Encyklopedia grzybów
Nazwy grzybów w kolejności alfabetycznej: A B. W G. D. E F. 3) I… To L. M. N. Och P. P. Z T. X Ts H. W.

Zupa grzybowa ze świeżym masłem: przepisy kuchni rosyjskiej

Bogata w grzyby zupa ze świeżego masła nie pozostawi nikogo obojętnym, ponieważ nawet nazwa jest apetyczna. Świeże masło i zupa z nich zrobiona mogą znacznie urozmaicić menu główne. Ponadto zupa grzybowa ze świeżych grzybów, masło stanie się Twoim ulubionym daniem, gdy tylko spróbujesz.

Głównym składnikiem zupy grzybowej są oczywiście grzyby - masło, grzyby, grzyby itp. A sama gospodyni wybiera dodatkowe produkty do przygotowania potrawy.

Zupa grzybowa ze świeżego masła: przepis na pierwsze danie z grzybami z jęczmienia perłowego

Oferujemy gotowanie zupy ze świeżego masła zgodnie z przepisem kuchni rosyjskiej z dodatkiem jęczmienia perłowego.

  • jęczmień perłowy - 1 łyżka;
  • bulwy ziemniaka - 4 szt .;
  • marchewki - 4 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • olej - 400 g;
  • śmietana;
  • masło - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy do smaku;
  • pietruszka;
  • sól

Gotuj jęczmień perłowy na małym ogniu przez około 4 godziny, aż woda stanie się gęsta.

Gotuj masło przez 20 minut z dodatkiem soli, spuść wodę i pokrój w plastry.

Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na 1 łyżkę. l masło na złoty kolor, dodaj grzyby do garnka i odstaw na 15-20 minut.

Wrzuć posiekane ziemniaki i marchewkę na patelnię z jęczmieniem i gotuj do miękkości.

Wlać zawartość patelni do jęczmienia i warzyw i gotować przez 5-7 minut.

Sól, dodaj przyprawy, które lubisz i liść laurowy.

Wyłącz piec i dodaj pozostałe masło.

Przykryj patelnię i pozwól jej parzyć przez około pół godziny.

Przed podaniem włóż 1 łyżkę. l śmietanę w talerzu i posypać natką pietruszki.

Zupa grzybowa ze świeżego masła jest uważana nie tylko za smaczną, ale także zdrową.

Jak gotować zupę ze świeżego masła: przepis ze zdjęciem

Doskonałą odmianą zupy ze świeżego masła (oferujemy przepis ze zdjęciem) jest puree z zupy.

  • świeże masło - 300 g;
  • woda - 2,5 l;
  • białe ziemniaki - 4 szt .;
  • marchewki - 1 średnia sztuka;
  • czerwona papryka - 2 szt .;
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
  • cebula - 3 szt .;
  • zielony koperek;
  • przyprawy - sól, pieprz.

Zagotuj masło, pokrój w plastry i smaż na oleju przez 15 minut.

Obierz i posiekaj cebulę na pół pierścienia, połącz z grzybami i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.

Pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki, zalać wodą i gotować przez 20 minut.

Bułgarską paprykę pokroić na pół, usunąć nasiona, zalać wrzącą wodą i obrać.

Dodaj pieprz do grzybów i cebuli i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.

Dodaj zawartość patelni do bulionu warzywnego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Wlej sól, czarny pieprz, wyjmij z pieca i ubij blenderem do konsystencji puree.

Przed podaniem gościom wlej kilka kropli oliwy z oliwek do każdego talerza i zmiażdż posiekanym zielonym koperkiem.

Ta ilość zupy wystarcza na 5-6 porcji.

Jak zrobić świeżą zupę maślaną w bulionie mięsnym

Zamiast bulionu warzywnego do zupy grzybowej możesz wziąć bulion mięsny lub kurczaka.

Jak zrobić zupę ze świeżego masła na bulionie mięsnym? Oferujemy prosty przepis na pierwsze danie, które może zadowolić twoją rodzinę nowym bukietem smakowym.

  • bulion mięsny - 2,5 l;
  • olej - 500 g;
  • cebula - 2 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • olej roślinny;
  • krem - 50 g;
  • sól;
  • papryka - 0,5 łyżeczki;
  • bazylia.

Gotuj grzyby, spuść wodę, pokrój w kostkę i smaż na oleju, aż ciecz wyparuje.

Wrzuć pokrojone ziemniaki i pokrojoną w kostkę marchewkę w bulion mięsny i gotuj przez 25 minut.

Posiekaj cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, połącz z grzybami, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Dodaj do grzybów śmietanę z cebulą i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut.

Połącz wszystkie produkty w bulionie mięsnym, soli, wlej paprykę i gotuj przez 7-10 minut.

Przed podaniem udekoruj każdy talerz liśćmi bazylii przed podaniem.

Teraz wiesz, jak gotować świeżą zupę maślaną w bulionie mięsnym. Zacznij zachwycać swoją rodzinę tym pysznym daniem.

Przepis na świeżą zupę grzybową

Chcemy zaoferować przepis na zupę grzybową ze świeżego masła z klopsikami. Ta opcja jest idealna dla tych, którzy lubią grzyby i mięso.

  • olej - 300 g;
  • woda - 3 l;
  • cebula - 2 szt. + 1 za mięso mielone;
  • marchewki - 2 szt .;
  • ziemniaki - 5 szt .;
  • ryż - 3 łyżki. l.;
  • mięso mielone - 300 g;
  • olej roślinny - 3 łyżki. l.;
  • zielony koperek - 1 pęczek;
  • sól;
  • mielony czarny pieprz;
  • czosnek - 2 ząbki.

Wlej 3 litry wody na patelnię, zagotuj i dodaj do niej ryż, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj, aż produkty będą gotowe.

Gotuj grzyby przez 15-20 minut, włóż durszlak i pokrój w plastry.

Połączyć cebulę, pokrojoną w półpierścienie, startą marchewkę i posiekane grzyby na patelni. Smażyć na małym ogniu, aż ciecz wyparuje z grzybów.

Drobno posiekaj cebulę, zielony koperek, wymieszaj z mielonym mięsem, solą, dodaj pieprz i zwiń małe klopsiki.

Wlać mieszaninę grzybów i warzyw z ryżem i ziemniakami, gotować przez 10 minut.

Dodaj klopsiki do zupy, dodaj czosnek, pokrojone w małe kostki i gotuj przez 5-7 minut.

Zanim ugotujesz zupę ze świeżego masła, musisz zwrócić szczególną uwagę na główny składnik. Smary powinny być świeże, nienormalne, o przyjemnym leśnym zapachu.

Jak gotować zupę grzybową ze świeżym masłem i domowym makaronem

Bardzo często zupy gotuje się z domowym makaronem. Jak gotować zupę grzybową ze świeżym masłem i domowym makaronem, patrz przepis poniżej.

  • olej - 300 g;
  • makaron - 100 g;
  • ziemniaki - 4 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • woda - 2,5 l;
  • marchewki - 1 szt .;
  • ząbki czosnku - 3 szt .;
  • sól;
  • masło - 30 g;
  • mieszanka mielonego pieprzu - 1/3 łyżeczki;
  • liść laurowy - 3 szt .;
  • oliwki (czarne) - 15 szt.

Gotuj grzyby w słonej wodzie przez 20 minut, ostudź i pokrój na dowolne kawałki.

Do garnka z wrzącą wodą dodaj pokrojone ziemniaki i pokrojoną w kostkę marchewkę, gotuj do miękkości.

Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na oleju i dodać grzyby. Gotować na wolnym ogniu, aż płyn wyparuje z grzybów.

Pokrój oliwki w pierścienie, dodaj do garnka i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Wlać sos z grzybów, cebuli i oliwek do przygotowanych ziemniaków i marchwi, mieszać i gotować przez 3-5 minut.

Dodaj domowy makaron, sól, wlej mieszaninę zmielonej papryki, liścia laurowego i gotuj przez 7-10 minut.

Ta zupa spodoba się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom, ponieważ ma przyjemny smak i bogaty aromat.

Komentarze:
Dodaj komentarz:

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Grzyby Jadalne

Dania

Książka informacyjna