Imbir i ziemniaki w śmietanie: przepisy na dania grzybowe
Do smażenia grzyby są uważane za najbardziej popularne, a ziemniaki i kwaśna śmietana tylko poprawią ich smak. Imbir smażony z ziemniakami w kwaśnej śmietanie będzie mógł radykalnie zmienić codzienną dietę i zadowolić domowników.
Jak gotować grzyby w śmietanie z ziemniakami, jeśli rodzina jest głodna, a czasu jest mało? Skorzystaj z kilku przepisów, które setki gospodyń domowych wypróbowały w swojej kuchni, a na pewno będziesz zadowolony!
Spis treści
Imbir smażony w śmietanie z ziemniakami: jak smażyć grzyby
Rudzielce mają jasny smak i wyraźny aromat grzybowy, dlatego w tym przepisie nie zaleca się cieniowania ich mocnymi przyprawami. W przypadku grzybów szafranowych smażonych na patelni z ziemniakami i kwaśną śmietaną lepiej jest użyć ziół prowansalskich i majeranku, a sól można zastąpić sosem sojowym:
- Grzyby - 600 g;
- Ziemniak - 400 g;
- Cebula - 4 szt .;
- Zioła prowansalskie i majeranek - ½ łyżeczki;
- Śmietana - 250 ml;
- Sos sojowy - do smaku;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Zmielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Posiekana natka pietruszki i / lub koperek 2 łyżki. l
Jak usmażyć grzyby szafranowe w kwaśnej śmietanie z ziemniakami, podpowie ci krok po kroku opis.
Włóż oczyszczone grzyby do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut, włóż ręcznik kuchenny i pozostaw do spuszczenia.
Pokrój na kawałki, włóż do głębokiej patelni z gorącym olejem i smaż, aż płyn całkowicie wyparuje.
Jak tylko grzyby zaczną przybierać brązowawą skórkę, wlej cebulę pokrojoną w pierścienie i smaż na małym ogniu, aż cebula będzie miękka, około 10-13 minut.
Zdejmij skórkę z ziemniaków, umyj, pokrój w paski i wlej sos sojowy, wymieszaj. Smaż je osobno na patelni z dodatkiem oleju aż do połowy.
Dodaj do grzybów, dodaj sos sojowy (jeśli danie nie jest słone), dodaj zmielony czarny pieprz, zioła prowansalskie i majeranek, wymieszaj. Smaż przez 10 minut. i wlej śmietanę, dokładnie mieszając całą masę.
Zamknij patelnię z pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, czasami mieszając grzyby z ziemniakami, aby zapobiec poparzeniu. Otwórz pokrywkę, posyp naczynie pokrojonymi zieleniami, a następnie wymieszaj. Zamknij patelnię z pokrywką i pozwól grzybowi parzyć przez 10 minut. Pozostaje tylko nakryć do stołu i życzyć smacznego!
Pieczone w piecu naleśniki szafranowe z ziemniakami i śmietaną
Ten przepis na grzyby szafranowe z ziemniakami w śmietanie pozwoli ci ugotować delikatne, ale jednocześnie obfite i aromatyczne danie. Za pomocą piekarnika możesz zachować wszystkie właściwości odżywcze ugotowanych owoców i warzyw. Aby nasycić smak i aromat, wszystkie składniki są pasażowane w oleju roślinnym, a następnie pieczone.
- Ziemniak - 600 g;
- Grzyby - 1 kg;
- Cebula - 400 g;
- Masło - do smażenia;
- Twardy ser - 100 g;
- Śmietana - 500 ml;
- Mieszanka soli i mielonego pieprzu do smaku;
- Rozdrobnione zioła (dowolne do smaku) - 2 łyżki. l
Chleb imbirowy, zapiekany w piekarniku z ziemniakami i kwaśną śmietaną, w pewnym momencie stanie się niezbędnym daniem na twoim stole.
- Imbir po oczyszczeniu gotuje się w osolonej wodzie przez 15 minut.
- Umyte, pokrojone na kawałki i rozłożone na ręczniku kuchennym w celu usunięcia nadmiaru wilgoci.
- Rozłóż na gorącej patelni ze stopionym masłem i smaż przez 15 minut.
- Obierz ziemniaki i cebulę, umyj w wodzie i pokrój: ziemniaki na małe kostki, cebule na pół pierścienia.
- Osobno smażymy warzywa na maśle i łączymy z grzybami.
- Dodaj sól, dodaj pieprzu do smaku, wymieszaj i rozprowadź w ceramicznych garnkach posmarowanych masłem.
- Wlać śmietanę, posypać tartym serem na wierzchu, przykryć pokrywką i włożyć do gorącego piekarnika.
- Piec przez 30-40 minut. w temperaturze 180 ° C.
- Podając do stołu, naczynie zdobią posiekane warzywa.
Duszone grzyby z ziemniakami w kwaśnej śmietanie, gotowane w powolnym naczyniu
Imbir z ziemniakami w śmietanie, gotowany w powolnym naczyniu - prosty i ekonomiczny sposób dla każdej gospodyni domowej. Bez dodatkowego czasu i wysiłku możesz ugotować świetne danie na wakacje lub urozmaicić rodzinne menu.
- Grzyby - 1 kg;
- Ziemniak - 500 g;
- Cebula - 5 szt .;
- Masło - 70 g;
- Śmietana - 2 łyżki.;
- Sól do smaku;
- Papryka i czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka.
Przygotowanie szafranowych grzybów szafranowych i ziemniaków opisano etapami.
- Pokrój obrane i umyte grzyby na plasterki, po obraniu pokrój ziemniaki i cebulę.
- Włóż odrobinę masła do miski multicooker, włącz tryb „Smażenie” i włóż cebulę, smażąc z otwartą pokrywką na złoty kolor.
- Wyciągamy cebulę i wprowadzamy ziemniaki, dodajemy trochę oleju, mieszamy, smażymy przez 30 minut.
- Dodaj grzyby, cebulę, sól, pieprz i posyp papryką.
- Wlej śmietanę, włącz tryb „Smażenie” na 40 minut.
- Po sygnale nie otwieramy pokrywy, ale pozostawiamy ją na 20 minut.
