Przepisy na majonez z majonezem
- Olej roślinny do smażenia grzybów lepiej zastąpić śmietaną lub ghee, poprawi to smak grzybów.
- Sól i czarny pieprz to przyprawy, które nie są standardowe. W naczyniu można stosować inne przyprawy: suszone zioła, goździki; kolendra, curry, imbir i gałka muszkatołowa.
Spis treści
Jak pięknie usmażyć grzyby z majonezem, czosnkiem i serem
To oryginalne danie - smażone grzyby z majonezem, czosnkiem i serem, spodoba się każdemu, kto spróbuje go przynajmniej raz.
Dodany do grzybów czosnek i twardy ser sprawią, że przystawka będzie wyjątkowa - obfita i aromatyczna.
- 700 g grzybów;
- 5-7 ząbków czosnku;
- 200 ml majonezu;
- 100 g twardego sera;
- Masło - do smażenia;
- Sól do smaku;
- Szczypta curry;
- ½ łyżeczki mielony czarny pieprz.
Dobrze jest oczyścić grzyby z resztek leśnych, odciąć końce nóg i spłukać wodą.
Pokrój i włóż do gorącej suchej patelni.
Smażyć na średnim ogniu, aż nadmiar płynu odparuje.
Dodaj 2 łyżki. l masło i smażyć produkt na złoty kolor.
Obierz czosnek, pokrój w drobną kostkę i dodaj do pieczarek, wymieszaj.
Wprowadź majonez, curry, sól do smaku i zmielony pieprz, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Posyp cienką warstwą twardego sera, startego na grubej tarce i przykryj.
Gotować na wolnym ogniu, aż ser całkowicie się stopi.
Podawaj do stołu, dekorując posiekanymi ziołami (do smaku).
Pokrojone pieczarki smażone z majonezem
To danie jest przygotowywane prosto, bez zajmowania dużo czasu. Ale pomimo tego pokrojone smażone grzyby szafranowe z majonezem, a także z cebulą i goździkami mogą ozdobić każdą świąteczną ucztę. Każda gospodyni, która przygotowała taką przystawkę, będzie mogła powiedzieć, że czerpała wiele przyjemności, szczególnie z jedzenia takiej pyszności.
- 800 g grzybów;
- 5 szt. cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- Masło - do smażenia;
- Sól do smaku;
- 2 szt goździki;
- 4 groszek czarnego pieprzu;
- 200 ml majonezu;
- 100 ml kwaśnej śmietany.
Możesz podawać taką przystawkę w zimnej i gorącej formie, jako niezależne danie lub z przystawką.
- Obrane i dokładnie umyte grzyby szafranowe gotuje się przez 15 minut w osolonej wodzie, wrzuca do durszlaka, aby szklanka stała się płynna, i kroi na małe kawałki.
- Smażyć na maśle do złotego koloru.
- Obierz cebulę z górnej warstwy, zmielić ją cienkimi półpierścieniami i smażyć osobno na oleju do miękkości.
- Połącz cebulę z grzybami na jednej patelni, sól do smaku, dodaj goździki, pieprz i posiekany czosnek.
- Smażyć na małym ogniu przez 10 minut i wlać majonez ze śmietaną, wymieszać.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez minimum 15 minut, stale mieszając drewnianą szpatułką, unikając poparzenia.
- Wyłącz ogień i pozostaw do nalegania z lekko otwartą pokrywą na nie więcej niż 10 minut.
- Podczas serwowania możesz ozdobić porcje potraw gałązką pietruszki.
