Gulasze ziemniaczane: proste przepisy

Okres letnich i jesiennych ulewnych deszczy jest zawsze doskonałą okazją do pożytecznego spędzenia czasu i pójścia do lasu na grzyby. Nie ma nic lepszego niż kosz wypełniony po brzegi olejkami. Grzyby te uwielbiają wilgoć, a zatem po ulewnym deszczu ich wydajność jest niezwykle wysoka. Pod względem smaku są uważane za jedne z najlepszych. Dania z tymi grzybami są bardzo popularne. Duszone ziemniaki z masłem są uważane za szczególnie smaczne.

Puree ziemniaczane z gulaszem na patelni

Przepis na duszone ziemniaki z masłem jest dość prosty. Nie będzie wymagał od ciebie szczególnych wysiłków i zaradności, ale z pewnością nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny.

Składniki

• filtrowana woda;
• 1,5 kg ziemniaków;
• 400 g gotowanego lub mrożonego masła;
• 2 średnie cebule;
• 1-2 marchewki;
• liść laurowy;
• jądra słodkiej papryki;
• olej roślinny (do smażenia);
• sól i przyprawy (do smaku).

Gotowanie:

Najpierw musisz obrać, umyć i posiekać duże ziemniaki. Do duszenia lepiej jest wziąć białe bulwy, ponieważ zawierają więcej skrobi niż różowe. W rezultacie podczas gotowania ziemniaki będą kruche i miękkie. Tak więc włóż pokrojone ziemniaki na patelnię, napełnij wodą i umieść na średnim ogniu.

W międzyczasie obierz marchewki i cebulę, dokładnie spłucz i pokrój w małe kostki.

Wlej odrobinę oleju słonecznikowego na patelnię i wlej gaz. Następnie wysyłamy posiekaną cebulę i smażymy przez około 1 minutę, aż będzie przezroczysta. Dodaj marchewki i smaż przez około 1 minutę. Następnie rzucamy, aby usmażyć masło, doprowadzić do gotowości (około 10 minut).

Zawartość patelni jest wysyłana do ziemniaków i delikatnie mieszana.

5 minut przed gotowością wrzuć kilka ziaren ziele angielskie, sól i liść laurowy.

Duszone masło z ziemniakami: przepis na powolną kuchenkę

Nie mniej popularnym daniem we współczesnym gotowaniu są masło duszone z ziemniakami w powolnym naczyniu. Ten przepis jest szczególnie prosty, ponieważ oszczędza dużo czasu. Nawet początkująca gospodyni może łatwo i szybko sobie z tym poradzić. Aby przygotować pyszny posiłek w powolnej kuchence, potrzebujemy:

• 200 g masła (świeżego lub mrożonego);
• 700 g ziemniaków;
• 1 cebula;
• sól (do smaku);
• olej (oliwka);
• pietruszka i koperek (opcjonalnie).

Gotowanie:

Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w paski o grubości 1-1,5 cm.

Zamrażamy zamrożone grzyby w wodzie i rozprowadzamy na ręczniku papierowym, aby usunąć niepotrzebną wilgoć. Jeśli stosuje się świeże oleje, najpierw należy je oczyścić i gotować w osolonej wodzie przez 15-20 minut.

Drobno posiekaj cebulę, koperek i natkę pietruszki.

Wlej oliwę z oliwek do dna miski urządzenia kuchennego i ułóż ziemniaki na wierzchu. Włączamy tryb „Pieczenie”, wskazując czas - 45 minut.

10 minut przed końcem ustalonego czasu otwórz pokrywkę i posyp posiekaną cebulą i ziołami.

Naczynie w powolnym naczyniu okazuje się bardzo delikatne i aromatyczne, a co najważniejsze - zdrowe.

Duszone ziemniaki i śmietana

Smalec duszony z ziemniakami i kwaśną śmietaną nie pozostawi obojętnym gościom.

Ten prosty przepis z powodzeniem zastępuje na stole wszystkie wyrafinowane i wyrafinowane dania główne, nad którymi często trzeba „układać”. Aby ugotować duszone masło z ziemniakami i kwaśną śmietaną, musisz wziąć:

• 700 g ziemniaków;
• 600 g masła (gotowanego lub mrożonego);
• 500 g kwaśnej śmietany;
• 2 średnie cebule;
• sól, mieszanka pieprzu (do smaku);
• rozmaryn;
• olej roślinny;
• koperek zielony.

Obierz ziemniaki i pokrój w duże kostki. Ten sam krój dotyczy olejów.

Posyp dno naczyń ceramicznych olejem roślinnym i rozłóż ziemniaki, grzyby, cebulę w plasterkach na pół pierścienia.

Doprawić solą, mieszanką papryki, rozmarynu i wypełnić śmietaną.

Wkładamy pojemnik do piekarnika rozgrzanego do 190 ° i pieczemy przez około 50 minut. Gotowe naczynie dekorujemy koperkiem i podajemy na stół. Wszyscy sąsiedzi przybędą do „czarującego” aromatu, a domowej roboty będą zachwyceni.