Mięso z grzybami miodowymi: obfite przepisy kulinarne

Pachnące leśne grzyby i soczyste mięso w tandemie mają niesamowity smak. Mięso z grzybami miodowymi można upiec w piekarniku, usmażyć na patelni lub duszić w powolnej kuchence. Tak obfite danie ozdobi każdą świąteczną ucztę, a także urozmaici tradycyjne rodzinne menu.

Jak gotować grzyby z mięsem, aby zadowolić ich krewnych i zaskoczyć gości? Pamiętaj, że gotowanie nie wymaga dużo czasu, najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich produktów i przestrzeganie instrukcji krok po kroku i odstępów czasowych.

Aby rozpocząć gotowanie, należy wstępnie obrobić grzyby: obrać, odciąć końce nóg, umyć i położyć ręcznik kuchenny do spuszczenia.

Mięso również wymaga przygotowania: folia jest usuwana z powierzchni, mięso jest ubijane drewnianym młotkiem, smarowane przyprawami i pozostawiane do marynowania na 2-3 godziny.

Pieczarki miodowe z kurczakiem, ziemniakami i serem

Danie z grzybami z ziemniakami i drobiem od dawna zyskało dużą liczbę fanów. Ta przystawka będzie świetnym niezależnym daniem na obfity obiad.

• 500 g kurczaka;
• 500 g gotowanych grzybów miodowych
• 3 cebule;
• 500 g grzybów miodowych;
• 200 ml majonezu;
• 150 g twardego sera;
• 5 ziemniaków;
• 4 ząbki czosnku;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Grzyby miodowe z ziemniakami i kurczakiem gotowane są etapami.

Doniczkowe marynowane mięso: przepis krok po kroku

Mięso z marynowanymi grzybami w doniczkach ma swój niepowtarzalny smak, który różni się od smaku podobnego dania smażonego na patelni.

• 700 g mięsa (polędwiczka wieprzowa);
• 500 g marynowanych grzybów;
• 5 główek cebuli;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 70 ml białego octu winnego;
• 1 szczypta zmielonych goździków i cynamonu;
• Sól do smaku;
• 1 łyżeczka. słodka mielona papryka i czarny pieprz.

Grzyby miodowe są przygotowywane w doniczkach zgodnie z opisaną poniżej instrukcją krok po kroku. Chociaż składniki można układać na surowo w doniczkach, smak będzie jaśniejszy, jeśli wszystkie produkty zostaną wstępnie smażone w warzywach lub maśle.

1. Myjemy mięso w wodzie, zanurzamy w papierowych ręcznikach, kroimy na kawałki i rozkładamy w głębokiej misce.
2. Połącz olej z octem winnym, przyprawami i solą, wymieszaj i zalej mięso.Przykryj i wstaw do lodówki na 3 godziny.
3. Smaż mięso w oleju roślinnym przez 10 minut. po obu stronach.
4. Obierz cebulę, pokrój w krążki i smaż na maśle, aż uzyskasz złoty kolor.
5. Myjemy marynowane grzyby w zimnej wodzie, kroimy w plastry i dodajemy do cebuli.
6. Mieszaj i kontynuuj smażenie przez 10 minut. na małym ogniu.
7. Łączymy wszystkie produkty w jednej misce, mieszamy naszymi rękami i wkładamy je do garnków.
8. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 ° C przez 30–40 minut.

Przepis na gotowanie mięsa z marynowanymi grzybami grzybowymi w powolnej kuchence

A teraz przepis na gotowanie grzybów z mięsem w powolnej kuchence. W tym celu lepiej wziąć marynowane grzyby i cielęcinę. Te dwa produkty uzupełnią się w jedną przekąskę, a sos ze śmietany sprawi, że będzie bardziej delikatny i soczysty.

• 1 kg cielęciny;
• 700 g marynowanych grzybów;
• 2 łyżki. l masło;
• ½ łyżeczki mielona kolendra;
• 1 łyżeczka mielony imbir;
• 2 łyżki. l mąka pszenna;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• Sól do smaku;
• 2 łyżki. l posiekana natka pietruszki.

Gotowanie mięsa z marynowanymi grzybami w powolnej kuchence jest łatwe.

1. Pokrój mięso na porcje, ubij, posol, posyp kolendrą i imbirem, pozostaw na 3 godziny.
2. Nasmaruj miskę multicooker masłem, rozprowadź mięso.
3. Włącz tryb „Smażenie” na 40 minut. i poczekaj na sygnał dźwiękowy.
4. Marynowane grzyby umyj w zimnej wodzie i pokrój w plastry.
5. Wymieszaj mąkę, śmietanę i natkę pietruszki w jednorodnej masie.
6. Po sygnale otwórz pokrywkę, rozłóż grzyby i polej sosem śmietanowym.
7. Zamknij pokrywę, włącz tryb „Gaszenie” na 30 minut.

Gotowane ziemniaki można gotować na mięso i grzyby.

Grzyby miodowe duszone z mięsem i cebulą w śmietanie

Grzyby duszone z mięsem w sosie śmietanowym - świetna opcja na obfity obiad dla całej rodziny.

Ten sos sprawi, że danie będzie niesamowicie smaczne i soczyste. Jego smak przypomina słynną francuską przekąskę - Julienne. Jeśli lubisz grzybową Julienne, to danie jest dla Ciebie.

• 500 g wieprzowiny;
• 700 g grzybów miodowych;
• 4 główki cebuli;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki. l mąka pszenna;
• Sól i czarny pieprz - do smaku;
• Olej roślinny.

Jak gotować grzyby z mięsem w kwaśnej śmietanie, opowiem ci krok po kroku przepis.

1. Umyj mięso i zanurz je ręcznikiem papierowym, pokrój na małe kawałki, około 2 x 2 cm.
2. Grzyby miodowe oczyścić, umyć i wysuszyć, pokroić końce nóg i pokroić w plasterki.
3. Obierz główki cebuli, spłucz i pokrój w pół-pierścienie.
4. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor i włożyć mięso, wymieszać drewnianą łyżką.
5. Sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby mięso było smażone ze wszystkich stron.
6. Włóż grzyby, posyp mąką, wymieszaj i natychmiast zalej śmietaną.
7. Wymieszaj ponownie, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. na małym ogniu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, należy dodać. gorącą przegotowaną wodę, mieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.

Podawać danie z makaronem, kaszą gryczaną lub gotowanymi ziemniakami.

Jak gotować pyszne mięso z grzybami miodowymi po francusku

Przepis na grzyby z grzybami po francusku jest bardzo popularny wśród specjalistów kulinarnych. Ze względu na dostępność produktów i prostotę przygotowania nawet gospodyni domowa z niewielkim doświadczeniem kulinarnym poradzi sobie z tym procesem. W tej opcji możesz dodać ziemniaki do grzybów i mięsa, co sprawi, że danie będzie bardziej nasycone i odżywcze.

• 500 g chudej wieprzowiny;
• 700 g grzybów miodowych;
• 6 bulw ziemniaka;
• 4 cebule;
• 200 g twardego sera;
• Olej roślinny;
• Mieszanka soli i mielonego pieprzu do smaku;
• 150-200 ml śmietany.

Skorzystaj z opisu przepisu krok po kroku i naucz się gotować pyszne francuskie mięso z grzybami miodowymi.

1. Wieprzowina jest krojona na małe kawałki, bita, posypana solą i mieszanką zmielonej papryki do smaku.
2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż kawałki mięsa.
3. Po wstępnej obróbce grzyby miodowe są krojone w plastry i smażone na oleju na złoty kolor.
4. Obierz cebulę, pokrój na pół pierścienie i rozłóż na mięsie, rozłóż grzyby na wierzchu.
5. Obierz ziemniaki, umyj i pokrój w paski, sól do smaku, pieprz i pozostaw na 15 minut.
6. Rozłóż na warstwie na grzybach, posmaruj śmietaną na wierzchu, posyp tartym serem i włóż do piekarnika.
7. Piec przez 60-75 minut. w temperaturze 180 ° C.

Piekarnik z pieczarkami i warzywami

Przepis na mięso z pieczarkami i warzywami gotowanymi w piekarniku, od pierwszej łyżki podbije twoje serce. Ich niesamowity smak i aromat nie pozostawi nikogo obojętnym.

• 1 kg polędwicy wieprzowej;
• 500 g grzybów miodowych;
• 3 świeże pomidory;
• 2 cebule;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 200 g twardego sera;
• 2 jajka
• Mąka pszenna;
• Olej do smażenia;
• Sól i przyprawy do smaku.

Gotujemy mięso z grzybami miodowymi w piekarniku w postaci kotletów pod płaszczem warzywnym, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

1. Po wstępnym czyszczeniu pokrój grzyby na plasterki i smaż razem z posiekaną cebulą na oleju na złoty kolor.
2. Sól i dodaj swoje ulubione przyprawy, wymieszaj i włóż do osobnej miski.
3. Pokrój mięso w plastry o grubości około 1 cm, delikatnie odetnij, dodaj sól.
4. Zroluj mąkę, a następnie ubite jajka i smaż z obu stron, aż ugotujesz.
5. Połóż blachę do pieczenia folią, połóż na niej kotlety.
6. Na każdym kotleciku ułóż trochę smażonych grzybów z cebulą, a następnie pierścienie pomidorowe.
7. Posyp tartym serem i pieprzem.
8. Obierz, umyj i wykonaj poprzeczne kawałki ziemniaków bez krojenia ziemniaków do końca.
9. Sól na wierzchu, wlej trochę startego sera i posiekaj.
10. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 45-50 minut. w temperaturze 180 °.

Mięso smażone na patelni z pieczarkami

Mięso z grzybami miodowymi, gotowane na patelni, wielu uważa najprostszy przepis. Szczególnie smaczny jest kurczak z grzybami duszonymi w majonezie.

• 1 pierś kurczaka;
• 700 g gotowanych grzybów miodowych;
• 4 cebule;
• 2 marchewki;
• 150 ml majonezu;
• 5 ząbków czosnku;
• Sól, papryka i czarny pieprz - do smaku;
• Olej roślinny.

1. Mięso jest myte, wycierane ręcznikiem papierowym i krojone na kawałki o wielkości około 2 cm, lekko pobite.
2. Cebule i marchewki są obrane, cebula jest pokrojona w kostkę, marchewki to cienkie słomki.
3. Na różnych patelniach produkty smażone są aż do ugotowania.
4. Następnie łączy się je w jeden garnek, w którym układane są grzyby miodowe.
5. Smaż przez 15 minut. na średnim ogniu posolić, posypać papryką i czarnym pieprzem.
6. Wlewamy majonez, mieszamy, wprowadzamy zmiażdżone ząbki czosnku i wszystko dusimy pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut. przy minimalnym upale.