Sałatki grzybowe z pieczarkami i ogórkami

Sałatki są potrawami, które wymagają znacznej inwestycji czasu w przygotowanie i przygotowanie oznaczają mieszanie kilku produktów. Dlatego takie przekąski to głównie uroczyste dania. Zwłaszcza w przypadku sałatek grzybowych, uzupełnionych świeżym lub marynowanym ogórkiem.

Sałatka Z Pieczarkami, Słodką Papryką I Ogórkami

Proponuje się zacząć od najprostszego, najprostszego przepisu - sałatki z pieczarkami i świeżym ogórkiem. Gotowanie jest łatwe. Jest odpowiedni, gdy potrzebujesz szybko przygotować przekąskę.

W supermarkecie należy kupić następujące produkty:

• 0,6 kg grzybów;
• 2 duże ogórki;
• 2 słodkie papryki;
• trochę suszonego koperku;
• koperek - kilka gałęzi;
• 1 ząbek czosnku;
• kilka łyżek jogurtu;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz, ocet winny.

Danie można przygotować ze smażonych lub niegotowanych pieczarek. Jeśli zostanie wybrana druga opcja, wszystkie składniki należy lekko wyciąć arbitralnie, cebulę można namoczyć w occie przez 15 minut na marynatę. Następnie połącz i ugniataj wszystko, a następnie wlej sos jogurtowy, posiekane zioła, czosnek i przyprawy.

Biorąc pod uwagę, że sałatka ze smażonymi pieczarkami, papryką i ogórkami okazuje się bardziej skuteczna, musisz rozgotować pokrojone grzyby na dużym ogniu przez nie więcej niż 5 minut, posypać suchym koperkiem. Wykonaj wyżej opisane manipulacje schłodzonymi grzybami (zalej mieszankę jogurtową i dopraw przyprawami).

Sałatka z pieczarkami, serem, ogórkiem i śmietaną

Prosta sałatka z pieczarek z gotowanym sosem z żółtka może być pyszną ucztą na stole. Jest lekki i przyjemny w smaku, jednak przygotowanie składników zajmuje nieco dłużej niż w oryginalnej wersji.

A składa się z:

• 200 g żarówek;
• 1/3 kg pieczarek;
• 160 g ogórków;
• 2 łyżki. l olej roślinny;
• 3 jajka na twardo;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 150 g startego sera;
• 0,5 ząbków czosnku;
• Przyprawa do osobistych preferencji.

Przygotowanie tej sałatki ze smażonymi pieczarkami i świeżymi ogórkami należy rozpocząć od smażenia cebuli pokrojonej w kostkę na oleju. Nie ma potrzeby silnego ogrzewania, wystarczy tylko najmniejsze. Kiedy żarówka zyska złoty odcień, musisz wlać umyte, obrane i pokrojone w dowolną formę grzyby.

Pozwól im usmażyć przez chwilę, aż poczujesz bogaty, gęsty, przyjemny zapach grzybów. Teraz możesz solić i pieprzyć, jak chcesz. Następnie odstaw patelnię, aby składniki ostygły. W tym czasie musisz przygotować następujące składniki sałatki ze smażonymi pieczarkami, serem i ogórkiem: rozdrobnij ogórek w kostkę, zetrzyj grubo oddzielone białka, zmiażdż czosnek za pomocą prasy i zmiażdż żółtko.

Połącz białko z grzybami i wymieszaj żółtko ze śmietaną i czosnkiem. Teraz układamy warstwy sałatki w następujący sposób: masa grzybowa, ogórek, sos śmietanowo-żółtkowy, ser. Natychmiast zjedz danie, aby ogórek nie uwalniał zbyt mocno soku i zwiotczał, podczas gdy na zębach nadal było przyjemne chrupnięcie.

Sałatka ze smażonymi pieczarkami, szynką i świeżymi ogórkami

Biorąc pod uwagę, że wymienione opcje są zbyt proste i mając nadzieję na znalezienie bardziej kreatywnego rozwiązania, powinieneś zwrócić uwagę na sałatkę ze smażonymi pieczarkami, szynką i świeżymi ogórkami.

Ta odmiana jedzenia jest bardziej skomplikowana i zajmuje więcej czasu, ale ma bardzo atrakcyjny wygląd. I nie wymaga dużych umiejętności ani umiejętności kulinarnych, nawet początkujący może zrobić piękną różę z ogórka.

Do takiej róży ogórkowo-grzybowej musisz przygotować:

• 200 g grzybów;
• 200 g szynki;
• 100 g sera;
• 3 jajka
• 300 g świeżych ogórków;
• 1 szt cebula;
• majonez;
• olej słonecznikowy.

Procedura przygotowania sałatki z pieczarkami, pieczarkami i świeżymi ogórkami powinna rozpocząć się od smażenia w oleju słonecznikowym, zmiażdżonych pieczarek z cebulą, które lubisz. Podczas smażenia należy pokroić szynkę, jajka w kostkę, grubo zetrzeć ser. Dodaj schłodzone grzyby do pozostałych składników i wymieszaj z majonezem, zrób slajd.

Następnie pokrój ogórek poprzecznymi plasterkami (lepiej pokroić ukośnie, aby kawałki wydostały się dłużej). Wciśnij te części ogórka do szkiełka, aby uzyskać kwiatek: najpierw lekko zwiń i włóż 2-3 plastry w środek od góry, a następnie w kółko kilka pierścieni w dół. Taka piękna i oryginalnie zdobiona uczta z pewnością ozdobi stół na każdej uroczystości.

Sałatka wielkopostna z pieczarkami w puszkach i ogórkami

Podczas przestrzegania stanowiska wiele produktów jest niedozwolonych. Ale nie obejmują one sałatek grzybowych o smaku oleju słonecznikowego.

Tworzenie chudej sałatki z pieczarek w puszkach i świeżych ogórków wymaga następujących składników:

Przygotowanie sałatki rozpoczyna się od gotowania obierki ziemniaczanej, chłodzenia i obierania. Następnie wszystko jest krojone w kostkę, wlewane do salaterki, mieszane z przyprawami, olejem słonecznikowym i posiekanymi ziołami.

Jeśli użyjesz pieczonych ziemniaków zamiast gotowanych ziemniaków, smak nieznacznie się zmieni, a liczba kalorii spadnie - takie dania są idealne dla tych, którzy podążają za swoją liczbą i obliczają spożycie kalorii.

Sałatka z pieczarkami, szynką, jajkiem i ogórkiem

Jeśli chcesz poczuć się jak osoba królewskiej krwi, nie ma nic łatwiejszego: zrób pyszną, obfitą sałatkę z pieczarkami, szynką, jajkiem i ogórkiem.

Aby przysmaki kulinarne, musisz przygotować:

• gotowane ziemniaki - 3 szt .;
• grzyby - do 0,5 kg;
• cebula - 1 duża;
• 2 ogórki;
• jajka - 4 szt .;
• szynka lub wędzona kiełbasa - 300 g;
• 2 gotowane marchewki;
• tarty ser - 100 g;
• majonez.

Gotuj ziemniaki, marchewkę i jajka, a także rozgotuj przez 10 minut. grzyby z cebulą (lepiej jest wcześniej, aby zdążyły ostygnąć do czasu zebrania naczynia). Warzywa pokrój w kostkę lub zetrzyj grubo. Danie składa się z warstw zwilżonych majonezem, co sprawia, że ​​to jedzenie jest bardzo pożywne.

Zbiera się go kolejno w następującej kolejności: ziemniaki, pieczarki z cebulą, ogórek, jajka w kostce, szynka (kiełbasa), marchew. Na ostatnim etapie należy posypać wszystko startym serem, ale nie nalewać go majonezem, w przeciwieństwie do poprzednich warstw.

Sałatka z pieczarkami, marynatami i ziemniakami

Zimą świeże ogórki są drogie i nie mają najlepszej jakości, więc możesz oczywiście odpocząć na wakacjach, ale często nie zaleca się spożywania ich w dni powszednie. Ale można je łatwo zastąpić w różnych potrawach kiszonymi ogórkami.

Istnieje ogromna liczba przepisów na sałatki z pieczarkami w puszkach lub smażonymi i piklami.

Według jednego z nich musisz kupić:

• 1/4 kg surowych grzybów;
• 3-4 średnie ziemniaki;
• 2 pikle;
• mała cebula;
• majonez;
• przyprawy według osobistych preferencji;
• olej roślinny.

Gotowane ziemniaki i ogórki na małe kostki. Posiekaną cebulę podsmażamy razem z pokrojonymi w kostkę grzybami na oleju. Następnie połącz wszystkie składniki, dodaj przyprawy, majonez i dobrze wymieszaj. Chociaż nie można mieszać, ale po prostu tworzyć warstwy pokryte majonezem: grzyb, ogórek, ziemniak. Na ziemniaki nałóż siatkę majonezową.

Sałatka ze smażonymi pieczarkami, zieloną cebulą i piklami

Pyszna sałatka ze smażonymi pieczarkami, zieloną cebulą i piklami to danie z następujących składników:

• ½ kg pieczarek;
• para cebuli;
• 4 gotowane ziemniaki;
• pióra zielonej cebuli;
• 3 jajka
• para pikli;
• 200 g sera;
• majonez.

Podsmaż umyte, obrane i pokrojone grzyby wraz z posiekaną cebulą. Warzywa są drobno posiekane. Pozostałe składniki mocno pocierają. Po ułożeniu warstw na naczyniu w następującej kolejności: grzyby; ziemniaki pióra cebuli - wszystko to pokryte jest majonezem. Następnie rozłóż marynaty, jajka i ponownie przykryj majonezem. Ostatnią warstwą jest tarty ser, który nie jest niczym przyprawiony.

Zimowa sałatka z pieczarkami i piklami

Kolejna sałatka zimowa z pieczonymi pieczarkami i piklami jest przygotowywana z następujących składników:

• pikle - 8 szt .;
• grzyby - 100-150 g;
• 2 czerwone cebule;
• 6 dużych ziemniaków;
• przyprawy według twoich preferencji;
• ogórek konserwowy - 2 lub 3 łyżki. l.;
• olej słonecznikowy.

Pokrój gotowane ziemniaki na duże kawałki, dodaj ogórek konserwowy, pozostaw na 15 minut. Pokrój umyte grzyby na 4 plastry, cebulę - na pół pierścieni, smaż je na oleju przez około 6 minut. Ogórki pokroić w kostkę. Wlać ogórki, grzyby z cebulą do ziemniaków. Doprawić przyprawami, zalać olejem słonecznikowym, dobrze wymieszać.

Przepis na sałatkę z kurczakiem, pieczarkami, kukurydzą i piklami

Jeśli chcesz czegoś mięsnego, ale niezbyt tłustego, możesz użyć kurczaka w sałatkach grzybowych. Takie połączenie korzystnie wpłynie na smak żywności i jej wartość odżywczą. We współczesnej kuchni istnieje wiele różnych przepisów na sałatki z kurczakiem, pieczarkami i ogórkami.

W przypadku jednego z nich, dość oryginalnie zaprojektowanego, wymagane jest:

• puszka marynowanych pieczarek z całymi czapkami;
• dużo zieleni;
• 4 jajka na twardo;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• 4 marynowane lub marynowane ogórki;
• 300 g gotowanego lub wędzonego mięsa drobiowego;
• 4 gotowane ziemniaki;
• majonez;
• przyprawy zgodnie z życzeniem.

Mięso ogórkowe pokrojone w kostkę. Ziemniak grubo naciera. Bez krojenia pieczarki układa się czapkami na szerokiej misce z wysokim bokiem. Z góry musisz obficie posypać je posiekanymi zieleniami i jajkami startymi na drobnej tarce. Doprawić majonezem zmieszanym z przyprawami. Kolejne warstwy przejdą w tej kolejności: kukurydza, mięso, ogórek, ziemniak. Każda warstwa, oprócz ostatniej, powinna być aromatyzowana majonezem.

Następnie musisz przykryć sałatkę grzybami w puszkach i marynowanymi ogórkami na wierzchu pięknym daniem do serwowania, wysyłając ją do namoczenia w zimnym miejscu. Przed podaniem należy obrócić naczynie z naczyniem na naczynie do serwowania. Tak więc czapki grzybowe będą na wierzchu wraz z „trawą”, tworząc leśną polanę grzybową. Ten wygląd nadał nazwę sałatce.

To kreatywne danie stanie się ozdobą świątecznego stołu.

Pyszna sałatka z kurczaka, pieczarek i świeżych ogórków

Pyszna będzie także sałatka z kurczaka, grzybów i świeżych ogórków. Dla niego musisz uzupełnić:

• para dużych filetów dla ptaków;
• 3 jajka na twardo;
• 2 świeże ogórki;
• 1 średnia cebula;
• 1 mała puszka solonych pieczarek;
• 100 g sera;
• majonez.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem sera i jajek, pokroić w kostkę. Ser drobno ściera się. Jajka dzielą się na białka i żółtka, z których pierwsze jest pocięte na paski, a drugie drobno pociera się. Następnie, aromatyzując każdy majonezem, konieczne jest ułożenie takich warstw: białko, mięso, cebula, ogórek, grzyb, ser. Posypane serem majonezowym posypane startymi żółtkami.

Wędzona Sałatka Z Kurczaka Z Pieczarkami, Koreańską Marchewką i Marynowanymi Ogórkami

Doskonałą odmianą na stole jadalnym jest sałatka z wędzonego kurczaka, grzybów i marynowanych ogórków. Jego oryginalnym składnikiem są marchewki po koreańsku.

Oprócz niej kompozycja obejmuje:

• 2 udka z kurczaka;
• 5 szt. jajka na twardo;
• ½ kg grzybów;
• 2 cebule;
• 3 kiszone ogórki;
• majonez.

Zgodnie z przepisem sałatka z grzybami, kurczakiem i marynowanymi ogórkami potrzebuje koreańskiej marchewki. Dlatego, aby przygotować to danie, musisz najpierw kupić je w sklepie lub zrobić samodzielnie. Następnie usmaż pokrojone grzyby z cebulą, pozwól im ostygnąć.

Konieczne jest również zdemontowanie szynki na małe części. Jajka i kiszone ogórki kroimy w kostkę. Następnie, w następującej kolejności, ułóż na naczyniu warstwami: wędzona szynka, grzyby z cebulą, jajka, pikle, koreańska marchewka. Oprócz ostatniego posmaruj każdą warstwę majonezem.

Sałatka „Wenecja” z piersią kurczaka, pieczarkami i ogórkami

Pysznym dodatkiem do stołu świątecznego będzie sałatka wenecka z piersią kurczaka, pieczarkami i ogórkami. W nim suszone śliwki podkreślają i mają słodko-kwaśny odcień, ogórek jest orzeźwiający, a ser nadaje pikanterii.

Jego przygotowanie wymaga następujących składników:

• ½ kg lub nieco mniej niż piersi ptaków;
• 0,3 kg grzybów;
• 0,2 kg suszonych śliwek;
• 0,2 kg sera;
• 2-3 ziemniaki;
• 2-3 jajka;
• 1 ogórek;
• majonez.

Przed rozpoczęciem przygotowywania sałatki z gotowanym kurczakiem, pieczarkami i ogórkami przeprowadza się prace przygotowawcze. Obejmują one płukanie, mielenie i gotowanie piersi drobiowych. Konieczne jest również gotowanie ziemniaków i jajek. Konieczne jest rozgotowanie grzybów w oleju słonecznikowym. Na tym samym etapie płucz suszone śliwki we wrzącej wodzie przez około 20 minut.

Aby nadać sałatce z piersią drobiową, pieczarkami i ogórkami estetyczny wygląd, możesz użyć specjalnej kulinarnej formy sałatki (okrągłe pierścienie ze szczelinami z dwóch stron; po zrobieniu sałatki pierścień jest usuwany przez górę, a sałatka w postaci wielowarstwowego cylindra pozostanie na talerzu). Pierścień składa się na przemian warstwami: śliwki pokroić na małe kawałki, mięso pokroić na małe kawałki, które na wierzch wylewa się majonezem.

Następnie w sałatce z grzybami i świeżymi ogórkami układa się ziemniaki, kroi w kostkę i doprawia majonezem. Następnie grzyby są przenoszone, wcierane przez drobną tarkę do jajka. Wszystko pokryte jest siatką majonezową. Następnie ser ściera grubo, na wierzchu pociera się ogórek (ten ostatni można również pokroić w cienkie plasterki). Takie danie będzie prawdziwą atrakcją świątecznego stołu.

Sałatka Z Kurczaka Z Ogórkami, Kukurydzą I Pieczarkami

Świetną opcją na nieformalny obiad lub lunch jest sałatka z pieczarkami, gotowanym kurczakiem i piklami. Szczególnie doceni tych, którzy lubią kukurydzę w puszkach, ponieważ nadaje temu daniu słodyczy, delikatności i dodatkowego chrupania.

Wkładają w to:

• ½ kg mięsa drobiowego;
• mała puszka solonych pieczarek;
• puszka kukurydzy;
• 1 marchewka;
• 2 marynowane lub marynowane ogórki;
• 2 jaja kurze;
• olej słonecznikowy;
• majonez.

Gotowanie sałatki z kurczaka z piklami i grzybami rozpoczyna się od przygotowania mięsa drobiowego. Należy go umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie wlać zimną wodą i gotować przez 40 minut. Gdy mięso będzie gotowe, należy je schłodzić. Schłodzone mięso dzieli się na małe kawałki. W tym czasie możesz gotować jajka, obrać i zetrzeć marchewki.

Cebulę sałatkową z gotowanym kurczakiem, pieczarkami i marynowanymi ogórkami również należy obrać, pokroić na małe kawałki. Cebulę, wraz z puree z marchwi z grubą tarką, smażymy przez 6 minut. w oleju słonecznikowym. W tym momencie musisz spłukać i obrać grzyby, pokroić w kostkę, połączyć z warzywami, smażyć przez kolejne 11 minut. Rozdrobnij pikle i jajka w kostkę.

Na ostatnim etapie przygotowywania sałatki z drobiem, pieczarkami i marynatami układaj warstwy, każdą przyprawę majonezem, w następujący sposób: ½ mięso drobiowe, marynaty, pieczarki, cebula z marchewką, ponownie ½ kurczak, kukurydza. Posmarowaną warstwę kukurydzy posypuje się jajami na wierzchu. Jeśli chcesz, aby prezentacja była oryginalna, posyp posypane posypką segmenty - osobno z białkiem i żółtkiem.

Sałatka Z Językiem Wołowym, Pieczarkami I Kiszonymi Ogórkami

Jeśli zamiast mięsa drobiowego preferowane są inne rodzaje produktów mięsnych, warto spróbować sałatki z językiem, pieczarkami i kiszonymi ogórkami, która obejmuje:

• 0,2 kg grzybów;
• ½ kg języka wołowego;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 100 g;
• 3-4 kiszone ogórki;
• ½ czerwona cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• przyprawy do smaku;
• majonez.

Gotuj dobrze umyty język przez około 4 godziny, a następnie ochłodź, obierz, pokrój w paski lub kostkę. Usmażyć posiekaną cebulę z pieczarkami. Grubo zetrzyj ser. Wyślij czosnek pod kruszonką, rozdrobnij ogórki. Wszystko dobrze wymieszaj, doprawiając przyprawami i majonezem.

Sałatka Z Wołowiną, Pieczarkami, Orzechami Włoskimi I Piklami

Możesz zrobić sałatkę z wołowiną, pieczarkami i ogórkiem, biorąc dla niego:

• 0,3 kg wołowiny;
• 0,2 kg pieczarek;
• cebula - 1 szt .;
• 3 pikle;
• 1/3 art. zgniecione orzechy włoskie;
• 2 jajka
• 100 g startego sera;
• majonez;
• przyprawy według własnego uznania.

Musisz rozgotować cebulę z grzybami, rozłożyć mięso na małe kawałki, przepuścić czosnek przez prasę, rozdrobnić jajka i ogórki w kostkę. Następnie połącz wszystkie składniki, ugniataj, dodając przyprawy i majonez.

Te sałatki z pewnością będą w stanie poszerzyć codzienną dietę i sprawić, że uroczysta kolacja będzie jeszcze smaczniejsza. Smacznego!