Jak gotować grykę z borowikami

Kasza gryczana z borowikami to ulubione danie każdego, kto trzyma pocztę. W tym celu grzyby w dużych ilościach są specjalnie przygotowywane latem i jesienią. Do gotowania można użyć suszonych i solonych grzybów. Na tej stronie możesz przeczytać o tym, jak gotować grykę z borowikami w domu. Przedstawiono przepisy na gotowanie kaszy gryczanej z borowikami ze zdjęciem ilustrującym instrukcje krok po kroku dla wszystkich metod gotowania. Na stole fast food możesz ugotować to zboże z pieczarkami i mięsem wieprzowym lub cielęcym. Drobną owsiankę uzyskuje się z dodatkiem kurczaka lub indyka. Zgodnie z przepisami na stronie gryka może być gotowana w powolnej kuchence, piekarniku, patelni i garnkach ceramicznych. Wybierz odpowiednią metodę i zachwyć swoją rodzinę pysznymi i satysfakcjonującymi nowymi produktami.

Przepis na kaszą gryczaną z borowikami i cebulą

Składniki

• 200 g kaszy gryczanej
• 100 g borowików
• 2 cebule
• 60 g masła
• sól

Zgodnie z przepisem na grykę z borowikami i cebulą posortuj płatki, opłucz, usmaż, zalej 4 szklankami wody, gotuj przez 3 minuty. Opłucz grzyby, posiekaj. Obierz, umyj, drobno posiekaj cebulę i lekko usmaż razem z pieczarkami w roztopionym maśle. Wymieszaj smażoną cebulę i grzyby z owsianką, solą, gotuj przez kolejne 2 minuty.

Kasza gryczana z borowikami w garnku

Aby gotować grykę z borowikami w garnku, potrzebne są następujące składniki:

• 200 g kaszy gryczanej
• 200 g borowików
• 2 cebule
• 50 g masła
• 50 g kwaśnej śmietany lub śmietany (gruba)
• 1 pęczek pietruszki i koperku
• zmielony czerwony pieprz
• mielony czarny pieprz
• sól

Risotto gryczane z pieczarkami.

Składniki

• Kasza gryczana - 250 g
• Grzyby - 250 g
• Masło - 50 g
• Szalotki - 30 g
• Śmietanka 33% - 120 g
• Parmezan - 60 g
• Pietruszka - 15 g
• Sól

Czas gotowania: 50 min

Grykę gotować do ugotowania w osolonej wodzie. Podsmaż obrane i posiekane grzyby na maśle, aż będą złote razem z drobno posiekaną szalotką. Wymieszaj z kaszą gryczaną. Dodaj śmietanę i gotuj, aż zgęstnieje. Włóż tarty parmezan, dobrze wymieszaj i posyp drobno posiekaną natką pietruszki.

Kasza gryczana z borowikami i musem kurkowym.

Składniki

• Ceps - 300 g
• Olej roślinny - 50 ml
• Cebula - 100 g
• Kasza gryczana - 300 g
• Kurki - 200 g
• Koniak - 30 ml
• Krem - 150 ml
• Pietruszka - 2-3 gałęzie
• Sól

Czas gotowania: 35 min

Grzyby Porcini pokroić w kostkę, usmażyć na pół oleju roślinnego.Dodaj cebulę, pokrojoną w paski i smaż przez 2-3 minuty. Dodaj gotowaną grykę i posiekaną natkę pietruszki, sól i wymieszaj. Zrób mus z kurki. Podsmaż grzyby w oleju roślinnym, wlej koniak, trochę wody i śmietany, gotuj na wolnym ogniu, aż grzyby będą gotowe. Zmiel blenderem, aż będzie gładki, od soli do smaku. Na talerzach włożyć grykę z borowikami, na wierzchu ułożyć mus z kurkami.

Kasza gryczana z borowikami, czosnkiem i orzeszkami piniowymi.

Składniki

• Kasza gryczana - 200 g
• Ceps - 400 g
• Czosnek - 2 głowy
• Oliwa z oliwek - 200 ml
• Tymianek - 2-3 gałęzie
• Masło - 70 g
• Bulion grzybowy - 150 ml
• Koper - 1 pęczek
• Orzechy Sosny - 100 g
• Świerząbek - 1 pęczek
• Sól, pieprz

Czas gotowania: 45 min

1. Gotuj grykę aż do ugotowania.
2. Grzyby Porcini pokrojone w duże plastry.
3. Obierz czosnek do ząbków bez obierania i piecz w temperaturze 180 ° C do miękkości.
4. Smaż ceps z oliwą z oliwek i tymiankiem oraz masłem z oliwy z oliwek.
5. Umieść grykę na patelni z grzybami, dodaj bulion grzybowy, pieczony czosnek wyciśnięty z łuski, posiekany koperek.
6. Sól i pieprz do smaku, wymieszać.
7. Połóż owsiankę na płaskich talerzach, posyp orzechami sosny i udekoruj gałązkami trybuli.
8. Świerząbek (kupyr) ma charakterystyczny zapach anyżu i pikantny słodki, pietruszkowy smak - to pietruszka, którą w razie potrzeby można wymienić.

Kasza gryczana z suszonymi borowikami

Składniki

• Suszone borowiki - 15 g
• Mleko - 350 ml
• Cebula - 35 g
• Masło - 120 g
• Kasza gryczana - 100 g
• Gotowe naleśniki - 20 szt.
• Śmietana - 50 g
• Sól

Czas gotowania: 1 godz. 10 min

Aby zrobić grykę z suszonymi borowikami, należy je umyć, namoczyć w mleku do spęcznienia, a następnie drobno posiekać. Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż na złoty kolor w niewielkiej ilości masła. Smażyć grykę na suchej patelni. Następnie zalej wrzącą wodą, dodaj posiekane grzyby, smażoną cebulę i masło. Gotować pod pokrywką, aż zad będzie miękki. Do gotowej owsianki podawaj naleśniki ze śmietaną.

Kasza gryczana z borowikami i mięsem

Komponenty

• Gryka - 2 filiżanki
• Surowiec mięsny lub drobiowy - 4 filiżanki
• Cebula - 2 szt.
• Ceps - 300 g
• Masło - 100 g
• Śmietana, sól, pieprz do smaku

Smażyć cebulę na patelni z olejem roślinnym na złoty kolor przez 5-10 minut. Dodaj grzyby i smaż przez kolejne 10 minut. Przenieś zawartość patelni do wolnowaru, dodaj grykę i wlej bulion. Dodaj sól i pieprz do kaszy gryczanej z borowikami i mięsem, zamknij pokrywkę. Ustaw zegar w trybie PLOV / BUCKWAY i pozostaw naczynie do gotowania, aż urządzenie automatycznie się wyłączy (30–40 minut). Po ugotowaniu pozostaw naczynie w misce multicooker na kolejne 10 minut w trybie GORĄCE PRZECHOWYWANIE.

Kasza gryczana z suszonymi borowikami w wolnym naczyniu

Skład produktów do gotowania gryki z borowikami w powolnym naczyniu jest następujący:

• 250 g borowików
• 1 cebula
• 2 łyżki. łyżki masła
• 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
• 2 szklanki gryki

Gotowanie: 40 min.

Wlej olej do miski multicooker, drobno posiekaj cebulę i obrane i umyte grzyby, dodaj je do oleju. Włącz tryb „Pieczenie” (czas gotowania 10 min). Następnie otwórz pokrywkę, wymieszaj grykę z suszonymi borowikami w wolnym naczyniu, dodaj śmietanę i 1 szklankę wody, soli, pieprzu, ustaw w tryb Pilaw. Po ugotowaniu dokładnie wymieszaj.

Kasza gryczana z kurczakiem i borowikami

Komponenty

• 2 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 200 g borowików
• 3 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
• 1 liść laurowy
• 2 szklanki gryki
• 3 szklanki wody
• garść zieleni

Przygotowanie: 1 godz. 20 min.

Pierś kurczaka jest krojona na małe kawałki. Pokrój cebulę, grzyby. Włóż cebulę z kurczakiem do wolnowaru, włącz tryb „Pieczenia” (czas gotowania 40 minut). Po 20 minutach pokrywa jest otwierana, gryka z kurczakiem i borowikami jest mieszana i dodaje się posiekane grzyby. Kontynuuj gotowanie w tym samym trybie.Następnie otwórz pokrywkę, dodaj śmietanę, liść laurowy, posiekane świeże zioła, dodaj grykę, wszystko wymieszaj, napełnij wodą, zamknij pokrywkę. Ustaw tryb „Gryka” lub „Pilaw” (w trybie „Gryka” danie okazuje się bardziej kruche).

Kasza gryczana z mrożonymi borowikami

Czas gotowania: 35 min

Składniki

• 1 mała cebula
• 1 ząbek czosnku
• 300 g borowików
• 2 łyżki. l olej roślinny
• 1 szklanka gryki
• 2 szklanki wrzącej wody
• sól i pieprz do smaku

Aby ugotować grykę z mrożonymi borowikami, obierz cebulę, pokrój w pół-pierścienie. Obierz czosnek, drobno posiekaj. Grzyby pokroić grubo. Podsmaż cebulę i czosnek w oleju roślinnym. Dodaj grzyby, smaż przez 5-7 minut. Dodaj grykę. Zalej 2 szklanki gorącej wody, soli i pieprzu. Dusić przez 15–20 minut, aż gryka będzie gotowa.