Grzyby miodne rosnące na brzozach: grzyby jadalne i fałszywe

Te owocniki rosną w dużych grupach na pniakach, drzewach lub w pobliżu krzewów. Obfite w zbiory grzyby miodowe mają delikatny smak, aromat i nadają się do przygotowywania szerokiej gamy potraw i preparatów na zimę.

Zwykle grzyby miodne rosną na brzozach, wybierając dla siebie chore drzewa. Grzyby te można jednak znaleźć na innych drzewach, w tym na gatunkach owoców. Grzyby jesienne są szczególnie popularne wśród grzybiarzy. Rosną w dużych ilościach i po znalezieniu tylko jednej rodziny tego gatunku „ciche polowanie” zamienia się w monotonny proces cięcia grzybów i wkładania ich do koszy. Przetwarzanie tych grzybów wymaga minimum czasu, ponieważ grzyby miodowe rosnące na brzozie lub innym drzewie są zawsze czyste, bez resztek leśnych i piasku.

Proponujemy zobaczyć zdjęcie grzybów miodowych na brzozie, pokazujące wizualnie, jak rosną te owocniki. Prawie wszystkie z nich są saprofitami z natury, to znaczy pasożytami, które niszczą pozostałości żywych przedstawicieli świata roślin.

Czy grzyby miodne rosną na brzozach?

Niektóre grzyby miodowe dość często osiedlają się na zdrowych roślinach i bardzo szybko je niszczą. Według ekspertów w środkowej strefie Rosji to właśnie te owocujące ciała stały się ostatnio przyczyną śmierci gajów brzozowych.

Grzyby jadalne rosnące na brzozach należą do kategorii III i IV pod względem wartości odżywczej. Jednak wielu miłośników grzybów uważa je za najlepsze wytrawianiezamrażanie suszenie i solenie. Dlatego od maja, gdy tylko rozpocznie się wiosenny sezon polowań, zbieracze grzybów zaczynają zbierać grzyby miodowe. Warto zauważyć, że dla wszystkich rodzajów grzybów nie ma wspólnych zewnętrznych znaków, które pomagają określić ich jadalność. Tak więc, każdy konkretny rodzaj danego owocnika może częściowo „zmienić wygląd”. Wszystko zależy od pogody lub rodzaju drewna, na którym rosną grzyby miodowe.

Niektórzy początkujący zbieracze grzybów zastanawiają się: czy wszystkie grzyby rosną na brzozie? Zwróć uwagę, że siedliskiem wielu miodowych agarików są uszkodzone i osłabione drzewa, zgniłe i martwe drewno, głównie brzoza. Kolejne gatunki miodu wybierają takie gatunki drzew, jak dąb, olcha, wierzba, wiąz, buk, topola, akacja i jesion. Grzyby miodne rosną znacznie rzadziej w lasach iglastych: na sosnie, jodle lub świerku. Sprawdź zdjęcie pokazujące, jak grzyby miodne rosną na brzozach:

Warto powiedzieć, że muchomor miodowy w ogóle nie rośnie na drzewach. Gatunek ten woli rosnąć na otwartych przestrzeniach trawiastych: poboczach, polanach leśnych, wąwozach, polach i działkach ogrodowych.

Grzyby letnie, jesienne i zimowe rosną na brzozach

Grzyby zimowe

Jednak grzyby zimowe są najbardziej rozpoznawalne dla grzybiarzy. Jego owocowanie rozpoczyna się późną jesienią i może trwać całą zimę, aż do marca. Rośnie nie tylko na drzewach liściastych, w tym brzozie, ale także na pniach i martwym drewnie. Oferujemy zapoznanie się ze zdjęciem i opisem grzybów miodowych rosnących zimą na brzozie:

Te owocowe ciała mają kapeluszowo-miodowo-brązowy odcień, który jest całkowicie gładki. U młodych osobników czapka jest półkulista; u dorosłych jest otwarta.Wraz z odwilży staje się śluzowaty, a kolor płytek nabiera kremowego koloru. Ponadto na czapkach nie ma łusek, a na nogawce nie ma „spódnicy”. Ale to absolutnie nie jest ważne, ponieważ zimowego miodnika nie można pomylić z fałszywym wyglądem, ponieważ ten ostatni nie rośnie w tak zimnym okresie. Możesz bezpiecznie udać się do zimowego lasu w poszukiwaniu tych owocników, które można znaleźć nawet pod śniegiem.

Grzyby letnie

Zdjęcie jadalnych grzybów na brzozie pomoże ci wyobrazić sobie, jak rosną gatunki letnie. Te owocniki zaczynają owocować obficie od kwietnia i trwają do połowy lub pod koniec października, w zależności od warunków pogodowych. Oprócz uprawy na brzozach, grzyby letnie rosną na prawie wszystkich drzewach liściastych. Często ten gatunek występuje na pniach brzozy i zgniłym drewnie. Na obszarach górskich grzyby letnie rosną w lasach iglastych. Młode grzyby mają małe, wypukłe i pokryte folią na spodzie czapki. Z wiekiem kapelusz staje się płasko wypukły, narzuta tworzy na nogawce „spódnicę”. Talerze są kremowobrązowe, a nogi mają również małe łuski.

Jesienne Grzyby

Grzyby jesienne rosną na brzozach, dębach, olchach, topoli, akacji i innych drzewach liściastych. Dla lepszej recenzji przedstawiamy zdjęcie i opis grzybów grzybowych „osiadających” na brzozie:

Gatunek ten charakteryzuje się zauważalnymi oznakami odróżnienia od innych grzybów. Jego kapelusz w wieku dorosłym może osiągnąć do 15 cm średnicy, ma małe łuski. Kolor czapki waha się od szaro-żółtego do żółto-brązowego. Noga grzybów miodowych jest otoczona wyraźną „spódnicą” i pokryta tymi samymi małymi łuskami co kapelusz. Ponieważ zarodniki jesiennych grzybów miodowych są białe, czasem starsze osobniki wydają się spleśniałe. Miąższ zawsze ma przyjemny zapach, nawet gdy grzyb jest przejrzały. Jesienne grzyby miodowe mają jedną naturalną wyjątkowość - w nocy te owocowe ciała świecą i podkreślają miejsce, w którym rosną. Zbieracze grzybów zbierają je w wilgotnych lasach, lasach zasadzonych lub na polanach wokół pni brzozy i dębu. Czasami grzyby jesienne nie wahają się rosnąć na krzakach, a nawet na roślinach zielnych, takich jak ziemniaki. Chociaż grzyby te wolą bardziej brzozę, mogą osadzić się na 200 gatunkach drzew. Sezon zbierania jesiennych grzybów rozpoczyna się w połowie sierpnia i trwa do listopada, jeśli temperatura nie jest
spada poniżej 12 ° C ciepła. Zdjęcia grzybów rosnących na grzybach brzozowych pomogą ci lepiej poznać i określić ten gatunek:

Czy fałszywe grzyby rosną na brzozach?

Dla wielu początkujących zbieraczy grzybów interesujące jest pytanie, czy fałszywe grzyby rosną na brzozie. Po pierwsze, powiemy ci, jak odróżnić fałszywe grzyby od ich jadalnych odpowiedników. Główną różnicą między wszystkimi fałszywymi odpowiednikami jest brak filmu - spódnice na nogach. Miąższ fałszywych miodowych agarików ma jasnożółty kolor z nieprzyjemnym, rozkładającym się zapachem. Czapki w ogóle nie mają łusek, a nogi są puste. Ponadto wszystkie fałszywe grzyby miodowe nigdy nie rosną na drzewach. Znajdują się u podnóża drzew, na zgniłych pniach lub gnijącym drewnie. Rosną jednak tak duże kolonie jak jadalne grzyby. Często spotykany w lasach mieszanych lub liściastych. Fałszywe grzyby charakteryzują się okresem zbiorów od lipca do października, czasem gatunek ten można znaleźć nawet w listopadzie, gdy jest ciepło. Kolorystyka wszystkich fałszywych grzybów miodowych ma jasne odcienie, u prawdziwych gatunków kolory są spokojniejsze i bardziej matowe.

Chciałbym ostrzec początkujących fanów „polowania na grzyby”: jeśli nie jesteś pewien formy miodu, lepiej nie ryzykować i nie zabrać go do kosza. Ponadto nigdy nie zbieraj grzybów miodowych na obszarach przemysłowych, ponieważ mają one zdolność gromadzenia trujących substancji i soli metali ciężkich. Również omijaj miejsca w pobliżu autostrad i kolei, lepiej w głąb lasu lub na plantacjach leśnych.