Gulasz ziemniaczany z grzybami: przepisy na grzyby
Jednak przed rozpoczęciem gotowania warto zauważyć, że grzyby według poniższych przepisów można zabrać świeże, mrożone, suszone, a nawet marynowane.
Spis treści
Klasyczny przepis na duszone ziemniaki z grzybami w rondlu
Klasyczna wersja duszonych ziemniaków z grzybami miodowymi jest gotowana na patelni. To danie jest lubiane we wszystkich rodzinach: zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ponadto w naszym przypadku jedzenie jest chude. Jest to szczególnie ważne dla wierzących, którzy przestrzegają Wielkiego Postu.
- Świeże grzyby - 0,5 kg;
- Ziemniak - 0,8 kg;
- Cebula - 1 głowa;
- Marchewki - 1 szt .;
- Czosnek - 1 ząbek;
- Oczyszczona lub przegotowana woda (jeśli to konieczne);
- Olej roślinny;
- Sól, pieprz
Przepis krok po kroku ze zdjęciem duszonych ziemniaków z miodowymi grzybami pomoże ci zrozumieć kolejność kroków.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/03/2703a-2.jpg)
Na początek warto gotować owocniki w dwóch wodach.
Cały proces gotowania trwa około 20 minut - 10 minut dla każdego podejścia. Po pierwszym zagotowaniu płyn należy spuścić, a drugą porcję bulionu pozostawić.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/03/2703a-3.jpg)
Obierz i pokrój ziemniaki na duże kawałki, włóż na patelnię.
Wlać bulion, aby bulwy były całkowicie pokryte. Jeśli bulion nie wystarczy, dodaj zwykłą wodę. Włóż piec, włącz ogień i zagotuj.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/03/2703a-4.jpg)
Obierz i pokrój w kostkę cebulę i marchewkę. Umieścić na patelni i smażyć na średnim ogniu, aż będzie miękka.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/03/2703a-5.jpg)
Pokrój grzyby na kawałki i dodaj do warzyw posiekany czosnek, smaż do miękkości.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/03/2703a-6.jpg)
Kiedy ziemniaki są już prawie gotowe, należy dodać smażenie, sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 30–35 minut.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2017/03/2703a-7.jpg)
Podawaj do stołu, dekorując drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Jak gotować duszone grzyby z ziemniakami w powolnej kuchence
Aby skrócić czas spędzony w kuchni, użyj przepisu na duszone ziemniaki z grzybami miodowymi w powolnej kuchence. Dzięki maszynie kuchennej wszystkie przydatne i odżywcze składniki są przechowywane w maksymalnej objętości.
- Grzyby miodowe (gotowane lub mrożone) - 350 g;
- Ziemniak - 700 g;
- Cebula - 1 szt .;
- Słodka papryka - 1 szt .;
- Olej słonecznikowy;
- Liść laurowy - 1-2 szt .;
- Sól, pieprz
Obierz cebulę, usuń nasiona z pieprzu. Pokrój oba składniki na kostki i włóż do miski do gotowania, po uprzednim ustawieniu trybu „Pieczenie”.
Wlej trochę oleju roślinnego i smaż do miękkości.
Pokrój grzyby na plasterki i wyślij do warzyw, smaż, aż płyn odparuje.
Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki należy wysłać do wolnowaru po pozostałe składniki.
Sól, pieprz do smaku i dodaj liść laurowy.Mieszaj, przykryj i odstaw na 45 minut.
Grzyby miodowe duszone z ziemniakami w śmietanie na patelni
Często najsmaczniejsze są proste do przygotowania potrawy. Tak więc duszone grzyby z ziemniakami w kwaśnej śmietanie z pewnością pozostawiają miłe wspomnienia z posiłku.
- Grzyby miodowe - 0,5 kg;
- Ziemniak - 0,7 kg;
- Cebula - 1 duża lub 2 średnie głowy;
- Śmietana - 7 łyżek. l.;
- Bulion wodny lub grzybowy - 250 ml;
- Olej roślinny;
- Liść laurowy - 2 szt .;
- Sól, mieszanka zmielonego pieprzu.
Podgrzewamy głęboką patelnię olejem i kładziemy na niej pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy do połowy.
Dodać grzyby i smażyć, aż będą ugotowane na średnim ogniu. Jeśli ciała owocujące zostały pierwotnie pobrane świeże, należy je wcześniej ugotować. A jeśli są suszone lub marynowane, najpierw należy je namoczyć w wodzie przez 2 godziny.
Obierz ziemniaki i pokrój je w duże kostki, dodaj do patelni i zalej bulion lub wodę.
Wymieszaj, przykryj, ustaw ogień na minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż do połowy ugotowane ziemniaki.
Otwórz pokrywkę, dodaj śmietanę, sól, mieszankę papryki, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany.
Kilka minut przed wyłączeniem płyty dodaj liść laurowy.
Danie jest gotowe, możesz zadzwonić do domu na posiłek.
Przepis na gulasz ziemniaczany z grzybami miodowymi i kapustą
Duszone ziemniaki z kapustą i miodem - proste, ale jednocześnie ciekawe danie. Jest dość satysfakcjonujący i pachnący, więc z pewnością spodoba się wszystkim domom.
- Ziemniak - 0,6 kg;
- Grzyby miodowe - 0,3 kg;
- Kapusta - 0,4 kg;
- Marchewki - 1 szt .;
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- Czosnek - 2 goździki;
- Olej roślinny;
- Sól, pieprz, ulubione przyprawy (opcjonalnie).
Smażyć grzyby w oleju roślinnym, aż będą ugotowane i przenieść na osobny talerz.
Na patelni, na której smażone były ciała owocowe, połóż marchewki starte na tarce i smaż na złoty kolor.
Następnie dodaj drobno posiekaną kapustę i koncentrat pomidorowy, rozcieńczony wodą.
Ziemniaki wymieszać i wysłać, pokroić na średnie kawałki.
Po 15 minutach umieść grzyby na patelni z warzywami i dodaj drobno posiekany czosnek.
Sól, pieprz, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 25 minut.
Jak gotować grzyby duszone z ziemniakami w piekarniku
Grzyby duszone z ziemniakami w piekarniku - kolejne smaczne i zdrowe danie.
- Grzyby miodowe - 0,5 kg;
- Ziemniak - 0,8 kg;
- Mleko - 150 ml;
- Cebula - 2 szt .;
- Czosnek - 3 goździki;
- Twardy ser - 160 g;
- Świeże warzywa;
- Chudy olej;
- Sól, pieprz
Jak gotować duszone grzyby z ziemniakami zgodnie z tym przepisem?
- Smażyć grzyby na patelni, aż powstały płyn odparuje.
- Obierz ziemniaki, pokrój w plastry i połóż na natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
- Pokrój cebulę na pół pierścienia i czosnek przez prasę.
- Wraz z grzybami dodaj te składniki do ziemniaków, wymieszaj i wlej mleko.
- Sól, pieprz, ponownie wymieszaj i zetrzyj twardy talerz nad naczyniem.
- Posyp drobno posiekane zioła i wyślij do piekarnika.
- Piec przez 40 minut w ustawionej temperaturze 190 ° C.