Gulasz ziemniaczany z grzybami: przepisy na grzyby

Żaden koneser domowej kuchni nigdy nie odmówi spróbowania duszonych ziemniaków z grzybami miodowymi. W końcu to danie jest naprawdę smaczne, obfite, aromatyczne i piękne. Ktoś może powiedzieć, że to zbyt banalne i rustykalne danie. Jednak Twoja wyobraźnia i kreatywne podejście do serwowania pomoże nie tylko zapewnić przyjemny rodzinny posiłek, ale także nakryć świąteczny stół. Sugerujemy spojrzenie na kilka prostych, ale jednocześnie wykwintnych przepisów na duszone ziemniaki z grzybami miodowymi.

Jednak przed rozpoczęciem gotowania warto zauważyć, że grzyby według poniższych przepisów można zabrać świeże, mrożone, suszone, a nawet marynowane.

Klasyczny przepis na duszone ziemniaki z grzybami w rondlu

Klasyczna wersja duszonych ziemniaków z grzybami miodowymi jest gotowana na patelni. To danie jest lubiane we wszystkich rodzinach: zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ponadto w naszym przypadku jedzenie jest chude. Jest to szczególnie ważne dla wierzących, którzy przestrzegają Wielkiego Postu.

• Świeże grzyby - 0,5 kg;
• Ziemniak - 0,8 kg;
• Cebula - 1 głowa;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Oczyszczona lub przegotowana woda (jeśli to konieczne);
• Olej roślinny;
• Sól, pieprz

Przepis krok po kroku ze zdjęciem duszonych ziemniaków z miodowymi grzybami pomoże ci zrozumieć kolejność kroków.

Cały proces gotowania trwa około 20 minut - 10 minut dla każdego podejścia. Po pierwszym zagotowaniu płyn należy spuścić, a drugą porcję bulionu pozostawić.

Wlać bulion, aby bulwy były całkowicie pokryte. Jeśli bulion nie wystarczy, dodaj zwykłą wodę. Włóż piec, włącz ogień i zagotuj.

Podawaj do stołu, dekorując drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Jak gotować duszone grzyby z ziemniakami w powolnej kuchence

Aby skrócić czas spędzony w kuchni, użyj przepisu na duszone ziemniaki z grzybami miodowymi w powolnej kuchence. Dzięki maszynie kuchennej wszystkie przydatne i odżywcze składniki są przechowywane w maksymalnej objętości.

• Grzyby miodowe (gotowane lub mrożone) - 350 g;
• Ziemniak - 700 g;
• Cebula - 1 szt .;
• Słodka papryka - 1 szt .;
• Olej słonecznikowy;
• Liść laurowy - 1-2 szt .;
• Sól, pieprz

Obierz cebulę, usuń nasiona z pieprzu. Pokrój oba składniki na kostki i włóż do miski do gotowania, po uprzednim ustawieniu trybu „Pieczenie”.

Wlej trochę oleju roślinnego i smaż do miękkości.

Pokrój grzyby na plasterki i wyślij do warzyw, smaż, aż płyn odparuje.

Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki należy wysłać do wolnowaru po pozostałe składniki.

Sól, pieprz do smaku i dodaj liść laurowy.Mieszaj, przykryj i odstaw na 45 minut.

Grzyby miodowe duszone z ziemniakami w śmietanie na patelni

Często najsmaczniejsze są proste do przygotowania potrawy. Tak więc duszone grzyby z ziemniakami w kwaśnej śmietanie z pewnością pozostawiają miłe wspomnienia z posiłku.

• Grzyby miodowe - 0,5 kg;
• Ziemniak - 0,7 kg;
• Cebula - 1 duża lub 2 średnie głowy;
• Śmietana - 7 łyżek. l.;
• Bulion wodny lub grzybowy - 250 ml;
• Olej roślinny;
• Liść laurowy - 2 szt .;
• Sól, mieszanka zmielonego pieprzu.

Podgrzewamy głęboką patelnię olejem i kładziemy na niej pokrojoną w kostkę cebulę, smażymy do połowy.

Dodać grzyby i smażyć, aż będą ugotowane na średnim ogniu. Jeśli ciała owocujące zostały pierwotnie pobrane świeże, należy je wcześniej ugotować. A jeśli są suszone lub marynowane, najpierw należy je namoczyć w wodzie przez 2 godziny.

Obierz ziemniaki i pokrój je w duże kostki, dodaj do patelni i zalej bulion lub wodę.

Wymieszaj, przykryj, ustaw ogień na minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż do połowy ugotowane ziemniaki.

Otwórz pokrywkę, dodaj śmietanę, sól, mieszankę papryki, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowany.

Kilka minut przed wyłączeniem płyty dodaj liść laurowy.

Danie jest gotowe, możesz zadzwonić do domu na posiłek.

Przepis na gulasz ziemniaczany z grzybami miodowymi i kapustą

Duszone ziemniaki z kapustą i miodem - proste, ale jednocześnie ciekawe danie. Jest dość satysfakcjonujący i pachnący, więc z pewnością spodoba się wszystkim domom.

• Ziemniak - 0,6 kg;
• Grzyby miodowe - 0,3 kg;
• Kapusta - 0,4 kg;
• Marchewki - 1 szt .;
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• Czosnek - 2 goździki;
• Olej roślinny;
• Sól, pieprz, ulubione przyprawy (opcjonalnie).

Smażyć grzyby w oleju roślinnym, aż będą ugotowane i przenieść na osobny talerz.

Na patelni, na której smażone były ciała owocowe, połóż marchewki starte na tarce i smaż na złoty kolor.

Następnie dodaj drobno posiekaną kapustę i koncentrat pomidorowy, rozcieńczony wodą.

Ziemniaki wymieszać i wysłać, pokroić na średnie kawałki.

Po 15 minutach umieść grzyby na patelni z warzywami i dodaj drobno posiekany czosnek.

Sól, pieprz, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 25 minut.

Jak gotować grzyby duszone z ziemniakami w piekarniku

Grzyby duszone z ziemniakami w piekarniku - kolejne smaczne i zdrowe danie.

• Grzyby miodowe - 0,5 kg;
• Ziemniak - 0,8 kg;
• Mleko - 150 ml;
• Cebula - 2 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Twardy ser - 160 g;
• Świeże warzywa;
• Chudy olej;
• Sól, pieprz

Jak gotować duszone grzyby z ziemniakami zgodnie z tym przepisem?

1. Smażyć grzyby na patelni, aż powstały płyn odparuje.
2. Obierz ziemniaki, pokrój w plastry i połóż na natłuszczonym naczyniu do pieczenia.
3. Pokrój cebulę na pół pierścienia i czosnek przez prasę.
4. Wraz z grzybami dodaj te składniki do ziemniaków, wymieszaj i wlej mleko.
5. Sól, pieprz, ponownie wymieszaj i zetrzyj twardy talerz nad naczyniem.
6. Posyp drobno posiekane zioła i wyślij do piekarnika.
7. Piec przez 40 minut w ustawionej temperaturze 190 ° C.