Ryadovka liliowy: zdjęcie, opis, dystrybucja

Zwykły liliowy jest jadalnym grzybem kategorii 4, który ma niezwykły „bajkowy” kolor, który odróżnia go od wszelkiego rodzaju trujących i niejadalnych przedstawicieli. Dzięki temu kolorowi owocnik jest dość łatwy do rozpoznania. Chociaż ten rodzaj grzyba jest uważany za mało popularny, nadal ma dobry smak. Zwykły liliowy ma również inne nazwy, z których najczęściej są fioletowe lub titmouse.

Sugerujemy zapoznanie się z opisem fioletowego opatrunku i prezentowanych zdjęć.

Opis jadalnego purpurowego wioślarstwa

Nazwa łacińska: Lepista nuda.

Rodzina: Zwykłe.

Synonimy: fioletowa jarzębina, nagi lepista, fioletowy lepista, titmouse, sinica.

Kapelusz: duże, o średnicy 5-15 cm, niektóre okazy mogą osiągnąć 20 cm. Mięsisty, gęsty, elastyczny, wypukły lub półkulisty w młodym wieku. W miarę dojrzewania kapelusz otwiera się i staje się płaski lub przygnębiony, utrzymując krawędzie zgięte w dół.

U młodych osób kolor kapelusza jest wyraźny - fioletowy, blady liliowy lub nawet brązowy, czasem z brązowym lub wodnistym odcieniem.
Z czasem kolor staje się wyblakły, rozjaśniając się bardziej w kierunku krawędzi. Powierzchnia czapki jest gładka, błyszcząca, wilgotna, a przy suchej pogodzie staje się sucha i jaśniejsza.

Noga: do 10 cm wysokości i do 3 cm grubości, cylindryczny, rzadko maczkowaty, z pogrubieniem u podstawy. Struktura jest gęsta, z wiekiem staje się pusta; powierzchnia jest gładka, włóknista. Bezpośrednio pod czapką noga pokryta jest łuszczącą się powłoką lub lekkim pokwitaniem. Kolor jest jasnofioletowy, blaknie z wiekiem, staje się brązowawy lub blady liliowy.

Pulpa: gruby, gęsty, mięsisty, z wiekiem zyskuje miękką konsystencję. Zdjęcie pokazuje, że purpurowy rząd na nacięciu ma jasnofioletowy odcień, podczas gdy w starszych okazach kolor miazgi staje się szkarłatny i kremowy. Smak i aromat są przyjemne, przypominające zapach anyżu.

Zapisy: cienki, częsty, luźny, najpierw jasnofioletowy, potem jasnofioletowy.

Jadalność: jadalny grzyb wymaga jednak obróbki cieplnej.

Zastosowanie: pyszne w marynowanej i smażonej formie, doskonałe jako dodatek do dań mięsnych.

Dystrybucja: lasy iglaste i mieszane Europy, Rosji, Syberii. Woli osiadać na opadłych liściach i igłach, rosnąc w grupach. Sezon zbierania grzybów w rzędach fioletowych przypada na wrzesień-koniec listopada.