Zupy z grzybami miodowymi i serem: przepisy na pierwsze danie

Zupa z grzybami miodowymi i serem jest zawsze aromatyczna i smaczna. Szczególnie ceniony jest ser śmietankowy, który sprawia, że ​​zupa jest bogata i gęsta, otulając kremowy smak. Sery można stosować bardzo różne: z dodatkami i bez dodatków, drogie i zwykłe, na przykład „Przyjaźń” lub „Orbita”. Dobrze rozpuszczają się w bulionie, a cena jest dość rozsądna.

Oferujemy 3 przepisy na zupę grzybową zrobioną z grzybów z serem, która z pewnością urozmaici rodzinne menu i przyniesie wyróżnienie na świąteczną ucztę.

Pachnąca zupa grzybowa ze świeżych grzybów z twarogiem

Z minimalnej liczby produktów każda gospodyni może przygotować obfite i pachnące pierwsze danie - zupę z grzybami miodowymi i twarogiem. W przepisie ciasta serowe są pobierane w wysokości 1 szt. na 1 litr bulionu. Aby jednak uzyskać bogatszy kremowy smak, możesz wziąć 2 twarogi na 1 litr.

• 500 g świeżych grzybów;
• 2 l bulionu grzybowego;
• 4 ser topiony;
• 5 bulw ziemniaka;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Natka pietruszki lub koperku;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Gotujemy zupę ze świeżych grzybów z serem według przepisu krok po kroku poniżej.

Gruba zupa puree z grzybami miodowymi i twarogiem

Gotowana zupa puree z grzybami miodowymi i twarogiem okazuje się gęsta, delikatna, o wyrafinowanym kremowym smaku i aromacie. Takie danie zastąpi monotonne barszcz i różne proste zupy, które są przygotowywane dla rodziny. To danie wyda się tobie i twojemu domowi prawdziwym arcydziełem.

• 500 g grzybów miodowych;
• 1,5 litra wody;
• 3-4 serki przetworzone;
• 4 bulwy ziemniaka;
• 1 marchewka i cebula;
• 3-4 łyżki. l olej roślinny;
• 1 szt. liść laurowy i goździki;
• Koper i pietruszka.

Zupa grzybowa z grzybami miodowymi i twarogiem powinna być przygotowywana etapami.

1. Po wstępnym czyszczeniu gotuj grzyby we wrzącej osolonej wodzie przez 15 minut, włóż na sito i pozwól, aby dokładnie odpłynęły.
2. W emaliowanym rondlu pozwól 1,5 l wody zagotować, włóż pokrojone ziemniaki i gotuj aż do połowy ugotowane, dodaj grzyby.
3. Obierz, umyj i posiekaj warzywa w małe kostki.
4. Smażyć w oleju roślinnym na złoty kolor, dodać do zupy.
5. Gotować przez 15 minut. na małym ogniu, sól, wprowadzić wszystkie przyprawy i przyprawy, wymieszać.
6. Gotuj przez 3-5 minut, usuń i wyrzuć liść laurowy.
7. Pokrój ser w małe kostki, zanurz we wrzącej zupie i gotuj, aż się całkowicie rozpuści.
8. Zetrzyj zupę za pomocą blendera ręcznego, pozwól jej ponownie zagotować i wyjmij z kuchenki.
9. Dodaj posiekane warzywa i odstaw na 10 minut.
10. Podawać ze smażonymi grzankami, posmarowanymi czosnkiem i ziołami.

Zupa puree można również przygotować z suszonych grzybów, które nadadzą potrawie jeszcze jaśniejszy smak grzybów. Jednak wcześniej są moczone w wodzie lub mleku przez 10-12 godzin.

Obfita zupa krem ​​z grzybami miodowymi i serem

Kremowa zupa grzybowa z serem to doskonałe pierwsze danie, które uzupełni obfity lunch lub kolację. Jego niesamowity harmonijny smak zachwyci każdego bez wyjątku, a ponadto urozmaica zwykłe menu, doskonale zaspokajając głód gospodarstw domowych.

• 300 g grzybów miodowych;
• 2 szt. ziemniaki i cebula;
• 300 g twarogu;
• 300 ml śmietany;
• Sól do smaku;
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz.

Zupa grzybowa z grzybami miodowymi i serem przygotowywana jest na bazie mleka, zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

1. W 1 litrze wody gotuj obrane grzyby przez 15 minut. i włóż durszlak do drenażu.
2. W bulionie grzybowym wprowadzamy obrane, umyte i pokrojone w kostkę ziemniaki i cebulę.
3. Gotuj aż do połowy gotowanych ziemniaków i wejdź do gotowanych grzybów.
4. Niech zupa lekko ostygnie i zmielić w blenderze do jednorodnej konsystencji.
5. Ponownie wlej na patelnię, dodaj tarty ser, dodaj i pieprz do smaku.
6. Czekamy, aż ser się stopi, i wlewamy śmietanę.
7. Gotuj zupę na małym ogniu przez 5 minut, wyłącz piec i pozwól mu parzyć przez 10-15 minut.
8. Zupę kremową podawaj z plastrami białej bagietki, startej z czosnkiem i smażonej w oleju roślinnym.