Sałatki grzybowe z grzybami: przepisy na pyszne przekąski

Sałatka z pieczarkami w różnych wariantach często można zobaczyć na świątecznym stole. Z reguły takie potrawy są przygotowywane szybko, ale uzyskuje się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Przepisy na sałatkę grzybową z grzybami składają się z szerokiej gamy składników, więc za każdym razem możesz zaskoczyć domowników i gości pysznymi wakacyjnymi potrawami.

Prosta i smaczna sałatka z pieczarkami: przepis ze zdjęciem

To dość prosta sałatka z grzybami, jest przygotowywana szybko i łatwo, ale okazuje się smaczna i satysfakcjonująca.

Wymagane produkty:

• 200 g pieczarek;
• 100 g ogórków;
• marchewki - 80 gramów;
• jedno jajko;
• ząbek czosnku;
• koperek - pół pęczka;
• olej roślinny;
• majonez;
• sól, pieprz.

Aby przygotować pyszną sałatkę z pieczarkami zgodnie z tym przepisem, postępuj zgodnie z poniższą instrukcją:

1. Umyj grzyby, usuń nogi. Kapelusze pocięte na pół lub 4 części.

2. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju roślinnego, na dużym ogniu, usmażyć plastry czapek grzybowych na złoty kolor, około 8 minut.

3. Podczas smażenia grzybów obierz i zmiażdż ząbek czosnku, dodaj do grzybów, wymieszaj, smaż przez kolejną minutę i wyjmij z kuchenki, aby ostygły.

4. Jajko na twardo, obrać i pokroić w kostkę. Obierz ogórek i pokrój w cienkie paski.

5. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Umyj koperek i drobno posiekaj.

6. Umieść wszystkie składniki w misce miksującej, dodaj sól, pieprz, majonez i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.

Sałatka z pieczarkami i fasolą w puszkach

Aby przygotować sałatkę z grzybami i fasolą, potrzebujesz następujących składników:

• puszka czerwonej puszki fasoli;
• marchewka;
• cebula;
• puszka pieczarek w puszkach;
• 100 g parmezanu;
• jeden pomidor;
• 2 ząbki czosnku;
• koperek;
• olej roślinny;
• sól, pieprz, majonez.

Postępuj zgodnie z tą sekwencją gotowania sałatki z grzybami zgodnie z tym przepisem krok po kroku ze zdjęciem:

1. Umyj marchewkiobierz i zetrzyj. Drobno posiekaj cebulę w kostkę.

2. Podgrzej olej roślinny na patelnismażyć cebulę, marchewkę i pieczarki w puszkach przez 10 minut, ciągle mieszając.

3. Umyj pomidora i pokrój w małe kostki, zetrzeć ser, drobno posiekać koperek.

4. Spuścić płyn z ziaren, i włóż do miski, w której sałatka zostanie wymieszana.Dodaj pozostałe składniki sałatki do fasoli, wyciśnij czosnek, sól, pieprz, dopraw majonezem, wymieszaj i przenieś do naczynia do podania.

Sałatka z grzybami, orzechami i piersią kurczaka

Sałatka z grzybami i orzechami to smaczne i niezwykłe danie, które ozdobi świąteczny stół. Aby przygotować taką sałatkę, potrzebujesz następujących składników:

• pieczarki - 350 g;
• piersi z kurczaka - 300 gramów;
• jeden pomidor;
• 100 gramów krakersów;
• sok z cytryny;
• oliwki - 10 sztuk;
• sałata;
• orzechy włoskie - ¼ szklanki.

Korzystając z tego przepisu na pyszną sałatkę z grzybami, przygotuj takie danie:

1. Obierz świeże pieczarki, umyj, pokrój na małe kawałki i usmaż na oleju roślinnym na patelni, lekko osolonej.

2. Umieść smażone grzyby w misce, aby ostygły.

3. Pomidory pokroić w kostkę.

4. Zagotuj pierś kurczaka aż będzie gotowy w osolonej wodzie, ostudzić, a także pokroić w kostkę.

5. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj sok z cytryny do swojego smaku.

6. Umyj liście sałatki, wysusz od wilgoci, połóż na talerzach. Połóż porcję sałatki na liściu sałaty na każdym gościu, udekoruj oliwkami i startymi orzechami na wierzchu.

Sałatka Z Kurczaka Z Pieczarkami, Orzechami Włoskimi I Serem

Sałatka z pieczarkami i orzechami włoskimi można przygotować zgodnie z tym przepisem. Użyj tych produktów:

• pierś z kurczaka - trzy kawałki;
• orzech - pół szklanki;
• pieczarki - 300 gramów;
• masło - 50 g;
• 100 g sera;
• majonez - 100 gramów;
• sól - łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Umyj piersi z kurczakazalać zimną wodą i zagotować w osolonej wodzie. Gotuj przez około 15 minut.

2. Ochłodzić piersi i drobno pokroić w kostkę lub słomkę.

3. Umyj grzyby, obierz i drobno posiekaj.

4. Umieść masło na rozgrzanej patelni., stopić i smażyć grzyby na średnim ogniu, ciągle mieszając.

5. Pozostaw ćwierć orzecha włoskiego, aby udekorować gotowe danie, resztę zmielić w moździerzu lub blenderze.

6. Połącz posiekane orzechy w misce ze smażonymi pieczarkami i posiekaną piersią kurczaka.

7. Odłóż 20 gramów sera na ozdobę sałatki. Zetrzyj resztę sera. Tarty ser dodaje się do innych posiekanych składników sałatki, lekko solą.

8. Sałatka z kurczakiem z grzybami i orzechami doprawiona majonezem. Udekoruj wierzch orzechami i tartym serem.

Sałatka Grzybowo-Ananasowa

Ta pyszna i prosta sałatka grzybowa składa się z następujących składników:

• orzechy włoskie - 55 gramów;
• wędzona pierś z kurczaka - 300 gramów;
• grzyby w puszkach - 300 gramów;
• kukurydza w puszkach - 400 g;
• pięć jajek;
• ziemniaki - 5 bulw;
• pęczek zielonej cebuli;
• ananas - jeden mały;
• majonez.

Podczas gotowania trzymaj się tego przepisu ze zdjęciem pysznej sałatki z pieczarkami:

1. Ziemniaki i jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę.

2. Wędzony kurczak i ananas w puszkach również pokroić w te same kostki.

3. Pieczarki konserwowe, jeśli duże, pokroić w kostkę.

4. Umieść wszystkie składniki w misce. Pieprz, sól, wymieszać, doprawić majonezem.

5. Umieść sałatkę w salaterce, połóż połówki orzechów włoskich na wierzch, zrób „ogon” ananasa z zieloną cebulą i podawaj.

Sałatka Z Pieczarkami, Pomidorami I Szynką

Aby przygotować sałatkę z grzybami i pomidorami, potrzebujesz następujących składników:

• 3-4 pomidory;
• 200 g szynki;
• 300 gramów pieczarek;
• trzy jaja kurze;
• ser - 100 gramów;
• cebula - 150 g;
• olej roślinny;
• majonez;
• sól, czarny pieprz.

Podczas gotowania postępuj zgodnie z tym krok po kroku ze zdjęciem sałatki z pieczarek, szynki i pomidorów:

1. Jajka ugotować, obrać i zetrzeć, zetrzeć również ser.

2. Pokrój pomidory i szynkę na małe kwadraty lub paski.

3. Obierz i drobno posiekaj grzyby i cebulę. Rozgrzej olej roślinny na patelni, połóż na nim grzyby i cebulę, smaż na złoty kolor, ostudź.

4. Połącz wszystkie składniki sałatki w dużej misce, sól, pieprz, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Wyślij go do lodówki na kilka godzin, ułóż na talerzach i podawaj.

Sałatka z pieczarkami, szynką i jajkami

Sałatkę z pieczarkami i szynką można przygotować według innego przepisu. Do przygotowania tego pysznego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 400 gramów szynki;
• 300 gramów marynowanych pieczarek;
• trzy jajka;
• dwie cebule;
• ser topiony - 2 sztuki;
• dwa ząbki czosnku;
• sól, pieprz, majonez.

Proces gotowania:

1. Pokrój szynkę i cebulę w wystarczająco małe kostki, a grzyby w plastry.

2. Zetrzeć jajka na twardo. Zetrzyj przetworzony ser i włóż do osobnej miski.

3. Zmiażdż ząbki czosnku, wymieszaj z majonezem.

4. Połóż sałatkę warstwami: cebula, szynka, pieczarki, ser, jajka. Każdą warstwę należy posmarować niewielką ilością majonezu i lekko posypać drobną solą.

Przepis na sałatkę ze śliwek i grzybów

To kolejny prosty przepis na sałatkę z pieczarkami, przygotowywany przez wiele gospodyń domowych.

Wymagane produkty:

• pierś z kurczaka - 400 gramów;
• 300 gramów pieczarek;
• dwieście gramów suszonych śliwek;
• ser - 200 gramów;
• ziemniaki - 2-3 sztuki;
• dwa do trzech jaj;
• ogórek
• sos majonezowy.

Robienie sałatki ze śliwek i grzybów:

1. Ziemniaki, jajka i pierś z kurczaka gotować do ugotowania.

2. Śliwkę zalać wrzącą wodą przez 15 minut.

3. Pokrój grzyby na małe talerze i smaż w oleju roślinnym na dobrze rozgrzanej patelni. Śliwki, ziemniaki, kurczak i jajka są krojone na małe kawałki.

4. Przygotuj zdejmowaną formę i ułóż te składniki sałatki warstwami w tej kolejności: śliwki - pierś kurczaka - majonez - ziemniaki - majonez - smażone grzyby - tarte jajka - majonez - tarty ser.

5. Udekoruj górę sałatki weneckiej plasterkami świeżego ogórka.

Sałatka Z Pieczarkami, Ziemniakami I Ogórkami

Kolejny prosty przepis na sałatkę z pieczarkami ze zdjęciem pomoże każdej gospodyni zadowolić domowników nowym pysznym daniem. Jest bardziej odpowiedni na każdy dzień niż na świąteczny stół. Do przygotowania tego pysznego dania potrzebne będą następujące produkty:

• ziemniaki - 5-6 sztuk;
• ogórki - 3-4 sztuki;
• 100 g pieczarek;
• jedna cebula;
• olej słonecznikowy - 5 łyżek;
• pietruszka;
• mielony pieprz, sól, majonez.

Proces przygotowania tej sałatki wygląda następująco:

1. Ugotuj ziemniaki w skórkach, ostudź, obierz i pokrój w kostkę średniej wielkości.

2. Na małe kawałki pokroić również świeży ogórek, cebulę, zioła.

3. Obierz pieczarki, pokrój w cienkie talerze.

4. Wlać olej na gorącą patelnię, położyć cebulę, usmażyć aż będą półprzezroczyste, dodaj grzyby, smaż na złoty kolor. W takim przypadku cała wilgoć na patelni powinna odparować, usunąć z pieca, ostudzić grzyby i cebulę.

5. Wszystkie składniki sałatki Village Village wymieszaj w misce, dodaj sól, pieprz, dopraw majonezem.

Sałatka Bonaparte z pieczarkami i marchewką

Pyszna sałatka z pieczarkami i marchewką Bonaparte z pewnością przypadnie do gustu Twoim gościom.

Składniki

• 500 g świeżych pieczarek;
• funt marchwi;
• 0,5 kg kurczaka;
• twardy ser - 300 g;
• cztery gotowane jajka;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• dwie cebule;
• majonez.

Gotowanie:

1. Oczyścić grzyby, pokroić na talerze i włóż do podgrzewanej patelni z olejem roślinnym. Smaż ze wszystkich stron na złoty kolor, sól, pieprz, włóż do miski i ostudź.

2. Zetrzeć obrane marchewki, usmażyć na oleju, dodać trochę soli, umieścić w osobnym pojemniku.

3. Gotuj pierś kurczaka w osolonej wodzie z liściem laurowym, pieprzem i pozostawić do ostygnięcia. Gotuj ziemniaki.

4. Zetrzyj ser, jajka i ziemniakipokrój cebulę na małe kostki i usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego.

5. Sałatka z marchewką i grzybami układana jest warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, pieczarki, siatka majonezowa, kawałki kurczaka, cebula, marchew, majonez, jajka, ser, siatka majonezowa.

6. Włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem możesz udekorować danie marynowanymi grzybami lub ustawić według własnego uznania.

Przepis na sałatkę z grzybów i fasoli

Aby przygotować przekąski zgodnie z tym przepisem na sałatkę z pieczarkami, potrzebujesz następujących składników:

• fasola w puszkach - ¾ szklanki;
• duże świeże pieczarki - 0,5 kg;
• słodka cebula - 1 szt .;
• pęczek pietruszki;
• sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
• sól, pieprz;
• gałązka tymianku, pora, liścia laurowego, pieprzu;
• 100 ml majonezu.

Gotowanie:

1. Zanurz fasolę w zimnej wodzie przez cztery godziny, zmieniając wodę co godzinę. Po czterech godzinach spuść wodę, ponownie dodaj wodę i zagotuj fasolę. Spuścić wodę z gotowej fasoli, ostudzić.

2. Obierz grzyby, pokrój na 4 części, włóż na patelnię z tymiankiem, porem, liściem laurowym, pieprzem, ugotuj je w lekko osolonej wodzie. Wrzuć durszlak i spoko.

3. Wrzuć gotowaną fasolę do miski, dodaj do niej pieczarki.

4. Cebulę pokroić w półpierścienie, połączyć z resztą składników.

5. Drobno posiekaj natkę pietruszki, wyciśnij sok z cytryny do majonezu, wymieszaj sałatkę, dodaj sól i pieprz do smaku.

Sałatka z kałamarnicą i solonymi pieczarkami

Ta pikantna sałatka z kalmarami i grzybami będzie dobrą przekąską na ucztę. Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących produktów:

• dwa zwłoki kałamarnicy;
• jaja kurze - 2 szt .;
• pieczarki solone lub marynowane - 200 gramów;
• 2-3 kiszone ogórki;
• cebula;
• łyżka masła;
• ząbek czosnku;
• sól, pieprz;
• majonez;
• liście sałaty do podania.

Proces przygotowania sałatki z solonymi grzybami i kałamarnicą wygląda następująco:

1. Kałamarnice w garnku z wrzącą wodą, po dwóch minutach zwłoki należy usunąć z wrzącej wody, lekko schłodzić i umyć pod bieżącą wodą, usunąć górną warstwę i wnętrzności. Gotowanie zwłok kałamarnic przez długi czas nie jest tego warte, w przeciwnym razie staną się twarde i bez smaku. Obrane kalmary należy pokroić w cienkie pierścienie.

2. Jajka kurze na twardo, obrać i pokroić w plasterki.

3. Krojone ogórki krojone wzdłuż, aby zrobić cienkie plasterki, a następnie pokroić je na paski.

4. Połącz kalmary, jajka i ogórki w misce.

5. Obierz grzyby, umyj, pokrój na małe talerze. Pokrój cebulę w małe kostki. Roztop masło na rozgrzanej patelni, usmaż na nim pieczarki i cebulę do złotego koloru, dodaj sól i pieprz, przenieś na talerz i ostudź.

6. Umieść smażoną cebulę i grzyby na innych składnikach.dokładnie wymieszaj wszystkie składniki sałatki i dopraw do majonezu czosnkowego.

7. Przykryj spód salaterki umytymi i wysuszonymi liśćmi sałatkii połóż sałatkę na szkiełku. Udekoruj wybrane danie.

Sałatka z języka i pieczarek: klasyczny przepis

Zgodnie z klasyczną wersją przepisu sałatka z językiem i grzybami składa się z tego zestawu produktów:

• 200 g gotowanego języka wołowego;
• pieczarki - 100 gramów;
• dwa do trzech gotowanych jaj;
• 50 g twardego sera;
• cebula;
• świeży ogórek - 2-3 sztuki;
• majonez - 3 łyżki. l.;
• olej roślinny;
• liście sałaty do dekoracji;
• sól, pieprz.

Proces gotowania:

1. Obierz ugotowany język z folii i pokrój w cienkie paski.

2. Cebulę pokroić w pół-pierścieniegrzyby w małych plasterkach. Dodaj olej roślinny do rozgrzanej patelni i smaż w nim pieczarki i cebulę. Smażyć cebulę i grzyby, aż cały płyn odparuje i powstanie złota skorupa.

3. Podczas smażenia grzybów z cebulą należy pokroić jajka na plasterki, a ser na paski.

4. Świeży ogórek jest również krojony w cienkie paski.

5. Wszystkie składniki miesza się w głębokiej misce, doprawia majonezem i wkłada do salaterki na liście sałaty.

Sałatka ze świeżymi grzybami i orzechami

Sałatka ze świeżymi pieczarkami, doprawiona oliwą z oliwek, jest dość lekką i smaczną przekąską.

Składniki

• Sałatka z Fryzem - 150 g;
• orzechy włoskie - ¾ szklanki;
• pół szalotki;
• estragon - 3 gałęzie;
• oliwa z oliwek - 1/3 szklanki;
• olej z orzechów włoskich - 3 łyżki. l;
• 2 łyżki. l ocet z białego wina;
• sól - ½ łyżeczki

Gotowanie:

1. Smażyć obrane orzechy włoskie na suchej patelni do jasnobrązowego po około 5 minutach. Ostudzić i rozbić na małe kawałki.

2. Obierz i drobno posiekaj szalotki i liście estragonu.

3. W misce połącz szalotki, estragon, ocet i sól, wymieszaj.

4. Dodaj do tych składników oliwę z oliwek i olej z orzechów włoskich.

5. Umyj i obierz pieczarkipokroić w cienkie plasterki i napełnić połową sosu, wymieszać i pozostawić na 15 minut.

6. Sałatkę zamrozić na długie plastry, zalać pozostałą część sosu i wymieszać.

7. Zamrozić na talerzu, na wierzchu - pieczarki. Dodaj pozostałe orzechy do sosu, wymieszaj i ułóż grzyby.