Prawidłowy zbiór kurkami

Nasze terytorium pełne jest różnego rodzaju jadalnych owocników. Wiele z nich jest całkowicie niepozornych, ale są też tacy, którzy sprawiają, że zatrzymujesz się i podziwiasz ich piękno i jasny kolor. Jednym z tych przedstawicieli lasu są kurki. Możesz nie tylko podziwiać te grzyby, ale także zebrać je do koszy, aby po powrocie do domu przygotować pyszne dania. Eksperci zauważają, że kurki zawierają dużą ilość składników odżywczych i witamin niezbędnych do utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego kolekcja kurków jest nie tylko przyjemna, ale także przydatna.

Bardzo trudno jest pomylić kurki z innymi grzybami. Mają oryginalny wygląd - kędzierzawy kapelusz przypominający lejek i niezwykły jasny ognisty kolor. Ponadto te owocniki mają jedną ważną zaletę: ze względu na swój unikalny skład chemiczny praktycznie nie mają robaków. Z tymi grzybami nie jest to trudne, ponieważ możesz wziąć za podstawę każdy proces przetwarzania: solenie, wytrawianie, gotowanie, smażenie, suszenie, zamrażanie i. t

Zwiększone zainteresowanie zachęca każdego zbieracza grzybów do zbierania wszystkich informacji o miejscach zbierania kurki, dzięki czemu „połów” był udany. W przeciwnym razie będziesz szukać grzybów tam, gdzie nie rosną, a marzenia o dobrych zbiorach zawiodą. Ponadto ważne jest, aby wiedzieć nie tylko, gdzie rosną kurki, ale także kiedy je zbierać w lesie?

Gdzie i kiedy trzeba zbierać kurki: najlepsze miejsca i okres zbierania

Wiadomo, że te niezwykłe owocniki są powszechne w Rosji i na Ukrainie. Można je znaleźć w prawie każdym lesie, ale najczęściej - w brzozie i mieszane. Kurki występują również w drzewach iglastych, ale rzadziej. A co jeszcze można powiedzieć o tym, gdzie i kiedy zbierać kurki? Odpowiednie informacje pomogą ci zaplanować podróż do lasu i zebrać więcej niż jeden kosz ulubionych ciał owocowych.

Kurki wolą więc osiedlać się na piaszczystej lub omszałej glebie, wśród garbów bagiennych, na skrajach lasu lub na otwartych polanach. Ponadto często można je znaleźć wśród traw i opadłych liści. Jako sąsiedzi kurki najczęściej wybierają brzozę, dąb, buk, świerk, osikę i sosnę. Jeśli sezon zbierania kurek okazał się deszczowy, zaczynają szukać miejsc bliższych promieniom słońca.

Fani „cichego polowania” naprawdę doceniają te grzyby, ponieważ ani wilgoć, ani susza ich nie psuje. Tak więc, przy zbyt mokrej pogodzie, kurki nie gniją i nie znikają, robaki nie zaczynają się w nich. A przy ciężkiej suszy grzyby tylko zawieszają wzrost, ale jednocześnie zachowują swój atrakcyjny wygląd.

Podczas zbierania kurków należy zachować ostrożność, ponieważ pomimo cętkowanego koloru nie można ich zobaczyć na trawie lub pod warstwą opadłych liści. Muszę powiedzieć, że kurki hodują całe rodziny, więc zawsze dobrze się rozejrzyj. Jeśli znajdziesz jednego grzyba, to z pewnością jego krewni ukryli się w pobliżu.

Teraz musisz dowiedzieć się, kiedy kurki są zbierane w lesie. Należy zauważyć, że ten gatunek mieszkańców lasu rozpoczyna swój rozwój pod koniec maja, co bardzo przyciąga grzybiarzy. Jednak w tej chwili może być ich bardzo niewiele, ponieważ warunki pogodowe mogą być niekorzystne dla wczesnego wzrostu.Kurki wydają owoce do połowy października, a jeśli pozwala na to pogoda, to do początku listopada. Lepiej zacząć zbierać kurki, kiedy już połowa czerwca jest już zaznaczona w kalendarzu.

Zwykle dzielone są 2 aktywne fazy owocowania kurkami: czerwiec-początek lipca i połowa sierpnia-początek października. Szczególnie dużo po burzach i jesiennych mgłach. Warto jednak zauważyć, że czas zbierania kurków może się nieznacznie różnić. Ma na to wpływ szereg czynników: klimat, warunki pogodowe, warunki glebowe itp. Kurki są jednym z niewielu grzybów rosnących latem i jesienią. Głównymi warunkami ich obfitego wzrostu i owocowania są ciepła pogoda, światło słoneczne i umiarkowana wilgotność.

A kiedy trzeba zbierać kurki po deszczu? Podobnie jak inni przedstawiciele królestwa grzybów kurki rosną dość szybko. Kilka dni po ulewnych opadach możesz udać się do lasu na nową uprawę grzybów. Aby osiągnąć pożądany rozmiar, te owocniki potrzebują około 6-9 dni. Nie należy jednak pobierać przejrzałych próbek, ponieważ gromadzą one toksyny i sole metali ciężkich. Ponadto ważne jest, aby żniwa odbywały się w ekologicznie czystych obszarach, z dala od fabryk, autostrad i innych przedsiębiorstw przemysłowych. W przeciwnym razie nawet jadalny grzyb może spowodować poważne zatrucie.

Kiedy mogę zbierać kurki jesienne: czas zbierania grzybów na środkowym pasie (z wideo)

Można dokładnie odpowiedzieć na pytanie, kiedy zbierać kurki, jeśli tylko zwracamy uwagę na warunki pogodowe. Nawiasem mówiąc, ten rodzaj owocników dobrze radzi sobie z ciepłem. Jak już wspomniano, ich wzrost jest zawieszony do pierwszych ciepłych deszczów, ale wygląd pozostaje taki sam świeży i piękny.

Kurki zbierane latem różnią się nieco od swoich jesiennych odpowiedników. Są więc bardziej pożywne, ale mniej piękne i pachnące. A co można powiedzieć o lisach jesiennych - kiedy je zbierać w lesie? Najbardziej odpowiednim czasem jest wrzesień. Ponadto obfite owocowanie kurkami obserwuje się wraz z nadejściem tak zwanego „lata indyjskiego”. Podczas zbierania ważne jest, aby nie oderwać owocnika korzeniem, aby nie uszkodzić grzybni. Lepiej jest użyć noża i ostrożnie przeciąć nogę w odległości 1,5-2 cm od ziemi.

Czas zbierania kurków w centralnej Rosji rozpoczyna się w czerwcu i kończy w październiku. Tutaj są często spotykane i są bardzo cenione wśród grzybiarzy za ich smak. Nie zapominaj jednak, że pogoda może wpływać na wzrost i rozwój kurków.

Warto również zauważyć, że kurki ze względu na swoją elastyczność dobrze nadają się do transportu. Nie łamią się ani nie kruszą, więc można je nawet złożyć w wiadra i torby.

Obejrzyj film o zbieraniu kurków w lesie i dowiedz się, jak przebiega ten fascynujący proces: