

Miąższ jest biały, o słodkim smaku.

Ten okrągły biały grzyb bez nogi nie ma wartości odżywczej ze względu na jego mały rozmiar.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na martwych gałęziach i resztkach drewna liściastego, rzadko drzew iglastych, na drobnych szczątkach roślin.

Miękki krepidot (Crepidotus mollis).

Rodzina włókna szklanego (Inocybaceae).

Sezon: połowa maja - koniec października.

Wzrost: w grupach.

Opis:

Czapka jest okrągła, siedząca, najpierw w kształcie nerki, później w kształcie muszli, żółtawa, gładka lub o drobnych włosach.

Miąższ jest miękki, biały lub lekki, bezwonny.

Nogi boczne, szczątkowe, częściej nieobecne.

Płyty są częste, rozwidlone, w kształcie wachlarza odbiegają od miejsca mocowania czapki do bagażnika, lekkie.

Jest to jadalny okrągły grzyb bez nogi lub z boczną nogą niskiej jakości. Jest stosowany świeży (po ugotowaniu) lub suszony.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na martwym drewnie, gałęziach liściastych, rzadko na drzewach iglastych. Czasami ten beznogi grzyb znajduje się na impregnowanym drewnie i w zagłębieniach żywych drzew.

Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus).

Rodzina: Mykeny (Mycenaceae).

Sezon: Wrzesień - grudzień.

Wzrost: w grupach, często w grubych wiązkach po 30 lub więcej owocników, stopionych u podstawy; rzadziej - singiel

Opis:

Płytki są rzadkie, cienkie, opadają wzdłuż szypu, ze zworkami blisko szypuły, białawe, żółkną z wiekiem.

Kapelusz jest mięsisty, solidny, okrągły, z cienką krawędzią; w kształcie ucha lub prawie okrągły (szczególnie w łodydze).

Miąższ jest biały, gęsty, u młodych grzybów miękki i soczysty, później twardy i włóknisty.

Powierzchnia czapki jest gładka, błyszcząca, często falista.

Noga jest krótka, czasem prawie niezauważalna, gęsta, solidna, ekscentryczna lub boczna, zwężona do podstawy, często zakrzywiona.

U młodych grzybów kapelusz jest wypukły i ma zwinięty brzeg.

Smaczny jadalny grzyb. Lepiej jest zbierać młode białe okrągłe grzyby bez nóg (średnica czapki do 10 cm); u starych grzybów noga jest niejadalna. Jest powszechnie stosowany - świeży w zupach i daniach głównych, w piklach itp.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na pniakach, martwych drzewach, martwych drzewach lub żyjących, ale osłabionych drzewach różnych gatunków liściastych (dąb, brzoza, jarzębina, osika, wierzba), bardzo rzadko - drzew iglastych w lasach liściastych i mieszanych, parkach i ogrodach. Uprawiany na skalę przemysłową w wielu krajach, w tym w Rosji. W sztucznych warunkach rośnie na prawie każdym podłożu zawierającym celulozę i ligninę - trociny, wióry, kora, papier, słoma, sitowie, łuski słonecznika.

Inne grzyby z przemieszczonymi nogami lub bez nich

Lentinellus ovate (Lentinellus cochleatus).

Rodzina Auriscalpian (Auriscalpiaceae).

Sezon: lato - jesień.

Wzrost: w grupach, często w pęczkach.

Opis:

Nogi w różnych odcieniach brązowego koloru, boczne, jędrne, ale elastyczne, często rosną razem.

Płytki są nierówne, lżejsze niż czapki, opadają wzdłuż nogi.

Miąższ jest twardy, białawy, z silnym zapachem anyżu.

Czapki są żółtawe lub czerwonawo-brązowe, bardzo różne kształty, twarde, cienkie.

Grzyb jest niejadalny ze względu na sztywność i silny zapach.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na zgniłych pniach drzew.

Ostryga jesienią (Panellus serotinus).

Rodzina: Mykeny (Mycenaceae).

Sezon: koniec września - grudzień.

Wzrost: w grupach.

Wzrost: w grupach.

Miąższ jest gęsty, lekki, z wiekiem staje się sztywny i gumowaty.

Talerze są częste, zarośnięte lub lekko opadające, żółtawe, ciemnieją z wiekiem.

Kolor czapki to szeroka gama ciemnych odcieni.

Noga jest boczna, czasami prawie nieobecna, drobno łuszcząca się, ochra lub żółtobrązowa.

Kapelusz jest mięsisty, drobno owłosiony, lekko śluzowaty, lśniący przy deszczowej pogodzie.

W młodym wieku jadalne; dojrzałe grzyby są sztywne i mają grubą skórkę. Po ugotowaniu można go stosować do dań głównych i pikli.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, w omszałym lesie liściastym. Jest zdolny do wydawania owoców podczas odwilży w temperaturach od + 5 ° C.

Boczniak ostrygowaty (Pleurotus cornucopiae).

Rodzina: Mykeny (Mycenaceae).

Sezon: koniec maja - październik.

Wzrost: w grupach.

Opis:

Miąższ jest biały, mięsisty, stwardniały z wiekiem, z lekkim pudrowym zapachem.

Płytki opadające daleko wzdłuż nogi, rzadkie, wąskie, białawe.

Czapka jest przygnębiona, w kształcie lejka, w kształcie chleba świętojańskiego, płowa lub jasnożółta-ochra, a jej krawędź jest często falista.

Noga mimośrodowa, rzadko centralna lub boczna, zwężona do podstawy, pełna, lekka lub płowa.

Grzyb jest jadalny w młodym wieku; wymaga wstępnego gotowania.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie na pniach i martwych lasach gatunków liściastych (wiąz, osika, brzoza, dąb, klon, jarzębina).

Tłuszczowa świnia (Tapinella atrotomentosus).

Rodzina: Tapinella (Tapinellaceae).

Sezon: Lipiec - październik.

Wzrost: w pojedynkę.

Opis:

Kapelusz jest wypukły, gruby, z zamszową powierzchnią, brązowy.

Płyty opadające, częste, ochrowo-żółte.

Miąższ topi się, ciemnieje na nacięciu, żrący.

Noga mimośrodowa, zakrzywiona, pokryta ciemną drzemką na całej długości.

Informacja o jadalności jest sprzeczna.

Ekologia i dystrybucja:

Rośnie w lasach iglastych i mieszanych na pniach lub opadłych pniach drzew iglastych, głównie jodły i sosny. W Rosji, dystrybuowany w części europejskiej, na Kaukazie i na zachodniej Syberii.