Dania grzybowe z ziemniakami: przepisy kuchni rosyjskiej

Dziś dania szafranowe i ziemniaczane znajdują się w menu restauracji rosyjskiej. Jednak przed tym daniem było niezbędnym atrybutem tylko dla chłopskiego stołu. Ale jak już wspomniano, z czasem zaczęli umieszczać go w kategorii wykwintnych, wykorzystując nie tylko w domowej kuchni.

Proponowane przepisy z opisem krok po kroku pokażą ci szczegółowo, jak gotować grzyby z ziemniakami i zrozumieć wszystkie zawiłości procesu. To danie można przygotować na głębokiej patelni, w piekarniku i powolnej kuchence. Dlatego wybór będzie zależeć od twoich preferencji i preferencji twojej rodziny.

Imbir i ziemniaki gotowane w powolnym naczyniu

Imbir i ziemniaki gotowane w powolnym naczyniu to proste danie nawet dla początkujących. Domowy „asystent” pozwoli Ci zaoszczędzić nie tylko siłę, ale także czas. Urządzenia kuchenne sprawiają, że proces gotowania jest prawdziwą przyjemnością.

• Imbir - 500 g;
• Ziemniak - 300 g;
• Cebula i marchewka - 1 szt .;
• Sól do smaku;
• Olej roślinny;
• Suszone zioła (dowolne) - 2 szczypce.

Imbir z ziemniakami w powolnej kuchence przygotowuje się zgodnie z przepisem z opisem krok po kroku.

>

Przepis na solone grzyby szafranowe z duszonymi ziemniakami i czosnkiem w powolnej kuchence

Kolejnym przepisem w wolnym naczyniu jest gotowanie solonych grzybów szafranowych z ziemniakami. Główny składnik potrawy jest dość pożywny, ponieważ zawiera dużą ilość białka. Dlatego gotowane jedzenie może wywoływać uczucie sytości u każdego, kto go użyje.

• Grzyby - 600 g;
• Ziemniak - 400 g;
• Cebula - 1 głowa;
• Olej roślinny;
• Ząbki czosnku - 1 szt .;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Sól do smaku.

W tym przepisie duszone ziemniaki z grzybami szafranowymi gotowane w powolnej kuchence są świetną opcją obiadową dla całej rodziny.

1. Pokrój solone grzyby w plastry i zalej zimną wodą, pozostawiając do namoczenia przez 30 minut.
2. Opłucz i włóż durszlak do kanalizacji.
3. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie paski.
4. Zdejmij skórkę z cebuli, pokrój w krążki, rozgrzej odrobinę oleju w misce multicooker i ułóż, włączając tryb „Smażenie”.
5. Smaż przez 5 minut. na złoty kolor i włożyć grzyby.
6. Kontynuuj smażenie w tym samym trybie przez 10 minut.
7. Gdy odzyskany płyn odparuje, włóż ziemniaki i dodaj trochę oleju.
8. Zamknij pokrywkę i smaż przez 30 minut. przed sygnałem dźwiękowym.
9. Sól, dodaj do smaku zmielony czarny pieprz i dodaj posiekany czosnek.
10. Wymieszaj, zamknij pokrywę i zmień tryb na „Gaszenie” lub „Pieczenie”, ustawiając czas na 20 minut.
11. Podawaj naczynie tylko na gorąco.

Przepis na gotowane pieczarki z ziemniakami w powolnej kuchence

Przepis na gotowane grzyby szafranowe i ziemniaki gotowane w powolnym naczyniu to najbardziej ulubione danie wśród koneserów potraw z grzybów. Smak grzybów i warzyw nie jest gorszy niż danie gotowane w rosyjskim piekarniku. Nie musisz się martwić, że składniki spalą się lub stracą swoje właściwości odżywcze. Ziemniaki i grzyby szafranowe w powolnej kuchence - obfity obiad dla całej rodziny.

• Grzyby - 600 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Cebula - 1 głowa;
• Śmietana - 3 łyżki. l.;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól i pieprz mielony do smaku.

Jak gotować grzyby z ziemniakami w powolnej kuchence pokaże etapowy opis przepisu.

1. Po oczyszczeniu pokrój grzyby na kilka kawałków, dodaj sól.
2. Obierz ziemniaki, pokrój w cienkie paski, sól i pieprz w osobnej misce.
3. Obraną cebulę również pokroić w kostkę i połączyć z grzybami.
4. Wlej odrobinę oleju do miski multicooker i włóż grzyby z cebulą.
5. Włącz tryb „Gotowanie” na panelu multicookera na 15 minut.
6. Umieść ziemniaki, wymieszaj, dodaj 3 łyżki. l olej roślinny i zalać śmietaną.
7. Przejdź do trybu „Gaszenie” na 40 minut. i po sygnale dźwiękowym do stołu.
8. Dzięki kwaśnej śmietanie ziemniak stanie się miękki, a mleko szafranowe bardziej soczyste i pachnące.

Pieczony ziemniak z pieczarkami i serem

Przepis na grzyby szafranowe, gotowane w piekarniku z ziemniakami i serem, może przygotować każdy kucharz, pomimo doświadczenia.

Najważniejsze jest prawidłowe wykonanie wszystkich procesów gotowania.

• Grzyby - 700 g;
• Ziemniak - 500 g;
• Śmietana - 3 łyżki;
• Cebula - 3 głowy;
• Sól do smaku;
• Papryka - 2 łyżeczki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Twardy ser - 300 g.

Pieczony ziemniak z grzybami szafranowymi w piekarniku okazuje się smaczny i może stać się głównym daniem na stole.

1. Umyj, obierz i posiekaj wszystkie produkty: ziemniaki w kółkach, cebule w półpierścieniach, grzyby w kostkach.
2. Smażyć ciała owocowe w oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Dodaj cebulę, wymieszaj i kontynuuj smażenie przez 10 minut.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, ułóż surowe ziemniaki warstwami, na wierzchu - grzyby z cebulą.
5. Wymieszaj śmietanę z solą, papryką i tartym serem.
6. Wlać mieszaninę śmietany na ziemniaki z grzybami i włożyć do gorącego piekarnika.
7. Piecz ziemniaki z pieczarkami przez 40 minut. w temperaturze 180 ° C.

Imbir ziemniaczany i ziemniaki: przepis krok po kroku

Przepis na grzyby szafranowe duszone z ziemniakami w glinianych naczyniach to danie dla tych, którzy lubią jeść smacznie i satysfakcjonująco. Każde danie z twojego codziennego menu może urozmaicić takie jedzenie, a podawanie w doniczkach ozdobi nawet świąteczny stół.

• Grzyby - 600 g;
• Ziemniak - 600 g;
• Rosół (kurczak lub grzyb) - 2 łyżki.;
• Marchewka i cebula - 1 szt .;
• Ząbki czosnku - 4 szt .;
• Mieszanka soli i mielonego pieprzu do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Posiekana bazylia i / lub natka pietruszki.

Imbir i ziemniaki gotuje się w doniczkach zgodnie z opisanym krok po kroku przepisem.

1. Obrane ziemniaki są krojone w małe kostki i wypełniona jest 1/3 części natłuszczonego garnka.
2. Cebule i marchewki są obrane, umyte i pokrojone: cebula w kostkę, marchewka na grubej tarce.
3. Smażyć na oleju na złoty kolor i rozsmarować na ziemniakach.
4. Wstępnie obrane i umyte grzyby są krojone w plasterki, posypane solą, kruszonym czosnkiem i mieszanką zmielonej papryki.
5. Wymieszaj i rozprowadź na wierzchniej warstwie smażenia
6. Wlej bulion do około pot części, przykryj pokrywką i włóż do nagrzanego piekarnika.
7. Ustaw temperaturę na 180 ° C i piecz przez 40-50 minut.
8. Po podaniu udekoruj naczynie posiekanymi zieleniami.

Jak gotować zapiekankę z pieczarkami, pieczarkami, cebulą i ziemniakami

Zapiekanka z grzybami szafranowymi i ziemniakami to nie tylko codzienne danie przygotowywane dla gospodarstw domowych. Można go podawać na dowolnym świątecznym stole.

• Grzyby - 600 g;
• Ziemniak - 6 szt .;
• Cebula - 4 głowy;
• Masło - 100 g;
• Twardy ser - 200 g;
• Śmietana - 1 łyżka.;
• Ziele angielskie - 5 groszków;
• Liść laurowy - 2 szt .;
• Sól do smaku;
• Bułka tarta

Gotowanie grzybów szafranowych z ziemniakami w formie zapiekanki nie zajmuje dużo czasu, ale wynik jest niesamowity.

1. Obrane i umyte grzyby są krojone w cienkie plasterki.
2. Cebulę usuwa się z cebuli, kroi na pół, a następnie kroi na cienkie półpierścienie.
3. Naczynie do pieczenia jest posmarowane masłem i posypane bułką tartą.
4. Obrane ziemniaki kroi się w cienkie koła i rozprowadza na krakersach.
5. Posyp solą, posmaruj ziele angielskie i liść laurowy.
6. Następnie połóż plastry grzybów szafranowych, dodaj je ponownie i cebulę rozłóż pół pierścienia cebuli.
7. Tarty ser miesza się ze śmietaną i rozprowadza na górze.
8. Małe kawałki masła są rozprowadzane na całej powierzchni zapiekanki.
9. Przykryj folią do pieczenia i włóż do gorącego piekarnika.
10. Piec 40-50 minut. w temperaturze 180-190 ° C.
11. Zapiekankę można spożywać nie tylko na gorąco, ale także na zimno, wcześniej pokrojoną na porcje.

Możliwość gotowania grzybów z ziemniakami w śmietanie (z wideo)

Inną opcją do pieczenia szafranu są kremowe ziemniaki. Spodoba się każdemu, kto lubi jeść i nie odczuwa wyrzutów sumienia z powodu swojej sylwetki.

Zalewając główne składniki kremem, możesz uzyskać delikatne i pachnące danie na romantyczną kolację.

• Grzyby - 800 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Ziemniaki - 7-8 szt .;
• Olej roślinny;
• Ząbki czosnku - 4 szt .;
• Krem - 400 ml;
• Pietruszka - 1 pęczek;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Oferujemy obejrzenie filmu na temat gotowania grzybów z ziemniakami w śmietanie.

1. Obierz, umyj i pokrój wszystkie składniki: pieczarki w kostkę, ziemniaki w cienkie plasterki, cebulę w półpierścieniach, czosnek w małe kostki.
2. Smażyć każdy składnik osobno w oleju roślinnym, aż będzie miękki (cebula z czosnkiem).
3. Wymieszaj grzyby, ziemniaki, cebulę i czosnek, sól do smaku i pieprz.
4. Śmietankę dokładnie wymieszaj z posiekanymi ziołami, połącz z masą i włóż do naczynia do pieczenia.
5. Włącz sprzęt kuchenny w temperaturze 180 ° C i piecz przez 30 minut.
6. Podziel naczynie na talerze do serwowania i podawaj na gorąco.

Jak dusić grzyby z ziemniakami i śmietaną na patelni

Łatwość gotowania grzybów szafranowych z ziemniakami i śmietaną sprawia, że ​​jest on dostępny w każdej kuchni w domu.

• Grzyby - 500 g;
• Ziemniak - 7 szt .;
• Tłuszczowa śmietana - 300 ml;
• Czosnek - 3 goździki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Ziele angielskie i czarny pieprz - po 4 groszki;
• Sól do smaku;
• Posiekany koperek i / lub natka pietruszki - 2 łyżki. l

Jak zgasić grzyby z ziemniakami i śmietaną, podpowie ci krok po kroku opis.

1. Zdejmij górną warstwę z ziemniaków, umyj i pokrój w cienkie plasterki nie więcej niż 3-4 mm.
2. Po wstępnym czyszczeniu pokrój grzyby na plasterki i włóż do gorącej patelni.
3. Sól do smaku, zalej 2-3 łyżki. l olej roślinny i smaż przez 20 minut. na małym ogniu.
4. Podgrzej 50 ml oleju na osobnej patelni i połóż pokrojone ziemniaki.
5. Sól, pieprz, wymieszaj 3-4 razy, aby wszystkie ziemniaki były w oleju.
6. Smażyć do połowy ugotowanego, około 15 minut, od czasu do czasu delikatnie mieszając ziemniaki, aby się nie przypaliły.
7. Połącz zmiażdżone ząbki czosnku ze śmietaną, pieprzem i posiekanymi ziołami, dokładnie wymieszaj.
8. Połącz ziemniaki i grzyby ze śmietaną, wymieszaj, zamknij pokrywkę na patelni i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
9. Lepiej podawaj potrawę na gorąco, rozłóż na pół-półmiskach.

Jak gotować pyszne grzyby z ziemniakami i majonezem

Ta opcja gotowania pieczarek szafranowych z ziemniakami zaleca się doprawić majonezem, który sprawi, że danie będzie obfite i aromatyczne. A dodatek twardego sera doda dodatkowemu potrawie wyjątkowego aromatu. Danie to może służyć jako obfity posiłek lub dodatek do pieczonego mięsa z kurczaka.

• Grzyby - 700 g;
• Ziemniak - 300 g;
• Cebula - 3 głowy;
• Olej roślinny;
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki. l.;
• Majonez - 6 łyżek. l.;
• Twardy ser - 200 g;
• Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Majeranek - 1 szczypta;
• Bazylia lub pietruszka (opcjonalnie);
• Sól do smaku.

Naucz się gotować pyszne grzyby z ziemniakami, ucz się z przepisu krok po kroku opisanego poniżej.

1. Górną warstwę usuwa się z cebuli, kroi w kostkę i układa na patelni.
2. Mąkę wprowadza się, miesza z cebulą i pasażuje w oleju roślinnym do uzyskania złotego odcienia.
3. Po wstępnym czyszczeniu grzyby kroi się w kostkę i dodaje do cebuli.
4. Smaż przez 15 minut. na małym ogniu i dodaje się ziemniaki, które są wstępnie obrane i pokrojone w cienkie pierścienie.
5. Patelnia jest przykryta pokrywką, a masa ziemniaczana i grzybowa jest duszona na małym ogniu przez 15 minut.
6. Majonez łączy się z solą, mielonym pieprzem, majerankiem i tartym serem.
7. Całą masę miesza się, wylewa z grzybami i ziemniakami, przykrywa pokrywką i dusi przez kolejne 15 minut.
8. Przed podaniem potrawę posypuje się posiekanymi ziołami.

Jak gotować grzyby z ziemniakami i mięsem mielonym

Oferujemy inne smaczne połączenie - pieczarki, ziemniaki i mięso mielone.

Gotowe danie według przepisu na grzyby z ziemniakami i mięsem jest delikatne i pachnące. A dodane masło nadaje przyjemny mleczny smak.

• Ziemniak - 6 szt .;
• Grzyby - 500 g;
• Cebula - 2 głowy;
• Farsz (najlepiej kurczak) - 300 g;
• Masło - 3 łyżki. l.;
• Śmietana - 5 łyżek. l.;
• Sól i zmielony czarny pieprz do smaku.

Dowiedz się, jak gotować grzyby z ziemniakami, dowiedz się ze szczegółowego opisu.

1. Myjemy grzyby, myjemy, usuwamy końce nóg i kroimy plastry.
2. Z cebuli usuń górną warstwę, pokrój w półpierścienie i wymieszaj z grzybami.
3. Rozłóż na gorącej patelni, dodaj 1 łyżkę. l masło i smażyć na średnim ogniu przez 15 minut.
4. Smaż mięso drobiowe z kurczaka na osobnej patelni, aż będzie gotowe, wymieszaj z grzybami i cebulą.
5. Myjemy ziemniaki, myjemy je w wodzie z zanieczyszczeń i kroimy w paski.
6. Rozprowadzamy go na ręczniku kuchennym i pozostawiamy do wyschnięcia.
7. Smażyć na maśle do miękkości, stale mieszając drewnianą szpatułką, unikając poparzenia.
8. Wymieszaj ziemniaki z grzybami, mielonym mięsem, solą i pieprzem do smaku.
9. Wprowadzamy śmietanę, mieszamy, przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu.
10. Po ugotowaniu włóż naczynie do dużego talerza i podawaj.

Jak duszić grzyby z ziemniakami i czosnkiem

Przepis na grzyby z ziemniakami jest poszukiwany przez wielu specjalistów kulinarnych. Ważna jest również łatwość przygotowania i dostępność głównych składników. Pieczarki i ziemniaki w połączeniu z czosnkiem sprawiają, że gotowe danie jest pikantne i obfite.

• Imbir - 500 g;
• Ziemniak - 300 g;
• Cebula - 2 głowy;
• Czosnek - 7 goździków;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Sól do smaku.

Jak gotować grzyby z grzybami i ziemniakami, aby uzyskać pyszne danie dla wszystkich członków rodziny?

1. Po oczyszczeniu pokrój ziemniaki w kostkę i rozłóż je na gorącej patelni z olejem roślinnym.
2. Przykryć i smażyć do ugotowania na średnim ogniu przez 15-20 minut.
3. Obraną cebulę kroi się w kostkę, aby gotowała się szybciej, ale jednocześnie pozostawia specyficzny smak.
4. Rozłóż na ziemniakach i smaż przez 5-8 minut.
5. Na osobnej patelni pieczarki szafranowe są smażone w plasterkach i łączone z ziemniakami i cebulą.
6. Posiekaj ząbki czosnku, posyp danie, dodaj i wymieszaj.
7. Przykryj, zredukuj ciepło do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Dodaj czosnek w 5 minut. aż naczynia będą gotowe, aby smak był bardziej nasycony.