Pieczone mięso z grzybami w piekarniku lub powolnej kuchence

Dania z pieczonego mięsa z grzybami zawsze przybędą na ratunek, gdy trzeba mieć czas na zrobienie kilku rzeczy jednocześnie. Aktywne gotowanie polega na przygotowaniu wszystkich składników i ułożeniu ich na blasze do pieczenia, w żaroodpornym naczyniu, ceramicznych garnkach lub w misce do gotowania. W międzyczasie, gdy danie jest upieczone, możesz zrobić sałatkę, deser lub nakryć do stołu.

Przepis na pieczone mięso z ziemniakami, pieczarkami i wieprzowiną

Składniki

• 500 g ziemniaków i wieprzowiny,
• 300 g świeżych grzybów
• 2 łyżki. łyżki kwaśnej śmietany
• 50 g twardego sera
• 400 g pomidorów
• 100 g majonezu
• 6 cebuli,
• pietruszka
• sól do smaku.

Aby gotować pieczone mięso z pieczarkami i ziemniakami zgodnie z tym przepisem, wszystkie wcześniej umyte i obrane produkty należy pokroić w cienkie plasterki, starty ser na grubej tarce, drobno posiekane zioła. Ułóż przygotowane potrawy warstwami w następującej kolejności na wysmarowanym blachą do pieczenia: mięso, ziemniaki, pieczarki, cukinia, pomidory, warzywa. Cebulę można układać w jednej warstwie między mięsem a ziemniakami lub rozprowadzać w każdej warstwie. Posolić każdą warstwę do smaku i w razie potrzeby pieprzyć. Posyp tartym serem i polej śmietaną i majonezem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 ° C i piec aż do ugotowania. Mięso pieczone z pieczarkami w piekarniku jest po prostu niesamowite.

Pieczone mięso z pieca z pieczarkami

Składniki

• Cielęcina - 500 g
• wieprzowina - 300 g
• boczek - 700 g,
• wątroba wołowa - 300 g,
• grzyby - 300 g
• szynka - 200 g
• krem - 300 ml,
• chleb pszenny - 70 g
• białko - 1 szt.,
• szalotki - 50 g,
• masło - 80 g,
• czosnek - 3 g
• rum - 20 ml
• koniak - 20 ml,
• bazylia i szałwia - 20 g,
• ser - 300 g
• koperek zielony - 10 g,
• natka pietruszki - 10 g
• imbir i kardamon - na czubku noża,
• sól do smaku.

Metoda gotowania:

Aby gotować mięso pieczone z grzybami zgodnie z tym przepisem, musisz wymieszać sól, imbir, kardamon, posiekaną szałwię i bazylię. Pokrój cielęcinę, wieprzowinę i boczek na małe kawałki i przykryj mieszanką. Przykryj kromkami chleba, zalej 150 ml śmietany ubitej białkiem jajka, przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Omiń marynowane mięso z boczkiem przez maszynę do mięsa, dodaj sól, dodaj zmiażdżony czosnek, rum i koniak do mielonego mięsa, dobrze wymieszaj i pozostaw w lodówce na 1 godzinę.

Drobno posiekaj szalotki i smaż na 20 g masła, następnie dodaj wątrobę, pokrój na małe kawałki i smaż przez kolejne 5 minut. Pokrój grzyby, pokrój szynkę w małe kostki.

Połącz schłodzone mięso mielone ze śmietaną, drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem, roztopionym masłem (pozostaw 10 g do posmarowania formy), cebulą, wątróbką, pieczarkami i szynką, dobrze wymieszaj.

Włóż powstałą masę do głębokiej formy, nasmarowanej masłem i piecz w piekarniku w temperaturze 200 ° C przez pół godziny, a następnie wyjmij i zetrzyj ser. Umieść na wierzchu garnka i włóż do piekarnika na kolejne pół godziny.

Pieczone mięso z pieczarkami i ziemniakami

Składniki

• Wołowina - 600 g
• grzyby - 200 g
• bulwy ziemniaka - 3 szt.,
• cebula - 1 głowa,
• słodka papryka - 1 szt.,
• oliwa z oliwek - 20 ml,
• masło - 30 g,
• pasta pomidorowa - 20 g
• bulion mięsny - 400 ml,
• Sos Worcester - 5 g,
• krem - 30 g
• bazylia - 10 g, s
• jeleń koperkowy - 10 g,
• zmielony biały pieprz
• sól do smaku.

Metoda gotowania:

Przełóż mięso przez maszynę do mięsa. Mielone grzyby i bazylię.

Cebulę i słodką paprykę pokroić w cienkie krążki i usmażyć razem na oliwie z oliwek. Następnie dodaj mięso mielone, grzyby, bazylię, koncentrat pomidorowy, sos Worcester, zalej bulion mięsny, sól, pieprz i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie, a następnie połącz z 20 g masła i śmietany i zacieru w puree ziemniaczanym.

W głębokiej formie, posmarowanej masłem, połóż mielone mięso z grzybami, a na nim - tłuczone ziemniaki. Umieścić formę na 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C.

Pokrój gorącą zapiekankę na porcje i posyp drobno posiekanym koprem.

Solona Grzybowa Zapiekanka

Składniki

• Mięso - 800 g
• solone grzyby - 200 g
• boczek - 150 g,
• czosnek - 1 ząbek,
• cebula - 1 głowa,
• marchewki - 5 szt.,
• bulion mięsny - 250 ml,
• olej roślinny - 20 ml,
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Metoda gotowania:

Zanim ugotujesz pieczone mięso, grzyby, cebulę i czosnek, musisz posiekać, zetrzeć marchewki na grubej tarce i wszystko wymieszać.

Przełóż mięso przez maszynę do mięsa, sól, pieprz i dobrze zagniataj.

W głębokiej, natłuszczonej formie ułóż grzyby z warzywami i mięsem i wlej bulion. Po wchłonięciu przykryj górną warstwę cienkimi plasterkami boczku. Trzymaj zapiekankę z solonymi grzybami, pod przykryciem, w piekarniku, aż ugotuje się.

Jak gotować mięso z ziemniakami, pieczonymi z grzybami w powolnej kuchence

Ziemniak z mięsem i grzybami w powolnym naczyniu

Składniki

• Ziemniak - 6 średnich bulw
• Polędwiczki Wieprzowe - 200-300 gr.
• Świeże grzyby - 400 gr.
• Cebula - 1-2 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Masło - 20 gr.
• Woda (bulion mięsny) - 100 ml
• Sól, pieprz do smaku

Do sosu:

• Śmietana 20% tłuszczu - 100 ml
• Majonez - 100 ml
• Świeży (suchy) czosnek do smaku
• Sól, pieprz, przyprawy do smaku
• Twardy ser - 100 gr.

Użyj dowolnych grzybów, pokrój je na duże kawałki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Wlej łyżkę oleju roślinnego do miski multicooker i wybierz tryb „Smaż” przez 20 minut. Gdy olej się rozgrzeje, włóż do niego grzyby z cebulą i smaż przez 10 minut. Umieść przygotowane grzyby w osobnej misce.

Polędwiczki wieprzowe pokrojone w kostkę, cebula w pół-pierścienie. Włóż mięso i cebulę do miski multicooker i smaż do końca programu „Smażenie”. Na koniec dodaj plastry masła do mięsa.

Do sosu do mięsa pieczonego z pieczarkami, serem i ziemniakami wymieszaj śmietanę, majonez, 50 gramów startego twardego sera, odrobinę soli, pieprzu, przypraw i czosnku w jednorodną masę. Pokrój obrane ziemniaki w cienkie koła. Połóż ziemniaki na mięsie, a następnie połowę sosu. Następnie warstwa gotowanych grzybów z cebulą. Ponownie warstwa pozostałych ziemniaków i sosu. Wlać do miski 100 ml wody lub bulionu, a pozostałe 50 gr. twardy ser pokroić w cienkie talerze i położyć na nich ostatnią warstwę.

Piecz ziemniaki z mięsem i grzybami w trybie „Pieczenie” przez 30 minut.

Podawaj mięso zapiekane z pieczarkami i serem do stołu z marynowanymi lub świeżymi warzywami.

Pieczone mięso z ziemniakami

Składniki

• 600 g wołowiny
• 2 średnie bulwy ziemniaka,
• 1 cebula,
• 250 g świeżych grzybów,
• 1 pomidor
• 2 ząbki czosnku,
• tarty ser
• majonez
• sól
• przyprawy

1. Do pieczenia mięsa za pomocą wolno gotujących się grzybów, wołowinę należy pokroić na kawałki i dokładnie ubić, sól, pieprz, dodać przyprawy (do smaku).

2. Gotuj w wolnym naczyniu w trybie PIEKARNIKA przez 40 minut (smażyć przez 20 minut z każdej strony).

3. Połóż cebulę pokrojoną w krążki na mięsie, cienko pokrojone grzyby, pomidor i czosnek.

4. Lekko sól, pieprz, połóż pokrojone ziemniaki na wierzch, dodaj przyprawy, na samą górę - mieszankę majonezu i startego sera.

5. Piec w trybie „pieczenia” przez 1,5 godziny.

Przepis na garnek z pieczarkami

Pieczona jagnięcina

Składniki

• 400 g pulpy jagnięcej,
• 2 bakłażany
• 300 g grzybów w puszkach,
• 2 słodkie papryki
• 4 pomidory, 300 g.
• fasola w puszkach
• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 50 g zielonej cebuli,
• 3 ząbki czosnku,
• olej roślinny
• natka pietruszki i koperku,
• mielony czarny pieprz
• sól do smaku.

Pokrój mięso i ziemniaki w kostkę, bakłażana i marchewkę w plasterki, pomidory w plasterki, słodką paprykę w plasterki. Posiekaj zieloną cebulę, drobno posiekaj czosnek. Wlać olej do glinianych garnków i ułożyć warstwami mięso, ziemniaki, cebulę, marchew, grzyby, bakłażan, paprykę i fasolę. Wlać wodę, aby produkty były ledwo pokryte, posypać pieprzem i solą. Przykryć garnki pokrywkami i piec w piekarniku podgrzanym do temperatury 150-160 ° C przez godzinę. Następnie dodaj czosnek i pozostaw mięso zapiekane w garnku z grzybami na 15 minut.

Jagnięcina Z Pieczarkami

Składniki

• 1 kg jagnięcina
• 50 g tłuszczu
• 200 g marynowane grzyby,
• 3 czerwone papryki,
• 2 cebule,
• czarny pieprz
• śmietana
• sól
• woda

Pokrojone papryki lekko smażyć na tłuszczu z cebulą. Pokrój mięso na małe kawałki, dodaj wodę i gotuj przez 30 minut. Następnie włóż mięso do porcjowanych glinianych garnków, posyp papryką i cebulą, solą, posyp pieprzem i zalej śmietaną. Włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz, aż mięso będzie w pełni ugotowane.

Przepis na Pieczonego Kurczaka i Mięsa Wieprzowego Z Pieczarkami

Składniki

• 1 tusza drobiowa,
• 300 g wieprzowiny
• 200 g świeżych grzybów
• 3 cebule,
• 4 łyżki. l olej roślinny
• 1 cytryna
• 50 ml wina
• 100 g natki pietruszki
• 1 łyżka. l ocet
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa
• 150 ml wody
• ser 200 g
• pieprz
• sól do smaku.

Przygotowaną tuszę drobiową i wieprzowinę pokrój na małe kawałki i smaż na różnych patelniach na oleju roślinnym. Następnie włóż porcje glinianych porcji i zalej tłuszcz, w którym mięso zostało usmażone. Dodaj drobno posiekaną cebulę, grzyby, przecier pomidorowy, zalej ocet, wino, wodę, sól i posyp pieprzem. Przykryj garnki i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 160 ° C przez godzinę. Wyjmij garnki z piekarnika, otwórz pokrywki, zetrzyj ser, posyp każdą z nich. Włóż z powrotem do piekarnika na 5 minut. Przed podaniem w każdym garnku pieczonego kurczaka i mięsa wieprzowego z pieczarkami włóż krąg cytryny i posyp posiekaną natką pietruszki.

Pieczone mięso z pieczarkami, serem i śmietaną

Składniki

• Mięso Wieprzowe - 500 g
• Świeże grzyby - 250 g
• Cebula - 100 g
• Pomidory - 1 szt.
• Śmietana - 100 g
• Twardy ser - 70 g
• Olej roślinny - 1 łyżka. do smarowania blachy do pieczenia
• Sól do smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku

Gotowanie krok po kroku:

1. Gotować mięsozapiekane z pieczarkami pod serem, pokroić wieprzowinę w plastry o grubości około 1,5 cm i ubić na grubość 5 mm. Sól i pieprz po obu stronach.

2. Pomidor umyć i pokroić w cienkie plasterki.

3. Pokrój grzyby na paski i podsmaż na patelni.

4. Zetrzyj ser na grubej tarce.

5. Połóż ubite mięso na blasze do pieczenianasmarowane cienką warstwą oleju.

6. Połóż kawałki pomidorów na wierzchu. Sól

7. Połóż na nich smażone grzyby.

8. Wlać produkty śmietaną i posypać chipsami serowymi.

9. Podgrzej piekarnik do 200 ° C i wyślij. Czas gotowania mięsa pieczonego z pieczarkami i kwaśną śmietaną wynosi 20 minut.

Bułka pieczona w piekarniku z pieczarkami

Składniki

• Mielona wieprzowina - 1 kg
• Biały chleb - 2 kromki
• Mleko - 1 łyżka.
• Jajka - 4 szt.
• Pieczarki - 1 kg
• Ser - 150 g
• Zieloni - garść
• Sól do smaku
• Olej roślinny - do smażenia
• Zmielony czarny pieprz do smaku

Gotowanie krok po kroku:

1. Gotować mięsozapiekane z pieczarkami i serem zgodnie z tym przepisem, włóż chleb do miski, wlej mleko i moczyć przez 5 minut. Po wykręceniu.

2. Drobno posiekaj obraną cebulę i wymieszaj z mielonym mięsem. Doprawić solą, pieprzem i zagnieść. Gotuj kilka razy (podnieś i wrzuć do miski), aby włókna były dobrze połączone.

3. Obierz grzyby, pokrój w paski i podaj na patelni w oleju roślinnym. Jajka ugotuj w chłodnym miejscu. Mieszaj grzyby z jajkami.

4. Zetrzyj ser. Zmiel warzywa.

5. Umieść folię na blasze do pieczenia i połóż mięso mielone w kształcie prostokąta.

6. Posyp tartym serem i posiekanymi ziołami na jego powierzchni.

7. Umieść farsz grzybowy na środku mięsa.

8. Podnieś krawędzie foliitworząc rolkę. Całkowicie owinąć folią.

9. Wlej trochę wody na blachę do pieczenia i odłóż rolkę ze szwem w dół, aby się nie rozpadła.

10. Naczynia wysłać do pieczenia w ogrzewanym piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 50 minut. Następnie zdejmij folię i piecz bułkę przez kolejne 15 minut, aż pojawi się złota skorupa.

11. Podawaj bułkę wieprzową z pieczarkami, pieczoną w piekarniku, na ciepło lub na zimno.