Jak gotować pieczarki doniczkowe

Nie trzeba dodawać, że potrawy z grzybami są wyjątkowe, niezwykłe, smaczne. A jeśli są przygotowane w doniczkach - to podwójna radość zarówno dla małych, jak i dorosłych. Dodając inne składniki do tego grzyba, czy to warzywa, mięso czy płatki zbożowe, możesz uzyskać różnorodne dania i łatwo rozwiązać codzienne pytanie: co podawać na stole, aby zadowolić wszystkich członków rodziny.

Przepisy pieczarek przedstawione w doniczkach ze zdjęciami podanymi tutaj pomogą zrozumieć nawet trudne przygotowania, niezależnie od tego, kto gotuje - profesjonalistę lub nowicjusza.

Przepis Chakhokhbili z pieczarkami, kurczakiem i pomidorami doniczkowymi

Składniki

• kurczak - 2 kg
• pomidory - 4 szt.
• marchewki - 2 szt.
• czosnek - 5 ząbków
• cebula - 1 szt.
• pieczarki - 300 g
• zielenie - 0,4 wiązki
• masło - 40 g
• mąka pszenna - 4 łyżki. l
• przyprawy do kurczaka - 2 łyżeczki.
• bulion - 1 litr
• sól, czarny pieprz - do smaku

Znając przepis na chakhokhbili z pieczarkami w doniczkach, możesz przygotować wspaniały lunch lub kolację dla swojej rodziny i nie musisz dzwonić do stołu dwa razy, ponieważ aromat tego dania rozbudzi apetyt, zanim będzie gotowy.

Myjemy kurczaka, kroimy na porcje, które powinny być małe. Możesz użyć gotowych zestawów kurczaka do chakhokhbili. Lekko usmaż kurczaka na maśle, aby na skórze pojawiła się złota skorupa, a kurczak nie musi gotować całkowicie. Smażony kurczak i przenieś do gęsiej miski lub patelni o grubych ścianach. W tłuszczu z kurczaka pozostałym na patelni lekko usmażyć drobno posiekaną cebulę, a następnie dodać cebulę drobno startą marchewką, po smażeniu warzyw dodać plastry pomidora na 1 minutę.

Po kolejnych 2 - 3 minutach dodaj do patelni drobno posiekane pieczarki, przypraw warzywa ulubionymi przyprawami, solą, czarnym pieprzem. Przykryj i gotuj przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa będą miękkie i smażone, dodaj przesianą mąkę, ciągle mieszając, smaż mieszankę warzywną przez 2-3 minuty.Następnie przenosimy warzywa z patelni na patelnię do kurczaka, napełniamy wszystko bulionem i bardzo dobrze mieszamy. Kładziemy patelnię na małym ogniu i gotujemy na wolnym ogniu, regularnie mieszając. W zależności od kurczaka musisz dusić od 40 minut do 2 godzin. Mięso powinno znajdować się za kością. Gdy kurczak będzie gotowy, ściśnij czosnek na patelni, odłóż pokrywkę na swoje miejsce i odstaw na minutę. Przed podaniem udekoruj ziołami.

Przepis na grzyby w doniczkach gotowanych w piekarniku

Składniki

• 200 g jagnięciny
• 150 g świeżych pieczarek
• 150 g fasoli
• 70 g cebuli
• 40 g koncentratu pomidorowego
• 100 g pomidorów
• 30 g margaryny
• 50 g kwaśnej śmietany
• 20 g sera
• 7 g ziół, soli i przypraw do smaku

Piekarnik z grzybami w doniczkach w piekarniku można przygotować na różne sposoby, ale ten przepis ma naprawdę magiczny smak i aromat. Jest zawsze postrzegany z hukiem zarówno przez członków rodziny, jak i gości.

Doniczkowa wołowina z pieczarkami i ziemniakami w doniczkach

Składniki

• 1 kg wołowiny
• 100 g rozpuszczonego smalcu
• 200 g pieczarki
• 800 g nowych ziemniaków
• 300 g cebuli
• 150 g kwaśnej śmietany
• sól

1. Pokroić wołowinę (3-5 plasterków na porcję), usmażyć na stopionym smalcu z krążkami cebuli.
2. Włóż mięso i cebulę do garnka, dodaj gotowane i posiekane grzyby, całe średniej wielkości bulwy lub plastry obranych ziemniaków, sól, napełnij bulionem, w którym pieczarki zostały ugotowane, i gulasz.
3. Gdy grzyby wołowe w doniczkach wraz z innymi składnikami są już prawie gotowe, dodaj śmietanę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.

Przepis na ziemniaki z grzybami, mięsem i czosnkiem w garnku

Składniki

• 800 g mięsa
• 1 kg pieczarek
• 4 bulwy ziemniaka
• 2 średniej wielkości marchewki
• 1 łyżka. l śmietana
• 6 łyżek. l olej roślinny
• 1 ząbek czosnku, sól

1. Opłucz mięso, pokrój w paski, usmaż na patelni z niewielką ilością oleju.
2. Gotuj grzyby w osolonej wodzie i smaż na osobnej patelni w 3 łyżkach. l olej roślinny.
3. Ziemniaki obrać, pokroić w paski i smażyć do połowy w tłuszczu pozostałym po usmażeniu mięsa.
4. Obierz marchewki, zetrzyj i smaż na 2 łyżki. l oleje.
5. Umieść produkty w garnku w następującej kolejności: mięso, pieczarki, ziemniaki, marchew. Sól, tłuszcz z kwaśną śmietaną.
6. Umieść ziemniaki z grzybami i mięsem w garnku w piekarniku i gotuj na małym ogniu, aż będą ugotowane, a podczas serwowania posyp je posiekanym czosnkiem.

Wieprzowina gotowana w piekarniku z pieczarkami w doniczkach

Składniki

• 500 g wieprzowiny
• 500 g fasolki szparagowej
• 250 g pieczarki
• 2 cebule
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa
• 4 pomidory
• 1 jajko
• 1 łyżeczka mąka
• 1 łyżka. l śmietana
• 0,5 szklanki startego sera
• sól, pieprz

Wieprzowina z pieczarkami w doniczkach w piekarniku to bardzo obfite i aromatyczne danie, które można przygotować na obiad lub podać na świątecznym stole.

Jego przepis opisano szczegółowo poniżej.

Opłucz mięso, pokrój w kostkę i smaż z obraną i posiekaną cebulą i pokrojonymi pomidorami, aż będą w połowie gotowe.

Włóż smażone mięso do garnka, dodaj strąki fasoli, połamane na pół, zalej gorącą wodą, solą, pieprzem i gotuj na małym ogniu.

Grzyby umyć, pokroić w plasterki, gotować na wolnym ogniu w osobnej misce do miękkości, dodać koncentrat pomidorowy, jajko i śmietanę, posypać mąką, dusić jeszcze trochę.

Mieszaj grzyby z mięsem i fasolą, posyp tartym serem. Włóż wieprzowinę i grzyby do garnków w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku, aby naczynie było pieczone aż do ugotowania.

Piecz ziemniaki z kurczętami i pieczarkami w garnku

Składniki

• 3 kurczaki
• 500 g ziemniaków
• 5 cebuli
• 100 g marchwi
• 50 g oleju kuchennego
• 50 g pieczarek
• 50 g sera
• pietruszka, sól

Do sosu

• 100 g kwaśnej śmietany
• 2 łyżki. l mąka
• 75 g bulionu grzybowego, sól

1. Ziemniak z pieczarkami i kurczakami w doniczkach w piekarniku - tradycyjne rosyjskie danie, obfite, pożywne i bardzo smaczne. W gotowaniu nie jest to skomplikowane, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania kucharza.
2. Przetnij przetworzone kurczaki na kawałki o wadze 40-50 g.
3. Obrane ziemniaki, marchew, cebula, pokrojone w kostkę. Spasser z cebuli i marchwi oddzielnie.
4. Gotować grzyby, pokroić w paski.
5. Kawałki kurczaków wkładamy do garnka, dodajemy ziemniaki, smażoną cebulę i marchewkę, grzyby.
6. Aby przygotować sos, spryskaj mąkę bez tłuszczu, ostudź lekko, wlej gorący bulion grzybowy, mieszaj, aż będzie gładki, gotuj przez 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj gotowaną śmietanę, sól, gotuj przez kolejne 5 minut, odcedź i wlej kawałki kurczaka.
7. Umieść kurczaki z ziemniakami i grzybami w garnku w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku i gotuj na wolnym ogniu przez 30–40 minut. Posyp zawartość garnka tartym serem 10-15 minut przed końcem gulaszu. Podawaj do stołu, dekorując posiekaną natką pietruszki.

Sandacz z pieczarkami w garnku

Składniki

• Okoń 1,5 kg
• 1 kg świeżych lub suszonych pieczarek
• 4 łyżki. l olej roślinny
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 1 szklanka bulionu rybnego lub mięsnego, sól

1. Pokrój rybę na filet ze skórą, usuń kości, pokrój miąższ porcjami, sól i usmaż na patelni z olejem roślinnym.
2. Gotuj grzyby w osolonej wodzie, złóż durszlak, a następnie pokrój wzdłuż na 2 części.
3. Umieść smażoną rybę i gotowane grzyby warstwami w garnku, zalej śmietanę i bulion, włóż do rozgrzanego piekarnika na 20-30 minut i gotuj na wolnym ogniu w temperaturze 120 ° C.

Pieczone pieczarki z chrzanem i kwaśną śmietaną

Składniki

• 1,3 kg pieczarek
• 500 g chrzanu
• 200 g marchwi
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• sól i pieprz do smaku

Naczynia w doniczkach z pieczarkami mogą być dość proste, wymagające minimum wysiłku i czasu, co jest ważne dla tych, którzy nie lubią stać przy kuchence przez długi czas. Przepis na takie danie podano poniżej.

Umyj grzyby i pokrój na małe kawałki. Obierz marchewki, pokrój w paski, wymieszaj z grzybami, dodaj tarty chrzan, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, dopraw do śmietany.

Umieść uzyskaną mieszaninę w porcjach i umieść w rozgrzanym piekarniku na 30-40 minut.

Jak upiec grzyby w piekarniku w garnku z bakłażanem

Składniki

• 250 g pieczarki
• 1 kg bakłażana
• 5 cebuli
• 5 jajek
• 3 łyżki. l masło
• 4 łyżki. l olej roślinny
• 1 szklanka kwaśnej śmietany lub kwaśnej śmietany
• koperek i natka pietruszki
• sól i czarny pieprz do smaku

Jak upiec grzyby w piekarniku w garnku z bakłażanem - wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych, ponieważ samo połączenie tych składników daje świetny smak, a dodając do nich przyprawy, sos i zioła, możesz uzyskać niesamowite aromatyczne danie.

Skalować bakłażany wrzącą wodą, obrać, pokroić w średniej wielkości kostki, lekko posolić i pozostawić na 1 godzinę. Następnie wyciśnij z soku i usmaż na patelni z olejem roślinnym.

Gotuj grzyby, drobno posiekaj i usmaż na osobnej patelni na maśle ze wstępnie obraną i drobno posiekaną cebulą. Jajka na twardo.

Połóż bakłażana (pół), grzyby z cebulą i pokrojone jajka w pokrojonych doniczkach, pieprz, sól i smak, połóż na wierzchu pozostałą bakłażan. Wlej zawartość garnków z sosem śmietanowym lub śmietaną.

Piec bakłażana z cebulą, jajkami i pieczarkami w doniczkach z kwaśną śmietaną w umiarkowanie rozgrzanym piekarniku i posypać posiekanymi ziołami podczas serwowania.

Pieczarki z jajkami w doniczkach

Składniki

• 1,4 kg pieczarek
• 6 cebuli
• 4 jajka
• 4 ząbki czosnku
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki. l olej roślinny
• sól i pieprz do smaku

1. Przed przygotowaniem grzybów w doniczkach umyj grzyby, pokrój na małe kawałki, gotuj na patelni w osolonej wodzie. Obierz cebulę, drobno posiekaj i usmaż na patelni na oleju roślinnym, dodaj do grzybów, włóż do garnków.
2. Ubij jajka, wlej mleko, dodaj sól, pieprz, posiekany czosnek i wlej grzyby do mieszanki.
3. Zamknij garnki pokrywkami, włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz naczynie, aż będzie ugotowane.

Pieczone ziemniaki z pieczarkami i cebulą

Składniki

• 800 g pieczarek
• 1,2 kg ziemniaków
• 300 g cebuli,
• 100 g oleju roślinnego
• przyprawy, sól

1. Poniższy przepis na ziemniaki z pieczarkami w garnku jest tak prosty, że nawet nowicjusz może ugotować to danie.
2. Umyj grzyby, pokrój w plasterki, usmaż na patelni na oleju. Obierz cebulę, pokrój w krążki i usmaż na innej patelni na oleju.
3. Obierz ziemniaki, pokrój na duże plastry, wymieszaj z przygotowanymi grzybami i cebulą, przenieś do garnka, dodaj sól, przyprawy, zalej odrobiną wody.
4. Włóż pieczarki do garnka ziemniaków w rozgrzanym piekarniku i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut na średnim ogniu.

Pieczarki z fasolą i ziołami w garnku

Składniki

• 1 kg pieczarek
• 700 g czerwonej fasoli
• 3 łyżki. l pasta pomidorowa
• 1 szklanka wody
• 1 pęczek zielonej kolendry
• 1 pęczek zielonej cebuli, soli i pieprzu do smaku

1. Przepisy z pieczarkami w garnku mogą być złożone i proste, w zależności od składu potrawy i techniki jej wykonania, ale niezmiennie zachwycają ich smakiem. Następny przepis jest pyszny i prosty.
2. Płucz fasolę i moczyć przez 3 godziny w zimnej wodzie. Następnie spuść wodę i gotuj fasolę aż do ugotowania.
3. Grzyby umyj, zagotuj na osobnej patelni w osolonej wodzie, drobno posiekaj.
4. Wymieszaj fasolę z grzybami i ułóż w doniczkach.
5. Dodaj posiekaną kolendrę i cebulę do koncentratu pomidorowego, soli, pieprzu, zalej gorącą wodą i zalej uzyskaną fasolę mieszanką.
6. Garnki w piekarniku i gotować przez 20 minut na małym ogniu.

Biała kapusta z fasolą i pieczarkami w garnku

Składniki

• 400 g kapusty
• 100 g fasoli w puszkach
• 30 g suszonych pieczarek
• 2 cebule
• 50 g masła
• 2 łyżki oleju roślinnego
• pieprz, sól

Umyj kapustę, posiekaj. Obierz, umyj, drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym.

Włóż kapustę do garnka, dodaj cebulę, wstępnie namoczone grzyby, wymieszaj i gotuj w temperaturze 240 ° C i wysokiej prędkości wentylatora 25 minut. Dodaj fasolę, sól, pieprz, masło, gotuj przez kolejne 15 minut w tej samej temperaturze i średniej prędkości wentylatora.

Pieczarki zapiekane w garnku z kapustą, fasolą i cebulą - świetna opcja na lekki obiad dla całej rodziny.

Pieczeń Pieczeń Z Ziemniakami W Garnku

Składniki

• 250 g pieczarki
• 10 ziemniaków
• 2 cebule
• 2 łyżki. l śmietana
• 2 łyżki. l masło
• sól

Aby przygotować pieczeń, spłucz, posiekaj i smaż grzyby na maśle przez 10 minut. Dodaj posiekaną cebulę, wymieszaj, gotuj jeszcze przez 10 minut. Dodaj śmietanę. Włóż pokrojone ziemniaki do garnka, włóż grzyby, ponownie umieść ziemniaki na wierzchu. Sól, wlej trochę wody.

Piecz ziemniaki z pieczarkami w garnkach w piekarniku aż do ugotowania (40–45 minut), a następnie pozostaw do mieszania na kolejne 5–10 minut. Podawaj na gorąco.

Ryba z ziemniakami i grzybami w garnku

Składniki

• 6 szt ziemniak
• 300 g fileta rybnego
• 2 cebule
• 2 łyżki. łyżki oleju
• 30 g suszonych pieczarek
• pół szklanki mąki, sól

1. Przepisy z grzybami w doniczkach w piekarniku obejmują dania z rybami, ponieważ dobrze komponują się z grzybami, warzywami i przyprawami.
2. Filet z ryby pokroić w kostkę, posypać bułką tartą i usmażyć na patelni.
3. Drobno posiekane wstępnie namoczone suszone grzyby i smażyć z cebulą.
4. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę i lekko usmażyć.
5. Ziemniaki, smażoną rybę, grzyby, cebulę ułożyć warstwami w garnku i ponownie ułożyć ziemniaki na wierzchu.Wlać olej i wywar rybny, sól do smaku i gotować na wolnym ogniu w piekarniku do miękkości. Podczas serwowania posyp drobno posiekaną zieleniną.

Grzyby z wołowiną i tłuszczem wieprzowym w doniczkach

Składniki

• 1 kg wołowiny
• 50 g tłuszczu wieprzowego
• 100 g pieczarki
• 200 g cebuli
• 2 kg ziemniaków
• 100 g oleju słonecznikowego
• 200 g kwaśnej śmietany
• 500 g bulionu grzybowego
• sól, pieprz - do smaku

1. Przepis na mięso z grzybami w garnku jest jednym z najpopularniejszych wśród gospodyń domowych, ponieważ pomaga przygotować zdrową i pożywną kolację dla całej rodziny.
2. Przygotowaną wołowinę pokrój na małe kawałki, posyp solą, pieprzem, usmaż, włóż na patelnię i gotuj na wolnym ogniu do miękkości z marchewką, cebulą w bulionie mięsnym.
3. Gotuj grzyby, posiekaj i smaż z cebulą. Pokrój ziemniaki, a także usmaż. W doniczkach włóż ziemniaki, gulasze, grzyby z cebulą.
4. Wlej mięso do garnków z grzybami i innymi składnikami ze śmietaną, bulionem grzybowym i piecz w piekarniku.

Zupa z ziemniakami, kurczakiem, makaronem i grzybami w doniczkach

Składniki

• 300 g kurczaka
• 2 l wody
• 3 ziemniaki
• 1 cebula
• 80 g korzenia selera
• 2 łyżki. l masło
• 100 g świeżych pieczarek
• 2-3 liście laurowe
• 120 g kwaśnej śmietany
• drobno posiekana natka pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Do makaronu

• 2 jajka
• szczypta soli
• 150 g mąki pszennej

Grzyby z kurczakiem i ziemniakami w doniczkach można również przygotować w postaci zupy z bogatym, aromatycznym bulionem, wystarczy trochę wysiłku i zaopatrzyć się na czas. Ale wynik jest tego wart.

Wlać kurczaka do 1 litra zimnej wody, zagotować i gotować na średnim ogniu przez 40–45 minut. Wyjmij z bulionu, oddziel od kości i ułóż w glinianych garnkach.

Obierz ziemniaki, drobno posiekaj. Obierz cebulę, drobno posiekaj. Opłucz i drobno posiekaj seler. Włóż ziemniaki do bulionu, gotuj przez 10-12 minut.

Podgrzej odrobinę śmietany na patelni, podsmaż na niej cebulę, aż będzie przezroczysta, dodaj seler i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Przełóż do bulionu, zagotuj i zdejmij z ognia.

Obierz grzyby, drobno posiekaj. Wlać 1 litr zimnej wody, gotować na średnim ogniu przez 10 minut, usuwając pianę. Wrzuć grzyby do durszlaka, zachowaj bulion, dodaj sól do smaku i zagotuj. Dodaj grzyby do garnków mięsnych. Wlać bulion z ziemniakami do garnków.

Ugotuj makaron. Lekko ubij jajka, dodaj sól. Stopniowo wlewając przesianą mąkę, zagnieść strome ciasto. Zwinąć w warstwę o grubości 2-3 mm, pokroić w cienki makaron, sproszkować mąką i lekko wymieszać. Ułóż makaron w doniczkach.

Wlać bulion grzybowy do każdego garnka, przykryć pokrywkami lub szczelnie przykryć folią.

Gotuj zupę ziemniaczaną i kurczakiem z pieczarkami w garnku, gotuj w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 ° C, następnie wyjmij z piekarnika, dodaj do każdego śmietanę i warzywa, podawaj.

Grzyby z warzywami i kwaśną śmietaną w garnku

Składniki

• 100 g świeżych grzybów
• 100 g ziemniaków
• 1 główka cebuli
• 100 ml oleju roślinnego
• 2 pomidory
• 100 g kwaśnej śmietany
• 20 g sera
• sól do smaku

Grzyby z warzywami w śmietanie w garnku - lekkie, dietetyczne, ale jednocześnie obfite danie, które można gotować nawet na czczo.

Pieczarki, ziemniaki i cebulę smażymy osobno na oleju. Umieść plastry pomidorów, smażonych grzybów, smażonych ziemniaków i cebuli w glinianym garnku. Posol wszystko, polej kwaśną śmietaną, posyp tartym serem i piecz w piekarniku.

Solyanka wieprzowa, ziemniaczana i grzybowa w doniczkach

Składniki

• 300–400 g wieprzowiny
• 150 g gotowanych kiełbas
• 150 g pieczarek w puszkach
• 3 średnie ziemniaki
• 1,5 kostki dowolnego bulionu
• 3 średnie pikle
• marchewki
• keczup
• czosnek, zioła, liść laurowy
• 1 litr wrzącej wody

Wieprzowina, ziemniak i pieczarka Solyanka w doniczkach z dodatkiem marynat i kiełbas okazuje się bogata i bardzo aromatyczna.

Pokrój mięso, marchewkę, ziemniaki, kiełbasę, ogórki w kostkę na kostkę. Zmiel cebulę, czosnek, zioła. Ułóż przygotowane potrawy w doniczkach, zalej wrzącą wodą. Gotuj solyankę na dolnym grillu przez 40–45 minut w temperaturze 260 ° C, prędkość wentylatora jest wysoka.

Aby uzyskać pyszną pianę w pomieszczeniu hodowlanym na 10 minut przed końcem gotowania, możesz zdjąć pokrywki z garnków.

Przed podaniem dodaj 1 łyżkę śmietany lub majonezu do garnków.

Pierogi w garnku z suszonymi pieczarkami

Składniki

• 200 g pierogów
• 1/2 szklanki mleka
• 30 g suszonych pieczarek
• sól

Obie pierogi z pieczarkami w garnku przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, ponieważ to danie okazuje się soczyste i bardzo smaczne.

Suszone grzyby wlać mleko i pozostawić do spęcznienia. Zanurz pierogi we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 3 minuty. Następnie włóż pierogi do garnka z pieczarkami i mlekiem, solą. Zamknij garnek pokrywką i włóż do piekarnika na 15-20 minut. Zamiast suszonych grzybów możesz użyć 100 świeżych.

Podawaj naczynie w garnkach, bardzo gorące.

Kasza gryczana z suszonymi pieczarkami w garnku

Składniki

• 200 g kaszy gryczanej
• 350-400 g pieczarek
• 10 g suszonych grzybów
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 30 g masła
• sól

Gotowanie gryki z pieczarkami w garnku rozpoczyna się od przetwarzania warzyw: umyj cebulę, obierz, posiekaj, spłucz marchew, obierz, zetrzyj. Usmażyć razem na maśle. Pieczarki umyj, obierz, pokrój na ćwiartki, dodaj do patelni do warzyw, smaż, mieszaj od czasu do czasu, 10-15 minut, sól. Suszone grzyby zmielić na proszek lub zmielić w młynku do kawy. Sortuj grykę, spłucz, włóż w formę żaroodporną, zalej 400-500 ml wrzącej osolonej wody. Włóż grzyby z warzywami i posyp proszkiem grzybowym. Przykryj formę pokrywką lub folią, gotuj na wolnym ogniu w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180 ° C.

Przepis na wieprzowinę z pieczarkami i suszonymi śliwkami w doniczce

Składniki

• 500 g wieprzowiny
• 12 małych jagód suszonych śliwek
• 100 g wędzonego mostka
• 500 g kapusty
• 500 g kapusty kiszonej
• 50 g suszonych pieczarek (lub 100 g świeżych)
• 2 cebule
• 2/3 szklanki czerwonego wina
• 1/2 łyżeczki przypraw (pieprz, kminek, rozmaryn, koperek, papryka chili)
• 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżeczki soli

Przepis na wieprzowinę z grzybami w garnku nie jest skomplikowany, a wynik z pewnością ucieszy nawet niedoświadczoną gospodynię domową, która postanowiła ugotować niezwykłe danie.

Jeśli używasz suchych grzybów, namocz je. Wymieszaj z kiszoną kapustą, dodaj 1 szklankę zimnej wody, liść laurowy i gotuj przez 30 minut pod pokrywką. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oleju, dodajemy plastry mięsa i smażymy wszystko przez 10-15 minut.

Posiekaj świeżą kapustę. Włóż mięso do kapusty kiszonej. Dodaj posiekany mostek, śliwki i dopraw przyprawami i solą. Dodaj świeżą kapustę, zalej szklanką zimnej wody, przykryj i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po 1 godzinie dodaj czerwone wino, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 30 minut. Podawaj bardzo gorące.