Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Kurki smażone ze śmietaną: najlepsze przepisy

Kurki były przez cały czas uważane za jeden z najsmaczniejszych grzybów. Spośród nich w domu możesz ugotować różnorodne potrawy na święta i na każdy dzień. Są smażone, marynowane, solone, mrożone, a nawet suszone. Szczególnie smaczne są kurki smażone ze śmietaną. Według profesjonalnych kucharzy takie potrawy są tak wykwintne i pachnące, że podaje się je nawet w drogich restauracjach w wielu krajach.

Pierwotne leczenie kurkami

Wybierając najlepszy przepis na smażone kurki ze śmietaną spośród tych przedstawionych na tej stronie, możesz przygotować posiłek, który spodoba się nawet najbardziej wybrednemu koneserowi pysznych potraw. Oferujemy kilka opcji pokazujących, jak gotować kurki smażone ze śmietaną. Jednak zanim zaczniesz przygotowywać danie z kurkami, powinieneś przeprowadzić wstępne przetwarzanie.

  • Obierz grzyby z resztek leśnych, odetnij dolną część nogi i spłucz zimną wodą. Możesz je również moczyć przez około 20-30 minut. Ważne: lisa czarnego należy moczyć w wodzie przez co najmniej 3 godziny.
  • Po namoczeniu gotuj owocniki w osolonej wodzie przez 10-15 minut, spłucz, połóż na ruszcie lub durszlaku, aby szklanka była nadmiaru płynu.
  • Następnie możesz bezpiecznie przejść dalej do dalszych procesów.

Klasyczny przepis na kurki smażone ze śmietaną

Kurki smażone ze śmietaną według klasycznej receptury mogą być ugotowane nawet przez początkującą gospodynię, ponieważ danie jest dość proste do wykonania. Najważniejszym punktem tej opcji jest sos śmietanowy, który musi być odpowiednio ugotowany.

  • 1 kg gotowanych kurkami;
  • 500 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • Sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
  • Chmiel Suneli - 1/3 łyżeczki;
  • Olej roślinny;
  • Świeże warzywa.

Wyobraź sobie wizualnie technologię gotowania kurkami smażonymi z kwaśną śmietaną, pomoże przepis ze zdjęciem i opis krok po kroku.

Gotowane kurki opłukać w zimnej wodzie, pozostawić do wyschnięcia i lekko wysuszyć.

Pokrój w plastry i włóż do suchej gorącej patelni.

Smażyć na średnim ogniu, aż ciecz całkowicie wyparuje.

Wlej 5-6 łyżek. l rafinowany olej i smażyć na małym ogniu przez 20 minut, stale mieszając masę, aby nie było palenia.

Dodaj sól i pieprz do smaku, dodaj chmiel i dodaj śmietanę.

Mieszaj, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Przed podaniem posyp grzyby śmietaną i posiekanymi ziołami.

Smak gotowego dania będzie na najwyższym poziomie, więc żadne z twoich domowników nie może odmówić dodatkowej porcji.

Przepis na smażone kurki ze śmietaną i ziemniakami

Kurki smażone ze śmietaną, a także ziemniaki, można przygotować na rodzinny obiad. Takie danie z pewnością oczaruje Twoją rodzinę niesamowitym smakiem i aromatem.

  • 1 kg kurkami;
  • 700 g ziemniaków;
  • 300 g cebuli;
  • 500 ml niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • Olej roślinny;
  • Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Przepis na smażone kurki ze śmietaną i dodatkiem ziemniaków przygotowuje się etapami.

  1. Kurki oczyszczone z resztek leśnych i umyte w dużej ilości wody są krojone na kawałki.
  2. Rozłóż na głębokiej patelni i zalej wodą, ale nie powinna całkowicie pokrywać grzybów.
  3. Gasią otwartą pokrywką na średnim ogniu, aż ciecz całkowicie odparuje, stale mieszając masę.
  4. Wlej odrobinę oleju roślinnego i smaż na złoty kolor.
  5. Dodaje się posiekaną cebulę, metodę krojenia wybiera się zgodnie z życzeniem.
  6. Smaż przez 15 minut i odłóż na bok.
  7. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w paski i smaż na oleju do miękkości.
  8. Połącz ziemniaki z grzybami i cebulą, solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i zalej śmietanę.
  9. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, regularnie mieszając.

Przed podaniem można posypać koperkiem lub natką pietruszki posiekanymi ziołami przed podaniem. Smażona sałatka kurkowa jest bardzo smaczna ze świeżych warzyw.

Smażone kurki gotowane ze śmietaną i cebulą

Smażone kurki gotowane ze śmietaną i cebulą to jasny przepis nawet dla początkujących w gotowaniu. To niezwykle smaczne i satysfakcjonujące danie z grzybów spodoba się całej Twojej rodzinie i przyjaciołom. Można to zrobić na każdą uroczystą imprezę lub po prostu zorganizować spokojną rodzinną kolację.

  • 2 kg gotowanych kurkami;
  • 700 g cebuli;
  • 500 g kwaśnej śmietany;
  • Olej do smażenia;
  • Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Przepis na smażone kurki ze śmietaną dzięki zdjęciu krok po kroku znacznie ułatwi gotowanie.

  1. Krojone kurki kroimy w plastry i kładziemy na patelnię (bez dodatku oleju).
  2. Podpalamy i smażymy, aż płyn całkowicie wyparuje.
  3. Dodaj grzyby do oleju, dodaj, pieprz do smaku, wymieszaj i smaż na złoty kolor.
  4. Przedstaw cebulę pokrojoną w pół-pierścienie i smaż przez 15 minut.
  5. Wlać śmietanę, dokładnie wymieszać, aż będzie gładka i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Kurki można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Kurki smażone ze śmietaną i jajkami

Przepis na grzyby kurkowe smażone ze śmietaną jest przygotowywany wystarczająco szybko, a spożywany jest jeszcze szybciej, a co najważniejsze - z przyjemnością. Każde przyjęcie z taką potrawą będzie wielkim sukcesem.

  • 1 kg gotowanych kurkami;
  • 500 g cebuli;
  • 5-7 jaj;
  • 300 ml kwaśnej śmietany;
  • Olej roślinny;
  • Sól do smaku;
  • 1 łyżeczka mielony czarny pieprz.
  1. Grzyby pokrój w kostkę, połącz z cebulą, posiekaj na pół pierścienia i smaż na patelni z olejem roślinnym.
  2. Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę, połączyć z grzybami i wymieszać.
  3. Solić i pieprzyć całą masę, wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Podczas serwowania możesz ozdobić kurki dowolnymi posiekanymi zieleniami. Możesz służyć jako dodatek do młodych gotowanych lub pieczonych ziemniaków.

Jak gotować kurki smażone ze śmietaną i czosnkiem

Jak gotować kurki smażone ze śmietaną i czosnkiem, aby uzyskać niezwykle smaczne, delikatne, pikantne i aromatyczne danie? Czas gotowania nie zajmie więcej niż 40-45 minut.

  • 1 kg gotowanych kurkami;
  • 2 cebule;
  • 5 ząbków czosnku;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • 300 ml kwaśnej śmietany (nietłustej);
  • Sól do smaku.

  1. Pokrój gotowane kurki na kilka kawałków i włóż do suchej patelni.
  2. Smaż, aż płyn odparuje, a następnie dodaj trochę oleju, smaż dalej, aż uzyskasz złoty kolor.
  3. Wlać pokrojoną cebulę i czosnek w kostkę, smażyć przez 15 minut.
  4. Dodaj sól, zalej śmietanę, mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna