Jak gotować kurki: domowe przepisy

Zwykle w środku sezonu grzybowego powstaje pytanie: jak gotować kurki, oprócz marynowania i mrożenia. I oczywiście przede wszystkim wielu jest smażonych na owocach z dodatkiem warzyw, śmietany i śmietany.

Jak gotować kurki, aby danie zaskoczyło i zachwyciło domowników ich smakiem? Warto powiedzieć, że z tych owocników można przygotować gulasze, sałatki, zupy, julienne i zapiekanki. Grzyby można stosować w dowolnej formie: świeżej, suszonej, mrożonej, a nawet marynowanej.

Proponowane domowe przepisy pomogą gospodyńom domowym wybrać opcję, która pokazuje, jak gotować kurki. Najważniejsze jest, aby mieć wszystkie niezbędne składniki do gotowania i chęć zrobienia kulinarnego arcydzieła.

Jak gotować smażone kurki z czosnkiem

Jak gotować smażone kurki i karmić rodzinę? Użyj prostego przepisu na gotowanie i zdziw się, jak pyszne jest.

• Kurki - 1 kg;
• Olej roślinny - 100 ml;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Plastry Czosnku - 3 szt.

Przepis na gotowanie kurków w domu opisano etapami.

1. Kurki myjemy, myjemy i wkładamy do wrzącej wody.
2. Gotować przez 15 minut. po zagotowaniu pozostawić na chwilę do spuszczenia.
3. Pokroić w kostkę, włożyć do suchej patelni i smażyć, aż ciecz wyparuje.
4. Wlać olej, wymieszać i kontynuować smażenie do złotego koloru.
5. Sól, pieprz i dodaj posiekany czosnek.
6. Mieszaj i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 5 minut.

Teraz, wiedząc, jak gotować smażone kurki, możesz eksperymentować i tworzyć własne przepisy.

Jak gotować czarne kurki z majonezem

Ten mało znany jadalny grzyb nie różni się smakiem od zwykłego lisa. Jak gotować czarne kurki przez smażenie?

• Kurki czarne - 600 g;
• Ziemniak - 300 g;
• Majonez - 3 łyżki. l.;
• Masło - 100 g;
• Sól do smaku;
• Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka.

Przepis na zrozumienie, jak gotować kurki jest opisany etapami.

1. Obierz grzyby, umyj i włóż do wrzącej osolonej wody.
2. Gotować przez 15 minut, ostudzić i odcedzić, pokroić w plasterki.
3. Umieścić na patelni, na której część masła już się stopiła, smażyć przez 20 minut.
4. Dodaj trochę soli, dodaj zioła prowansalskie i wymieszaj.
5. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie kostki.
6. Dodaj sól do smaku i włóż do osobnej patelni, smaż w drugiej połowie masła, aż na złocistym ogniu na średnim ogniu.
7. Połącz grzyby i ziemniaki na jednej patelni, dodaj majonez, wymieszaj.
8. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Jak gotować kurki smażone w śmietanie z winem

Smażone grzyby ze śmietaną są jednym z najpopularniejszych dań. Jak gotować kurki smażone w śmietanie, aby były smaczne i zdrowe dla całej rodziny?

• Kurki - 1 kg;
• Wino półwytrawne białe - 1,5 łyżki stołowej;
• Śmietana - 1,5 łyżki.;
• Masło - 3 łyżki. l.;
• Twardy ser - 200 g;
• Zmielony pieprz czerwony i czarny - ½ łyżeczki;
• Sól do smaku.

Jak gotować kurki ze śmietaną, opisano w stopniowym opisie przepisu.

1. Umyj grzyby, pokrój na małe kawałki i włóż do gorącej patelni ze stopionym masłem.
2. Smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, wlać białe wino, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
3. Sól do smaku, dodaj pieprz, dodaj tarty ser na grubej tarce i zalej śmietaną.
4. Mieszaj, zmniejsz intensywność ognia do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż ciecz wyparuje.
5. Podawać z grzankami z białego chleba posmarowanymi masłem.

Opcja jak gotować kurki z cebulą

Kolejna opcja, jak gotować kurki z cebulą, ma swoje zalety: warzywo doda potrawie pikantności i słodyczy. Ponadto gotowanie smażonych kurków z cebulą jest przyjemnością, wystarczy je po prostu posiekać i usmażyć.

• Kurki marynowane - 700 g;
• Cebula - 4 głowy;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Sól do smaku;
• Sok z cytryny - 3 łyżki. l.;
• Szczypiorek - 1 pęczek.

Jak gotować kurki z cebulą, instrukcje krok po kroku pokażą.

1. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienia, włóż połowę do rozgrzanego oleju roślinnego i smaż do uzyskania przyjemnego żółtawego koloru.
2. Opłucz marynowane grzyby, pokrój w plastry i dodaj do cebuli.
3. Ustaw ogień w tryb średni, smaż grzyby przez 10 minut.
4. W razie potrzeby dodaj sól, a następnie pieprz i resztę cebuli.
5. Mieszaj, przykryj, minimalizuj ciepło i smaż przez 5-7 minut.
6. Wprowadź posiekaną zieloną cebulę, wlej sok z cytryny, wymieszaj i pozostaw pod zamkniętą pokrywką na 5 minut.

Jak szybko i smacznie ugotować świeże kurki z pastą pomidorową

Jak gotować świeże kurki, aby uzyskać pachnące, smaczne i satysfakcjonujące danie? Z takich owocników możesz zrobić niesamowitą ucztę, smażąc je z warzywami.

• Świeże kurki - 700 g;
• Papryka i cebula - 200 g każda;
• Woda - 2 łyżki;
• Pasta pomidorowa - 200 ml;
• Plastry czosnku - 2 szt .;
• Oliwa Z Oliwek - 5 łyżek. l.;
• Wino wytrawne czerwone - 3 łyżki. l.;
• Mąka kukurydziana - 1,5 łyżki. l.;
• Pietruszka - 1 pęczek;
• Sól do smaku.

Jak szybko i smacznie ugotować kurki opisano w tym przepisie.

1. Cebule, kliny czosnku i papryka są obrane, pokrojone w kostkę i smażone w oleju przez 10 minut. na średnim ogniu.
2. Po wstępnym czyszczeniu grzyby są krojone w plastry, układane na warzywa i smażone przez 10 minut. na małym ogniu.
3. Dodaje się wino, 1 łyżka. wodę, koncentrat pomidorowy i sól, wymieszać, włączyć średnie ciepło i dusić przez 10 minut.
4. Pozostałą wodę miesza się z mąką, ubija i wlewa do grzybów.
5. Ciągle mieszając smażyć przez 10 minut. na małym ogniu dodaje się posiekaną natkę pietruszki.
6. Ogień jest wyłączony, pieczeń pozostawia się na piecu przez kolejne 5-7 minut, aby nalegać.

Jak gotować kurki w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciami krok po kroku

Podczas gotowania grzybów wiele gospodyń domowych używa domowego „pomocnika” - powolnej kuchenki. Jak gotować kurki w powolnej kuchence, aby wszystkie gospodarstwa domowe były zadowolone z dania?

• Świeże kurki - 700 g;
• Bulion grzybowy - 500 ml;
• Kasza gryczana - 300 g;
• Cebula - 4 głowy;
• Plastry czosnku - 5 szt .;
• Masło - 50 g;
• Sól do smaku.

Oferujemy przepis ze zdjęciami krok po kroku, które wyraźnie pokazują, jak gotować kurki w powolnej kuchence.

Jak gotować mrożone kurki: przepis na sałatkę

Jak gotować kurki w formie sałatki, aby udekorować świąteczną ucztę? W przypadku tej opcji lepiej jest wziąć zamrożone owocniki. Przygotowanie sałatki jest proste i szybkie, najważniejsze jest, aby mieć wszystkie składniki pod ręką.

• Kurki mrożone - 700 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Masło - do smażenia;
• Jajka - 5 szt .;
• Czerwona cebula - 2 głowy;
• Kiszone ogórki - 3 szt .;
• Majonez - 200-250 ml;
• Pietruszka - 1 pęczek.

Jak gotować mrożone kurki opisano szczegółowo w przepisie.

1. Ziemniak gotuje się „w mundurze”, stygnie i ociera się o tarkę z dużymi podziałami.
2. Po rozmrożeniu grzyby są krojone na kawałki, układane na suchej patelni i smażone, aż płyn całkowicie wyparuje.
3. Wprowadzono 2 łyżki. l dodaje się masło, sól, a masa nadal smaży na złoty kolor.
4. Jajka na twardo są obrane, posiekane, czerwona cebula i ogórki pokrojone w kostkę.
5. W głębokiej salaterce wszystkie przygotowane składniki są układane warstwami, które są posmarowane majonezem.
6. Warstwy produktów są układane losowo, ale jaja powinny być górną warstwą.
7. Sałatka jest umieszczana w lodówce, a przed podaniem dekorowana jest posiekaną natką pietruszki.

Jak gotować klopsiki ze świeżych lub suszonych kurkami z mięsem mielonym

Kurki można smażyć z mięsem mielonym, co zapewni sytości i wartości odżywczej potrawy. Wiedząc, jak gotować smażone kurki z dodatkiem mięsa mielonego, możesz zrobić pyszne klopsiki na rodzinny obiad.

• Kurki - (świeże - 500 g, suszone - 150 g);
• Mięso Mielone - 400 g;
• Świeże pomidory - 2 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Twardy ser - 100 g;
• Majonez - 150 ml;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Olej roślinny

Jak gotować kurki z mielonym mięsem można znaleźć w następującym przepisie krok po kroku.

1. Po oczyszczeniu umyj i pokrój świeże grzyby w kostkę, obierz i posiekaj cebulę. Jeśli stosuje się suszone grzyby, należy je namoczyć do spęcznienia, a następnie ścisnąć i postępować zgodnie z przepisem.
2. Smażyć grzyby w oleju roślinnym na złoty kolor, następnie dodać połowę cebuli i kontynuować smażenie przez 10 minut.
3. Dodaj drugą część posiekanej cebuli do mielonego mięsa, soli, pieprzu i wymieszaj.
4. Formuj dłońmi klopsiki dowolnego rozmiaru, smaż z obu stron na oleju aż do złotego koloru.
5. Włóż natłuszczoną blachę do pieczenia, rozłóż świeże pomidory pokrojone w kółko na górze.
6. Posypać grzybami i cebulą, ubić jajka majonezem, solą i polać klopsikami i grzybami.
7. Posyp tartym serem na grubej tarce i wyślij do nagrzanego piekarnika.
8. Piec w temperaturze 200 ° C przez 30-40 minut.
9. Podawać z tłuczonymi ziemniakami, makaronem, bulgurem i innymi płatkami zbożowymi.

Jak gotować suchą zupę kurkową z ziemniakami i cebulą

Aby smaczna zupa grzybowa była smaczna, musisz gotować ją z wiedzą. Jak gotować suszone kurki, aby wszyscy domownicy mogli zjeść apetyczny i satysfakcjonujący pierwszy posiłek.

• Kurki - 70 g;
• Ziemniak - 7 szt .;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Woda - 2 l;
• Śmietana - do podania;
• Koper i / lub natka pietruszki;
• Sól do smaku.

Jak gotować kurki opisano w załączonym przepisie.

1. Kurki są dobrze myte i wlewane ciepłą wodą przez 20 minut.
2. Woda odpływa, grzyby są myte i ponownie napełniane wodą, aby je przykryła.
3. Ziemniak jest obrany, umyty i pokrojony w kostkę, wypełniony 2 litrami wody.
4. Gotowany do miękkości, na koniec doprawiony do smaku.
5. Cebula jest siekana, smażona na maśle, aż uzyska różowy odcień, dodaje się posiekaną marchewkę i ponownie smaży.
6. Grzyby są wyciskane ręcznie (woda nie wylewa się), dodawane do warzyw i smażone przez kilka minut przy minimalnym ogniu.
7. Wlewa 1 łyżkę. woda pozostała z grzybów i duszona przez 15 minut. aż do całkowitego odparowania cieczy.
8. Zawartość patelni układa się na patelni, dodaje i doprowadza do wrzenia.
9. Wyłącz ogień, dodaj posiekane warzywa i po 20 minutach. podawane z kwaśną śmietaną.

Jak zrobić suszoną zupę kurkową z makaronem i serem

Do tej zupy lepiej jest również użyć suszonych kurkami. Jak gotować suszone kurki, aby przygotować smaczne i pachnące pierwsze danie?

• Kurki suszone - 70 g;
• 1 szt. cebula i marchewka;
• Plastry czosnku - 2 szt .;
• Wermiszel - 50 g;
• Przetworzony ser śmietankowy - 100 g;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Woda - 2 l;
• Sól do smaku;
• Liść laurowy - 1 szt .;
• Groszek z czarnego pieprzu - 5 szt .;
• Pietruszka i / lub Koper.

Jak prawidłowo gotować suszone kurki opisano etapami poniżej.

1. Dokładnie opłucz grzyby i moczyć przez noc w zimnej wodzie.
2. W tej samej wodzie (około 2 l) włóż grzyby do gotowania na 20 minut.
3. Z marchwi i cebuli smażymy na oleju roślinnym.
4. Dodaj grzyby do warzyw, gotuj przez 5 minut.
5. Na oleju, na którym smażone były warzywa, usmażyć wermiszel, dodać do zupy.
6. Gotuj przez 5-7 minut i dodaj pokrojony na kawałki ser śmietankowy.
7. Mieszaj i gotuj, aż całkowicie się stopi.
8. Dodaj plastry czosnku, posiekane nożem, liść laurowy i ziarna pieprzu.
9. Gotuj przez 3-5 minut. i wyłącz ogień, pozostawiając zupę na kuchence, aby nalegać.
10. Podczas serwowania dodaj posiekane warzywa do każdego talerza w celu dekoracji.

Wiedząc, jak prawidłowo gotować kurki, możesz zorganizować pełny obiad dla całej rodziny.

Jak gotować kurki w jajku i śmietanie

Jak gotować kurki w śmietanie, aby traktować gości przy świątecznym stole?

• Kurki - 1 kg;
• Krem - 300 ml;
• Jajka - 2 szt .;
• Plastry czosnku - 5 szt .;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny;
• Koper zielony - 10 gałęzi.

Przepis ze zdjęciem pokaże, jak gotować kurki ze śmietaną.

1. Umyte grzyby kroi się na kawałki i układa na patelni ogrzewanej olejem roślinnym.
2. Dodaje się sól, zmielony pieprz, grzyby miesza się i smaży na złoty kolor.
3. Przygotowywane jest nadzienie kremowe: drobno posiekane warzywa, połączyć z kruszonym czosnkiem, wlać śmietankę i dokładnie wymieszać.
4. Jajka są ubijane trzepaczką, w połączeniu z kremowym nadzieniem i ponownie ubijane.
5. Grzyby są wysyłane do kremowego sosu, masa jest mieszana do uzyskania gładkości.
6. Jest układany w głębokiej formie, naoliwiony i wysyłany do nagrzanego piekarnika.
7. Pieczone w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.
8. Podczas serwowania potrawę posypuje się posiekanym koperkiem i natychmiast podaje na stole.