Ziemniaki z grzybami gotowane w rękawie do pieczenia

Pieczony ziemniak z grzybami w rękawie jest miękki, aromatyczny, nasączony sokiem grzybowym i przyprawami. Kolejnym plusem jest to, że za pomocą tego prostego urządzenia do gotowania piekarnik zawsze pozostanie czysty, ponieważ tłuszcz i sok nie będą spryskiwane ścianami. Aby właściwie upiec ziemniaki z grzybami w rękawie, skorzystaj z poniższych przepisów.

Pieczone pieczarki z ziemniakami i innymi warzywami w rękawie

Ziemniak z pieczarkami i pomidorami w rękawie

• Ziemniak - 1 kg.
• Marchewki (1 szt.) - 120 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Grzyby - 200 gr.
• Pomidor - 1 szt.
• Śmietana 15% - 4 łyżki.
• Koper - 1 łyżeczka
• Sól - 1 łyżka

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w rękawie, dodaj tarty czosnek, sól i koperek do filiżanki śmietany. Wymieszaj wszystko.

Umieść wszystkie składniki w jednej misce, dodaj śmietanę.

Wszystkie składniki do gotowania ziemniaków z grzybami w rękawie do pieczenia należy wymieszać.

Włóż ziemniaki z pieczarkami i warzywami do rękawa.

Zawiąż mocno rękaw i wykonaj 2-3 nakłucia na wierzchu.

Pozostaw na wolnym ogniu przez około 50 minut.

Po 50 minutach wyjmij pieczonego ziemniaka z pieczarkami z piekarnika, upieczonego w rękawie, ostrożnie pokrój i ułóż na talerzach.

Soczysty ziemniak z grzybami i marchewką w rękawie

• 600–700 g ziemniaków,
• 40 - 50 g. Suszone borowiki., Może być świeży w sezonie lub pieczarki,
• 1 marchewka
• 1 cebula,
• 3 łyżki. l olej roślinny
• 4 łyżki. l nie gęsty sos pomidorowy, możesz mieć gorącą adjikę,
• 1 łyżeczka mielony czarny pieprz lub do smaku,
• Sól

Jeśli używasz rękawa po raz pierwszy, nie bądź zbyt leniwy, aby przeczytać instrukcje, ponieważ istnieje kilka ważnych zasad, na przykład worek nie powinien dotykać rusztu lub ścian piekarnika, naczynie jest umieszczane na blasze do pieczenia w temperaturze pokojowej, a dopiero potem przechodzi do gorącego piekarnika., Niektóre torby mogą wytrzymać temperaturę do 200 ° C i tak dalej.

Przede wszystkim moczymy suszone borowiki w chłodnej wodzie przez 2 godziny. Następnie spuszczamy wodę, myjemy grzyby - teraz są gotowe do pieczenia lub innej obróbki cieplnej.

Przygotowujemy warzywa: tartujemy marchewki na tarce dla koreańskiej marchewki lub na zwykłej dyszy, kroimy cebulę w kostkę, można ją delikatnie upiec, łatwiej piec ziemniaki, średniej wielkości kostki, ćwiartki lub paski (jak na frytki), jak chcesz.

Wymieszaj wszystkie warzywa z borowikami, prześlij do rękawa, dodaj olej roślinny, czarny pieprz i koncentrat pomidorowy.

Mieszamy wszystko, jeśli nie jest to wygodne w opakowaniu, możesz wcześniej wszystko wymieszać w osobnej misce, a następnie przenieść do opakowania.

Połóż rękaw na blasze do pieczenia, ustaw piec w piekarniku przez 30 minut.w temperaturze 180 ° C, następnie obniż temperaturę do 150 ° C, przytrzymaj przez kolejne 20 minut. Jeśli nie masz możliwości regulacji temperatury, piecz ziemniaki w temperaturze 180 ° C, aż będą w pełni ugotowane.

Cała kuchnia jest wypełniona aromatem grzybów i pieczonych warzyw, to przepis, który jest przygotowywany szybko, bez specjalnego czasu i pieniędzy. Wszystkie składniki do gotowania ziemniaków z pieczarkami w piekarniku w rękawie nie wymagają długiego przygotowania (nie licząc moczenia grzybów).

Pieczone warzywa z grzybami w rękawie

• ziemniaki, duże bulwy - 5 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• słodka papryka - 2 szt .;
• cukinia - 1 szt .;
• bakłażan - 3 szt .;
• duże pomidory - 2-3 szt .;
• pieczarki - 5 szt. (Wziąłem dużą garść suszonych);
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• majonez - 2 łyżki. łyżki;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól, przyprawy do smaku.

Przede wszystkim umyłem bakłażany, pokroiłem ich kucyki i pokroiłem w kostkę, którą włożyłem do talerza i soli (aby nie był gorzki). Ponieważ miałem suszone grzyby, nalałem je do wody i odłożyłem na bok, pozwól im zebrać wodę. Nie trzeba tego robić z surowymi, będzie to wystarczająco proste, aby obrać, umyć i pokroić w kostkę.

Po zajęłam się czyszczeniem i krojeniem cebuli, marchwi i ziemniaków. Aby posiekany ziemniak nie ściemniał, jest zalany wodą. W lodówce znalazłem jeszcze jedną cukinię, którą również pokroiłem w kostkę. Dodałem do tego kilka strąków słodkiej papryki i pomidorów.

Bakłażan przemyto bieżącą wodą, dobrze wyciśnięto i dodano do reszty warzyw. W tym momencie grzyby zostały nasycone wodą, można je osączyć i dodać do mieszanki warzywnej. Następnie użyłem wody do gotowania zupy grzybowej.

Wszystkie warzywa są krojone i przygotowywane. Pozostaje kilka pociągnięć - sól, dodaj przyprawy i posiekany czosnek, majonez i olej roślinny. Całą mieszaninę ostrożnie przeniesiono i przeniesiono do przygotowanego rękawa. Po związaniu go wykonałem kilka nakłuć wykałaczką w górnej części. Teraz rękaw jest gotowy do przejścia do rozgrzanego piekarnika przez 40 minut w temperaturze około 200 stopni.

Spójrz na zdjęcie przepisów na ziemniaki z grzybami w rękawie, przedstawione powyżej:

Ziemniak z pieczarkami i mięsem w rękawie do pieczenia

Produkty:

• 500 g mięsa
• 8 średnich ziemniaków
• 250 g pieczarki
• 1 papryka (można zamrozić)
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 świeży pomidor (lub sos do zupy pomidorowej)
• 3 łyżki. łyżki sosu sojowego
• Zioła prowansalskie (0,5 łyżeczki)
• 4 mieszanki pieprzu
• Olej roślinny, sól do smaku

Najpierw musisz trochę marynować mięso:

1. Kroimy mięso w kwadraty lub osełki. Wziąłem wieprzowinę.
2. Do tego dodajemy czosnek przepuszczony przez zgniatanie do filiżanki.
3. Obierz cebulę i pokrój ćwiartkę na pierścienie.
4. Papryka z mieszanką czterech papryk i dodaj trochę ziół prowansalskich. Przyprawy i zioła - według własnego uznania, możesz również wziąć mieszankę włoskich ziół i dodać różne warzywa: koperek, natkę pietruszki, bazylię itp.
5. Dodaj posiekaną paprykę świeżą lub mrożoną.
6. Dodaj sos sojowy.
7. Dodaj pokrojone pomidory lub pokrojone pomidory.
8. Umyj grzyby, pokrój w plasterki, przykryj mięso górą i lekko ubij.
9. Solenie mięsa nie jest konieczne, dodaliśmy już sos sojowy, jest bardzo słony i to wystarczy.
10. Przykryj wszystko i marynuj przez 3040 minut w temperaturze pokojowej.
11. W tym czasie obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę, pozostałe grzyby są również moje i pokrojone według własnego uznania, ale niezbyt drobno.
12. Dziergamy rękaw do pieczenia z jednej strony, wkładamy do niego ziemniaki, dodajemy do niego trochę soli i dodajemy odrobinę oleju słonecznikowego, grzybów i mięsa (wraz z powstałym płynem).
13. Zawiąż rękaw po drugiej stronie i dobrze wymieszaj jego zawartość.
14. Rozwijamy rękaw ziemniakami i mięsem na blasze do pieczenia, nakłuwamy rękaw wykałaczką, aby uwolnić parę w 34 miejscach.
15. Wysyłamy ziemniaki z grzybami i mięsem w rękawie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, aby piec przez około 1 godzinę.
16. Gdy ziemniak z mięsem i pieczarkami upieczony w rękawie jest gotowy, wyjmij go z piekarnika, pokrój rękaw od góry na środku.
17. Rozprowadzamy ziemniaki z mięsem i grzybami, gotujemy w rękawie do pieczenia i hojnie wlewamy powstały sos.

Pieczony ziemniak z pieczarkami i kurczakiem

Pieczony kurczak w rękawie z ziemniakami

• 1 kurczak (1,5–2 kg),
• 10 średnich ziemniaków,
• pół kilograma wszelkich grzybów,
• 3-4 ząbki czosnku,
• 200–250 g kwaśnej śmietany,
• sól, pieprz, przyprawy do smaku

Wymieszaj 100-150 g kwaśnej śmietany z 2 startymi ząbkami czosnku, dodaj sól, pieprz i przyprawy. Zetrzyj umytą i wysuszoną tuszę kurczaka z tą mieszaniną, pozostaw na 20 minut. Ziemniaki obrać, pokroić na 2-3 części, posypać solą, pieprzem i wymieszać z pozostałą śmietaną. Grzyby pokroić na średnie kawałki, wymieszać z ziemniakami. Włóż kurczaka do rękawa do pieczenia, ułóż ziemniaki z grzybami. Zawiąż końce rękawa, wykonaj nakłucia w kilku miejscach (jeśli nie ma), aby rękaw nie pękł. Włóż do nieogrzewanego piekarnika, piecz przez 1,5–2 godzin w temperaturze 180 ° C. Wyjmij gotowego kurczaka z ziemniakami i grzybami z rękawa, pokrój na porcje.

Kurczak z ziemniakami i pomidorami w rękawie

Składniki

• Ziemniak - 1 kilogram
• Kurczak - 500 gramów
• Grzyby - 300 gramów
• Twardy ser - 100 gramów
• Majonez - 50 gramów
• Cebula - 1 sztuka
• Pomidor - 2 sztuki
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
• Sól - Do smaku
• Pieprz - Do smaku

1. Na początek obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w średniej wielkości talerze. Mieszamy surowe ziemniaki z majonezem i przyprawami i pozwalamy im leżeć na boku.
2. W międzyczasie rozmroz filet z kurczaka, podziel go na kawałki i zwiń w przyprawy, przyprawy, sól i pieprz - według własnego wyboru.
3. Teraz umyj cebulę i pomidory, obierz i pokrój w cienkie pierścienie. Grzyby można podzielić na pół (jak chcesz) lub możesz drobno posiekać.
4. Najpierw połóż ziemniaki w jednej warstwie, następnie mięso, następnie grzyby, a następnie resztę ziemniaków.
5. Wyrównaj trochę warstwę ziemniaków, a na wierzchu ułóż warstwę pomidorów i cebuli. Posyp tartym serem i do rozgrzanego piekarnika przez 40-50 minut. Aby gotować ziemniaki z pieczarkami w piekarniku, należy wykonać kilka otworów w rękawie, aby nie pękły (jeśli są na nim otwory, to nie).