Duszona kapusta z grzybami miodowymi: przepisy na zdrowe potrawy

Tradycyjnie domowa kuchnia preferuje proste i niedrogie produkty. Jednak taka prostota nie wpływa na przygotowanie prawdziwych kulinarnych arcydzieł. Na przykład kapusta duszona z grzybami miodowymi sprawdziła się nie tylko na zwykłym, ale także na świątecznym stole. Takie danie spodoba się wegetarianom i tym, którzy ściśle przestrzegają postu, ponieważ pomimo braku mięsa sprawią, że stół zostanie powiększony, obfity i zdrowy. A ci, którzy lubią smakować dobry kawałek mięsa na lunch lub kolację, również nie odmówią kapusty z grzybami jako przystawki.

Klasyczny przepis na duszoną kapustę z grzybami miodowymi

Klasyczny przepis na duszoną kapustę z grzybami miodowymi z pewnością przyda się w każdej kuchni.

To danie doskonale uzupełni gotowane ziemniaki, płatki zbożowe, a także dania mięsne.

• ½ część średniej wielkości białej kapusty;
• 400 g świeżych grzybów (można zamrozić);
• 2 małe cebule;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa;
• Liść laurowy;
• Sól, pieprz, bezwonny olej słonecznikowy.

Łatwo jest gotować kapustę duszoną z grzybami grzybowymi, wystarczy zapoznać się z odpowiednią recepturą.

1. Przed wysłaniem na patelnię kapustę należy posiekać. Musisz posiekać głowę słomą za pomocą ostrego noża, specjalnej niszczarki lub tarki. Niezależnie od wybranej metody, spróbuj siekać cienkimi paskami, unikając grubych i grubych kawałków.
2. Następnie podgrzej niewielką ilość oleju na patelni i wyślij tam kapustę, smaż ze stałym mieszaniem na dużym ogniu.
3. Następnie dodaj kilka liści laurowych, zmniejsz intensywność ognia i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 godzinę przy zamkniętej pokrywie.
4. Podczas duszenia kapusty czas poradzić sobie z grzybami i cebulą. Te 2 składniki smażone są na osobnej patelni, ale przede wszystkim są starannie przygotowane.
5. Gotuj świeże grzyby po czyszczeniu przez 15 minut. w osolonej wodzie, a następnie zmielić. Jeśli wziąć zamrożony produkt, należy go rozmrozić na dolnej półce lodówki, pozostawiając go na noc.
6. Obierz cebulę i pokrój na pół pierścienia (można pokroić w kostkę).
7. Razem z pieczarkami podsmażyć cebulę, aż będzie miękka w oleju roślinnym.
8. Połącz z duszoną kapustą, ale najpierw usuń liść laurowy.
9. Dodaj koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj, aby pasta była równomiernie rozłożona na całej masie.
10. Pozostawić na wolnym ogniu przez kolejne 10–15 minut, a na końcu posolić i posolić do smaku.

Duszona kapusta z grzybami miodowymi w powolnym naczyniu: zdjęcie i przepis

Kiedy w kuchni pojawia się multicooker, ilość czasu i wysiłku poświęconego na gotowanie jest natychmiast zmniejszana. Przy tak wygodnym „asystencie” nie ma niepotrzebnych kłopotów. Kapusta duszona z miodowymi grzybami w powolnej kuchence spodoba się nie tylko gospodyniom domowym dla łatwości przygotowania, ale także wszystkim domowym - dla smaku, aromatu i sytości.

• 1 kg kapusty (biała kapusta);
• 350 g grzybów leśnych;
• 1 szt. marchew i cebula;
• 3 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 1 łyżka. (250 ml) oczyszczona lub przegotowana woda;
• Olej roślinny, sól, pieprz;
• Świeża natka pietruszki i / lub koperek.

Użyj przepisu ze zdjęciem, aby ugotować duszoną kapustę z grzybami miodowymi w powolnej kuchence.

Duszona kapusta z grzybami miodowymi i ziemniakami: przepis na pyszne danie

Duszona kapusta z grzybami miodowymi i ziemniakami, doskonale opanowana na stole. To pyszne danie można nawet przygotować na uroczystą kolację.

• 4 ziemniaki;
• 400 g kapusty;
• 200 g świeżych grzybów (gotowanie);
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 łyżeczka mielona papryka;
• 150 ml oczyszczonej wody;
• 1 ząbek czosnku;
• Olej roślinny, sól, pieprz.

1. Po oczyszczeniu pokrój ziemniaki w kostkę i gotuj w osolonej wodzie do połowy.
2. Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż na nim posiekaną cebulę i grzyby miodowe. Zamiast świeżych grzybów możesz użyć solonego lub marynowanego. Należy je jednak wstępnie umyć w zimnej wodzie.
3. Dodaj marchewki, starte na grubej tarce i smaż wszystko razem przez około 5 minut.
4. Pokrój kapustę i dodaj do warzyw na patelni.
5. Następnie wyślij gotowane ziemniaki, sól i pieprz. Ilość soli, na którą musisz liczyć. Nie można go w ogóle dodać, jeśli w naczyniu stosowane są grzyby w puszkach.
6. Dodaj paprykę i wodę, dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu do miękkości, 20–25 minut.
7. Na koniec dodaj posiekany czosnek i wymieszaj.