Jak gotować pieczarki ze śmietaną
Warto zauważyć, że grzyby ze śmietaną można gotować nie tylko na patelni lub w piekarniku, wiele gospodyń domowych korzysta z nowoczesnego sprzętu - powolnej kuchenki. Do gotowania używa się świeżych, mrożonych, puszkowanych, a nawet suszonych grzybów i za każdym razem uzyskuje się niepowtarzalny smak.
Spis treści
Smażone pieczarki z cebulą w śmietanie na patelni
Pieczarki smażone ze śmietaną na patelni, podawane z gotowanymi ziemniakami. To pyszne danie jest bardzo niezwykłe i na pewno spodoba się członkom twojej rodziny.
- 1 kg grzybów;
- 300 ml śmietany 15%;
- Sól - regulowana do smaku;
- 3 główki cebuli;
- 10 groszków czarnego pieprzu;
- 2 ząbki czosnku;
- Olej roślinny;
- Zieloni - opcjonalnie.
Proponuje się gotowanie pieczarek ze śmietaną na patelni zgodnie z przepisem ze szczegółowym opisem, aby łatwiej było poradzić sobie z procesem.
- Wytnij końce nóg z każdego pieczarki, usuń folię i pokrój w kostkę.
- Cebulę pokroić w cienkie paski, wlać olej wlany na rozgrzaną patelnię, smażyć na lekko złoty kolor.
- Włóż łyżkę cedzakową bez oleju do osobnego talerza i wyślij kostki grzybowe na patelnię.
- Smażyć na dużym ogniu, aż ciecz wyparuje.
- Sól do smaku, dodaj groszek papryki i posiekane ząbki czosnku.
- Mieszaj i smaż na złoty kolor, wlej śmietanę, dodaj smażoną cebulę.
- Przykryj patelnię, zmniejsz ogień do minimum i smaż przez 10 minut.
- Za 2 minuty do końca procesu wlać posiekane warzywa, wymieszać.
Przepis na grzyby ze śmietaną w powolnej kuchence
Opcja gotowania pieczarek ze śmietaną w wolnym naczyniu musi znajdować się w książce kucharskiej. Tak pyszne danie można przygotować dla dwojga w romantyczny wieczór lub na rodzinne posiłki - uroczyste i zwykłe.
- 700 g grzybów;
- 2 główki cebuli;
- 400 g kurczaka;
- 300 ml śmietany;
- 50 g masła;
- Sól, zioła i przyprawy można dostosować do smaku.
Oferujemy szczegółowy przepis na grzyby ze śmietaną w powolnym naczyniu.
- Włącz wolnowar w trybie „Smażenie”, pozwól mu się ogrzać przez 2-3 minuty. i wrzuć masło do miski.
- Gdy masło się stopi, włóż obraną cebulę i pokrój w pół-pierścienie w misce i smaż przez 5-7 minut na złoty kolor.
- Gotowe i obrane pieczarki pokrojone w kostkę, filet z kurczaka z cienkimi paskami.
- Dodaj grzyby i mięso do cebuli w wolnym naczyniu i smaż przez 15 minut.
- Wprowadź śmietanę, sól do smaku, dodaj przyprawy według własnego uznania i wymieszaj.
- Włącz tryb „Gaszenie” na 40 minut. i pierwsze 20 minut Nie zamykaj pokrywy.
- Następnie zamknij i po sygnale posyp miskę posiekanymi ziołami.Podawać z gotowanym ryżem długoziarnistym lub delikatnymi tłuczonymi ziemniakami.
Pieczarki gotowane w piekarniku ze śmietaną
Kremowe grzyby gotowane w piekarniku mają niesamowity aromat i niepowtarzalny smak. Tak obfity posiłek z pewnością znajdzie swoich fanów przy stole jadalnym. Gotuj grzyby w ceramicznych doniczkach lub porcjach orzechów kokosowych.
- 1 kg grzybów;
- 300 ml śmietany;
- 3 główki cebuli;
- Sól i czarny pieprz;
- Olej roślinny.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-94.jpg)
Obierz grzyby, opłucz i pokrój w paski, obierz cebulę, pokrój w półpierścienie.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-95.jpg)
W oleju roślinnym usmażyć grzyby razem z cebulą, solą i pieprzem.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-96.jpg)
Wymieszaj, włóż do garnków, zalej śmietaną i włóż do zimnego piekarnika.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-97.jpg)
Włącz 200 ° C, ustaw 40-60 minut. w zależności od wielkości pojemników.
![](https://mushrooms.bigbadmole.com/wp-content/uploads/2018/04/1004b-98.jpg)
Takie danie najlepiej podawać z sałatką ze świeżych warzyw, takich jak pomidory.
Grzyby z papryką, śmietaną i serem
W tym przykładzie pieczarki piecze się ze śmietaną i serem. Delikatny sos śmietanowy i skórka serowa dodają potrawie wyrafinowania.
- 1 kg grzybów;
- 3 główki białej cebuli;
- 2 słodkie papryki;
- 300 ml śmietany;
- 200 g twardego sera;
- Pietruszka i koperek - do smaku;
- Sól i papryka są dostosowane do smaku.
- Grzyby myje się, kroi, kroi w naczyniu do pieczenia, wylewa na wierzch i posypuje papryką.
- Następnie układa się warstwę białej cebuli pokrojonej w pół pierścienie, a następnie pieprzu pokroić w paski.
- Śmietankę miesza się z pół tartym serem, wylewa na powierzchnię przyszłego naczynia.
- Formę umieszcza się w rozgrzanym piekarniku, temperaturę ustala się na 180 ° C i piecze przez 40 minut.
- Za 15 minut do wyznaczonego czasu usuń formularz, posyp pozostałym serem i posiekanymi ziołami.
- Włóż do piekarnika i poczekaj, aż pojawi się skorupa.
Przepis na grzyby z mięsem, śmietaną i serem
Ten przepis na grzyby ze śmietaną i serem obejmuje dodatek innego składnika - mięsa. Przysmak ugotowany na patelni jest obfity i przepyszny, a także nie wymaga dodatkowej przystawki.
- 700 g wieprzowiny (pulpy);
- 500 g grzybów;
- 2 cebule;
- 100 ml wody gazowanej;
- 300 ml 15% kremu;
- 150 g twardego sera;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 2 liście laurowe;
- ½ łyżeczki mielony czarny pieprz;
- 1 goździk;
- Sól
- Opłucz mięso, pokrój w paski na włóknach, o długości nie większej niż 5 cm.
- Umyj grzyby i pokrój na duże kawałki, włóż do talerza.
- Rozgrzej głęboką patelnię z grubym dnem, dodaj olej i włóż mięso.
- Smażyć, aż wieprzowina zmieni kolor na złoty.
- Dodaj grzyby, posiekaną cebulę i liść laurowy, mieszaj i smaż przez 10 minut.
- Wlać wodę gazowaną i gotować na wolnym ogniu mięso z pieczarkami na minimalnym ogniu przy otwartej pokrywie przez 30 minut.
- Wlej śmietanę, sól, dodaj goździki i zmielony pieprz, wymieszaj.
- Gotować na wolnym ogniu w sosie śmietanowym przez 15 minut, dodać tarty ser na grubej tarce i ponownie gotować pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
Krem z pieczarek z ziemniakami
Jeśli masz lodówkę i pieczarki w lodówce, zalecamy przygotowanie niezależnego dania na obiad - pieczarki pieczone ze śmietaną i ziemniakami.
- 600 g ziemniaków;
- 700 g grzybów;
- 2 główki cebuli;
- 2 ząbki czosnku;
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek;
- 300 ml śmietany;
- 100 g sera przetworzonego;
- 2 łyżki. l woda;
- 2 gałązki tymianku;
- Sól i mielony czarny pieprz można regulować do smaku.
Dla większej wygody skorzystaj z przepisu ze zdjęciem gotowania pieczarek ze śmietaną i ziemniakami.
- Obierz cebulę, spłucz wodą i pokrój w kostkę.
- Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, ciągle mieszając.
- Opłucz grzyby, trochę wysusz, ułóż na ręczniku, pokrój w duże paski.
- Dodaj do cebuli, smaż przez 10 minut, dodaj sól do smaku i czarny pieprz, wymieszaj.
- Smażyć przez 5 minut, dodać czosnek zmiażdżony przez prasę i ponownie wymieszać.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie kółka, dodać sól i pieprz, wlać odrobinę oliwy z oliwek i wymieszać.
- U dołu natłuszczonego naczynia do pieczenia ułóż ziemniaki równomiernie, zalej 2 łyżki. l woda
- Na wierzch ułożyć grzyby z cebulą, wlać śmietankę, włożyć tymianek i przykryć folią.
- Włóż do piekarnika i piecz przez 40-50 minut. w 180 ° C.
- Za 10 minut do końca usuń folię, posyp warstwą startego sera i kontynuuj pieczenie do końca programu.
Pieczarki ze śmietaną i warzywami
Pieczarki gotowane ze śmietaną i warzywami - nie tylko smaczne, apetyczne, pachnące i jasne, ale także zdrowe.
- 1 kg grzybów;
- 2 marchewki i cebule;
- 400 ml śmietany;
- 3 ząbki czosnku;
- Masło i olej roślinny - do smażenia;
- Sól, czarny pieprz i zioła są do gustu.
Przepis ze zdjęciem gotowania pieczarek ze śmietaną i warzywami pomoże gospodyniom domowym prawidłowo wykonać cały proces.
- Opłucz grzyby, wysusz i pokrój na małe kawałki.
- Obierz cebulę i marchewkę, spłucz, pokrój w drobną kostkę i usmaż w równej ilości masła i oleju roślinnego na złoty kolor.
- Dodaj pieczarki, mieszaj, smaż na minimalnym ogniu przez 10 minut.
- Wymieszaj śmietankę i zmiażdżony czosnek, dodaj sól i zmielony pieprz, wymieszaj i wlej do grzybów warzywami.
- Przy otwartej pokrywie gotować na wolnym ogniu zawartość garnka przez 10 minut. nad małym ogniem.
- Przed podaniem udekoruj naczynie zielonymi liśćmi kopru lub pietruszki. Podawać z gotowanymi ziemniakami lub ryżem, a także przystawką do dań mięsnych.