Ziemniaki z kurczakiem i grzybami: opcje gotowania

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami mogą doskonale urozmaicić codzienne menu rodziny lub mogą być z powodzeniem podawane na świątecznym stole w różnych wariantach. Warto zauważyć, że grzyby, ziemniaki i mięso są standardowym zestawem produktów w kuchni rosyjskiej.

Jak gotować kurczaka z pieczarkami i ziemniakami, aby ostatecznie danie okazało się satysfakcjonujące i smaczne, zdolne nakarmić dużą rodzinę lub firmę? Oferujemy proste i różnorodne opcje gotowania na każdą okazję.

Pieczony kurczak z ziemniakami i grzybami pod majonezem

Ziemniak z kurczakiem i grzybami, ugotowany w piekarniku, okazuje się bardzo smaczny i pachnący, w szczególności dzięki majonezowi.

• 600 g gotowanych grzybów;
• 800 g ziemniaków;
• 300 g sera;
• 250 ml majonezu;
• 4 główki cebuli;
• 600 g fileta z kurczaka;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• Olej słonecznikowy;
• Koper zielony.

Pieczony ziemniak z kurczakiem, pieczarkami i miodem

W razie potrzeby możesz przejść do bardziej złożonej i wyrafinowanej opcji. Gotowanie grzybów z kurczakiem i ziemniakami z dodatkiem miodu i wina zachwyci gości ich smakiem.

• 7 udek z kurczaka;
• 5-7 średnich ziemniaków;
• 200 g cebuli;
• Sól i czarny pieprz;
• 2 łyżki. l sok z cytryny;
• 50 g musztardy Dijon;
• 2 łyżki. l płynny miód;
• 70 ml wytrawnego białego wina;
• 2 łyżki. l masło;
• 400 g smażonych grzybów;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 3 ząbki czosnku;
• Koper i sałata - do podania.

Jak upiec ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku zgodnie z tym przepisem?

1. Umyj nogi, delikatnie napnij skórę, aby nie uszkodzić, odłóż na bok „skórzane torby”.
2. Oddziel mięso od kości, drobno posiekaj nożem lub posiekaj za pomocą maszynki do mięsa.
3. Drobno posiekaj cebulę i grzyby, połącz z mięsem i dodaj 1 ząbek czosnku pokrojonego w drobną kostkę.
4. Wlać 1 łyżkę. l sok z cytryny, dodaj sól do smaku i pieprzu, wymieszaj i wypełnij „skórzane torby z kurczaka”, zawiąż po obu stronach.
5. Wymieszaj musztardę, miód i wino, ubij trzepaczką, posmaruj nogi i włóż do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
6. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 40 minut. w 190 ° C, od czasu do czasu polewając sos miodem, winem i musztardą.
7. Obierz, umyj i gotuj ziemniaki do połowy ugotowane, pokrój na 4 części i włóż kolejny blachę do pieczenia, naoliwioną.
8. Połącz śmietanę z posiekanym koprem i czosnkiem, wlej sok z cytryny, wymieszaj i wlej ziemniaki w formie.
9. Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut. aż do apetycznej złotobrązowej skórki.
10. Rozłóż duże naczynie z sałatą, połóż na nim nadziewane torby z kurczaka i pieczone ziemniaki.

Jak gotować ziemniaki z ziemniakami, kurczakiem, czosnkiem i grzybami

Nikt nie będzie obojętny na ziemniaki z kurczakiem i pieczarkami zapiekane w doniczkach.

• 3 udka z kurczaka;
• 7 szt ziemniaki;
• 1 kg gotowanych grzybów;
• 4 główki cebuli;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 szczypta kurkumy;
• Olej roślinny;
• Majonez;
• Sól;
• 2 łyżki. bulion z kurczaka;
• 200 g twardego sera;
• 1 pęczek pietruszki.

Ziemniaki gotowane z kurczakiem i grzybami w doniczkach słusznie zajmą należne im miejsce na świątecznym stole.

1. Pokrój mięso z kości, pokrój w kostkę skórką.
2. Sól do smaku, posyp kurkumą i drobno posiekanym czosnkiem, wymieszaj ręcznie.
3. Podczas gdy mięso jest marynowane, pokrój cebulę i grzyby w kostkę, smaż na oleju na złoty kolor, a następnie zdejmij z ognia.
4. Obierz, umyj, osusz ziemniaki ręcznikiem kuchennym i pokrój w paski.
5. Dodaj 3 łyżki. l majonez, sól do smaku i wymieszać.
6. W natłuszczonym garnku włóż warstwę ziemniaków, a następnie pieczarki z cebulą i mięsem.
7. Sekwencję można powtórzyć, pozostawiając 2 cm od krawędzi.
8. Połóż ser posiekany na tarce, zalej trochę solonym bulionem, aby przykryć mięso.
9. Włóż garnki do zimnego piekarnika, włącz 200 ° C i ustaw na 60 minut.
10. Po ugotowaniu otwórz pokrywki, posyp posiekanymi ziołami, zamknij i pozostaw w gorącym piekarniku na kolejne 10 minut.

Ziemniak w powolnym naczyniu z kurczakiem i grzybami: przepis na 5 porcji

Ziemniak gotowany z kurczakiem i grzybami w powolnym naczyniu to doskonałe połączenie mięsa i przystawki. Danie okaże się satysfakcjonujące, soczyste, smaczne i pachnące, czego Twoja rodzina nie polubi.

• 600 g kurczaka;
• 400 g gotowanych grzybów;
• 2 główki cebuli;
• Rafinowany olej;
• 7 ziemniaków;
• 2 marchewki;
• 100 ml wody lub bulionu;
• 1 liść laurowy;
• 4 łyżki. l śmietana;
• Sól i zmielony czarny pieprz.

Danie ziemniaczane gotowane w powolnym naczyniu z kurczakiem i grzybami, przeznaczone na 5 porcji.

1. Mięso drobiowe jest krojone w plastry, cebule i ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w kostkę, pokrojone grzyby, marchewki cienkie półpierścienie.
2. Miskę multicookera nasmarowano olejem, włączono tryb „Smażenie” i wprowadzono cebulę z grzybami.
3. Smażone z otwartą pokrywką przez 15 minut, dodaje się mięso i smażone przez kolejne 10 minut.
4. Ziemniaki i marchewki są mieszane, solone i pieprzowe do smaku, ponownie mieszane.
5. Pokrywa zamyka się, ustawia tryb „Smażenie” i włącza się na 20 minut. W takim przypadku otwórz kilkakrotnie pokrywkę i wymieszaj zawartość miski.
6. Śmietankę rozcieńcza się wodą, dodaje się trochę soli, miesza i wlewa do miski.
7. Dodawany jest liść laurowy, pokrywa jest zamknięta, a tryb „Gaszenie” jest ustawiony na panelu na 40 minut.

Ziemniak z pieczarkami, kurczakiem i kwaśną śmietaną w rękawie

Tradycyjnie każde danie gotowane w rękawie, takie jak gospodarstwo domowe i goście, zwłaszcza jeśli jest to ziemniak z kurczakiem i grzybami w śmietanie. Produkty są pieczone bez oleju, przygotowywane we własnym soku, zachowując wszystkie składniki odżywcze.

• 1 kg ziemniaków;
• 600 g gotowanych grzybów;
• 2 marchewki;
• 4 główki cebuli;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• Przyprawy do smaku.

Ziemniak z pieczarkami, kurczakiem i kwaśną śmietaną w rękawie przygotowuje się zgodnie z następującą receptą:

1. Obierz wszystkie warzywa, spłucz wodą i pokrój według własnego uznania.
2. Pokrój grzyby na paski, połącz razem w misce z warzywami, dodaj czosnek pokrojony w małe kostki, zalej śmietanę, sól i dodaj przyprawy do smaku.
3. Włóż rękaw, zawiąż po obu stronach, zrób kilka nakłuć na wierzch wykałaczką.
4. Umieścić w zimnym piekarniku i włączyć 180 ° C na 70 minut.
5. Wlej przygotowane naczynie do głębokiego naczynia i umieść je na środku stołu.

Ziemniaki smażone na patelni z kurczakiem i grzybami: opis krok po kroku

Ziemniak z kurczakiem i pieczarkami gotowanymi na patelni to szybki przepis, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

• 600 g ziemniaków;
• 400 g kurczaka;
• 500 g gotowanych grzybów;
• 200 g cebuli;
• Olej roślinny;
• Koperek zielony;
• Sól i ulubione przyprawy.

Jak gotować smażone ziemniaki z kurczakiem i grzybami, opis krok po kroku:

1. Obierz ziemniaki i cebulę, opłucz i pokrój: ziemniaki w paski, cebulę w półpierścienie.
2. Pokrój grzyby na plastry, włóż do patelni z olejem i smaż przez 15 minut.
3. Dodaj cebulę i kontynuuj smażenie na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.
4. Osobno smażymy ziemniaki na patelni z dodatkiem oleju na złoty kolor.
5. Połącz ziemniaki z grzybami i cebulą, solą, wlej swoje ulubione przyprawy.
6. Podczas smażenia ziemniaków usmażyć pokrojony w kostkę filet z kurczaka na złoty kolor.
7. Wlać grzyby, cebulę i ziemniaki razem z olejem, wymieszać.
8. Powoli smaż wszystko razem przez 10 minut, w razie potrzeby dodaj sól i wymieszaj.
9. Podawać na gorąco, posypane posiekanym koperkiem.

Przepis na ziemniaki z pieczarkami, kurczakiem i śmietaną na patelni

Poniższy przepis na ziemniaki z kurczakiem i grzybami można rozcieńczyć śmietaną. Przygotowanie potrawy na patelni jest dość proste, a wszystkie składniki nabierają delikatnego kremowego smaku.

• 2 piersi z kurczaka;
• 300 ml śmietany;
• 600 g ziemniaków;
• 500 g gotowanych grzybów;
• 60 g masła;
• 4 łyżki. l olej roślinny;
• Sól i przyprawy

Gotowania ziemniaków z pieczarkami, kurczakiem i śmietaną nie można nazwać trudnym, najważniejsze jest śledzenie opisu krok po kroku.

1. Pokrój grzyby w paski, obierz ziemniaki, umyj, a także pokrój w paski.
2. Wytnij piersi z kości, pokrój w plastry i smaż na niewielkiej ilości masła, aż uzyskasz złoty kolor.
3. Umieść ziemniaki na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym i smaż, aż będą ugotowane.
4. Oddzielnie smaż pieczarki na średnim ogniu na maśle przez 15 minut.
5. Połącz wszystkie smażone składniki w jednej patelni, sól, dodaj swoje ulubione przyprawy i wlej śmietanę.
6. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia, gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut. i wyłącz ogień.

Przepis ziemniaczany z kurczakiem, pieczarkami i serem zapiekany w folii

Pieczone ziemniaki z kurczakiem, pieczarkami i serem w folii - świetna opcja na codzienne posiłki na obfity obiad. Najważniejsze jest ugotowanie wszystkich składników i zaopatrzenie się w folię spożywczą.

• 6 dużych ziemniaków;
• 500 g kurczaka;
• 500 g gotowanych grzybów;
• 2 cebule;
• 200 g sera;
• 3 łyżki. l śmietana;
• Masło;
• Sól

Przepis na ziemniaki z kurczakiem, pieczarkami i serem opisano etapami, które pomogą łatwo poradzić sobie z tym procesem.

1. Przykryj spód patelni dużym kawałkiem folii, abyś mógł całkowicie owinąć naczynie.
2. Obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w plasterki, ułóż folię w jednej warstwie.
3. Posolić trochę, natłuścić śmietaną i włożyć filet z kurczaka, pokroić w kostkę.
4. Dodaj trochę soli na wierzch, wlej cienką warstwę startego sera i połóż na niej warstwę grzybów pokrojonych w plastry.
5. Ponownie dodaj sól, połóż cebulę pokrojoną w półpierścienie, posmaruj kwaśną śmietaną i ponownie posyp warstwą sera.
6. Delikatnie owinąć folią, aby się nie przedarła i włożyć do zimnego piekarnika.
7. Włącz 180 ° C i ustaw na 60 minut, aby ziemniaki i mięso dobrze się piec.
8. Wyjmij blachę do pieczenia, usuń folię i włóż ponownie do piekarnika na 15 minut, aby ser był brązowy.

Ziemniaki z kurczakiem, pieczarkami, papryką i serem

Bardzo smaczne jest danie z ziemniaków z kurczakiem, pieczarkami i serem. Zwłaszcza jeśli składniki najpierw smażone są w mieszance masła i olejów roślinnych, a następnie pieczone pod warstwą sera.

• 700 g ziemniaków;
• 600 g grzybów;
• 3 udka z kurczaka;
• 300 g twardego sera;
• 3 główki cebuli;
• 2 marchewki;
• 4 papryki;
• Mieszanka soli i mielonego pieprzu;
• Masło i olej roślinny.

Jak już wspomniano, najpierw ziemniaki są smażone z kurczakiem i grzybami, a następnie pieczone pod serem.

1. Wszystkie warzywa są obrane, umyte i posiekane: słomki, makaron z papryką, cienkie półpierścienie marchwi, krążki cebuli.
2. Po wstępnym czyszczeniu grzyby są myte, krojone w plastry i smażone na gorącej patelni na średnim ogniu przez 10 minut.
3. Dodano 1 łyżkę. l masło i 2 łyżki. l olej roślinny, grzyby smażone są przez 10 minut. i ułożone w osobnej misce.
4. Cebulę smaży się na pozostałym oleju, dodaje marchewki, a także smaży do miękkości, a następnie pieprzu i smaży się przez 5 minut.
5. Mięso usuwa się z kości, myje, suszy ręcznikiem papierowym i kroi na plasterki, które smażone są w niewielkiej ilości masła.
6. Na osobnej patelni 2 łyżki. l masło, wlać 2 łyżki. l dodaje się olej roślinny i pokrojone ziemniaki.
7. Smaży się go na złoty kolor i układa na natłuszczonej blasze do pieczenia (dowolną).
8. Następnie układa się grzyby, doprawia solą i pieprzem do smaku.
9. Następnie mięso jest rozprowadzane, ponownie solone i pieprzone.
10. Cebulę, paprykę i marchewkę układa się, układa na wierzchu i przykrywa grubą warstwą startego sera na grubej tarce.
11. Małe kawałki masła kroi się w warstwę sera.
12. Blachę do pieczenia z naczyniem umieszcza się w piekarniku rozgrzanym do 200 ° C i piecze przez 20 minut.

Kurczak duszony na patelni z pieczarkami i ziemniakami

Kurczak duszony na patelni z pieczarkami i ziemniakami to niesamowicie pyszne danie na wspólny obiad z całą rodziną. Próbując go ugotować przynajmniej raz, na pewno będziesz chciał powtórzyć apetyczną i aromatyczną ucztę.

• 400 g mięsa drobiowego (dowolna część);
• 500 g gotowanych grzybów leśnych;
• 800 g ziemniaków;
• Bulion grzybowy;
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa;
• 2 cebule i marchewki;
• 3 ząbki czosnku;
• Posiekana natka pietruszki i koperek;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• Olej roślinny.

Przepis na kurczaka z pieczarkami i ziemniakami na patelni opisano poniżej:

1. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę, umyj i posiekaj: ziemniaki średniej wielkości, marchewki w małych kostkach, cebule w półpierścieniach.
2. Umieść ziemniaki i marchewkę na patelni, dodaj 500 ml bulionu grzybowego i umieść na małym ogniu, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Kurczaka kroimy w kostkę i smażymy na maśle na złoty kolor.
4. Wlej połowę krążków cebuli i smaż przez kolejne 10 minut.
5. Umieść kurczaka i cebulę w ziemniakach z marchewką, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Pokrój grzyby w paski, usmaż na oleju aż do pysznej brązowawej skórki i wejdź do ziemniaków.
7. Sól i pieprz do smaku, dodaj 2 łyżki. l wymieszaj koncentrat pomidorowy.
8. Dusić przez 15 minut, dodać posiekany czosnek, zioła, zamieszać i dusić kolejne 5 minut.

Pieczony ziemniak z warstwami ziemniaków, grzybów, czosnku i pomidorów

Przepis na kurczaka zapiekanego z ziemniakami, pieczarkami i pomidorami z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom.

• 1 pierś kurczaka;
• 500 g grzybów;
• 2 cebule;
• 3 pomidory;
• 4 ząbki czosnku;
• 300 g sera;
• 3 łyżki. l majonez;
• Trochę wyrafinowane;
• Sól i przyprawy (do smaku).

Pomidory, a także ziemniaki z kurczakiem i grzybami układane są warstwami i pieczone bez obróbki cieplnej.

1. Pokrój mięso na kilka kawałków i ubij drewnianym młotkiem, owijając je wcześniej folią spożywczą.
2. Obierz i zetrzyj czosnek, dodaj majonez.
3. Potrzyj kawałki mięsa solą i pieprzem i umieść w wysmarowanej formie.
4. Po oczyszczeniu pokrój w cienkie plastry grzybów i smaż przez 10 minut, dodaj cebulę, pokrojone w kostkę i smaż przez 10 minut.
5. Na mięso połóż cebulę i nadzienie grzybowe, a następnie cienkie kółka ziemniaków i dodaj sól.
6. Polej sosem majonezowym, posmaruj łyżką, posyp przyprawami.
7. Wstawić do piekarnika i piec przez 60 minut. w 190 ° C
8. Wyjmij patelnię, wlej warstwę startego sera i włóż ponownie do piekarnika na 20 minut.

Kurczak gotowany z kurczakiem, ziemniakami i grzybami

Mięso z kurczaka gotowane z kurczakiem, ziemniakami i grzybami to tradycyjne rosyjskie ciasto.

• 500 g ciasta francuskiego;
• 500 g ziemniaków;
• 400 g kurczaka;
• 300 g grzybów;
• Rafinowany olej;
• Sól i mielony czarny pieprz;
• 1 żółtko - do smarowania

1. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie pierścienie, obrać cebulę i pokroić w kostkę.
2. Smaż ziemniaki na oleju przez 15 minut, następnie dodaj cebulę i smaż przez 10 minut.
3. Opłucz kurczaka, pokrój w kostkę i smaż osobno na oleju na złoty kolor.
4. Obierz grzyby, pokrój w paski i smaż, aż będą ugotowane.
5. Połącz ziemniaki, grzyby, mięso i cebulę, sól i pieprz.
6. Na natłuszczonej blasze do pieczenia ułóż zwiniętą warstwę połowy ciasta.
7. Równomiernie rozprowadź schłodzone nadzienie, przykryj drugą połową ciasta i zsuń krawędzie.
8. Zrób mały otwór pośrodku, posmaruj powierzchnię kurczaka żółtkiem i włóż do gorącego piekarnika.
9. Piec w temperaturze 180 ° C przez 40-50 minut.

Ziemniak z kurczakiem, kapustą i grzybami: przepis krok po kroku

Przepis na pieczone ziemniaki z kurczakiem, pieczarkami i kapustą może ozdobić świąteczny stół. Aby go przygotować, potrzebujesz następujących składników:

• 500 g grzybów (mogą być boczniaki);
• 600 g skrzydełek z kurczaka;
• 400 g duszonej kapusty;
• 800 g ziemniaków;
• 300 ml kwaśnej śmietany;
• Sól i czerwony mielony pieprz.

Ziemniaki z kurczakiem, kapustą i grzybami są łatwe do przygotowania, ponieważ krok po kroku pomoże Ci to zweryfikować.

1. Przygotuj ziemniaki i grzyby: obierz, spłucz i pokrój w paski.
2. Połóż skrzydełka z kurczaka na natłuszczonej blasze do pieczenia, soli, pieprzu, a następnie ziemniakach i pieczarkach.
3. Rozłóż duszoną kapustę na wierzchu, polej kwaśną śmietaną, posyp czerwoną zmieloną papryką i włóż do zimnego piekarnika.
4. Piec w 190 ° C przez 90 minut.
5. Podawać pieczone ziemniaki z kurczakiem, pieczarkami i kapustą jako osobne danie.

Kurczak Faszerowany Pieczarkami, Cebulą I Ziemniakami

Nie ma nic smaczniejszego niż kurczak faszerowany grzybami i ziemniakami. W rzeczywistości soczysty kurczak piecze się w piekarniku z przystawką.

• 1 kurczak;
• 300 g ziemniaków;
• 400 g grzybów;
• 1 cebula;
• Olej roślinny;
• Według 2 łyżek. l majonez i kwaśna śmietana;
• 3 ząbki czosnku;
• Sól i czarny pieprz;
• 1 łyżka. l kochanie

Pieczony kurczak z pieczarkami i ziemniakami, przygotowany zgodnie z przepisem ze szczegółowym opisem.

1. Opłucz tuszę kurczaka, wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym.
2. Obierz ziemniaki, opłucz je i pokrój w kostkę, cebulę i grzyby w cienkie plasterki.
3. Rozgrzej patelnię i wlej niewielką ilość oleju, włóż ziemniaki, smaż na złoty kolor.
4. Przenieś do osobnej miski, soli i pieprzu.
5. Wlać więcej oleju na patelnię, smażyć grzyby na złoty kolor, dodać cebulę i smażyć przez 10 minut.
6. Wymieszaj grzyby i cebulę z ziemniakami i wymieszaj.
7. Wymieszaj sól z miodem, mielonym pieprzem i zetrzyj tusze z kurczaka na zewnątrz i na zewnątrz.
8. Umieść gotowe nadzienie ziemniaków i grzybów na środku tuszy i zszyj.
9. Umieścić patelnię z kurczaka w piekarniku i piec w temperaturze 180 ° C przez 90 minut.
10. Połącz śmietanę, majonez i zmiażdżony czosnek w misce, kilkakrotnie ubijaj i natłuszczaj kurczaka podczas gotowania.