Frytki z grzybami w piekarniku i powolnej kuchence

Aby spróbować popularnych potraw kuchni francuskiej, nie trzeba kupować biletu do Francji. Zamiast tego możesz przejść do najbliższego rynku i kupić najpopularniejsze produkty. Tak więc frytki z grzybami, które można bezpiecznie gotować w domu, zanurzą całą rodzinę w atmosferze najbardziej wykwintnej kuchni świata.

Tradycyjnie francuskie ziemniaki z pieczarkami pieczone są w piekarniku. Jednak wiele zaradnych gospodyń domowych dostosowało to danie do swoich okoliczności, używając powolnej kuchenki, patelni lub glinianych garnków. Jeśli chodzi o produkty, oprócz ziemniaków i grzybów możesz wziąć różne warzywa, mięso, ryby, a nawet owoce. Wszelkie grzyby są brane do gotowania: niezależnie od tego, czy kupowane są grzyby, czy grzyby zebrane w lesie, grzyby, kurki itp. Poniższe proste przepisy pomogą ci zapoznać się z przygotowaniem jednego z najpopularniejszych dań kuchni francuskiej - ziemniaków z grzybami.

Frytki z pieczarkami, cebulą i serem

To pyszne danie warzywne ze skórką złotego sera nadaje się nie tylko do codziennego menu. Ser do ziemniaków z grzybami po francusku jest spożywany w twardych odmianach. Zwykle jest to delikatny parmezan z pikantnym posmakiem, jednak hostessy chętnie używają różnych odmian, jak chcą.

• 8 średnich ziemniaków;
• 2 cebule;
• 250 g twardego sera;
• 500 g świeżych pieczarek;
• 200 g majonezu 30% tłuszczu;
• Olej roślinny;
• Sól, przyprawy.

Przepis na ziemniaki z frytkami ma jeden niuans, który charakteryzuje danie. Wszystkie składniki układa się warstwami, a następnie wlewa majonezem i piecze pod warstwą sera.

Frytki z marynowanymi grzybami

W przypadku tego przepisu na ziemniaki z grzybami w języku francuskim proponuje się wziąć młode bulwy, a także owoce w puszkach zamiast świeżych. Ta kombinacja sprawi, że danie będzie jeszcze bardziej delikatne i aromatyczne.

• 12 sztmałe nowe ziemniaki;
• 250–300 g wszelkich marynowanych grzybów;
• 200 g majonezu;
• 1 mała pęczek pietruszki i koperku;
• Mielony czarny pieprz, ulubione przyprawy;
• 25 g masła;
• 1 łyżka. l sok z cytryny;
• 250 g twardego sera
• 3 ząbki czosnku.

Ziemniaki z grzybami łatwo gotować po francusku, wystarczy postępować zgodnie z opisem krok po kroku.

1. Obierz młode ziemniaki, dokładnie spłucz i włóż do formy natłuszczonej masłem.
2. Smażyć marynowane grzyby na suchej patelni przez 2-3 minuty, ale najpierw trzeba je namoczyć w wodzie przez około 20 minut. Przed smażeniem średnie i duże grzyby należy pokroić na kawałki, a małe należy pozostawić nietknięte.
3. Obierz i przełóż czosnek przez prasę, opłucz i drobno posiekaj zioła.
4. Połącz czosnek, warzywa, sok z cytryny, mielony pieprz i ulubione przyprawy do smaku majonezem, dobrze wymieszaj.
5. Połóż smażone ciała owocowe na bulwach ziemniaka.
6. Wlać sos majonezowy i posypać serem, startym na grubej tarce.
7. Wyślij do piekarnika rozgrzanego do 190 ° C, gdzie danie będzie pieczone aż do ugotowania - około 45-50 minut.

Ziemniak z kurczakiem, pieczarkami i ananasem: jak gotować ziemniaki po francusku

Frytki z kurczakiem, pieczarkami i ananasami - niezwykłe, ale bardzo smaczne danie, które odważnie przygotowuje się na wakacje, uroczysty bankiet lub romantyczną kolację. Francuzi używają świeżych owoców tropikalnych do przygotowania tego przysmaku, jednak na naszym terytorium żywność w puszkach jest tańsza.

• 6-8 ziemniaków;
• 2 filety z kurczaka;
• 350 g grzybów - pieczarki / boczniaki (może być leśne);
• 200 g ananasa w puszkach;
• 2 cebule;
• Sól, ocet, cukier, przyprawy;
• 150 g majonezu;
• 180 g twardego sera;
• Olej roślinny

Frytki z kurczakiem, pieczarkami i ananasem:

1. Obierz cebulę, pokrój w krążki lub półpierścienie, zanurz w głębokim talerzu.
2. Wlać wodę, dodać 3-4 łyżki. l 6% octu i 1 łyżka. l cukier (bez wzgórza).
3. Mieszaj, aż kryształy cukru rozpuszczą się i marynują.
4. Pokrój filet z ptaka na porcje i lekko ubij każdy młotkiem kuchennym.
5. Posmaruj każdy kawałek po obu stronach solą i czarnym pieprzem.
6. Obierz i pokrój ziemniaki na cienkie talerze, zrób to samo z grzybami.
7. Ananasy w puszkach pokroić w drobną kostkę i wymieszać z grzybami.
8. W wysmarowanej formie połóż ½ ziemniaki, połóż mięso na wierzchu.
9. Następnie ułóż marynowane cebule, wyciskając je najpierw z marynaty, a następnie pieczarki z ananasami, zrób „sieć” majonezu, przykryj resztą ziemniaków.
10. Ponownie wlej majonez i przykryj naczynie folią.
11. Piec w temperaturze 180-190 ° C przez 20 minut, następnie wyjąć formę z piekarnika, usunąć folię i posypać warstwą startego sera.
12. Wróć do piekarnika i piecz przez około pół godziny, aż będzie w pełni ugotowany.

Frytki z grzybami, cebulą i mięsem wieprzowym

Dla miłośników więcej kalorii warto ugotować frytki z wieprzowiną i grzybami.

• 400 g pulpy wieprzowej;
• 500 g ziemniaków;
• 300 g dowolnych grzybów;
• 2 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• Przyprawy do mięsa;
• Sól, pieprz, olej roślinny;
• Majonez;
• 180-200 g dowolnego twardego sera.

Frytki z grzybami i mięsem wieprzowym są bardzo łatwe do przygotowania:

1. Mięso myje się i kroi na talerze o grubości około 1,5 cm.
2. Odbija się młotkiem kuchennym i wyciera przyprawami do mięsa. W tym celu możesz również użyć zwykłej soli i czarnego pieprzu.
3. Obierz i przełóż czosnek przez prasę, posiekaj posiekane kawałki mięsa.
4. Po oczyszczeniu opłucz cebulę i pokrój w pierścienie.
5. Ziemniaki obrać i posiekać, wybierając dowolną formę krojenia: cienkie plastry, słomki, ćwiartki.
6. Włóż pergamin do formy lub blachy do pieczenia, posiekaj ziemniaki w 1 warstwie na wierzchu i lekko posol.
7. Następnie włóż wieprzowinę i cebulę, posmaruj dużą warstwą majonezu.
8. Włóż piec do rozgrzanego piekarnika (190-200 ° C) na 45-60 minut.
9. W trakcie procesu wyjmij patelnię z piekarnika i posyp tartym serem.

Przepis na frytki z mięsem mielonym i pieczarkami

Wyobraźnia każdej gospodyni domowej pozwala przejść dalej i ulepszyć klasyczne potrawy według własnego gustu. Na przykład pieczą frytki z grzybami w piekarniku, używając mięsa mielonego zamiast całych kawałków mięsa.

• 300 g dowolnego farszu;
• 6-7 ziemniaków;
• 300 g grzybów;
• 1 cebula i marchewka;
• 1 ząbek czosnku;
• 50 g suszonych śliwek;
• Sól, pieprz, olej roślinny;
• 200 ml majonezu;
• 150 g twardego sera.

Francuski przepis na ziemniaki z mięsem mielonym i grzybami składa się z kilku etapów.

1. Zetrzeć marchewki na grubej tarce, pokroić cebulę w kostkę lub półpierścienie.
2. Obierz ziemniaki, a następnie pokrój w cienkie pierścienie.
3. Opłucz grzyby, osusz ręcznikiem kuchennym i pokrój w plasterki.
4. Drobno posiekaj czosnek i wlej suszone śliwki wrzącą wodą do spęcznienia, a następnie pokrój w małe paski.
5. Smaż mięso mielone i marchewki na patelni z olejem roślinnym przez około 10 minut.
6. Dodaj czosnek i śliwki, sól, pieprz i po 2-3 minutach. wyłącz piec.
7. Włóż ziemniaki do naczynia do pieczenia lub blachy do pieczenia (umieść pergamin lub smaruj olejem roślinnym), rozłóż mielone mięso na wierzchu.
8. Posmaruj majonezem, włóż cebulę, ponownie posmaruj cienką warstwą majonezu.
9. Rozłóż grzyby na wierzchu i posyp tartym serem.
10. Piec około 50 minut. w wybranej temperaturze 180-190 ° C.

Ziemniaki z pieczarkami i pomidorami: jak gotować ziemniaki po francusku w powolnej kuchence

Oferujemy gotowanie ziemniaków po francusku z pieczarkami i pomidorami. W takim przypadku wiele gospodyń domowych woli zwrócić się do „wiernych pomocników” - garnków.

• 800 g ziemniaków;
• 350–400 g pieczarek;
• 3-4 pomidory;
• 1 duża lub 2 średnie cebule;
• Olej roślinny, sól i pieprz do smaku;
• 200 g twardego sera;
• Majonez

Frytki z grzybami i pomidorami w powolnym naczyniu przygotowuje się w następujący sposób:

1. Ziemniaki są obrane i umyte z brudu, pokrojone w cienkie plasterki lub słomki.
2. Pomidory kroi się w kółka nie grubsze niż 5 mm, grzyby kroi się w plastry.
3. Żarówka jest obrana z górnej warstwy i pocięta na cienkie półpierścienie.
4. Teraz przyszłe danie jest układane warstwowo w misce multicooker.
5. Na dnie zbiornika, posmarowanego niewielką ilością oleju roślinnego, ziemniaki są układane i posypane solą i innymi przyprawami, w razie potrzeby, pokryte cienką warstwą majonezu.
6. Cebulę i grzyby rozprowadza się na ziemniakach.
7. Następnie danie przykrywa się plasterkami pomidorów, solonymi i pieprzowymi do smaku, po czym ponownie wlewa się majonezem.
8. Ser wciera się na drobną lub grubą tarkę i posypuje majonezem.
9. Gotuj potrawę w trybie „Pieczenia” lub „Babeczki” przez 50 minut.